Amelia Kokteyli
Amelia müasir klassikdir ki, vodka-nın təmiz dadını St-Germain bənövşəyi likörünün çiçəkli notları, təzə limon şirəsinin turşuluğu və böyürtkənin şirin, torpaq aroması ilə gözəl balansı gətirir. Toby Cecchini tərəfindən yaradılmışdır, klassik Aviation kokteylinə müasir, daha asan bir qohumu kimi görünür. Canlı rəngi və balanslı dad profili onu həm mürəkkəb, həm də əlçatan seçim edir. Bu, yaxşı hazırlanmış müasir vodka kokteylinə mükəmməl bir nümunədir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Amelia müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Bu, balanslı və cəlbedici dad profili üçün bar tenderlər tərəfindən tanınan müasir bir yaradılışdır.
Servis
Bu orta dərəcədə güclü, soyuq kokteyli temperaturunu saxlamaq və gözəl rəngini göstərmək üçün soyudulmuş kupe şüşəsində verin. İçki buzsuz 'up' şəkildə verilir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120-150 ml (4-5 oz)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 18-22% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Amelia kokteyli 2005-ci ildə Toby Cecchini tərəfindən yaradılmışdır, eyni bar tender Cosmopolitan-ı icad etməsi ilə tanınır. O, onu Aviation kokteylinə birbaşa istinad olaraq, öncül aviasiyaçı Amelia Earhart-ın adını qoymuşdur.
Mənşə
Amelia Kokteyli 2005-ci ildə ABŞ-ın New York şəhərində bar tender Toby Cecchini tərəfindən yaradılmışdır.
Amelia Kokteyli
Bu içki həmişə Amelia Kokteyli kimi tanınır, ümumi alternativ adları yoxdur.
Orijinal ad
Amelia Cocktail
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Amelia canlı bənövşəyi görünüşü və hamar teksturası ilə təqdim edilir, şirin böyürtkən və çiçəkli aromaların turşu sitrus bazası ilə tarazlığı təmin edir. Onun dadı parlaq və təmizdir, bu da onu daha isti mövsümlər üçün mükəmməl seçim edir.
Dad
Meyvəli, çiçəkli, turşu, şirin, balanslı
Ətir
Böyürtkən, bənövşəyi çiçək, sitrus
Dad balansı
Şirin, turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, sərin, uzun sürən çiçəkli böyürtkən
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Opak, tünd bənövşəyi, maqenta
Tekstura
Hamarlı, bir qədər zəngin
Mövsümilik
Təzələşdirici, yaz, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu, meyvəli və orta dərəcədə şirin və turşu bir kokteyldir, spirtin gücü diqqətə çarpan, lakin həddən artıq deyil. Tamamilə durğun, acılıq, duzluluq və ya ədviyyat yoxdur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Amelia hazırlamaq üçün bazis spirti kimi vodka, çiçəkli şirinlik üçün St-Germain, turşuluq üçün təzə limon şirəsi və meyvəlilik və rəng üçün böyürtkən püresi lazımdır.
- Vodka45 ml / 1.5 ozDigər maddələri üstələməyən təmiz, yüksək keyfiyyətli vodka ən yaxşısıdır.
- St-Germain Bənövşəyi Çiçək Likörü22.5 ml / 0.75 ozBu xüsusi likör imza çiçəkli notları təmin edir.
- Təzə Limon Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozParlaqlıq və tarazlıq üçün təzə sıxılmış zəruridir.
- Böyürtkən Püresi15 ml / 0.5 ozTəzə böyürtkənleri qarışdıraraq hazırlana bilər. Alternativ olaraq, 2-3 təzə böyürtkəni birbaşa kokteyl qəbuledicisinə tökün.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Sıxılmış kokteyl üçün standart bar alətlərinə ehtiyacınız olacaq: qarışdırmaq və soyutmaq üçün kokteyl qəbuledicisi, ölçmək üçün cigger və hamar tekstura üçün incə torlu süzgəc.
- Kokteyl qəbuledicisi: maddələri soyutmaq və qarışdırmaq üçün.
- Cigger: dəqiq ölçmə üçün.
- İncə torlu süzgəc: meyvə kütləsini və buz parçalarını çıxarmaq üçün ikiqat süzmək üçün.
Hazırlanma qaydası
Proses bütün maddələri buzlu qəbuledicisinə əlavə etməyi, yaxşıca çalxalamayı və sonra hazırlanan kupe şüşəsinə ikiqat süzməyi, sonra bəzəməyi əhatə edir.
1. Kupe şüşənizi ən az 10 dəqiqə ərzində dondurucuda saxlayın.
2. Vodka, St-Germain, təzə limon şirəsi və böyürtkən püresini kokteyl qəbuledicisinə əlavə edin.
3. Qəbuledicini buzla doldurun, iki üçdə bir hissəsini doldurun.
4. Qapağı bağlayın və qəbuledicinin xarici hissəsi buzlu olana qədər 12-15 saniyə ərzində şiddətlə çalxalayın.
5. Qarışığı qəbuledicinin daxili süzgəcindən və incə torlu süzgəcdən soyudulmuş kupe şüşəsinə ikiqat süzün.
6. İçkinin səthinə bir təzə böyürtkən qoyaraq bəzəyin.
Bəzədilmə
Səthin üstünə qoyulmuş tək təzə böyürtkən sadə bir bəzəkdir və içkinin maddələrinə işarə edir.
- Təzə böyürtkən: İçkinin üstünə bir təzə böyürtkən qoyun.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Sertifikatlı qlütensiz vodka istifadə edildiyi təqdirdə, o da qlütensizdir, bu da onu vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğun edir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin kalorisi və şəkər miqdarı orta dərəcədədir, əsasən bənövşəyi çiçək liköründən və böyürtkən püresindən. Bu, aşağı kalorili və ya aşağı şəkərli bir seçim hesab edilmir.
Kalori
Orta hesabla 190-220 kkal / 795-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 15-18q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 13-16q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl çox yönlüdür, yay şənlikləri kimi isti hava hadisələrinə mükəmməl uyğundur, lakin onun mürəkkəb xarakteri onu şık görüşlər, kokteyl saatı və ya romantik randevu gecəsi üçün də ideal edir.
- Yay şənliyi
- Kokteyl saatı
- Şık görüş
- Randevu gecəsi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Amelia-nın parlaq və meyvəli profili yüngül aperitiflərə yaxşı uyğun gəlir. Onun dadını üstələməyən, turş keçi pendiri, təzə salatlar və ya sadə qril edilmiş dəniz qabıqları ilə verin.
- Keçi pendirli krostinilər
- Zeytun yağı sousu ilə yüngül salatlar
- Qril edilmiş krevetka və ya dəniz qabıqları
Amelia Kokteyli: Müasir Dad Uçuşu
Amelia Kokteyli, gin əsaslı çiçəkli kokteyllərə gözəl bir alternativ təklif edən müstəsna müasir yaradılışdır. O, ustalıqla vodka-nın təmizliyini St-Germain-in mürəkkəb çiçəkli notları və böyürtkən və limonun canlı, şirin-turşu xarakteri ilə birləşdirir. Onun gözəl maqenta rəngi onu vizual olaraq gözəl edir, balanslı dadı isə onu inanılmaz dərəcədə içiləbilən və təzələşdirici edir. Bu, vodka kokteyllərinin həm elegant, həm də mürəkkəb ola biləcəyini sübut edən mürəkkəb bir içkidir.
Oxşar kokteyllər
Aviation
Amelia-ya ilham verən klassik gin əsaslı kokteyl, gin, maraschino likörü, crème de violette və limon şirəsi ilə hazırlanır.
Bramble
Dick Bradsell tərəfindən yaradılmış müasir klassik, gin, limon şirəsi, şəkər şirabı və crème de mûre (böyürtkən likörü) ilə hazırlanır.
Clover Club
Gin, limon şirəsi, malina şirabı və ənənəvi olaraq tekstura üçün yumurta ağı ilə hazırlanmış pre-Prohibition klassiki.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Jägerbomb
Enerji içkisinin içində Jägermeister shotu salmaqla hazırlanan ikonik partiya başlanğıcı.
Campari və Soda
İkonik acı-şirin likörü Campari ilə təzə, köpüklü soda suyunun parlaq sadə və təzə İtalyan aperitivi.
Üç Nöqtə və Bir Tirə
Çoxlu romlar, allspice dramı və tropik şirələr ilə hazırlanmış mürəkkəb və güclü klassik tiki kokteyli, gizli bir mesajı təmsil etmək üçün fərqləndirici şəkildə bəzədilib.
Seven and Seven
Seagram's 7 Crown viskisi və 7 Up soda ilə hazırlanan sadə, şirin və təzə amerikalı highball.
Bunları artıq sınamısınız?
Matcha Mule
Klassik Moscow Mule-un canlı və torpaq tonlu bir bükülməsi, unikal matcha yaşıl çayının dadı baharatlı zəncəfil və turşulu limonla balansı.
Sidewinder's Fang
Romların, marakuya və limon qarışığı ilə hazırlanan təzə və mürəkkəb tiki kokteyli, klub sodadan fərqlənən köpüklü olması ilə seçilir.
Brave New World Kokteyli
Mezcal, Cynar, şirin vermut və Batavia Arrack ilə hazırlanan tüstülü, acı-şirin və mürəkkəb qarışdırılmış kokteyl.
Caribou Kokteyli
Qırmızı şərab, güclü içki və akçaağac şərbəti ilə hazırlanan güclü və qızdıran Fransız-Kanada punşu.