阿米莉亚鸡尾酒
阿米莉亚是一款现代经典鸡尾酒，它完美地平衡了伏特加的纯净口感、圣日耳曼接骨木花利口酒的花香、新鲜柠檬汁的酸爽以及黑莓的甜美和泥土般的深度。它由托比·切奇尼（Toby Cecchini）创作，常被视为经典“飞行”鸡尾酒的现代、更平易近人的表亲。其鲜艳的色彩和均衡的风味使其成为一种既精致又易于接受的选择。它是一款精心调制的现代伏特加鸡尾酒的完美典范。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
阿米莉亚被归类为一款现代经典鸡尾酒。它是一款当代创作，因其均衡且吸引人的风味而在调酒界获得了认可。
享用
将这款中等酒精度、冰镇的鸡尾酒盛放在冰过的碟形杯中，以保持其温度并展示其美丽的颜色。这款酒是“纯饮”（up），不加冰块。
份量
约 120-150 毫升 (4-5 盎司)
酒精含量
酒精度约 18-22%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰杯
背景故事
阿米莉亚鸡尾酒由托比·切奇尼（Toby Cecchini）于2005年创作，他正是发明大都会鸡尾酒（Cosmopolitan）的著名调酒师。他以先驱飞行员阿米莉亚·埃尔哈特（Amelia Earhart）的名字命名这款酒，直接致敬了其所借鉴的经典“飞行”（Aviation）鸡尾酒。切奇尼为纽约市的一家酒吧开发了这款酒，创造了一种以伏特加为基酒的替代品，具有更现代、果味更突出的特点。
产地
阿米莉亚鸡尾酒于2005年在美国纽约市由调酒师托比·切奇尼（Toby Cecchini）创作。
阿米莉亚鸡尾酒
这款酒通常被称为阿米莉亚鸡尾酒，没有常见的别名。
原始名称
Amelia Cocktail
特点概述
阿米莉亚呈现出充满活力的紫色外观和顺滑的口感，在酸爽的柑橘基调上，提供了甜美的莓果和花香的清爽平衡。其风味明亮纯净，是温暖季节的完美选择。
风味
果香、花香、酸、甜、均衡
香气
莓果、接骨木花、柑橘
口感平衡
甜、酸
余味
干净、清爽、持久的花香莓果味
气泡感
无
色泽外观
不透明、深紫色、洋红色
质地
顺滑、略带浓郁
季节性
清爽、春季、夏季
风味强度与体验
这是一款果味突出、中等酸甜的鸡尾酒，酒精度明显但不过于强烈。它完全没有气泡，也没有苦味、咸味或辛辣味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
要制作一杯阿米莉亚，您需要伏特加作为基酒，圣日耳曼提供花香甜味，新鲜柠檬汁提供酸度，黑莓果泥提供果味和颜色。
- 伏特加45 毫升 / 1.5 盎司使用纯净、高品质的伏特加效果最好，以免掩盖其他成分的风味。
- 圣日耳曼接骨木花利口酒22.5 毫升 / 0.75 盎司这款特定的利口酒提供了标志性的花香。
- 新鲜柠檬汁22.5 毫升 / 0.75 盎司必须使用鲜榨柠檬汁以保证其明亮的风味和平衡感。
- 黑莓果泥15 毫升 / 0.5 盎司可通过搅拌新鲜黑莓制成。或者，直接在摇酒壶中捣碎 2-3 颗新鲜黑莓。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要标准的摇和鸡尾酒调酒工具：一个用于混合和冷却的摇酒壶，一个用于测量的量酒器，以及一个用于获得顺滑口感的细网滤网。
- 摇酒壶：用于冷却和混合原料。
- 量酒器：用于精确测量。
- 细网滤网：用于双重过滤，以去除果肉和碎冰。
制作步骤
制作过程包括将所有原料加入装满冰的摇酒壶中，充分摇晃至冷却，然后在装饰前双重过滤到准备好的碟形杯中。
1. 将碟形杯放入冰箱冷冻至少10分钟。
2. 将伏特加、圣日耳曼、新鲜柠檬汁和黑莓果泥加入摇酒壶。
3. 向摇酒壶中加入方冰，约至三分之二满。
4. 盖紧壶盖，用力摇晃12-15秒，直到摇酒壶外壁结霜。
5. 通过摇酒壶的内置滤网和细网滤网，将混合物双重过滤到冰镇的碟形杯中。
6. 用一颗漂浮在酒表面的新鲜黑莓作为装饰。
装饰
用一颗漂浮在表面的新鲜黑莓做简单的装饰，增添了优雅气息，并暗示了这款酒的成分。
- 新鲜黑莓：将一颗新鲜黑莓漂浮在酒的表面。
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含乳制品、鸡蛋、坚果和豆类等常见过敏原。如果使用经过无麸质认证的伏特加，它也不含麸质，适合素食者和纯素食者饮用。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒的卡路里和糖含量适中，主要来自接骨木花利口酒和黑莓果泥。它不被认为是低卡路里或低糖的选择。
卡路里
平均 190-220 千卡 / 795-920 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 15-18克
碳水化合物水平
糖
约 13-16克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒用途广泛，非常适合夏日派对等温暖天气的场合，但其精致的特性也使其成为优雅聚会、鸡尾酒时光或浪漫约会之夜的理想选择。
- 夏日派对
- 鸡尾酒时光
- 优雅聚会
- 约会之夜
配餐建议
阿米莉亚明亮而果味浓郁的特点与清淡的开胃菜很搭。可以考虑搭配浓郁的山羊奶酪、新鲜沙拉或简单的烤海鲜，以衬托其风味而不会盖过它。
- 山羊奶酪烤面包片
- 配油醋汁的清淡沙拉
- 烤虾或扇贝
阿米莉亚鸡尾酒：现代风味的飞翔
阿米莉亚鸡尾酒是一款杰出的现代创作，为以金酒为基酒的花香鸡尾酒提供了一个令人愉悦的替代选择。它巧妙地将伏特加的纯净基底与圣日耳曼复杂的复合花香以及黑莓和柠檬充满活力的酸甜特性相结合。其美丽的洋红色使其在视觉上令人惊艳，而均衡的风味使其非常易饮和清爽。这是一款既精致又平易近人的饮品，证明了伏特加鸡尾酒也可以既优雅又复杂。