American Trilogy

American Trilogy е коктейл, който се разбърква, базиран на алкохол, който елегантно балансира пикантността на ръженото уиски с плодовата дълбочина на ябълковия бренди, подсладен с малко захар и ароматизиран с портокалови битери. По същество това е вариация на Old Fashioned с разделена основа, която отбелязва два от основополагащите американски спиртни напитки. Резултатът е сложна, затопляща и изискана напитка, идеална за любителите на уиски и бренди, които търсят нюансиран коктейл.

Приготвяне

Време за приготвяне: 3 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

American Trilogy е класифициран като модерен класически коктейл. Това е коктейл, базиран на алкохол, който се разбърква, поставяйки го в същото семейство като Old Fashioned. Обикновено се наслаждава като коктейл за отпиване или дижестив.

Сервиране

American Trilogy е силна, студена напитка, сервирана чиста (без лед) в охладено стъкло Old Fashioned. Това е коктейл, базиран на алкохол, за отпиване със значително съдържание на алкохол.

Размер на порцията

Приблизително 75-90 мл или 2,5-3 унции (преди разреждане)

Съдържание на алкохол

Приблизително 35-40% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Студен

Вид чаша

Стъкло Old Fashioned

Подготовка на чашата

Охладено

История

Създаден около 2007 г. от барманите Ричард Бокато и Майкъл МакИлрой в влиятелния нюйоркски бар Little Branch. Името "American Trilogy" се отнася до трите му основни компонента с американски корени: ръжено уиски, ябълков бренди (специално Laird's Bonded Apple Brandy) и портокалови битери. Това е модерен поклон към класическата американска миксология и празник на местните спиртни напитки.

Произход

Ню Йорк, САЩ, около 2007 г.

American Trilogy

Напитката е последователно известна с оригиналното си име, American Trilogy, без често срещани алтернативни имена в обращение.

Оригинално име

American Trilogy

Алтернативно име

Няма

Общ преглед на характеристиките

Тази напитка представя сложен профил с пикантни нотки на ръж и плодова ябълка на носа и небцето, балансирани от сладост и цитрусова горчивина. Има гладка, богата текстура и дълъг, затоплящ финал, което го прави идеален за по-хладно време.

Вкус

Пикантен, затоплящ, плодов, ябълков, печен ябълка, сладък, дъбов, сложен

Аромат

Пикантност на ръж, ябълка, портокалова кора, дъб, карамел, ванилия

Баланс на вкуса

Сладък, горчив, силен

Послевкус

Дълъг, затоплящ, пикантен, плодов

Газираност

Няма

Цвят и външен вид

Тъмно кехлибарено, златисто-кафяво, прозрачно

Текстура

Гладко, богато, леко мазно

Сезонност

Затоплящо, есенно, зимно

Интензивност на вкуса и изживяване

American Trilogy е с изразен вкус, със силно алкохолно присъствие, балансирано от сладост, плодове и пикантност. Характерът му е здрав и сложен, а не лек и фин.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Рецептата изисква равни части ръжено уиски и ябълков бренди, с малко количество обикновен сироп за сладост и няколко капки портокалови битери за ароматна сложност.

Rye Whiskey30 мл / 1 унция
Ръжено уиски с висока проба или 100-proof добавя хубав пикантен гръбнак.
Bonded Apple Brandy30 мл / 1 унция
Laird's Bonded Straight Apple Brandy е традиционен. Calvados може да се използва като заместител.
Simple Syrup5 мл / 1 чаена лъжичка
Може да се замести с кафява захарна кубче, намачкано с битерите.
Orange Bitters2 капки
Добавя ароматна сложност и нотка цитрусова горчивина.

Вид лед

Кубчета

Оборудване за миксиране

Ще ви трябват стандартни бар инструменти за разбъркан коктейл: стъклена чаша за смесване, за да комбинирате и охладите съставките, и цедка, за да го сервирате чист в чашата.

Стъклена чаша за смесване за разбъркване на съставките с лед.
Бар лъжица за разбъркване.
Джигер или измервателен инструмент за точност.
Цедка за коктейли (Julep или Hawthorne) за наливане на напитката без лед.

Инструкции

Тази напитка се приготвя в стъклена чаша за смесване чрез разбъркване на всички съставки с лед, докато се охлади и разреди перфектно, след това се прецежда чиста в охладена чаша и се гарнира с портокалова спирала.

1. Охладете стъкло Old Fashioned или rocks, като го поставите във фризера или го напълните с лед и вода.

2. Комбинирайте ръженото уиски, ябълковия бренди, обикновения сироп и портокаловите битери в стъклена чаша за смесване.

3. Напълнете стъклената чаша за смесване до две трети с пресен, студен лед.

4. Разбъркайте с бар лъжица за около 20-30 секунди, докато външната страна на стъклената чаша за смесване стане добре охладена.

5. Изпразнете леда за охлаждане от сервиращата чаша.

6. Прецедете сместа от стъклената чаша за смесване в охладената сервираща чаша.

7. Вземете прясна портокалова кора, задръжте я над напитката и я изстискайте, за да освободите цитрусовите масла върху повърхността.

8. Пускайте портокаловата кора в чашата като гарнитура и сервирайте веднага.

Гарнитура

Портокалова кора е класическата гарнитура, която трябва да се изцеди над напитката, за да се освободят ароматни масла върху повърхността, подобрявайки аромата на коктейла.

Портокалова кора, изцедена над напитката, за да се освободят маслата й и след това пусната в нея.

Диетична информация

Този коктейл е веган и не съдържа млечни продукти, яйца и ядки, но не се счита за безглутенов за хора с цьолиакия поради основата от ръжено уиски. Това е напълно алкохолна напитка.

✓ Съдържа алкохол

✓ Без кофеин

✓ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✓ Без соя

✓ Без ядки

✕ Без глутен

✓ Подходящо за вегани

✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

American Trilogy е напитка, богата на алкохол, така че повечето от калориите й идват от алкохола. Има ниско съдържание на захар и въглехидрати, получени единствено от обикновения сироп.

Калории

Приблизително 170-190 kcal / 711-795 kJ

Ниво на калории

Въглехидрати

Приблизително 4-6 грама

Ниво на въглехидрати

Захар

Приблизително 4-6 грама

Ниво на захар

Поводи

Това е отличен коктейл за тиха вечер, като дижестив след вечеря или през по-хладните есенни и зимни месеци. Това е изтънчен избор за ентусиасти на коктейлите в домашен бар или заведение за крафт коктейли.

Вечерно Отпиване
Часът за Коктейл
Есенни Събирания
Зимна Затопляща Напитка

Предложения за комбиниране

Този здрав коктейл се съчетава добре с богати и пикантни вкусове. Помислете да го сервирате с плато от зрели сирена и месни деликатеси или като дижестив с парче висококачествен черен шоколад. Сложността на напитката допълва опушени и ядкови нотки в храната.

Старо чедър или гауда сирене
Плато с месни деликатеси
Печени ядки като орехи или пекани
Висококачествен черен шоколад

American Trilogy: Модерен Класик в Почит на Американските Спиртни Напитки

American Trilogy е изтънчен, базиран на алкохол модерен класически коктейл, създаден в Ню Йорк. Той майсторски съчетава пикантния характер на американското ръжено уиски с плодовата дълбочина на ябълковия бренди, създавайки сложна и затопляща напитка за отпиване. Балансиран с нотка сладост и ароматни портокалови битери, той е елегантен поклон към американските традиции в дестилирането. Този коктейл е идеален за ценители на класически, разбъркани напитки като Old Fashioned, които търсят нов обрат.

Подобни Коктейли

Старомоден

Използва само една основна спиртна напитка (обикновено уиски или бренди), често намачква захарно кубче и може да използва Angostura битери вместо портокалови.

Манхатън

Класически уиски коктейл, който използва сладко вермут вместо ябълков бренди и обикновен сироп, което води до различен сладък и билков профил.

Може да ви хареса още

Джунгъл Джус

Мощен, пълен с плодове алкохолен пунш, популярен на партита и социални събирания, известен със своята лесна подготовка и измамна сила.

Select Spritz

Освежаващ, леко горчив италиански аперитивен коктейл от Венеция, направен със Select Aperitivo, просеко и газирана вода.

Pimm's Cup

Класически британски летен коктейл, направен с Pimm's No. 1, лимонада или джинджифилов ейл и изобилие от пресни плодове и мента.

Закуска Мартини

Изискан и пикантен джин сауър, перфектно балансиран от сладките и горчиви нотки на фин портокалов мармалад.

Опитахте ли вече тези?

Тамариндов Уиски Сауър

Изискан и пикантен обрат на класическия уиски сауър, обогатен с екзотичния сладко-кисел вкус на тамаринд.

Ginza Rumba

Изискан и балансиран коктейл в стил тики от Япония, с отлежал ром, ананас и кайсиев ликьор.

Hester Prynne

Изискан и есенен коктейл, приготвен чрез разбъркване, който съчетава американски ябълков бренди с комплексните билкови нотки на Bénédictine и Yellow Chartreuse.

Haleakala Cooler

Прекрасно освежаващ и плодов Тики коктейл, който уникално включва бърбън като основен алкохол, балансиран с ананас и лайм.