大使雞尾酒
大使雞尾酒是一款精緻且看似簡單的飲品，展現了龍舌蘭酒較為明亮的一面。它將龍舌蘭酒與柳橙汁和少許橙味利口酒結合，創造出比瑪格麗特不那麼銳利但同樣清爽的風味。其溫和的甜味和明亮的柑橘香氣，使其成為任何場合都平易近人且高雅的選擇。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
大使雞尾酒被歸類為經典雞尾酒。它屬於酸酒家族，其特點是基酒、甜味元素和酸味元素的組合，在此例中分別是龍舌蘭酒、橙味利口酒和柑橘汁。
飲用方式
以冰鎮的碟形香檳杯或雞尾酒杯純飲，這款酒提供了一種平衡的酒精濃度，既有存在感又不會過於強烈。這是一款大小適中、非常適合細細品味的雞尾酒。
份量
約 120 毫升 / 4 盎司（稀釋前）
酒精含量
約 25-30% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
碟形香檳杯
酒杯處理
冰鎮
背景故事
雖然其確切起源模糊不清，但大使雞尾酒據信出現於20世紀中期。它代表了那個時代雞尾酒的一種風格，偏好平衡、果味濃郁的風味，通常以「純飲」方式盛裝在碟形香檳杯或雞尾酒杯中。它很可能是為了成為一款滑順、具外交手腕的飲品而設計的，以符合其國際化的名稱。
來源地
具體來源沒有詳細記載，但它很可能是20世紀中期的美國創作，當時龍舌蘭酒除了瑪格麗特之外，也開始在雞尾酒中流行起來。
大使雞尾酒
這款酒主要被稱為「大使雞尾酒」。為了與其他使用不同基酒（如蘇格蘭威士忌或白蘭地）的版本區分，有時也被稱為「龍舌蘭大使」。
原始名稱
Ambassador Cocktail
別名
龍舌蘭大使
特色總覽
這款雞尾酒呈現出明亮的柑橘前調香氣和滑順的質地，風味以甜橙和龍舌蘭為主導。它提供了一種乾淨清爽的口感，在甜與酸之間取得了很好的平衡，使其成為一款令人愉悅的清脆飲品。
風味
柑橘、柳橙、龍舌蘭、甜、微酸
香氣
柳橙、龍舌蘭、新鮮柑橘
口感平衡
甜、酸
餘韻
乾淨、滑順、帶有橙皮香氣
氣泡感
無，靜態
色澤外觀
淡橙色、金色調、清澈
質地
滑順、絲滑、酒體輕盈
季節性
清爽、夏日風情、全年皆宜
風味強度與體驗
風味強度適中，以宜人的果香和甜味為主導，並由明顯的酸度平衡。酒精濃度雖有存在感但融合得很好，造就了一款滑順、無氣泡的飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
要製作這款雞尾酒，您需要以龍舌蘭酒為基底，再搭配橙味利口酒，以及新鮮現榨的柳橙汁和萊姆汁。使用新鮮柑橘是達到這款飲品標誌性活潑風味的關鍵。
- 白色龍舌蘭酒45 ml / 1.5 oz建議使用優質的100%龍舌蘭製成的龍舌蘭酒。也可以使用微陳龍舌蘭酒（Reposado）以獲得更豐富的風味。
- 橙味利口酒15 ml / 0.5 oz君度橙酒（Cointreau）或優質的Triple Sec最能提供明亮的橙子風味。
- 柳橙汁30 ml / 1 oz新鮮現榨的柳橙汁對於獲得最佳風味和平衡至關重要。
- 萊姆汁15 ml / 0.5 oz新鮮現榨的萊姆汁提供了必要的酸度來平衡這款飲品。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您將需要一套標準的雞尾酒雪克杯組，包括用於測量的盎司杯、用於混合的雪克杯，以及確保倒出酒液滑順無冰屑的過濾器。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合材料。
- 霍桑過濾器，用於搖盪後過濾冰塊。
- 細網過濾器，用於二次過濾以去除小冰屑。
- 盎司杯或量杯，用於精確測量材料份量。
作法
製作過程包括冰鎮酒杯，將所有材料與冰塊一起用力搖盪，然後二次過濾到準備好的杯中。最後以噴灑過橙皮油的橙皮捲作為裝飾來完成這款飲品。
1. 將您的碟形香檳杯或雞尾酒杯放入冷凍庫，或裝滿冰塊和水進行冰杯。
2. 測量並將龍舌蘭酒、橙味利口酒、新鮮柳橙汁和新鮮萊姆汁倒入雞尾酒雪克杯中。
3. 將雪克杯裝滿三分之二的方塊冰。
4. 蓋緊蓋子，用力搖盪12-15秒，直到雪克杯外層結霜變冷。
5. 如果您用冰塊冰杯，請倒掉冰塊和水。使用霍桑過濾器和細網過濾器，將雞尾酒從雪克杯中二次過濾到冰鎮好的杯子裡。
6. 切一片橙皮，扭轉橙皮將其油脂噴灑在飲品表面，然後將其放入杯中作為裝飾。立即享用。
裝飾
橙皮捲是理想的裝飾物，因為在飲品表面噴灑橙皮油會增添芬芳的香氣層次，與雞尾酒的風味相得益彰。
- 橙皮捲，在飲品上方噴灑橙皮油以釋放香氣，然後放入杯中。
飲食資訊
這款雞尾酒天然不含常見過敏原，如乳製品、雞蛋、堅果、大豆和麩質。它適合純素和素食飲食，並且不含咖啡因。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒的卡路里含量適中，主要來自酒精以及果汁和利口酒中的糖分。與果汁含量較高或糖漿較多的飲品相比，其碳水化合物含量相對較低。
熱量
平均約 180-220 大卡 / 753-920 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 10-15 克
碳水化合物等級
糖
約 8-12 克
糖分等級
場合
這是一款多功能的雞尾酒，適合雞尾酒派對等社交聚會，或作為精緻的餐前開胃酒。其清爽的特性也使其成為歡樂時光或溫暖夏夜的絕佳選擇。
- 雞尾酒派對
- 歡樂時光
- 餐前酒
- 夏日聚會
搭配建議
大使雞尾酒明亮的柑橘和龍舌蘭風味與清淡新鮮的食物搭配得非常好，特別是拉丁美洲美食。它能中和酪梨醬等菜餚的油膩感，並與檸檬醃生魚或烤魚等海鮮的細膩風味相得益彰。
- 檸檬醃生魚
- 微辣的魚肉或蝦肉塔可
- 鹹味點心，如玉米片和酪梨醬
- 新鮮水果拼盤
大使雞尾酒：一杯充滿外交手腕的柑橘與龍舌蘭之飲
大使雞尾酒是一款優雅清爽的龍舌蘭基底飲品，為經典的瑪格麗特提供了絕佳的替代選擇。其由龍舌蘭酒、橙味利口酒和新鮮柑橘汁組成的簡單配方，創造了甜與酸風味的和諧平衡。以冰鎮的碟形香檳杯純飲，它是一款精緻而平易近人的雞尾酒，非常適合社交場合或作為高雅的開胃酒。其滑順的特性和明亮的風味使其成為值得重新發現的永恆經典。