Amelia Cocktail
Amelia er en moderne klassiker, der smukt afbalancerer den rene smag af vodka med de blomstrede noter af St-Germain hyldeblomstlikør, syrligheden fra frisk citronsaft og den søde, jordagtige dybde af brombær. Skabt af Toby Cecchini, ses den ofte som en moderne, mere tilgængelig slægtning til den klassiske Aviation cocktail. Dens livlige farve og afbalancerede smagsprofil gør den til et sofistikeret, men tilgængeligt valg. Det er et perfekt eksempel på en vellavet moderne vodka-cocktail.
Tilberedning
Tilberedningstid: 5 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Amelia er kategoriseret som en moderne klassisk cocktail. Det er en nutidig kreation, der har vundet anerkendelse i bartender-samfundet for sin afbalancerede og tiltalende smagsprofil.
Servering
Server denne moderat stærke, kolde cocktail i et kølet coupeglas for at bevare temperaturen og fremvise dens smukke farve. Drikken serveres 'up', uden is.
Portionsstørrelse
Ca. 120-150 ml (4-5 oz)
Alkoholindhold
Cirka 18-22% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Coupe
Klargøring af glas
Kølet
Baggrundshistorie
Amelia cocktailen blev skabt i 2005 af Toby Cecchini, den samme bartender, der er berømt for at have opfundet Cosmopolitan. Han opkaldte den efter Amelia Earhart, den banebrydende flyver, som en direkte henvisning til den klassiske Aviation cocktail, som den bygger videre på. Cecchini udviklede drinken til en bar i New York City, hvor han skabte et vodka-baseret alternativ med en mere moderne, frugtig profil.
Oprindelse
Amelia cocktailen blev skabt i New York City, USA, i 2005 af bartenderen Toby Cecchini.
Amelia Cocktail
Drikken er konsekvent kendt som Amelia Cocktail, uden almindelige alternative navne.
Oprindeligt navn
Amelia Cocktail
Oversigt over egenskaber
Amelia præsenterer et levende lilla udseende med en blød tekstur, der tilbyder en forfriskende balance mellem søde bær- og blomsteraromaer mod en syrlig citrusrygrad. Dens smag er lys og ren, hvilket gør den til et perfekt valg til varmere årstider.
Smag
Frugtig, blomstret, syrlig, sød, afbalanceret
Aroma
Bær, hyldeblomst, citrus
Smagsbalance
Sød, syrlig
Eftersmag
Ren, sprød, vedvarende blomstret bærsmag
Brus
Ingen
Udseende og farve
Uigennemsigtig, dyb lilla, magenta
Tekstur
Blød, let fyldig
Sæson
Forfriskende, forår, sommer
Smagsintensitet & oplevelse
Dette er en frugtpræget og moderat sød og syrlig cocktail med en mærkbar, men ikke overvældende alkoholstyrke. Den er helt uden kulsyre, bitterhed, salthed eller krydderi.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
For at lave en Amelia skal du bruge vodka som base-spiritus, St-Germain for blomstret sødme, frisk citronsaft for syrlighed og brombærpuré for frugtighed og farve.
- Vodka45 ml / 1.5 ozEn ren, højkvalitets vodka fungerer bedst for ikke at overdøve de andre ingredienser.
- St-Germain Hyldeblomstlikør22.5 ml / 0.75 ozDenne specifikke likør giver de karakteristiske blomstrede noter.
- Frisk citronsaft22.5 ml / 0.75 ozFriskpresset er afgørende for klarhed og balance.
- Brombærpuré15 ml / 0.5 ozKan laves ved at blende friske brombær. Alternativt kan 2-3 friske brombær muddles direkte i shakeren.
Istype
- Isterninger
Barudstyr
Du skal bruge standard barværktøjer til en shaken cocktail: en cocktailshaker til at blande og køle, en jigger til måling og en fintmasket si for en glat tekstur.
- Cocktailshaker: til afkøling og blanding af ingredienser.
- Jigger: til præcis måling.
- Fintmasket si: til dobbelt-si for at fjerne frugtkød og isstykker.
Instruktioner
Processen involverer at tilføje alle ingredienser til en isfyldt shaker, ryste godt indtil den er kølet, og derefter dobbelt-si i et forberedt coupeglas, før der pyntes.
1. Køl dit coupeglas i fryseren i mindst 10 minutter.
2. Tilsæt vodka, St-Germain, frisk citronsaft og brombærpuré til en cocktailshaker.
3. Fyld shakeren med isterninger, indtil den er cirka to tredjedele fuld.
4. Sæt låget fast, og ryst kraftigt i 12-15 sekunder, indtil ydersiden af shakeren er frostklar.
5. Dobbelt-si blandingen gennem shakerens indbyggede si og en fintmasket si over i det kølede coupeglas.
6. Pynt ved at flyde et enkelt frisk brombær på overfladen af drinken.
Garniture
En simpel pynt af et enkelt friskt brombær, der flyder på overfladen, tilføjer et elegant præg og antyder drinkens ingredienser.
- Frisk brombær: Flyd et enkelt frisk brombær på toppen af drinken.
Kostinformation
Denne cocktail er naturligt fri for almindelige allergener som mælkeprodukter, æg, nødder og soja. Hvis der anvendes en glutenfri certificeret vodka, er den også glutenfri, hvilket gør den velegnet til veganske og vegetariske kostvaner.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Denne cocktail har et moderat kalorie- og sukkerindhold, primært fra hyldeblomstlikøren og brombærpuréen. Den betragtes ikke som et lav-kalorie- eller lav-sukker-alternativ.
Kalorier
Gennemsnitligt 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Cirka 15-18g
Kulhydratniveau
Sukker
Cirka 13-16g
Sukkerniveau
Anledninger
Denne cocktail er alsidig, perfekt egnet til lejligheder i varmt vejr som sommerfester, men dens sofistikerede karakter gør den også ideel til elegante sammenkomster, cocktail time eller en romantisk datenaften.
- Sommerfest
- Cocktail time
- Elegant sammenkomst
- Datenaften
Serveringsforslag
Amelias lyse og frugtige profil passer godt til lette appetizere. Overvej at servere den med syrlig gedeost, friske salater eller simple grillede skaldyr for at komplementere smagene uden at overdøve dem.
- Crostini med gedeost
- Lette salater med vinaigrette-dressing
- Grillede rejer eller kammuslinger
Amelia Cocktail: En moderne smagsrejse
Amelia Cocktail er en fremragende moderne kreation, der tilbyder et dejligt alternativ til gin-baserede blomstrede cocktails. Den kombinerer mesterligt vodkaens rene baggrund med de komplekse blomsteragtige noter fra St-Germain og den livlige, sød-syrlige karakter af brombær og citron. Dens smukke magenta farve gør den visuelt imponerende, mens den afbalancerede smag gør den utrolig drikkevenlig og forfriskende. Det er en sofistikeret, men tilgængelig drink, der beviser, at vodka-cocktails kan være både elegante og komplekse.
Lignende cocktails
Aviation
Den klassiske gin-baserede cocktail, der inspirerede Amelia, lavet med gin, maraschino-likør, crème de violette og citronsaft.
Bramble
En moderne klassiker af Dick Bradsell med gin, citronsaft, sukkersirup og et stænk crème de mûre (brombærlikør).
Clover Club
En klassiker fra før forbudstiden med gin, citronsaft, hindbærsirup og traditionelt en æggehvide for tekstur.
Du vil måske også kunne lide
Pisco Punch
En legendarisk og forfriskende cocktail fra San Francisco i Gold Rush-æraen, med pisco, ananas og citron.
Chelada
En sprød og syrlig mexicansk ølcocktail lavet med lys øl, frisk limesaft og en saltet kant.
Rom og cola
En universelt populær og forfriskende simpel highball lavet ved at blande rom og cola over is, ofte med en limegarnering.
Gin Mojito
En forfriskende og aromatisk twist på den klassiske Mojito, der erstatter rom med sprød gin.
Har du prøvet disse endnu?
Rosalind Russell
En sofistikeret, spiritus-fremtrædende cocktail, der balancerer krydret rugwhisky med tør vermouth og den urteagtige sødme af Bénédictine.
The Modernista
En kompleks og aromatisk Scotch-baseret sour, der byder på de unikke krydret-søde noter af svensk punsch og et strejf af absint.
Widow's Kiss
En sofistikeret og kompleks drink med Calvados, Bénédictine og Yellow Chartreuse, der tilbyder en unik urteagtig og æblebrændevinsprofil.
Arrack Punch
En historisk og aromatisk punch med den unikke funky karakter af Batavia Arrack, balanceret med citrus og krydderier.