Ambrosia Cocktail

Ambrosia Cocktail er glæsilegur og fágaður drykkur fyrir bannið sem býður upp á dásamlegt blöndu af áfengi. Hún sameinar klassískt jafna hluta af brandy og Calvados (frönskum eplabrandy), sem eru síðan jafnvægisst með jurtaílíf þurrra vermouths. Niðurstaðan er krisp, ilmandi og lagskiptur cocktail með fallegum ljósgulld lit. Það er fullkomið val fyrir þá sem meta klassískar, spirit-drifnar uppskriftir sem eru bæði einfaldar að gera og flóknar í bragði.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Ambrosia Cocktail er flokkuð sem klassískur cocktail, upprunnin frá tímunum fyrir bannið. Hún fellur í flokk "spirit-forward" eða "aromatic" stílsins af cocktails, svipað og Martini eða Manhattan, þar sem hún samanstendur eingöngu af áfengisþáttum án verulegra safa eða sirups. Glæsilegur karakter hennar gerir hana einnig að fullkomnu forrétti.

Framreiðsla

Borinn upp í kældum coupe eða Martini glasi, þetta er sterkur, spirit-forward drykkur. Hann er alltaf borinn kaldur, án ís í glasi, til að viðhalda sléttu áferð sinni og ilmandi prófíli.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90 ml eða 3 oz (plús þynning)

Áfengismagn

Umsvifalaust 28-32% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Ambrosia Cocktail birtist fyrst í bókmenntum um cocktails á upphaf 20. aldar. Ein af fyrstu minningum um hann er í bók Jacques Straub frá 1914, "Drinks". Síðar var hann ódauðlegur í áhrifaríku "The Savoy Cocktail Book" eftir Harry Craddock frá 1930. Nafnið "Ambrosia" er beint tilvísun til matar og drykkjar guðanna í grískri goðafræði, sem bendir til drykks af himneskri gæðum og bragði.

Uppruni

Bandaríkin / Evrópa, birtist í leiðbeiningum um cocktails um árið 1910. Hann er talinn klassískur cocktail fyrir bannið.

Ambrosia Cocktail

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Ambrosia Cocktail, stundum styttur í einfaldlega Ambrosia. Nafnið þýðir beint frá grískri goðafræði, og vísar til matar eða drykkjar guðanna, sem undirstrikar upplifaða fágaða gæði. Það eru engin veruleg önnur nöfn fyrir þetta klassíska uppskrift.

Upprunalegt heiti

Ambrosia Cocktail

Annað heiti

Ambrosia

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur prýðist sléttri, silkimjúkri áferð og fallegum ljósgulld lit, með aðlaðandi ilmi af epli og jurtum. Bragið er jafnvægt, spirit-forward teppi af ávöxtum og plöntum með hreint, hlýjandi lok.

Bragð

Epli, vínber, jurta, plöntur, örlítið hlýjandi, spirit-forward

Ilmur

Ilmandi, eplabrandy, vínlíkur, subtil jurtir, sítrusolíur

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, örlítið þurrt

Eftirbragð

Hreint, krisp, hlýjandi, varanleg eplalukt

Freyðing

Still

Útlit og litur

Ljósgulur, skær, lýsandi

Áferð

Slétt, silkimjúkt, miðlungsþyngt

Árstíðabundin einkenni

Allt árið um kring, hressandi en hlýjandi

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er skilgreint af áberandi ávaxtaríki frá brandy og Calvados og sterkum áfengisáhrifum. Hann er athyglisverðlega þurr, með lágmarks sætleika, sýru eða bitur, sem gefur hreint, spirit-miðað prófíl.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi cocktail krefst einfalds en glæsilegs þrívíddar áfengis í jöfnum mælum: gæða vínberabrandy, Calvados eplabrandy og ferskan þurran vermouth. Samspilið á milli þessara þriggja innihaldsefna skapar einkennandi bragðprófílinn.

Brandy30 ml / 1 oz
Góð gæða V.S. eða V.S.O.P. Cognac eða annar vínberabrandy virkar vel.
Calvados30 ml / 1 oz
Franski eplabrandy frá Normandí; gæða Pays d'Auge er mælt með.
Dry Vermouth30 ml / 1 oz
Veldu ferskan, hágæða frönskan þurran vermouth eins og Dolin eða Noilly Prat.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan búnað fyrir cocktail til þessarar skjátur drykkjar. Cocktail shaker með fullt af ís er nauðsynlegur fyrir rétta kælingu og þynningu, ásamt jigger fyrir mælingu og síu fyrir hreina hellingu.

Cocktail shaker til að kæla og þynna innihaldsefnið
Jigger eða mælitæki til nákvæmrar skömmtunar
Síu (Hawthorne eða fínnet) til að hella drykknum án ís

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn felur í sér að hrista jafna hluta af brandy, Calvados og þurran vermouth með ís þar til mjög kalt. Blandan er síðan sögð í kælda coupe og skreytt með þrýttri sítrónu.

1. Kældu coupe eða Martini glasið þitt í frystinum í að minnst 15 mínútur.

2. Mældu og helltu brandy, Calvados og þurran vermouth í cocktail shaker.

3. Fylltu shakerinn tveimur þriðju fullum af teningum.

4. Tryggðu lokið og hristu kraftsamlega í 15-20 sekúndur þar til shakerinn er vel frostur.

5. Tvöfaldur sigtið cocktailinn í kælda glasið þitt til að fjarlægja ísbrot.

6. Taktu sítrónuberki, þrættu það yfir drykkinn til að tjá olíur þess á yfirborðið, og settu það síðan í glasið sem skraut.

Skreyting

Einfalt sítrónuþræði er fullkomið skraut. Þrýsta á sítrusolíurnar yfir drykkinn áður en þær eru látnar falla í glasið bætir bjartri, ilmandi vídd sem bætir áfengið.

Sítrónuþræði, þrýstu olíunum yfir yfirborð drykksins fyrir ilm

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og mjólkurvörum, eggjum, hnetum og glúteni. Þar sem hann inniheldur engar dýraafurðir er hann hentugur fyrir bæði vegan og grænmetisætur.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er spirit-forward cocktail, svo flest kaloríurnar koma frá áfengi frekar en sykri. Hann er lítil í kolvetnum og sykri, sem gerir hann að tiltölulega magrri vali miðað við sætari, safabundna drykki.

Hitaeiningar

Meðaltals 180 kcal / 753 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 4g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 4g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi cocktail er tilvalinn sem fágaður aperitif til að örva geðahnemndina fyrir máltíð. Glæsilegur og spirit-forward karakter hans gerir hann vel hentugan fyrir cocktailpartý og formlegar samkomur. Hann þjónar sem frábær samtalshafni fyrir þá sem hafa áhuga á klassískum blöndun.

Aperitif
Cocktail Party
Sophisticated Gathering
Pre-dinner Drink

Tillögur að pörun

Ambrosia Cocktail passar vel með léttum, bragðgóðum bítum sem munu ekki yfirvelda viðkvæmum brögðum þess. Hugsaðu um milda osta, charcuterie eða einfaldar saltar hnetur. Hann er frábær samtalshafni fyrir þá sem hafa áhuga á klassískum blöndun á matborði.

Mildir ostar eins og brie eða camembert
Charcuterie borð
Ristaðar mandlur eða valhnetur
Einfaldar kanapé eða léttar forréttir

Ambrosia Cocktail: Bragð af guðdómlegu

Ambrosia Cocktail er fágaður og spirit-forward klassíkari frá upphafi 20. aldar, falinn gimsteinn fyrir áhugamenn um sögulega drykki. Nefnt eftir goðsækinni, afhendir hann guðleglega jafnvægi með því að sameina jafna hluta af Brandy, Calvados og þurrum vermouth. Niðurstaðan er sléttur, ilmandi drykkur með lagskiptum tónum af epli og vínberjum, best njóttur sem fágaður aperitif fyrir máltíð. Einföld glæsileiki og beindur undirbúningur gerir hann að tímalausum vali fyrir hvern áhugamann um klassíska cocktails sem leitar að eitthvað fram úr venjulegu.

Similar Cocktails

Corpse Reviver No. 1

Deilir sambærilegum grunni af brandy og Calvados en notar sætan vermouth í stað þurrs.

Champs-Élysées

Annan klassískan brandy cocktail, en hann tekur sýran á sig með sítrónusafa, Green Chartreuse og bitters.

Angel Face

Aðalhlutur Calvados ásamt gin og apricotbrandy, sem skapar öðruvísi en jafn glæsilegt bragðprófíl.

Deauville Cocktail

Næri skyldur sem einnig nota brandy og Calvados, en bæta við þrílegu sekúndu og sítrónusafa fyrir bjartari, sítrusáhrifandi prófíl.

Þér gæti einnig líkað

El Presidente

Fínlegur og ilmurmikill kúbverskur romcocktail, sem jafnvægir sætleika vermútsins með hlýju romsins og snekk af citrus.

Rum Runner

Frægur ávaxtaríkur og sterkur tiki drykkur frá Florida Keys, blanda saman mörg rums og ávaxtalíkur.

Tom Collins

Hár, glitrandi og dásamlega gefandi gin og sítrónu drykkur, fullkominn fyrir hlýtt veður.

Crimson Quill

Flókin og fágaður rúgviskíkokkteill með bittersætar jurtanótur frá Cynar og blómalegt snert frá eldfjallalíkur.

Hefur þú prófað þessa?

Prince of Wales's Cocktail

Konungslegur og hressandi glitrandi cocktail með kryddaðri rye viskí, sætum ananas og krisp Champagne.

Shark

Flókin og áveitaleg tiki-stíls sýrur sem sameinar gin, sterkari romm og eplabrennivín með ananas- og sítrónasafa.

Sidewinder's Fang

Ferskur og flókinn tiki drykkur með blöndu af rommi, marakuja og límónu, með sérstaka gos frá klúbbsóda.

Widow's Kiss

Smekkur og flókin drykkur með Calvados, Bénédictine og Yellow Chartreuse, sem býður upp á einstakt jurtarlegt og eplabrandy prófíl.