Coquetel Ambassador

O Coquetel Ambassador é uma bebida refinada e enganosamente simples que realça o lado mais vibrante da tequila. Combina tequila com suco de laranja e um toque de licor de laranja, criando um perfil menos intenso que uma Margarita, mas igualmente refrescante. A sua doçura suave e notas cítricas vibrantes fazem dele uma escolha acessível e sofisticada para qualquer ocasião.
Coquetel Ambassador

Preparação

Tempo de preparação: 3 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

O Ambassador é classificado como um coquetel clássico. Pertence à família de bebidas "sour", caracterizada por um destilado base, um elemento doce e um elemento ácido, neste caso, tequila, licor de laranja e suco cítrico.

Serviço

Servida fria e pura (straight up) numa taça coupe ou de coquetel gelada, esta bebida oferece uma graduação alcoólica equilibrada, que é presente mas não excessiva. É um coquetel de tamanho moderado, perfeito para ser saboreado lentamente.
Tamanho da dose
Aproximadamente 120 ml / 4 oz (antes da diluição)
Teor alcoólico
Aproximadamente 25-30% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Taça Coupe
Tratamento do copo
Gelada

História

Embora as suas origens exatas sejam incertas, acredita-se que o Coquetel Ambassador tenha surgido em meados do século XX. Representa um estilo de coquetel daquela época que privilegiava perfis equilibrados e frutados, frequentemente servido "puro" (up) numa taça coupe ou de coquetel. Foi provavelmente concebido para ser uma bebida suave e diplomática, à altura do seu nome cosmopolita.
Origem
A origem específica não está bem documentada, mas é provavelmente uma criação americana de meados do século XX, um período em que a tequila começou a ganhar popularidade em coquetéis para além da Margarita.

Coquetel Ambassador

A bebida é conhecida principalmente como Coquetel Ambassador. Para distingui-la de outras versões que usam diferentes destilados base, como Scotch ou brandy, por vezes é referida como Ambassador de Tequila.
Nome original
Ambassador Cocktail
Nome alternativo
Ambassador de Tequila

Visão geral das características

Este coquetel apresenta um aroma vibrante e cítrico e uma textura suave, com um perfil de sabor dominado pela laranja doce e pelo agave. Oferece um sabor limpo e refrescante, bem equilibrado entre o doce e o ácido, tornando-o uma bebida deliciosamente nítida para saborear.
Sabor
Cítrico, laranja, agave, doce, ligeiramente ácido
Aroma
Laranja, tequila, citrinos frescos
Equilíbrio de sabor
Doce, ácido
Sabor residual
Limpo, suave, toque de raspa de laranja
Efervescência
Nenhuma, sem gás
Aparência da cor
Laranja pálido, tom dourado, límpido
Textura
Suave, sedoso, de corpo leve
Sazonalidade
Refrescante, de verão, para todo o ano

Intensidade do sabor e Experiência

O sabor é moderadamente intenso, liderado por um agradável frutado e doçura, equilibrado por um notável toque ácido. A força do álcool é presente, mas bem integrada, resultando numa bebida suave e sem gás.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Para criar este coquetel, precisará de uma base de tequila, complementada por licor de laranja e sucos de laranja e lima espremidos na hora. Usar citrinos frescos é a chave para alcançar o sabor vibrante característico da bebida.
  • Tequila Blanco45 ml / 1.5 oz
    Recomenda-se uma tequila de boa qualidade, 100% agave. A tequila Reposado também pode ser usada para um sabor ligeiramente mais rico.
  • Licor de Laranja15 ml / 0.5 oz
    Cointreau ou um Triple Sec de qualidade funcionam melhor para proporcionar um sabor vibrante de laranja.
  • Suco de Laranja30 ml / 1 oz
    O suco de laranja espremido na hora é crucial para o melhor sabor e equilíbrio.
  • Suco de Lima15 ml / 0.5 oz
    O suco de lima espremido na hora proporciona a acidez necessária para equilibrar a bebida.

Tipo de gelo

  • Em cubos

Equipamentos de mistura

Precisará de um conjunto de shaker de coquetel padrão, incluindo um jigger para medir, um shaker para misturar e coadores para garantir um serviço suave e sem gelo.
  • Shaker de coquetel para gelar e misturar os ingredientes.
  • Coador Hawthorne para reter o gelo após agitar.
  • Coador de malha fina para coagem dupla, para remover pequenos fragmentos de gelo.
  • Jigger ou copo medidor para porções precisas dos ingredientes.

Instruções

O processo envolve gelar um copo, agitar todos os ingredientes vigorosamente com gelo e, em seguida, fazer uma coagem dupla para o copo preparado. Uma guarnição final com um twist de laranja espremido completa a bebida.
1. Prepare a sua taça coupe ou de coquetel, colocando-a no congelador ou enchendo-a com gelo e água para gelar.
2. Meça e despeje a tequila, o licor de laranja, o suco de laranja fresco e o suco de lima fresco num shaker de coquetel.
3. Encha dois terços do shaker com gelo em cubos.
4. Feche bem a tampa e agite vigorosamente por 12-15 segundos, até que o exterior do shaker esteja bem gelado.
5. Se gelou o seu copo com gelo, descarte o gelo e a água. Faça uma coagem dupla do coquetel do shaker, através de um coador Hawthorne e de um coador de malha fina, para o copo gelado.
6. Corte uma tira de casca de laranja, esprema os óleos sobre a superfície da bebida torcendo-a e, em seguida, coloque-a no copo como guarnição. Sirva imediatamente.

Decoração

Um twist de laranja é a guarnição ideal, pois espremer os óleos sobre a superfície da bebida adiciona uma dimensão aromática perfumada que complementa os sabores do coquetel.
  • Twist de laranja, espremido sobre a bebida para libertar os seus óleos e depois colocado no copo.

Informações Dietéticas

Este coquetel é naturalmente isento de alergénios comuns como laticínios, ovos, nozes, soja e glúten. É adequado para dietas veganas e vegetarianas, e também não contém cafeína.
✓ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Este coquetel tem um valor calórico moderado, proveniente principalmente do álcool e dos açúcares dos sucos e do licor. É relativamente baixo em carboidratos em comparação com bebidas com mais suco ou xarope.
Calorias
Em média 180-220 kcal / 753-920 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Aproximadamente 10-15g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Aproximadamente 8-12g
Nível de açúcar

Ocasiões

Este é um coquetel versátil, adequado para eventos sociais como festas de coquetéis ou como um sofisticado aperitivo antes do jantar. O seu carácter refrescante também o torna uma excelente escolha para um happy hour ou para noites quentes de verão.
  • Festa de Coquetéis
  • Happy Hour
  • Bebida de Aperitivo
  • Encontro de Verão

Sugestões de harmonização

As notas cítricas vibrantes e de tequila do Coquetel Ambassador combinam maravilhosamente com comidas leves e frescas, especialmente da culinária latino-americana. Contrapõe a riqueza de pratos como guacamole e complementa os sabores delicados de frutos do mar como ceviche ou peixe grelhado.
  • Ceviche
  • Tacos de peixe ou camarão levemente picantes
  • Snacks salgados como tortilhas e guacamole
  • Pratos de frutas frescas

O Coquetel Ambassador: Um Gole Diplomático de Citrinos e Tequila

O Coquetel Ambassador é uma bebida elegante e refrescante à base de tequila que oferece uma deliciosa alternativa à clássica Margarita. A sua composição simples de tequila, licor de laranja e sucos de citrinos frescos cria um equilíbrio harmonioso de sabores doces e ácidos. Servido gelado e puro (straight up) numa taça coupe, é um coquetel sofisticado, mas acessível, perfeito para ocasiões sociais ou como um aperitivo refinado. O seu carácter suave e perfil vibrante fazem dele um clássico intemporal digno de ser redescoberto.

Coquetéis Similares

Margarita

Uma Margarita clássica geralmente usa apenas suco de lima como componente ácido e muitas vezes inclui uma borda de sal, tornando-a mais ácida e salgada.

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O Sidecar é um coquetel sour similar, mas é feito com Cognac, licor de laranja e suco de limão siciliano, em vez de tequila e uma mistura de citrinos.

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