Amelia Cocktail
L'Amelia è un classico moderno che bilancia magnificamente il gusto pulito della vodka con le note floreali del liquore ai fiori di sambuco St-Germain, l'acidità del succo di limone fresco e la profondità dolce e terrosa della mora. Creato da Toby Cecchini, è spesso considerato un cugino contemporaneo e più accessibile del classico cocktail Aviation. Il suo colore vibrante e il profilo di gusto equilibrato lo rendono una scelta sofisticata ma accessibile. È un esempio perfetto di un cocktail moderno a base di vodka ben realizzato.
Preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
L'Amelia è classificato come un cocktail classico moderno. È una creazione contemporanea che ha ottenuto riconoscimento nella comunità dei bartender per il suo profilo di gusto equilibrato e accattivante.
Servizio
Servire questo cocktail freddo e moderatamente alcolico in una coppa raffreddata per mantenerne la temperatura e metterne in mostra il bellissimo colore. La bevanda viene servita 'up', senza ghiaccio.
Porzione
Circa 120-150 ml (4-5 oz)
Gradazione alcolica
Circa 18-22% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Coppa
Trattamento del bicchiere
Raffreddata
Storia
Il cocktail Amelia è stato creato nel 2005 da Toby Cecchini, lo stesso bartender famoso per aver inventato il Cosmopolitan. Lo ha chiamato così in onore di Amelia Earhart, l'aviatrice pioniera, come un cenno diretto al classico cocktail Aviation, di cui è una rivisitazione. Cecchini ha sviluppato la bevanda per un bar di New York City, creando un'alternativa a base di vodka con un profilo più moderno e fruttato.
Origine
L'Amelia Cocktail è stato creato a New York City, USA, nell'anno 2005 dal bartender Toby Cecchini.
Amelia Cocktail
La bevanda è costantemente conosciuta come Amelia Cocktail, senza nomi alternativi comuni.
Nome originale
Amelia Cocktail
Panoramica delle caratteristiche
L'Amelia si presenta con un aspetto viola vibrante e una consistenza liscia, offrendo un equilibrio rinfrescante di aromi dolci di frutti di bosco e floreali su una base acida di agrumi. Il suo sapore è brillante e pulito, rendendolo una scelta perfetta per le stagioni più calde.
Sapore
Fruttato, floreale, aspro, dolce, equilibrato
Aroma
Frutti di bosco, fiore di sambuco, agrumi
Equilibrio del gusto
Dolce, aspro
Retrogusto
Pulito, fresco, persistente floreale e di frutti di bosco
Effervescenza
Nessuna
Colore e aspetto
Opaco, viola intenso, magenta
Consistenza
Liscio, leggermente ricco
Stagionalità
Rinfrescante, primavera, estate
Intensità del sapore ed esperienza
Questo è un cocktail fruttato e moderatamente dolce e aspro con una gradazione alcolica percepibile ma non eccessiva. È completamente fermo, senza amarezza, sapidità o spezie.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Per preparare un Amelia, avrai bisogno di vodka come distillato di base, St-Germain per la dolcezza floreale, succo di limone fresco per l'acidità e purea di more per il sapore fruttato e il colore.
- Vodka45 ml / 1.5 ozUna vodka pulita e di alta qualità è la scelta migliore per non sovrastare gli altri ingredienti.
- Liquore ai Fiori di Sambuco St-Germain22.5 ml / 0.75 ozQuesto specifico liquore conferisce le note floreali caratteristiche.
- Succo di Limone Fresco22.5 ml / 0.75 ozAppena spremuto è essenziale per la brillantezza e l'equilibrio.
- Purea di More15 ml / 0.5 ozPuò essere preparata frullando more fresche. In alternativa, pestare 2-3 more fresche direttamente nello shaker.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di attrezzatura da bar standard per un cocktail shakerato: uno shaker per miscelare e raffreddare, un jigger per misurare e un colino a maglie fini per una consistenza liscia.
- Shaker per cocktail: per raffreddare e combinare gli ingredienti.
- Jigger: per una misurazione accurata.
- Colino a maglie fini: per la doppia filtrazione per rimuovere polpa di frutta e schegge di ghiaccio.
Istruzioni
Il processo consiste nell'aggiungere tutti gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio, shakerare bene fino a raffreddamento, e poi filtrare due volte in una coppa preparata prima di guarnire.
1. Raffredda la tua coppa nel congelatore per almeno 10 minuti.
2. Aggiungi vodka, St-Germain, succo di limone fresco e purea di more in uno shaker.
3. Riempi lo shaker con ghiaccio a cubetti fino a circa due terzi.
4. Chiudi il coperchio e shakera vigorosamente per 12-15 secondi, finché l'esterno dello shaker non si sarà ghiacciato.
5. Filtra due volte la miscela attraverso il colino integrato dello shaker e un colino a maglie fini nella coppa raffreddata.
6. Guarnisci facendo galleggiare una singola mora fresca sulla superficie della bevanda.
Guarnizione
Una semplice guarnizione di una singola mora fresca fatta galleggiare in superficie aggiunge un tocco elegante e suggerisce gli ingredienti della bevanda.
- Mora fresca: Far galleggiare una singola mora fresca sulla superficie della bevanda.
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è naturalmente privo di allergeni comuni come latticini, uova, frutta a guscio e soia. Presumendo l'uso di una vodka certificata senza glutine, è anche privo di glutine, rendendolo adatto a diete vegane e vegetariane.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo cocktail ha un contenuto calorico e di zuccheri moderato, principalmente derivante dal liquore ai fiori di sambuco e dalla purea di more. Non è considerato un'opzione a basso contenuto calorico o di zuccheri.
Calorie
In media 190-220 kcal / 795-920 kJ
Livello calorico
Carboidrati
Circa 15-18g
Livello di carboidrati
Zucchero
Circa 13-16g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo cocktail è versatile, perfettamente adatto per occasioni con clima caldo come le feste estive, ma il suo carattere sofisticato lo rende ideale anche per incontri eleganti, l'aperitivo o una serata romantica.
- Festa estiva
- Aperitivo
- Incontro elegante
- Serata romantica
Suggerimenti di abbinamento
Il profilo vivace e fruttato dell'Amelia si abbina bene con antipasti leggeri. Considera di servirlo con formaggio di capra acidulo, insalate fresche o semplici frutti di mare alla griglia per completarne i sapori senza sovrastarli.
- Crostini con formaggio di capra
- Insalate leggere con condimento vinaigrette
- Gamberi o capesante alla griglia
Amelia Cocktail: Un Volo di Sapore Moderno
L'Amelia Cocktail è una straordinaria creazione moderna che offre una deliziosa alternativa ai cocktail floreali a base di gin. Combina magistralmente la base neutra della vodka con le complesse note floreali del St-Germain e il carattere vivace e agrodolce di mora e limone. Il suo splendido colore magenta lo rende visivamente sbalorditivo, mentre il sapore equilibrato lo rende incredibilmente beverino e rinfrescante. È una bevanda sofisticata ma accessibile che dimostra come i cocktail a base di vodka possano essere sia eleganti che complessi.
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