Amaro & Tonic

Amaro & Tonic er áberandi einföld en samt flókin drykkur sem undirstrikar flókin bragð amaro. Jurtarleg, bittersvört nota ljórsins er lyft og lengd af kolsýrð og kínín bragði tonic vatns. Hann er minna sætur en Gin & Tonic og býður upp á flóknara og bragðmikið prófíl. Þessi drykkur er fullkomin kynning á heim ítalskra bitra ljórs í léttu og aðgengilegu formi.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 2 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Amaro & Tonic er aðallega flokkað sem aperitif, hannað til að njóta áður en máltíð til að örva matarlystina. Undirbúningsstíll hennar, borinn hár á ís með kolsýrðum blöndun, setur hann fast í flokkinn highball. Þetta gerir það að hressandi og einföldum forréttiskóktail.

Framreiðsla

Borinn kaldur yfir fullt af ís í háan Highball eða Collins glasi, þetta er hressandi drykkur með litlu áfengi. Einföld kynning hans gerir hann fljótlega til að búa til og auðvelt að njóta.

Skammtastærð

Umsvifalaust 200-240 ml / 7-8 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 5-10% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Highball

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Þó að honum vanti sérstaka upprunasögu, er Amaro & Tonic náttúruleg þróun ítalskrar sterkaperitivo menningar. Ítalir hafa lengi notið amaro á eigin spjáð eða með sodavatni sem drykk fyrir máltíð. Alþjóðlegur árangur Gin & Tonic hefur líklega innblástur til einfaldrar skiptingar gins fyrir amaro, sem skapar einstaka ítalska útgáfu af klassíska highball sem hefur orðið fastur þáttur í börum um allan heim og meðal amaro áhugamanna um allan heim.

Uppruni

Drykkurinn er upprunninn í Ítalíu, líklega síðari hluta 20. aldar þegar tonic vatn varð víðtækara og vinsælt. Hann hefur ekki einn upphafsmaður heldur óx náttúrulega úr staðfestum aperitivo hefðum landsins. Hann fær táknmynd nútímalegrar, einfaldrar nálgunar til að njóta klassískra ítalskra ljórs.

Amaro & Tonic

Þekkt í heimabæ sínum, Ítalíu, sem „Amaro e Tonica“, er nafn þessarar drykkjar beint fram á það sem hún er, Amaro & Tonic. Stundum er stytt af til „Amaro Tonic“ á enskumælandi svæðum. Nafnið lýsir fullkomlega tveimur kjarnaþáttum hennar.

Upprunalegt heiti

Amaro e Tonica

Annað heiti

Amaro Tonic

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur býður upp á flókin lykt af jurtum og sítrus, með hressandi bittersvörtu bragðprófíli. Kolsýrða áferðin frá tonic vatninu heldur honum léttum og krispum, sem leiðir til hreins, langvarandi jurtalegs eftirbrags.

Bragð

Jurtarlegur, bittersvörtur, sítruskenndur, flókinn, hressandi

Ilmur

Jurtarlegur, plöntur, appelsínuberi, gentian rót

Bragðjafnvægi

Bitur, sætur, örlítið sýrur

Eftirbragð

Langur, skemmtilega bitur, jurtarlegur, hreinn

Freyðing

Kolsýrður, bubbling

Útlit og litur

Bernsteinn, brúnn, rauðbrúnn, tær (fer eftir amaro)

Áferð

Léttur, krispur, vatnskenndur

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, sumarlega, alls árs aperitif

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er ráðandi af skemmtilegri bitru frá amaro og tonic, í jafnvægi við subtila sætleika og ávaxtarótir. Þetta er mjög kolsýrður, drykkur með litlu áfengi og léttan líkama.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi einfaldi highball krefst aðeins tveggja helstu innihaldsefna: þíns val af amaro og gæða tonic vatni. Sítrusbiti til skreytingar er nauðsynlegur til að bjartari bragð.

Amaro60 ml / 2 oz
Valið amaro skilgreinir drykkinn. Amaro Montenegro eða Amaro Nonino eru frábærir upphafspunktar fyrir léttari, blómlægri prófíl. Averna eða Ramazzotti veita ríkari, dýpri bragð.
Tonic Vatn120 ml / 4 oz, eða til að fylla
Notaðu gæða tonic vatn, svo sem Fever-Tree eða Fentimans. Hlutlaust eða Miðjarðarháfs tonic virkar best til að ekki ofgnæfa amaro.
Appelsínubiti eða Sítrónubiti1
Appelsínubiti fyllir betur sætari, ríkari amari eins og Averna, á meðan sítrónubiti passar vel við léttari, meira sítruskennda amari eins og Montenegro.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Engin sérstök búnaður er þörf; drykkurinn er byggður beint í þjónustuglasinu. Barspoon er hægt að nota til að hræra mjög varlega til að sameina innihaldsefnið án þess að missa kolsýringu.

Barspoon (valfrjálst, til að hræra varlega)

Leiðbeiningar

Undirbúningur er ótrúlega einfaldur: byggðu drykkinn beint í ísfylltu highball glasi með því að hella amaro, toppa með tonic og bæta við sítrus skreytingu. Mjúk hræring er allt sem þarf til að blanda.

1. Fylltu highball glas fullt af ísbitum.

2. Hellt í amaro þitt.

3. Toppaðu með kældu tonic vatni, helltu því varlega til að varðveita kolsýringu.

4. Hræra drykkinn mjög varlega til að sameina.

5. Skreyttu með ferskum appelsínubita eða sítrónubita.

Skreyting

Einfaldur sítrusbiti er fullkomin skreyting, sem bætir bjartri ilmur og snertingu af sýru. Að kreista bitann í drykkinn áður en hann er sleppt í hann er valfrjálst en mælt með.

Settu appelsínubita eða sítrónubita beint í glasið.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og glúten og hentar bæði vegan og grænmetisætum (þó að það sé alltaf viturlegt að skoða sérstaka amaro vörumerkið). Hann er með áfengi en venjulega án koffíns.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Kaloría- og sykrinnhald drykksins kemur aðallega frá amaro og tonic vatninu. Þetta er tiltölulega léttur drykkur, en að nota tonic vatn með litlum sykri getur dregið úr heildarsykriinnihaldi enn frekar.

Hitaeiningar

Meðaltals 150-190 kcal / 628-795 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 15-25 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 15-25 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn fyrir „aperitivo stundina“ og þjónar sem léttur og hressandi forvari kvöldverðar. Kælandi eðli hans gerir hann tilvalið fyrir hlýjar sumardaga og afslappaða útivist. Hann er fjölhæfur kostur fyrir hvaða tilefni sem krefst einfaldrar en samt glæsilegrar drykkjar með litlu áfengi.

Aperitivo Hour
Summer Afternoon
Pre-dinner Drink
Casual Gathering

Tillögur að pörun

Bittersvört prófíl Amaro & Tonic passar frábærlega með söltum og bragðgóðum snökkum, sem eru helstu þættir í ítalskri aperitivo hefð. Hugsaðu um grænar olívur, saltar hnetur, harðar kjöt og öldruð harðost. Bitran í drykknum skeri í gegnum auðvelda þessara matvæla, hreinsar geðkerfið og undirbýr það fyrir máltíðina.

Söltur Snakk
Græn Olívur
Hörð Kjöt (Prosciutto, Salami)
Harð Ostur (Parmigiano-Reggiano)
Kartöfluflögur

Amaro & Tonic: Einfalt Bragð af Ítalskri Aperitivo

Amaro & Tonic er yfirburðar ítalskur stíll í glasi. Þetta er einfaldur, tveggja innihaldsefna highball sem býður upp á óvænt dýpt í bragði, frá jurtarlegu og blómlægu til ríkulegu og bitru eftir því hvern amaro er notaður. Þessi drykkur þjónar sem frábær aperitif, sem jafnvægir bitru og kolsýringu til að vekja geðkerfið. Hressandi eðli hans og litla áfengisinnihaldið gerir hann að tilvalinu vali fyrir sólríkan dag eða glæsilegan, auðveldan drykk fyrir máltíð.

Líkir Kóktailar

Gin og Tonic

Notar gin sem grunnatriðið, sem leiðir til meiri einiberja, plöntubaseraðs bragðprófs í stað jurtalegrar bitru amaro.

Suze & Tonic

Notar Suze, gentian ljór frá Frakklandi, í stað ítalskrar amaro. Þetta veitir sérstakt jarðneskt, blómlægt og mjög biturt bragð.

Americano

Einnig ítalskur aperitivo, en hann notar Campari, sætan vermouth og sodavatn í stað eins amaro og tonic, sem leiðir til annars bragðprófs.

Þér gæti einnig líkað

Cuba Libre

Ferskur og einfaldur háglasakokteill með rúmi, kóla og kreistu af ferskum lime.

Baby Guinness

Sætur og kremkenndur lagskiptur shot sem eftirlíkur snjalllega útlit lítils krana af Guinness bjór.

Pisco Collins

Ferskjandi og krisp langtíma drykkur sem sýnir blómlóttar og ávaxtaróttar tóna pisco í jafnvægi við súrt sítrónu og sætt sykur, með gosandi gosvatni ofan á.

Rauði Snapperinn

Bragðgóður og kryddaður gin-undirstaður snúningur á klassíska Bloody Mary, sem býður upp á flóknara jurtabragð.

Hefur þú prófað þessa?

Leitaðu að Dýrindis

Reyktur og ávaxtaríkur nútímalegur klassík sem endurskipar snilldarlega Blood and Sand með Islay skosku og greipafruktalíköri.

Trident

Flókin og bragðgóð modern classic cocktail með aquavit, Cynar og Fino sherry.

Trident Cocktail

Flókin og bragðgóður hrærður cocktail með aquavit, Cynar, sherry og snekk af fersku ávöxtum.

Óstöðugt Blöndu

Flókin og gefandi tiki-stíls kokteil sem áhugavert sameinar funky Jamaísku romm, biturt Fernet Branca og hoppóttan IPA fljótandi.