大使鸡尾酒
大使鸡尾酒是一款精致且看似简单的饮品，展现了龙舌兰酒更明亮的一面。它将龙舌兰酒与橙汁和少许橙味利口酒结合，创造出一种不如玛格丽特那般刺激但同样清爽的风味。其温和的甜味和明亮的柑橘香气使其成为适合任何场合、平易近人且精致的选择。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
大使鸡尾酒被归类为经典鸡尾酒。它属于酸味鸡尾酒家族，特点是包含基酒、甜味成分和酸味成分，在此配方中分别为龙舌兰酒、橙味利口酒和柑橘汁。
享用
在冰镇的碟形杯或鸡尾酒杯中以冷且不加冰的方式呈现，这款饮品提供了平衡的酒精强度，既能感受到酒意又不会过于强烈。这是一款中等份量的鸡尾酒，非常适合小口品尝。
份量
约 120 毫升 / 4 盎司 (稀释前)
酒精含量
酒精度约 25-30%
酒精浓度
饮用温度
冷
杯型
碟形杯
杯具处理
冰镇
背景故事
虽然其确切起源模糊不清，但大使鸡尾酒据信出现于20世纪中期。它代表了那个时代的一种鸡尾酒风格，偏爱平衡、果味突出的风味，通常以“up”（不加冰）的方式盛放在碟形香槟杯或鸡尾酒杯中。它很可能是为了成为一款顺滑、圆融的饮品而设计的，以配得上其国际化的名字。
产地
具体起源没有详细记载，但很可能是20世纪中期的美国创作，当时龙舌兰酒开始在玛格丽特以外的鸡尾酒中流行起来。
大使鸡尾酒
这款酒主要被称为大使鸡尾酒。为了区别于使用苏格兰威士忌或白兰地等不同基酒的其他版本，它有时也被称为龙舌兰大使。
原始名称
Ambassador Cocktail
别名
龙舌兰大使
特点概述
这款鸡尾酒呈现出明亮、柑橘味突出的香气和顺滑的口感，风味以甜橙和龙舌兰为主。它提供了干净、清爽的口感，在甜与酸之间取得了很好的平衡，是一款令人愉悦的清脆饮品。
风味
柑橘味、橙子味、龙舌兰味、甜、微酸
香气
橙子、龙舌兰、新鲜柑橘
口感平衡
甜、酸
余味
干净、顺滑、带有橙皮的余味
气泡感
无气泡，静止
色泽外观
淡橙色、金色调、清澈
质地
顺滑、丝滑、酒体轻盈
季节性
清爽、夏日感、全年适宜
风味强度与体验
风味中等强度，以宜人的果香和甜味为主导，并由明显的酸味平衡。酒精度适中且融合得很好，最终形成一款顺滑、无气泡的饮品。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
制作这款鸡尾酒，您需要以龙舌兰酒为基酒，搭配橙味利口酒，以及鲜榨的橙汁和青柠汁。使用新鲜柑橘是获得这款饮品标志性活泼风味的关键。
- 白龙舌兰酒45 毫升 / 1.5 盎司推荐使用优质的100%龙舌兰制成的龙舌兰酒。也可以使用微陈龙舌兰（Reposado tequila）以获得更丰富的风味。
- 橙味利口酒15 毫升 / 0.5 盎司使用君度（Cointreau）或优质的白橙皮酒（Triple Sec）效果最佳，能提供明亮的橙子风味。
- 橙汁30 毫升 / 1 盎司鲜榨橙汁对于获得最佳风味和平衡至关重要。
- 青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司鲜榨青柠汁提供了必要的酸度来平衡饮品。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一套标准的鸡尾酒摇酒壶工具，包括用于测量的量酒器、用于混合的摇酒壶以及用于确保倒出顺滑无冰酒液的滤冰器。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合原料。
- 霍桑滤冰器，用于在摇酒后滤掉冰块。
- 细网滤网，用于双重过滤以去除小冰屑。
- 量酒器或量杯，用于精确测量原料份量。
制作步骤
制作过程包括冰镇杯子，将所有原料与冰块一起用力摇晃，然后双重过滤到准备好的杯子中。最后用挤压过的橙皮卷装饰完成。
1. 准备您的碟形杯或鸡尾酒杯，将其放入冰箱或装满冰水进行冰镇。
2. 测量并将龙舌兰酒、橙味利口酒、鲜橙汁和鲜青柠汁倒入鸡尾酒摇酒壶中。
3. 将摇酒壶装入三分之二的方冰。
4. 盖紧盖子，用力摇晃12-15秒，直到摇酒壶外壁结霜变冷。
5. 如果您用冰块冰镇酒杯，请倒掉冰和水。将摇酒壶中的鸡尾酒通过霍桑滤冰器和细网滤网双重过滤到冰镇好的杯子中。
6. 切下一条橙皮，通过扭转将其油脂挤压到饮品表面，然后将其放入杯中作为装饰。立即享用。
装饰
橙皮卷是理想的装饰，因为在饮品表面挤压出的油脂会增添芬芳的香气维度，与鸡尾酒的风味相得益彰。
- 橙皮卷，在饮品上方挤压以释放其油脂，然后放入杯中。
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含常见的过敏原，如乳制品、鸡蛋、坚果、大豆和麸质。它适合纯素食和素食主义者，并且不含咖啡因。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒的卡路里含量适中，主要来自酒精以及果汁和利口酒中的糖分。与果汁或糖浆含量更高的饮品相比，它的碳水化合物含量相对较低。
卡路里
平均 180-220 千卡 / 753-920 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 10-15克
碳水化合物水平
糖
约 8-12克
糖分水平
适用场合
这是一款用途广泛的鸡尾酒，适合鸡尾酒派对等社交聚会，也可作为精致的餐前开胃酒。其清爽的特性也使其成为欢乐时光或温暖夏夜的绝佳选择。
- 鸡尾酒派对
- 欢乐时光
- 餐前酒
- 夏日聚会
配餐建议
大使鸡尾酒明亮的柑橘和龙舌兰风味与清淡新鲜的食物搭配得很好，尤其是拉丁美洲美食。它能中和鳄梨酱等菜肴的油腻感，并与酸橘汁腌鱼或烤鱼等海鲜的精致风味相得益彰。
- 酸橘汁腌鱼
- 微辣鱼肉或虾肉塔可
- 咸味小吃，如玉米片和鳄梨酱
- 新鲜水果拼盘
大使鸡尾酒：柑橘与龙舌兰的圆融之饮
大使鸡尾酒是一款优雅清爽的龙舌兰基酒饮品，是经典玛格丽特的绝佳替代品。其由龙舌兰酒、橙味利口酒和新鲜柑橘汁组成的简单配方，创造了甜与酸的和谐平衡。在碟形杯中以冰镇纯饮方式呈现，它是一款精致而平易近人的鸡尾酒，非常适合社交场合或作为高雅的开胃酒。其顺滑的特性和明亮的风味使其成为值得重新发现的永恒经典。