American Trilogy
American Trilogy on sekoitettu, vahva cocktail, joka tasapainottaa tyylikkäästi ruisviskin mausteisuuden ja omenabrandyn hedelmäisen syvyyden ripauksella sokeria ja appelsiinibittereiden aromeilla. Se on pohjimmiltaan Old Fashionedin jaetun pohjan variaatio, joka juhlistaa kahta Amerikan perustavanlaatuista tislettä. Tuloksena on monivivahteinen, lämmittävä ja hienostunut juoma, joka sopii täydellisesti viskin ja brandyn ystäville, jotka etsivät vivahteikasta siemailtavaa.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
American Trilogy luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Se on vahva, sekoitettu juoma, mikä asettaa sen samaan kategoriaan kuin Old Fashioned. Sitä nautitaan tyypillisesti hitaasti siemailtavana cocktailina tai digestiivinä.
Tarjoilu
American Trilogy on vahva, kylmä juoma, joka tarjoillaan sellaisenaan (ilman jäitä) jäähdytetystä Old Fashioned -lasista. Se on väkevä siemailtava juoma, jolla on korkea alkoholipitoisuus.
Annoskoko
Noin 75–90 ml tai 2,5–3 oz (ennen laimentumista)
Alkoholipitoisuus
Noin 35–40 % til.
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Old Fashioned -lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Baarimestarit Richard Boccato ja Michael McIlroy loivat juoman noin vuonna 2007 vaikutusvaltaisessa newyorkilaisessa Little Branch -baarissa. Nimi "American Trilogy" viittaa sen kolmeen amerikkalaisjuuriseen pääraaka-aineeseen: ruisviskiin, omenabrandyyn (erityisesti Laird's Bonded Apple Brandy) ja appelsiinibittereihin. Se on moderni kunnianosoitus klassiselle amerikkalaiselle miksologialle ja kotimaisten tisleiden juhlaa.
Origin
New York City, USA, noin 2007.
American Trilogy
Juoma tunnetaan johdonmukaisesti alkuperäisellä nimellään, American Trilogy, eikä sillä ole yleisessä käytössä olevia vaihtoehtoisia nimiä.
Alkuperäinen nimi
American Trilogy
Vaihtoehtoinen nimi
Ei ole
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tällä juomalla on monivivahteinen profiili, jossa mausteisen rukiin ja hedelmäisen omenan aromit tuoksussa ja maussa tasapainottuvat makeuden ja sitruksisen karvauden kanssa. Sillä on pehmeä, täyteläinen rakenne ja pitkä, lämmittävä jälkimaku, mikä tekee siitä ihanteellisen viileämpiin ilmoihin.
Maku
Mausteinen, lämmittävä, hedelmäinen, omenainen, paahdettu omena, makea, tamminen, monivivahteinen
Aromi
Rukiin mausteisuus, omena, appelsiininkuori, tammi, karamelli, vanilja
Makutasapaino
Makea, karvas, vahva
Jälkimaku
Pitkä, lämmittävä, mausteinen, hedelmäinen
Poreilevuus
Ei ole
Väri ja ulkonäkö
Syvä meripihka, kultaisenruskea, kirkas
Rakenne
Pehmeä, täyteläinen, hieman öljyinen
Kausiluonteisuus
Lämmittävä, syksyinen, talvinen
Maun intensiteetti & Kokemus
American Trilogy on maultaan voimakas, ja sen vahvan alkoholin läsnäolon tasapainottavat makeus, hedelmäisyys ja mausteisuus. Sen luonne on täyteläinen ja monivivahteinen pikemmin kuin kevyt ja hienovarainen.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Resepti vaatii yhtä suuret osat ruisviskiä ja bonded-omenabrandya, pienen määrän sokerisiirappia makeudeksi ja pari tilkkaa appelsiinibittereitä aromaattisen monipuolisuuden lisäämiseksi.
- Ruisviski30 ml / 1 ozBonded- tai 100-proof-ruisviski antaa mukavan mausteisen selkärangan.
- Bonded-omenabrandy30 ml / 1 ozLaird's Bonded Straight Apple Brandy on perinteinen valinta. Calvadosia voidaan käyttää korvikkeena.
- Sokerisiirappi5 ml / 1 tlVoidaan korvata fariinisokeripalalla, joka murskataan bittereiden kanssa.
- Appelsiinibitterit2 tilkkaaLisää aromaattista monipuolisuutta ja ripauksen sitruksista karvautta.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Tarvitset tavalliset baarityökalut sekoitettavaan cocktailiin: sekoituslasin ainesosien yhdistämiseen ja jäähdyttämiseen sekä siivilän juoman tarjoiluun sellaisenaan lasiin.
- Sekoituslasi ainesosien sekoittamiseen jään kanssa.
- Baarilusikka sekoittamiseen.
- Mitta (jigger) tarkkaan mittaamiseen.
- Cocktail-siivilä (Julep tai Hawthorne) juoman kaatamiseen ilman jäitä.
Instructions
Tämä juoma valmistetaan sekoituslasissa sekoittamalla kaikki ainesosat jään kanssa, kunnes ne ovat täydellisesti viilentyneet ja laimentuneet. Sen jälkeen se siivilöidään sellaisenaan jäähdytettyyn lasiin ja koristellaan appelsiininkuorella.
1. Jäähdytä Old Fashioned -lasi tai on the rocks -lasi laittamalla se pakastimeen tai täyttämällä se jäällä ja vedellä.
2. Yhdistä ruisviski, omenabrandy, sokerisiirappi ja appelsiinibitterit sekoituslasiin.
3. Täytä sekoituslasi kaksi kolmasosaa täyteen tuoreilla, kylmillä jääpaloilla.
4. Sekoita baarilusikalla noin 20–30 sekuntia, kunnes sekoituslasin ulkopinta on hyvin viilentynyt.
5. Tyhjennä jäähdytysjäät tarjoilulasista.
6. Siivilöi seos sekoituslasista jäähdytettyyn tarjoilulasiin.
7. Ota tuore appelsiininkuori, pidä sitä juoman yllä ja purista sitä vapauttaaksesi sitrusöljyt juoman pinnalle.
8. Pudota appelsiininkuori lasiin koristeeksi ja tarjoile heti.
Koristelu
Appelsiininkuori on klassinen koriste, joka tulee puristaa juoman päällä, jotta aromaattiset öljyt vapautuvat sen pinnalle ja tehostavat cocktailin tuoksua.
- Appelsiininkuori, puristetaan juoman päälle öljyjen vapauttamiseksi ja pudotetaan sitten juomaan.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on vegaaninen eikä sisällä maitotuotteita, kananmunia tai pähkinöitä, mutta sitä ei pidetä gluteenittomana keliaakikoille ruisviskipohjan vuoksi. Se on täysin alkoholillinen juoma.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✕ Gluteeniton
✓ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
American Trilogy on alkoholipitoinen juoma, joten suurin osa sen kaloreista tulee alkoholista. Siinä on vähän sokeria ja hiilihydraatteja, jotka tulevat ainoastaan sokerisiirapista.
Kalorit
Noin 170–190 kcal / 711–795 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 4–6 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 4–6 grammaa
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä on erinomainen cocktail rauhalliseen iltaan, digestiiviksi illallisen jälkeen tai viileämpinä syys- ja talvikuukausina. Se on hienostunut valinta cocktail-harrastajille kotibaarissa tai laadukkaassa cocktail-loungessa.
- Illan siemailuun
- Cocktail-hetkiin
- Syksyn kokoontumisiin
- Talven lämmikkeeksi
Paritusehdotukset
Tämä täyteläinen cocktail sopii hyvin yhteen runsaiden ja suolaisten makujen kanssa. Harkitse sen tarjoilua kypsytettyjen juustojen ja leikkeletarjottimen kanssa, tai digestiivinä laadukkaan tumman suklaan kera. Juoman monivivahteisuus täydentää ruoan savuisia ja pähkinäisiä aromeja.
- Kypsytetty cheddar- tai goudajuusto
- Leikkele- ja juustotarjotin
- Paahdetut pähkinät, kuten saksanpähkinät tai pekaanipähkinät
- Laadukas tumma suklaa
American Trilogy: Moderni klassikkomalja amerikkalaisille tisleille
American Trilogy on hienostunut, vahva moderni klassikko, joka on luotu New Yorkissa. Se yhdistää mestarillisesti amerikkalaisen ruisviskin mausteisen luonteen ja omenabrandyn hedelmäisen syvyyden, luoden monivivahteisen ja lämmittävän siemailtavan juoman. Ripauksella makeutta ja aromaattisilla appelsiinibittereillä tasapainotettuna se on tyylikäs kunnianosoitus amerikkalaisille tislausperinteille. Tämä cocktail sopii täydellisesti klassisten, sekoitettujen juomien, kuten Old Fashionedin, ystäville, jotka etsivät uutta vivahdetta.