Amelia Cocktail

Amelia er nútíma klassík sem balanserar á stórkostlegan hátt hreinan smekk vodka með blómalegum tónum St-Germain elderflower likööru, sýru fersks sítrónasafa og sætum, jarðbundnum dýpt björberja. Búin til af Toby Cecchini, er hún oft talin samtíðis, aðgengilegri frændi klassíska Aviation cocktail. Skær litur og jafnvægt bragð gerir það að glæsilegu en aðgengilegu vali. Þetta er fullkomið dæmi um vel útfærðan nútíma vodka cocktail.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Amelia er flokkuð sem nútíma klassískur cocktail. Þetta er samtímis sköpun sem hefur náð viðurkenningu í barþjónasamfélaginu fyrir jafnvægi og aðlaðandi bragð.

Framreiðsla

Berið þennan um miðlungs sterk, kalda cocktail í kældum coupe glasi til að viðhalda hitastigi hans og sýna fallegan lit. Drykkurinn er borinn upp, án ís.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120-150 ml (4-5 oz)

Áfengismagn

Umsvifalaust 18-22% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Amelia cocktail var búin til árið 2005 af Toby Cecchini, sama barþjónninn sem er frægur fyrir að hafa uppfunnið Cosmopolitan. Hann nefndi það eftir Amelia Earhart, brautryðjandi flugmanni, sem beinan vísan til klassíska Aviation cocktail, sem hann byggir á. Cecchini þróaði drykkinn fyrir bar í New York City, sem skapaði vodka-undirstaða valkost með nútíma, ávaxtaríktari prófíl.

Uppruni

Amelia Cocktail var búin til í New York City, Bandaríkin, árið 2005 af barþjónn Toby Cecchini.

Amelia Cocktail

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Amelia Cocktail, án algengra öðrunafna.

Upprunalegt heiti

Amelia Cocktail

Yfirlit eiginleika

Amelia kynnir skær fjólublátt útlit með sléttri áferð, og býður upp á ferskandi jafnvægi á sætum berjum og blómalegum ilmum gegn sýru sítrusbakgrunni. Bragðið er bjart og hreint, sem gerir það að fullkomnu vali fyrir hlýrri árstíðir.

Bragð

Ávaxtaríkur, blómalegur, sýr, sætur, jafnvægi

Ilmur

Ber, elderflower, sítrus

Bragðjafnvægi

Sætt, sýrt

Eftirbragð

Hreint, krispu, varanlegt blómalegt ber

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Ógegnsætt, djúpt fjólublár, magenta

Áferð

Sléttur, örlítið ríkur

Árstíðabundin einkenni

Ferskandi, vor, sumar

Bragðstyrkur og upplifun

Þetta er ávaxtaríkur og um miðlungs sætur og sýr cocktail með áberandi en ekki yfirveldandi áfengisstyrk. Hann er alveg kyrr, án biturs, saltness eða krydds.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Til að búa til Amelia þarftu vodka sem grunnatriði, St-Germain fyrir blómalegan sætleika, ferskan sítrónasafa fyrir sýru og björberja purée fyrir ávaxtaríki og lit.

Vodka45 ml / 1.5 oz
Hreinn, hágæða vodka virkar best til að ekki ofgnæfa aðra innihaldsefni.
St-Germain Elderflower Liqueur22.5 ml / 0.75 oz
Þetta sérstaka likör veitir undirskrift blómalega tónana.
Fresh Lemon Juice22.5 ml / 0.75 oz
Nýpressaður er nauðsynlegur fyrir bjartleika og jafnvægi.
Blackberry Purée15 ml / 0.5 oz
Hægt er að búa til með því að blanda ferskum björberjum. Að öðrum kosti, mylja 2-3 ferska björber beint í shakerinn.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulega baráhöld fyrir shaken cocktail: cocktail shaker til að blanda og kæla, jigger til að mæla og fínnetasíu fyrir slétta áferð.

Cocktail shaker: fyrir kælingu og blöndun innihaldsefna.
Jigger: fyrir nákvæma mælingu.
Fine-mesh strainer: fyrir tvöfaldan sía til að fjarlægja ávaxtapulpu og ísbita.

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að bæta öllum innihaldsefnum í ísfylltan shaker, hrista vel þar til hann er kældur og þá tvöfaldur sía í búinn coupe glas áður en hann er skreyttur.

1. Kældu coupe glasið þitt í frystinum í að minnst 10 mínútur.

2. Bættu vodka, St-Germain, ferskum sítrónasafa og björberja purée í cocktail shaker.

3. Fylltu shakerinn með ísbitum þar til hann er um tveimur þriðju fullur.

4. Festu lokið og hristaðu kraftsamlega í 12-15 sekúndur, þar til ytri hlið shakerinn er frostkennd.

5. Tvöfaldur síaðu blönduna í gegnum innbyggða síu shakerins og fínnetasíu í kælda coupe glasið.

6. Skreyttu með því að fljóta einum ferskum björber á yfirborði drykksins.

Skreyting

Einföld skraut af einum ferskum björber fljótandi á yfirborðinu bætir glæsilegum snertingum og bendir til innihaldsefna drykksins.

Fresh blackberry: Fljóta einum ferskum björber á toppi drykksins.

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og mjólk, eggjum, hnetum og soju. Ef notaður er glúten-vottuð vodka, er hann einnig glúten-frjálst, sem gerir hann hentugan fyrir vegan og grænmetisætur.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi cocktail hefur um miðlungs kaloríu- og sykurinnihald, aðallega frá elderflower likörinu og björberja purée. Hann er ekki talinn vera lítil-kaloríur eða lítil-sykur valkostur.

Hitaeiningar

Meðaltals 190-220 kcal / 795-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 15-18g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 13-16g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi cocktail er fjölhæfur, fullkomlega hentugur fyrir hlý veðurfarsanir eins og sumarveislur, en glæsilegur karakterinn gerir hann einnig tilvalinn fyrir glæsilegt samkomulag, cocktail stund eða rómantískan deit.

Sumarveisla
Cocktail stund
Glæsilegt samkomulag
Deit

Tillögur að pörun

Bjart og ávaxtaríkt prófíl Amelia passar vel við létta forrétti. Íhugaðu að bera það fram með bragðgóðum geitaosti, ferskum salötum eða einföldum grilluðum sjávarfangi til að bæta við bragðinu án þess að ofgnæfa það.

Goat cheese crostini
Light salads with vinaigrette dressing
Grilled shrimp or scallops

Amelia Cocktail: Modern Flight of Flavor

Amelia Cocktail er framúrskarandi nútíma sköpun sem býður upp á dásamlegan valkost við gin-undirstaða blómalega cocktail. Hann sameinar á stórkostlegan hátt hreinan smekk vodka með flóknar blómalegar tóna St-Germain og lifandi, sætt-sýrt karakter björberja og sítrónu. Fallegur magenta litur gerir það sjónrænt töfrandi, á meðan jafnvægið bragð gerir það ótrúlega drykkjanlegt og ferskandi. Þetta er glæsilegur en aðgengilegur drykkur sem sýnir að vodka cocktail geta verið bæði glæsilegir og flóknir.

Similar cocktails

Aviation

Klassíska gin-undirstaða cocktail sem innblástur Amelia, búin til með gin, maraschino likör, crème de violette og sítrónasafa.

Bramble

Nútíma klassík af Dick Bradsell með gin, sítrónasafa, sykurssirup og útdrátt af crème de mûre (björberja likör).

Clover Club

For-Prohibition klassík með gin, sítrónasafa, hindberjasirup og hefðbundnum eggjahvita fyrir áferð.

Þér gæti einnig líkað

Yuzu Chūhai

Hressandi og sýrð og með gos í japanskum highball gerðum með shōchū, yuzu safa og gosvatni.

Vodka Tonic

Frábærlega einfaldur og gefandi highball drykkur sem sameinar hreinan smekk vodka með ljósum, bittersætum bragð af tonic vatni.

Saketini

Slétt og glæsilegt afbrigði af klassíska Martini, þar sem vermouth er skipt út fyrir japanskt sake fyrir viðkvæman og nýstárlegan smekk.

French 76

Sveittur og sprúðandi kokteil sem skiptir út hefðbundnum gin í French 75 fyrir sléttan vodka, sem skapar endurgjöf á nútímalegan klassika.

Hefur þú prófað þessa?

Scotch Rickey

Hress, þurr, og dásamlega gefandi háball með skoskri viskí, ferskum límónusafa og sprúðandi sodavatni.

Rum Barrel

Flókin og öflugur klassískur Tiki drykkur með blöndu af mörgum rommum, ávaxtasöfum og kryddum, venjulega borinn fram í tunnu-laga bikari.

White Lily Cocktail

Hress og ilmurmikill ginsýrur með björtum sítrusbragðum, sætleika appelsínulíkurs og viskun af anís frá absinthe skölun.

Tuxedo No. 2 Cocktail

Elegante og flókin afbrigði af Martini, með gin, þurrum vermouth, maraschino áfengi og örlítið af absinthe.