Amelia Cocktail
Amelia är en modern klassiker som vackert balanserar den rena smaken av vodka med de blommiga tonerna från St-Germain fläderlikör, syrligheten från färsk citronsaft och det söta, jordnära djupet från björnbär. Skapad av Toby Cecchini ses den ofta som en samtida, mer lättillgänglig kusin till den klassiska cocktailen Aviation. Dess livfulla färg och balanserade smakprofil gör den till ett sofistikerat men ändå lättillgängligt val. Det är ett perfekt exempel på en välkomponerad modern vodkadrink.
Förberedelse
Förberedelsetid: 5 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Amelia kategoriseras som en modern klassisk cocktail. Det är en samtida skapelse som har vunnit erkännande inom bartendervärlden för sin balanserade och tilltalande smakprofil.
Servering
Servera denna medelstarka, kalla cocktail i ett kylt coupéglas för att bibehålla dess temperatur och framhäva dess vackra färg. Drinken serveras "up", utan is.
Portionsstorlek
Cirka 120–150 ml (4–5 oz)
Alkoholhalt
Cirka 18–22 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupéglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Amelia-cocktailen skapades 2005 av Toby Cecchini, samma bartender som är känd för att ha uppfunnit Cosmopolitan. Han döpte den efter Amelia Earhart, den banbrytande flygaren, som en direkt blinkning till den klassiska cocktailen Aviation, som den är en variant på. Cecchini utvecklade drinken för en bar i New York City och skapade ett vodkabaserat alternativ med en mer modern, fruktig profil.
Ursprung
Amelia Cocktail skapades i New York City, USA, år 2005 av bartendern Toby Cecchini.
Amelia Cocktail
Drinken är genomgående känd som Amelia Cocktail, utan några vanliga alternativa namn.
Ursprungligt namn
Amelia Cocktail
Översikt över egenskaper
Amelia har ett livfullt lila utseende med en len textur och erbjuder en uppfriskande balans av söta bär- och blomdofter mot en syrlig citrusbas. Smaken är klar och ren, vilket gör den till ett perfekt val för varmare årstider.
Smak
Fruktig, blommig, syrlig, söt, balanserad
Arom
Bär, fläder, citrus
Smakbalans
Söt, sur
Eftersmak
Ren, krispig, kvardröjande blommig bärsmak
Brus
Ingen
Färg och utseende
Opak, djuplila, magenta
Textur
Len, lätt fyllig
Säsong
Uppfriskande, vår, sommar
Smakintensitet & upplevelse
Detta är en fruktig och måttligt söt och sur cocktail med en märkbar men inte överväldigande alkoholstyrka. Den är helt stilla, utan bitterhet, sälta eller kryddighet.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
För att göra en Amelia behöver du vodka som bassprit, St-Germain för blommig sötma, färsk citronsaft för syrlighet och björnbärspuré för fruktighet och färg.
- Vodka45 ml / 1.5 ozEn ren vodka av hög kvalitet fungerar bäst för att inte ta över de andra ingredienserna.
- St-Germain fläderlikör22.5 ml / 0.75 ozDenna specifika likör ger de karaktäristiska blommiga tonerna.
- Färsk citronsaft22.5 ml / 0.75 ozNypressad är avgörande för klarhet och balans.
- Björnbärspuré15 ml / 0.5 ozKan göras genom att mixa färska björnbär. Alternativt, muddla 2-3 färska björnbär direkt i shakern.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver standard barverktyg för en skakad cocktail: en cocktailshaker för att blanda och kyla, en jigger för att mäta och en finsil för en len textur.
- Cocktailshaker: för att kyla och blanda ingredienser.
- Jigger/mått: för noggrann mätning.
- Finsil: för dubbelsilning för att avlägsna fruktkött och isflisor.
Instruktioner
Processen innebär att man tillsätter alla ingredienser i en isfylld shaker, skakar väl tills den är kyld och sedan dubbelsilar ner i ett förberett coupéglas innan garnering.
1. Kyl ditt coupéglas i frysen i minst 10 minuter.
2. Tillsätt vodka, St-Germain, färsk citronsaft och björnbärspuré i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern med iskuber tills den är ungefär två tredjedelar full.
4. Sätt på locket och skaka kraftigt i 12-15 sekunder, tills utsidan av shakern är frostig.
5. Dubbelsila blandningen genom shakerns inbyggda sil och en finsil ner i det kylda coupéglaset.
6. Garnera genom att låta ett enstaka färskt björnbär flyta på drinkens yta.
Garnering
En enkel garnering med ett enstaka färskt björnbär som flyter på ytan ger en elegant touch och antyder drinkens ingredienser.
- Färskt björnbär: Låt ett enstaka färskt björnbär flyta ovanpå drinken.
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mjölkprodukter, ägg, nötter och soja. Förutsatt att en glutenfri certifierad vodka används är den också glutenfri, vilket gör den lämplig för veganska och vegetariska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett måttligt kalori- och sockerinnehåll, främst från fläderlikören och björnbärspurén. Den anses inte vara ett lågkalori- eller lågsockeralternativ.
Kalorier
I genomsnitt 190–220 kcal / 795–920 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 15–18 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 13–16 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail är mångsidig och passar perfekt för tillfällen i varmt väder som sommarfester, men dess sofistikerade karaktär gör den också idealisk för eleganta tillställningar, cocktailtimmen eller en romantisk dejtkväll.
- Sommarfest
- Cocktailtimme
- Elegant tillställning
- Dejtkväll
Serveringsförslag
Amelias klara och fruktiga profil passar bra med lätta förrätter. Överväg att servera den med syrlig getost, fräscha sallader eller enkel grillad skaldjur för att komplettera dess smaker utan att överväldiga dem.
- Crostini med getost
- Lätta sallader med vinägrettdressing
- Grillade räkor eller pilgrimsmusslor
Amelia Cocktail: En modern smakresa
Amelia Cocktail är en enastående modern skapelse som erbjuder ett härligt alternativ till ginbaserade blommiga cocktails. Den kombinerar mästerligt vodkans rena bas med de komplexa blommiga tonerna från St-Germain och den livfulla, sötsyrliga karaktären från björnbär och citron. Dess vackra magentafärg gör den visuellt slående, medan den balanserade smaken gör den otroligt lättdrucken och uppfriskande. Det är en sofistikerad men ändå lättillgänglig drink som bevisar att vodkadrinkar kan vara både eleganta och komplexa.
Liknande cocktails
Aviation
Den klassiska ginbaserade cocktailen som inspirerade Amelia, gjord på gin, maraschinolikör, crème de violette och citronsaft.
Bramble
En modern klassiker av Dick Bradsell med gin, citronsaft, sockerlag och en skvätt crème de mûre (björnbärslikör).
Clover Club
En klassiker från före förbudstiden med gin, citronsaft, hallonsockerlag och traditionellt en äggvita för textur.
Du kanske också gillar
Malibu och Cola
En enkel, söt och tropisk variant av den klassiska Rom och Cola, där kokosrom används för en distinkt len och fruktig smak.
Little Italy
En sofistikerad, bittersöt Manhattan-variant med rye whiskey och den italienska kronärtskockslikören Cynar.
John Daly
En enkel och uppfriskande highball gjord genom att spetsa den klassiska Arnold Palmer – en blandning av iste och lemonad – med vodka.
Stark Margarita
En eldig och uppfriskande twist på den klassiska Margaritan, spetsad med hettan från färsk chilipeppar.
Har du provat dessa än?
Guadalajara
En uppfriskande och komplex tequila sour med ett unikt samspel av ananas, bittersöt Cynar och en antydan av salt.
Marine Corps Cocktail
En sofistikerad, spritstark gincocktail balanserad med två sorters vermouth och en antydan av fruktig kryddighet.
Goldeneye
En sofistikerad och tropisk romcocktail som balanserar sötman från ananas med den örtiga komplexiteten från Galliano.
Rum Barrel
En komplex och potent klassisk Tiki-cocktail med en blandning av flera romsorter, fruktjuicer och kryddor, traditionellt serverad i en tunnaformad mugg.