艾蜜莉雅雞尾酒
艾蜜莉雅是一款現代經典，它完美地平衡了伏特加的純淨口感、聖日耳曼接骨木花利口酒的花香、新鮮檸檬汁的酸爽以及黑莓的甜美與樸實的深度。由托比·切奇尼創作，它常被視為經典飛行雞尾酒的當代、更平易近人的版本。其鮮豔的顏色和均衡的風味使它成為一款精緻而易於接受的選擇。這是一款精心調製的現代伏特加雞尾酒的完美典範。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
艾蜜莉雅被歸類為現代經典雞尾酒。這是一款當代創作，因其均衡且吸引人的風味而在調酒界獲得認可。
飲用方式
將這款中等酒精度、冰涼的雞尾酒盛裝在預冷的碟型杯中，以保持其溫度並展示其美麗的色澤。這款酒以「up」的方式（不加冰塊）呈現。
份量
約 120-150 毫升 (4-5 盎司)
酒精含量
酒精濃度約 18-22%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟型杯
酒杯處理
預冷
背景故事
艾蜜莉雅雞尾酒於2005年由托比·切奇尼創作，他正是發明柯夢波丹的著名調酒師。他以開創性的飛行員艾蜜莉雅·厄爾哈特的名字命名這款酒，直接致敬其所變奏的經典飛行雞尾酒。切奇尼為紐約市的一家酒吧開發了這款酒，創造了一款以伏特加為基酒、更具現代果香風味的替代品。
來源地
艾蜜莉雅雞尾酒於2005年由調酒師托比·切奇尼在美國紐約市創作。
艾蜜莉雅雞尾酒
這款酒通常被稱為艾蜜莉雅雞尾酒，沒有其他常見的別名。
原始名稱
Amelia Cocktail
特色總覽
艾蜜莉雅呈現出活潑的紫色外觀和滑順的質地，在酸爽的柑橘基調上，提供了甜美的莓果和花香的清爽平衡。其風味明亮乾淨，是溫暖季節的完美選擇。
風味
果香、花香、酸、甜、均衡
香氣
莓果、接骨木花、柑橘
口感平衡
甜、酸
餘韻
乾淨、清爽、持久的花香莓果味
氣泡感
無
色澤外觀
不透明、深紫色、洋紅色
質地
滑順、略帶豐厚
季節性
清爽、春季、夏季
風味強度與體驗
這是一款果香濃郁、酸甜適中的雞尾酒，酒精感明顯但不過於強烈。完全沒有氣泡，也沒有苦味、鹹味或辛辣味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
要製作一杯艾蜜莉雅，您需要以伏特加為基酒，用聖日耳曼提供花香甜味，新鮮檸檬汁提供酸度，黑莓果泥則提供果香和顏色。
- 伏特加45 毫升 / 1.5 盎司使用純淨、高品質的伏特加效果最佳，以免蓋過其他材料的風味。
- 聖日耳曼接骨木花利口酒22.5 毫升 / 0.75 盎司這款特定的利口酒提供了標誌性的花香。
- 新鮮檸檬汁22.5 毫升 / 0.75 盎司新鮮現榨對於提亮風味和平衡至關重要。
- 黑莓果泥15 毫升 / 0.5 盎司可將新鮮黑莓攪打製成果泥。或者，直接在雪克杯中搗爛2-3顆新鮮黑莓。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您將需要調製搖盪雞尾酒的標準吧台工具：一個用於混合和冷卻的雞尾酒雪克杯，一個用於測量的量酒器，以及一個用於獲得滑順口感的細網過濾器。
- 雞尾酒雪克杯：用於冷卻和混合材料。
- 量酒器：用於精確測量。
- 細網過濾器：用於雙重過濾，以去除果肉和碎冰。
作法
製作過程包括將所有材料加入裝滿冰的雪克杯中，充分搖盪至冰鎮，然後雙重過濾到準備好的碟型杯中，最後進行裝飾。
1. 將您的碟型杯放入冷凍庫預冷至少10分鐘。
2. 將伏特加、聖日耳曼、新鮮檸檬汁和黑莓果泥加入雞尾酒雪克杯中。
3. 在雪克杯中裝入方塊冰，約至三分之二滿。
4. 蓋緊蓋子，用力搖盪12-15秒，直到雪克杯外層結霜。
5. 透過雪克杯內建的過濾器和一個細網過濾器，將混合物雙重過濾到預冷的碟型杯中。
6. 用一顆漂浮在飲品表面的新鮮黑莓做裝飾。
裝飾
在表面漂浮一顆新鮮黑莓的簡單裝飾，增添了優雅的氣息，並暗示了飲品中的成分。
- 新鮮黑莓：將一顆新鮮黑莓漂浮在酒的頂部。
飲食資訊
此雞尾酒天然不含乳製品、雞蛋、堅果和黃豆等常見過敏原。若使用經認證的無麩質伏特加，則也不含麩質，適合純素和素食者飲用。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒的熱量和糖分含量適中，主要來自接骨木花利口酒和黑莓果泥。它不被視為低熱量或低糖的選擇。
熱量
平均 190-220 大卡 / 795-920 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 15-18克
碳水化合物等級
糖
約 13-16克
糖分等級
場合
這款雞尾酒用途廣泛，非常適合像夏日派對這樣的溫暖天氣場合，但其精緻的特性也使其成為優雅聚會、雞尾酒時光或浪漫約會之夜的理想選擇。
- 夏日派對
- 雞尾酒時光
- 優雅聚會
- 約會之夜
搭配建議
艾蜜莉雅明亮且充滿果香的風味非常適合搭配清淡的開胃菜。可以考慮搭配帶有酸氣的山羊起司、新鮮沙拉或簡單的烤海鮮，以襯托其風味而不會蓋過它。
- 山羊起司烤麵包片
- 搭配油醋醬的清爽沙拉
- 烤蝦或干貝
艾蜜莉雅雞尾酒：一場現代風味的飛行
艾蜜莉雅雞尾酒是一款傑出的現代創作，為琴酒基底的花香雞尾酒提供了一個令人愉悅的替代選擇。它巧妙地將伏特加的純淨基底與聖日耳曼複雜的花香以及黑莓和檸檬充滿活力的酸甜特性相結合。其美麗的洋紅色使其在視覺上令人驚豔，而均衡的風味使其非常易飲且清爽。這是一款精緻而平易近人的飲品，證明了伏特加雞尾酒也可以既優雅又複雜。