Amaro Nonino Spritz

Name: Amaro Nonino Spritz
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Amaro Nonino Quintessentia; 90 ml / 3 oz Prosecco; 30 ml / 1 oz Soodavesi; 1 viil või kooreriba Apelsin

Koostisosad Juhised

Amaro Nonino Spritz on elegantne ja nüansseeritud variatsioon klassikalisest Itaalia aperitiivist. See asendab tavapärased erksad liköörid kompleksse, merevaigukarva Amaro Nonino Quintessentiaga. See asendus loob joogi, milles on meeldivad mõruapelsini, karamelli, vanilje ja õrna vürtsi noodid, mida kõike kergitab prosecco elav kihisemine. See loob täiusliku tasakaalu mõru, magusa ja mullide vahel, pakkudes peenemat elamust kui selle levinumad sugulased.

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Spritzide perekonna liikmena klassifitseerub Amaro Nonino Spritz kaasaegseks aperitiivkokteiliks. See on loodud nautimiseks enne sööki, et ergutada söögiisu, sobitudes ideaalselt Itaalia õhtusöögieelsete jookide traditsiooniga. Selle kaasaegne klassifikatsioon tuleneb hiljutisest populaarsuse kasvust kui peenemast alternatiivist tuntumatele spritzidele.

Serveerimine

Serveerituna külmalt rohke jääga suures veiniklaasis on see värskendav, mõõduka alkoholisisaldusega jook, mis on ideaalne rüüpamiseks. Suur klaas aitab joogi aroome kinni püüda.

Portsjoni suurus

Umbes 180-240 ml / 6-8 oz

Alkoholisisaldus

Umbes 10-14% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Suur veiniklaas

Klaasi töötlemine

Puudub

Taustalugu

Kuigi Aperol Spritz on pikka aega domineerinud maailma areenil, hakkasid baarmenid ja kokteilihuvilised otsima keerukamaid variatsioone. Kvaliteetsete amarode, nagu Nonino Quintessentia, kasvav populaarsus viis loomulikult selle kasutamiseni lihtsas ja värskendavas spritz-formaadis. See ei ole niivõrd ühe kindla sünnilooga jook, kuivõrd kaasaegse käsitöökokteilide liikumise tunnustuse tulemus Itaalia käsitöö-mõrulikööride vastu.

Päritolu

Itaalia, kerkis esile 2010. aastatel osana ülemaailmsest käsitöökokteilide ja spritzide renessansist. See on kaasaegne looming, mis põhineb traditsioonilisel Põhja-Itaalia joogi struktuuril ning mille on populariseerinud baarid ja tarbijad, kes otsivad keerukamat maitseelamust.

Amaro Nonino Spritz

Kokteili tuntakse kõige sagedamini nime all Amaro Nonino Spritz, mis viitab selgelt selle peamisele koostisosale ja stiilile. Sageli lühendatakse seda ka vabama nime Nonino Spritz alla. Mõlemad nimed viitavad samale elegantsele ja värskendavale joogile.

Originaalnimi

Amaro Nonino Spritz

Alternatiivne nimi

Nonino Spritz

Omaduste ülevaade

Amaro Nonino Spritzil on kaunis merevaigukollane toon ning karge, mullitav tekstuur. See pakub peent magus-mõrkjat maitseprofiili, milles on esil apelsini ja ürtide noodid, ning millel on puhas, värskendav järelmaitse.

Maitse

Magus-mõrkjas, Apelsinikoor, Karamell, Ürdine, Kergelt vürtsikas, Vanilje

Aroom

Tsitruseline, Ürdine, Veinine, Kergelt lilleline

Maitsetasakaal

Magus-mõrkjas, Kergelt magus, Hapu nüanss

Järelmaitse

Puhas, Meeldivalt mõrkjas, Püsivad apelsinised noodid, Soojendav

Gaseeritus

Mullitav, Kihisev, Karge

Värv ja välimus

Merevaigukollane, Kuldne oranž, Selge, Helendav

Tekstuur

Kerge, Karge, Mullitav

Hooajalisus

Värskendav, Suvine, Aastaringne aperitiiv

Maitse intensiivsus ja elamus

Jooki iseloomustab meeldiv mõrkjus amarost ja puuviljased apelsinised noodid, mida tasakaalustavad mõõdukas magusus ja kerge alkohol, ning mida kõike kergitab tugev gaseeritus. See ei ole kreemjas, soolane ega vürtsikas.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See lihtne, kuid elegantne spritz nõuab vaid kolme vedelat koostisosa: Amaro Nonino, kuiv Prosecco ja soodavesi. Värske apelsiniviil on kaunistuseks hädavajalik.

Amaro Nonino Quintessentia60 ml / 2 oz
Grappa baasil valmistatud amaro, mis on tuntud oma eriliste apelsini-, karamelli- ja õrnade vürtsinootide poolest.
Prosecco90 ml / 3 oz
Kasuta kuiva (Brut) proseccot, et saavutada parim tasakaal amaro magususega.
Soodavesi30 ml / 1 oz
Sorts jahutatud soodavett või gaseeritud mineraalvett joogi kergendamiseks.
Apelsin1 viil või kooreriba
Värske apelsiniviil või pressitud apelsinikoor kaunistuseks.

Jää tüüp

Kuubikutena

Segamisvahendid

Selle kokteili jaoks pole vaja erivarustust, kuna see ehitatakse otse klaasi. Baarilusikas on abiks koostisosade õrnaks segamiseks.

Baarilusikas

Juhised

See on klassikaline "klaasis ehitatav" kokteil, mis teeb selle valmistamise erakordselt lihtsaks. Lihtsalt täida klaas jääga, lisa vedelikud õiges järjekorras, sega kiirelt ja õrnalt ning lisa kaunistus.

1. Võta suur veiniklaas ja täida see ohtralt jääkuubikutega.

2. Vala jääle 60 ml (2 oz) Amaro Noninot.

3. Vala ettevaatlikult juurde 90 ml (3 oz) jahutatud Proseccot, kallutades klaasi kergelt, et säilitada gaseeritust.

4. Lisa sorts soodavett (umbes 30 ml või 1 oz).

5. Sega baarilusikaga väga õrnalt, et koostisosad seguneksid, kaotamata kihisemist.

6. Kaunista, asetades klaasi värske apelsiniviilu.

Kaunistamine

Lihtne, kuid oluline värske apelsiniviilu kaunistus täiendab amaro tsitruselisi noote ja lisab visuaalset atraktiivsust.

Apelsiniviil, asetatud klaasi jää sekka.

Toitumisalane teave

See kokteil on loomulikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. Tavaliselt on see vegan- ja gluteenivaba, kuigi alati on mõistlik kontrollida konkreetsete prosecco markide puhul kasutatud selitusaineid.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on kalorite, süsivesikute ja suhkru poolest suhteliselt kerge kokteil, mille enamik sisaldusest pärineb amarost ja proseccost.

Kalorid

Umbes 160-190 kcal / 670-795 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Umbes 15-18 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Umbes 14-17 g

Suhkru tase

Sündmused

See on ideaalne õhtusöögieelne jook (aperitivo) maitsemeelte ergutamiseks. See sobib suurepäraselt soojade ilmade, vabas õhus toimuvate koosviibimiste ja brunch'ide jaoks. See on mitmekülgne valik igaks seltskondlikuks sündmuseks, mis nõuab kerget, kihisevat ja peent kokteili.

Õhtusöögieelne jook
Suvepidu
Brunch
Seltskondlik koosviibimine
Vabas õhus einestamine

Sobitamissoovitused

Amaro Nonino Spritzi magus-mõrkjas profiil sobib suurepäraselt klassikaliste Itaalia aperitivo suupistetega. Soolased ja hõrgud tooted nagu oliivid, vinnutatud liha ja kõvad juustud pakuvad täiuslikku kontrasti joogi iseloomule. See sobib hästi ka kerge bruschetta või teiste lihtsate eelroogadega.

Soolased suupisted
Oliivid
Vinnutatud liha (prosciutto, salaami)
Kõvad juustud (Parmigiano-Reggiano)
Kerged eelroad ja canapé'd

Amaro Nonino Spritz: elegantne ja kompleksne aperitiiv

Amaro Nonino Spritz on peen ja maitsev alternatiiv levinumatele spritz-kokteilidele, pakkudes keerukamat ja rahuldustpakkuvamat elamust. Selle iseloomulik koostisosa, Amaro Nonino, annab peene, magus-mõrkja maitseprofiili apelsini, karamelli ja ürtide nootidega, mis on ühtaegu värskendav ja meeldejääv. Jooki on uskumatult lihtne valmistada, see ei vaja erivarustust ja sobib ideaalselt päikesepaisteliseks pärastlõunaks või õhtusöögieelseks joogiks. See mullitav, merevaigukollane kokteil avaldab kindlasti muljet kõigile, kes otsivad nüansseeritumat aperitiivi.

Sarnased kokteilid

Aperol Spritz

Kasutab Amaro Nonino asemel Aperoli, mis annab erksama apelsinimaitse, kergema tekstuuri ja tugevama mõrkjuse.

Campari Spritz

Kasutab Camparit, mis annab sügavama punase värvi ning intensiivsemalt mõru ja kompleksse maitseprofiili.

Hugo Spritz

Kasutab leedriõielikööri (nagu St-Germain) ja värsket münti, mis annavad selgelt lillelise ja värske iseloomu.

Võib-olla meeldib sulle ka

London Calling

Terav ja peen džinni-sour, mida tasakaalustavad elegantselt fino šerri kuivad, pähklised noodid ja vihje greibile.

Margarita Fizz

Värskendav ja kihisev versioon klassikalisest Margaritast, mida on kergendatud soodaveega ja millele annab siidise, vahuse tekstuuri munavalge.

Michael Collins

Mõnusalt karge ja värskendav highball, mis on valmistatud iiri viskist, värskest sidrunimahlast, suhkrust ja gaseeritud soodaveest.

Džinni Mojito

Värskendav ja aromaatne variatsioon klassikalisest Mojitost, kus rumm on asendatud karge džinniga.

Kas oled neid juba proovinud?

Veri & Mesi

Peen ja tasakaalustatud modernne burbooni sour, milles on tunda mee rikkalikku magusust ja Lillet Blanci lillelisi noote.

Viejo Verde

Elegantne ja ürdine sour-kokteil, mis tasakaalustab laagerdunud cachaça omapärast maitset rohelise Chartreuse'i komplekssete taimsete nootide ja laimi särtsakusega.

Quill

Rafineeritud ja ürdine džinnikokteil, mis pakub Negroni-laadset elamust koos intrigeeriva aniisi sosinaga absindist.

Final Say kokteil

Tasakaalustatud ja kompleksne kaasaegne kokteil, milles on rukkiviski, Aperol, maraschino liköör ja kollane Chartreuse.