Amaro Nonino Spritz

Der Amaro Nonino Spritz ist eine elegante und nuancierte Variante des klassischen italienischen Aperitivo. Er ersetzt die üblichen leuchtenden Liköre durch den komplexen, bernsteinfarbenen Amaro Nonino Quintessentia. Dieser Austausch schafft ein Getränk mit köstlichen Noten von Bitterorange, Karamell, Vanille und einer sanften Würze, die alle durch die lebhafte Perlage des Proseccos angehoben werden. Er schafft eine perfekte Balance zwischen bitter, süß und spritzig und bietet ein verfeinertes Erlebnis als seine bekannteren Verwandten.
Amaro Nonino Spritz

Zubereitung

Zubereitungszeit: 3 Minuten

Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad

Getränkeklassifizierung

Als Mitglied der Spritz-Familie wird der Amaro Nonino Spritz als moderner Aperitif-Cocktail klassifiziert. Er ist dafür konzipiert, vor dem Essen genossen zu werden, um den Appetit anzuregen, und passt perfekt in die italienische Tradition der Pre-Dinner-Drinks. Seine moderne Klassifizierung ergibt sich aus seinem jüngsten Popularitätsanstieg als anspruchsvolle Alternative zu etablierteren Spritz-Varianten.

Servieren

Kalt auf viel Eis in einem großen Weinglas serviert, ist dies ein erfrischendes, mäßig alkoholisches Getränk, das perfekt zum Schlürfen ist. Das große Glas hilft, die Aromen des Getränks einzufangen.
Portionsgröße
Etwa 180-240 ml
Alkoholgehalt
Etwa 10-14% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Großes Weinglas
Glasbehandlung
Keine

Hintergrundgeschichte

Während der Aperol Spritz lange die globale Szene dominierte, suchten Barkeeper und Cocktail-Enthusiasten nach komplexeren Variationen. Die steigende Beliebtheit hochwertiger Amaros wie Nonino Quintessentia führte natürlich zu seiner Verwendung im einfachen und erfrischenden Spritz-Format. Es ist weniger ein Getränk mit einer einzigen Entstehungsgeschichte als vielmehr ein Produkt der modernen Craft-Cocktail-Bewegung und ihrer Wertschätzung für handwerkliche italienische Bitterliköre.
Ursprung
Italien, entstanden in den 2010er Jahren als Teil der globalen Craft-Cocktail- und Spritz-Renaissance. Es ist eine moderne Kreation, die auf einer traditionellen norditalienischen Getränkestruktur basiert und von Bars und Konsumenten popularisiert wurde, die nach mehr Komplexität suchten.

Amaro Nonino Spritz

Der Cocktail wird am häufigsten als Amaro Nonino Spritz bezeichnet, was seine Hauptzutat und seinen Stil klar kennzeichnet. Er wird auch oft zum lässigeren Nonino Spritz verkürzt. Beide Namen beziehen sich auf dasselbe elegante und erfrischende Getränk.
Originalname
Amaro Nonino Spritz
Alternativer Name
Nonino Spritz

Übersicht der Eigenschaften

Der Amaro Nonino Spritz präsentiert sich in einem wunderschönen Bernsteinton mit einer spritzigen, prickelnden Textur. Er bietet ein anspruchsvolles bittersüßes Geschmacksprofil mit ausgeprägten Noten von Orange und Kräutern, das zu einem sauberen, erfrischenden Abgang führt.
Geschmack
Bittersüß, Orangenschale, Karamell, Kräuter, Leicht würzig, Vanille
Aroma
Zitrusartig, Kräuter, Weinig, Leicht blumig
Geschmacksbalance
Bittersüß, Leicht süßlich, Ein Hauch Säure
Nachgeschmack
Sauber, Angenehm bitter, Anhaltende Orangennoten, Wärmend
Spritzigkeit
Sprudelnd, Prickelnd, Spritzig
Farbton und Aussehen
Bernstein, Goldorange, Klar, Leuchtend
Textur
Leicht, Spritzig, Prickelnd
Saisonalität
Erfrischend, Sommerlich, Ganzjähriger Aperitif

Geschmacksintensität & Erlebnis

Das Getränk ist geprägt von einer angenehmen Bitterkeit des Amaros und fruchtigen Orangennoten, ausbalanciert durch eine moderate Süße und einen leichten Alkoholgehalt, alles getragen von einer starken Kohlensäure. Es ist nicht cremig, salzig oder scharf.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt

Zutaten

Dieser einfache, aber elegante Spritz benötigt nur drei flüssige Zutaten: Amaro Nonino, trockenen Prosecco und Sodawasser. Eine frische Orangenscheibe ist für die Garnitur unerlässlich.
  • Amaro Nonino Quintessentia60 ml
    Ein Amaro auf Grappa-Basis, bekannt für seine ausgeprägten Noten von Orange, Karamell und sanfter Würze.
  • Prosecco90 ml
    Verwenden Sie einen trockenen (Brut) Prosecco für die beste Balance zur Süße des Amaros.
  • Sodawasser30 ml
    Ein Schuss gekühltes Sodawasser oder Mineralwasser mit Kohlensäure, um das Getränk aufzulockern.
  • Orange1 Scheibe oder Zeste
    Eine frische Orangenscheibe oder eine ausgedrückte Orangenzeste als Garnitur.

Eisart

  • Eiswürfel

Mix-Zubehör

Für diesen Cocktail wird keine spezielle Ausrüstung benötigt, da er direkt im Glas zubereitet wird. Ein Barlöffel ist hilfreich, um die Zutaten sanft zu verrühren.
  • Barlöffel

Anleitung

Dies ist ein klassischer „im Glas gebauter“ Cocktail, was ihn außergewöhnlich einfach in der Zubereitung macht. Einfach ein Glas mit Eis füllen, die Flüssigkeiten der Reihe nach hinzufügen, kurz und sanft umrühren und die Garnitur hinzufügen.
1. Ein großes Weinglas nehmen und großzügig mit Eiswürfeln füllen.
2. Die 60 ml Amaro Nonino über das Eis gießen.
3. Vorsichtig die 90 ml gekühlten Prosecco eingießen, dabei das Glas leicht neigen, um die Kohlensäure zu erhalten.
4. Mit einem Schuss Sodawasser (ca. 30 ml) auffüllen.
5. Mit einem Barlöffel ganz sanft umrühren, um die Zutaten zu vermischen, ohne die Spritzigkeit zu verlieren.
6. Mit einer frischen Orangenscheibe garnieren, die ins Glas gegeben wird.

Garnierung

Eine einfache, aber wesentliche Garnitur aus einer frischen Orangenscheibe wird verwendet, um die Zitrusnoten im Amaro zu ergänzen und die Optik zu verbessern.
  • Orangenscheibe, im Glas zwischen das Eis gelegt.

Diätetische Informationen

Dieser Cocktail ist von Natur aus frei von gängigen Allergenen wie Milchprodukten, Eiern, Nüssen und Soja. Er ist typischerweise vegan und glutenfrei, obwohl es immer ratsam ist, die spezifischen Prosecco-Marken auf Schönungsmittel zu überprüfen.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch

Nährwertangaben

Dies ist ein relativ leichter Cocktail in Bezug auf Kalorien, Kohlenhydrate und Zucker, wobei der größte Teil davon vom Amaro und dem Prosecco stammt.
Kalorien
Etwa 160-190 kcal / 670-795 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Etwa 15-18 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Etwa 14-17 g
Zuckergehalt

Anlässe

Dies ist ein idealer Drink vor dem Essen (Aperitivo), um den Gaumen anzuregen. Er eignet sich perfekt für warmes Wetter, Treffen im Freien und Brunch. Er ist eine vielseitige Wahl für jeden gesellschaftlichen Anlass, der einen leichten, spritzigen und anspruchsvollen Cocktail erfordert.
  • Aperitif vor dem Essen
  • Sommerparty
  • Brunch
  • Geselliges Beisammensein
  • Essen im Freien

Passende Speisen

Das bittersüße Profil des Amaro Nonino Spritz passt wunderbar zu klassischen italienischen Aperitivo-Snacks. Salzige und herzhafte Speisen wie Oliven, Wurstwaren und Hartkäse bilden einen perfekten Kontrast zum Charakter des Getränks. Er passt auch gut zu leichter Bruschetta oder anderen einfachen Vorspeisen.
  • Salzige Snacks
  • Oliven
  • Wurstwaren (Prosciutto, Salami)
  • Hartkäse (Parmigiano-Reggiano)
  • Leichte Vorspeisen und Canapés

Der Amaro Nonino Spritz: Ein eleganter und komplexer Aperitivo

Der Amaro Nonino Spritz ist eine raffinierte und köstliche Alternative zu den gängigeren Spritz-Cocktails und bietet ein komplexeres und befriedigenderes Erlebnis. Seine charakteristische Zutat, Amaro Nonino, sorgt für ein anspruchsvolles, bittersüßes Geschmacksprofil mit Noten von Orange, Karamell und Kräutern, das sowohl erfrischend als auch unvergesslich ist. Das Getränk ist unglaublich einfach zuzubereiten, erfordert keine spezielle Ausrüstung und ist perfekt für einen sonnigen Nachmittag oder als Aperitif vor dem Essen. Dieser spritzige, bernsteinfarbene Cocktail wird jeden beeindrucken, der nach einem nuancierteren Aperitivo sucht.

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