Amelia Cocktail

Name: Amelia Cocktail
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Vodka; 22.5 ml / 0.75 oz St-Germainov liker iz cvetov bezga; 22.5 ml / 0.75 oz Sveži limonin sok; 15 ml / 0.5 oz Malinina kaša

Sestavine Navodila

Amelia je moderna klasika, ki čudovito uravnoteži čist okus vodke s cvetnimi notami St-Germainovega likerja iz cvetov bezga, kislost svežega limoninega soka in sladko, zemeljsko globino maline. Ustvaril jo je Toby Cecchini in jo pogosto vidijo kot sodoben, bolj dostopen sorodnik klasičnega koktajla Aviation. Njena živahna barva in uravnotežen okus jo naredijo prefinjeno, a dostopno izbiro. Je popoln primer dobro izdelanega sodobnega vodkovega koktajla.

Priprava

Čas priprave: 5 minute

Čas priprave

Težavnost

Razvrstitev pijač

Amelia je uvrščena v moderno klasične koktajle. Je sodobna kreacija, ki si je pridobila priznanje v bartenderski skupnosti zaradi uravnoteženega in prijetnega okusa.

Postrežba

Postrezite ta zmerno močan, hladen koktajl v ohlajenem kozarcu coupe, da ohranite njegovo temperaturo in prikažete njegovo čudovito barvo. Pijača se postreže 'up', brez ledu.

Velikost porcije

Približno 120-150 ml (4-5 oz)

Vsebnost alkohola

Približno 18-22% ABV

Jakost alkohola

Temperatura serviranja

Hladen

Vrsta kozarca

Coupe

Priprava kozarca

Ohlajeno

Ozadje

Koktajl Amelia je bil ustvarjen leta 2005 s strani Tobyja Cecchinija, istega bartenderja, znanega po izumu Cosmopolitana. Poimenoval jo je po Amelii Earhart, pionirki letalstva, kot neposreden poklon klasičnemu koktajlu Aviation, na katerega se navezuje. Cecchini je razvil pijačo za bar v New Yorku, ustvarjajoč alternativo na osnovi vodke s sodobnejšim, sadnejšim profilom.

Izvor

Koktajl Amelia je bil ustvarjen v New Yorku, ZDA, leta 2005 s strani bartenderja Tobyja Cecchinija.

Amelia Cocktail

Pijača je dosledno znana kot Amelia Cocktail, brez pogostih alternativnih imen.

Izvirno ime

Amelia Cocktail

Pregled značilnosti

Amelia ima živahno vijolično barvo z gladko teksturo, ki ponuja osvežujoče ravnovesje med sladkim okusom jagod in cvetličnimi aromami na podlagi kiselkastega citrusnega okusa. Njen okus je svetel in čist, zaradi česar je popolna izbira za toplejše letne čase.

Okus

Saden, cveten, kisel, sladek, uravnotežen

Aroma

Jagodičevje, cvetovi bezga, citrus

Ravnovesje okusa

Sladek, kisel

Pookus

Čist, hrustljav, dolgotrajen cvetni okus jagod

Mehurčkastost

Barvni videz

Neprosojen, temno vijoličen, magenta

Tekstura

Gladka, rahlo bogata

Sezonskost

Osvežujoč, pomlad, poletje

Intenzivnost okusa in doživetje

To je saden in zmerno sladek in kisel koktajl z opazno, a ne preveč močno alkoholno močjo. Je popolnoma miren, brez grenkobe, slanosti ali pikantnosti.

Sladkost

Slanost

Kislost

Grenkoba

Pikantnost

Sadnost

Kremnost

Gaziranost

Sestavine

Za pripravo Amelie boste potrebovali vodko kot osnovno žganje, St-Germain za cvetno sladkost, sveži limonin sok za kislost in malinino kašo za sadnost in barvo.

Vodka45 ml / 1.5 oz
Najbolje je uporabiti čisto, kakovostno vodko, da ne prevlada nad drugimi sestavinami.
St-Germainov liker iz cvetov bezga22.5 ml / 0.75 oz
Ta specifični liker zagotavlja značilne cvetne note.
Sveži limonin sok22.5 ml / 0.75 oz
Sveže stisnjen je bistvenega pomena za svetlost in ravnovesje.
Malinina kaša15 ml / 0.5 oz
Lahko jo pripravimo z mešanjem sveže maline. Lahko pa tudi zdrobimo 2-3 sveže maline neposredno v shakerju.

Vrsta ledu

Kocke

Pripomočki za mešanje

Potrebovali boste standardne barske pripomočke za pretresen koktajl: shaker za mešanje in hlajenje, jigger za merjenje in fino mrežasto cedilo za gladko teksturo.

Shaker za koktajle: za hlajenje in kombiniranje sestavin.
Jigger: za natančno merjenje.
Fino mrežasto cedilo: za dvojno cejenje, da se odstranijo sadne pulpe in koščki ledu.

Navodila

Postopek vključuje dodajanje vseh sestavin v shaker napolnjen z ledom, dobro pretresanje, dokler se ne ohladi, in nato dvojno cejenje v pripravljen kozarec coupe ter okrasitev.

1. Ohladite kozarec coupe v zamrzovalniku vsaj 10 minut.

2. Dodajte vodko, St-Germain, sveži limonin sok in malinino kašo v shaker za koktajle.

3. Napolnite shaker s kockami ledu, dokler ni približno dve tretjini poln.

4. Zaprite pokrov in močno pretresite 12-15 sekund, dokler zunanja stran shakerja ne postane zmrznjena.

5. Dvojno preceajte mešanico skozi vgrajeno cedilo shakerja in fino mrežasto cedilo v ohlajen kozarec coupe.

6. Okrasite s plavajočo svežo malino na površini pijače.

Okrasitev

Preprosta okrasitev s svežo malino na površini doda eleganten dotik in namigne na sestavine pijače.

Sveža malina: Na površino pijače položite eno svežo malino.

Prehranske informacije

Ta koktajl je naravno brez pogostih alergenov, kot so mlečni izdelki, jajca, oreščki in soja. Če uporabljate vodko, certificirano brez glutena, je tudi brez glutena, kar ga naredi primernega za vegane in vegetarijance.

✓ Vsebuje alkohol

✓ Brez kofeina

✓ Brez mlečnih izdelkov

✓ Brez jajc

✓ Brez soje

✓ Brez oreščkov

✓ Brez glutena

✓ Primerno za vegane

✓ Primerno za vegetarijance

Prehranske informacije

Ta koktajl ima zmerno vsebnost kalorij in sladkorja, predvsem zaradi likerja iz cvetov bezga in malinove kaše. Ne velja za nizkokalorično ali nizkosladkorno možnost.

Kalorije

Povprečno 190-220 kcal / 795-920 kJ

Raven kalorij

Ogljikovi hidrati

Približno 15-18g

Raven ogljikovih hidratov

Sladkor

Približno 13-16g

Raven sladkorja

Priložnosti

Ta koktajl je vsestranski, idealen za topla vremena, kot so poletne zabave, vendar ga zaradi prefinjenega značaja priporočamo tudi za elegantna druženja, čas za koktajle ali romantičen zmenek.

Poletna zabava
Čas za koktajle
Elegantno druženje
Zmenek

Predlogi za kombiniranje

Svetel in saden profil Amelie se dobro ujema z lahkimi predjedmi. Razmislite o tem, da ga postrezite s pikantnim kozjim sirom, svežimi solatami ali preprostim grilanim morsko hrano, da dopolnite njegove okuse, ne da bi jih preobremenili.

Kroštini z kozjim sirom
Lahke solate z vinaigrette prelivom
Grilani škampi ali jastogi

Amelia Cocktail: Sodoben let okusa

Koktajl Amelia je izjemen sodoben izdelek, ki ponuja prijetno alternativo gin-osnovnim cvetličnim koktajlom. Mojstrsko združuje čistost vodke s kompleksnimi cvetnimi notami St-Germaina in živahnim, sladko-kislim značajem maline in limone. Njena čudovita magenta barva jo naredi vizualno osupljivo, medtem ko uravnotežen okus naredi izjemno pitno in osvežilno. Je prefinjena, a dostopna pijača, ki dokazuje, da so vodkovi koktajli lahko tako elegantni kot kompleksni.

Podobni koktajli

Letalstvo

Klasični gin-osnovni koktajl, ki je navdihnila Amelio, narejen z ginom, maraschinovim likerjem, crème de violette in limoninim sokom.

Bramble

Sodobna klasika Dicka Bradsella s ginom, limoninim sokom, sladkornim sirupom in kančkom crème de mûre (malinovega likerja).

Clover Club

Predprohibicijski klasik z ginom, limoninim sokom, malinovim sirupom in tradicionalno beljakom za teksturo.

Morda vam bo všeč tudi

Bee's Knees

Preprost, a eleganten klasični koktajl iz obdobja prohibicije, ki združuje džin, sveži limonin sok in sladek med.

Chunnel

Eleganten in kompleksen sodoben koktajl, ki mojstrsko združuje dimljeni Scotch in zeliščni absint s cvetličnim prvkom starega zdravilca in svetlim citrusom.

Siesta

Živahna in osvežilna moderna klasična pijača, ki uravnoteži tekilo z grenko-sladkimi notami Camparija in svežimi agrumi.

Between the Sheets

Zapeljiv in prefinjen klasičen koktajl, ki uravnoteži bogastvo konjaka in ruma s kislostjo limone in sladko pomarančno likerjem.

Ste jih že poskusili?

Čudna Mešanica

Kompleksen in osvežujoč koktajl v tiki slogu, ki na zanimiv način združuje funky jamajški rum, grenak Fernet Branca in hmeljen IPA plov.

Koktajl Flor de Caña

Hrustljav in osvežilni rumov kisli okus, uravnotežen z oreščkovo sladkostjo crème de cacao in kančkom kiselosti limete.

Zummy Cocktail

Čudovit in neznan koktajl v tiki stilu, ki čudovito uravnoteži temni rum z medom, marelico in limeto.

M&M Koktajl

Sofisticiran, grenko-sladek koktajl na osnovi Scotch-a, ki je zapleten in okusen derivat klasičnega Rob Roya.