अमेरिकन ट्रिलॉजी

अमेरिकन ट्रिलॉजी एक स्टिर किया हुआ, स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेल है जो राई व्हिस्की की तीखेपन और सेब ब्रांडी की फलदायी गहराई को खूबसूरती से संतुलित करता है, जिसमें थोड़ी सी चीनी डाली जाती है और संतरे के बिटर्स के साथ सुगंधित किया जाता है। यह अनिवार्य रूप से एक ओल्ड फैशन स्प्लिट-बेस भिन्नता है, जो अमेरिका की दो मूलभूत स्पिरिट्स का जश्न मनाती है। परिणाम एक जटिल, गर्म और परिष्कृत पेय है जो व्हिस्की और ब्रांडी प्रेमियों के लिए एकदम सही है जो एक सूक्ष्म सिप की तलाश में हैं।
अमेरिकन ट्रिलॉजी

तैयारी

तैयारी का समय: 3 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

अमेरिकन ट्रिलॉजी को एक आधुनिक क्लासिक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह एक स्पिरिट-फॉरवर्ड, स्टिर किया हुआ पेय है, जो इसे ओल्ड फैशन के समान परिवार में रखता है। इसका आनंद आमतौर पर सिप कॉकटेल या डाइजेस्टिफ के रूप में लिया जाता है।

सर्विंग

अमेरिकन ट्रिलॉजी एक मजबूत, ठंडा पेय है जिसे बिना बर्फ के (बिना बर्फ के) एक ठंडे ओल्ड फैशन ग्लास में परोसा जाता है। यह एक स्पिरिट-फॉरवर्ड सिप है जिसमें अल्कोहल की मात्रा काफी अधिक होती है।
सर्विंग का आकार
लगभग 75-90 मिली या 2.5-3 औंस (पतले होने से पहले)
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 35-40% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
ओल्ड फैशन ग्लास
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

लगभग 2007 में बारटेंडर रिचर्ड बोकाटो और माइकल मैकइलरोय द्वारा प्रभावशाली न्यूयॉर्क शहर बार, लिटिल ब्रांच में बनाया गया। नाम "अमेरिकन ट्रिलॉजी" इसके तीन मुख्य घटकों को संदर्भित करता है जिसमें अमेरिकी जड़ें हैं: राई व्हिस्की, सेब ब्रांडी (विशेष रूप से लेर्ड्स बॉन्डेड एप्पल ब्रांडी), और संतरे के बिटर्स। यह क्लासिक अमेरिकी मिक्सोलॉजी को एक आधुनिक श्रद्धांजलि है और देशी स्पिरिट्स का उत्सव है।
उत्पत्ति
न्यूयॉर्क शहर, यूएसए, लगभग 2007।

अमेरिकन ट्रिलॉजी

यह पेय लगातार अपने मूल नाम, अमेरिकन ट्रिलॉजी से जाना जाता है, जिसमें प्रचलन में कोई सामान्य वैकल्पिक नाम नहीं हैं।
मूल नाम
American Trilogy
वैकल्पिक नाम
कोई नहीं

विशेषताओं का अवलोकन

यह पेय नाक और तालू पर मसालेदार राई और फलदार सेब नोट्स के साथ एक जटिल प्रोफ़ाइल प्रस्तुत करता है, जो मिठास और साइट्रस कड़वाहट द्वारा संतुलित होता है। इसमें एक चिकना, समृद्ध बनावट और एक लंबी, गर्म फिनिश है, जो इसे ठंडे मौसम के लिए आदर्श बनाती है।
स्वाद
मसालेदार, गर्म, फलदार, सेब, बेक्ड सेब, मीठा, ओकी, जटिल
सुगंध
राई मसाला, सेब, संतरे का छिलका, ओक, कारमेल, वेनिला
स्वाद संतुलन
मीठा, कड़वा, मजबूत
बाद का स्वाद
लंबा, गर्म, मसालेदार, फलदार
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
गहरा एम्बर, सुनहरा-भूरा, स्पष्ट
बनावट
चिकना, समृद्ध, थोड़ा तैलीय
मौसमीयता
गर्म, शरद ऋतु, शीतकालीन

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

अमेरिकन ट्रिलॉजी स्वाद-फॉरवर्ड है, जिसमें अल्कोहल की मजबूत उपस्थिति मिठास, फल और मसाले द्वारा संतुलित है। इसका चरित्र हल्का और सूक्ष्म होने के बजाय मजबूत और जटिल है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

रेसिपी में राई व्हिस्की और बॉन्डेड एप्पल ब्रांडी की समान मात्रा, मिठास के लिए थोड़ी मात्रा में सिंपल सिरप और सुगंधित जटिलता के लिए नारंगी बिटर्स के कुछ डैश की आवश्यकता होती है।
  • राई व्हिस्की30 मिली / 1 औंस
    एक बॉन्डेड या 100-प्रूफ राई एक अच्छा मसालेदार बैकबोन जोड़ता है।
  • बॉन्डेड एप्पल ब्रांडी30 मिली / 1 औंस
    लेर्ड्स बॉन्डेड स्ट्रेट एप्पल ब्रांडी पारंपरिक है। कैल्वाडो को एक विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
  • सिंपल सिरप5 मिली / 1 चम्मच
    इसे ब्राउन शुगर क्यूब से बदला जा सकता है, जिसे बिटर्स के साथ मैश किया जाता है।
  • ऑरेंज बिटर्स2 डैश
    सुगंधित जटिलता और साइट्रस कड़वाहट का स्पर्श जोड़ता है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

आपको एक हिलाए गए कॉकटेल के लिए मानक बार उपकरणों की आवश्यकता होगी: सामग्री को मिलाने और ठंडा करने के लिए एक मिक्सिंग ग्लास, और बर्फ के बिना ग्लास में परोसने के लिए एक स्ट्रेनर।
  • बर्फ के साथ सामग्री को हिलाने के लिए मिक्सिंग ग्लास।
  • हिलाने के लिए बार चम्मच।
  • सटीकता के लिए जिगर या मापने का उपकरण।
  • बर्फ के बिना पेय डालने के लिए कॉकटेल स्ट्रेनर (जुलेप या हॉथोर्न)।

निर्देश

यह पेय मिक्सिंग ग्लास में बनाया जाता है, जिसमें बर्फ के साथ सभी सामग्री को पूरी तरह से ठंडा और पतला होने तक हिलाया जाता है, फिर इसे एक ठंडे ग्लास में छान लिया जाता है और संतरे के ट्विस्ट से सजाया जाता है।
1. एक ओल्ड फैशन या रॉक्स ग्लास को इसे फ्रीजर में रखकर या बर्फ और पानी भरकर ठंडा करें।
2. राई व्हिस्की, सेब ब्रांडी, सिंपल सिरप और ऑरेंज बिटर्स को मिक्सिंग ग्लास में मिलाएं।
3. मिक्सिंग ग्लास को ताज़ी, ठंडी बर्फ के टुकड़ों से दो-तिहाई भरें।
4. लगभग 20-30 सेकंड के लिए बार चम्मच से हिलाएं जब तक कि मिक्सिंग ग्लास का बाहरी भाग अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए।
5. अपने सर्विंग ग्लास से ठंडी बर्फ निकालें।
6. मिक्सिंग ग्लास से मिश्रण को ठंडे सर्विंग ग्लास में छान लें।
7. एक ताज़ा संतरे का छिलका लें, इसे पेय के ऊपर पकड़ें, और सतह पर इसके साइट्रस तेलों को निचोड़ने के लिए निचोड़ें।
8. संतरे के छिलके को गार्निश के रूप में ग्लास में डालें और तुरंत परोसें।

सजावट

एक नारंगी छिलका क्लासिक गार्निश है, जिसे पेय के ऊपर निचोड़ा जाना चाहिए ताकि सतह पर सुगंधित तेल छोड़ दिए जा सकें, जिससे कॉकटेल की सुगंध बढ़ जाती है।
  • संतरे का छिलका, पेय के ऊपर तेल छोड़ने के लिए निचोड़ा जाता है और फिर उसमें गिरा दिया जाता है।

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल शाकाहारी है और डेयरी, अंडे और नट्स से मुक्त है, लेकिन यह उन लोगों के लिए ग्लूटेन-मुक्त नहीं माना जाता है जिन्हें सीलिएक रोग है क्योंकि राई व्हिस्की बेस के कारण। यह एक पूरी तरह से अल्कोहल पेय है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✕ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

अमेरिकन ट्रिलॉजी एक स्पिरिट-हैवी पेय है, इसलिए इसकी अधिकांश कैलोरी अल्कोहल से आती है। इसमें कम चीनी और कार्बोहाइड्रेट सामग्री है, जो केवल सिंपल सिरप से प्राप्त होती है।
कैलोरी
लगभग 170-190 किलो कैलोरी / 711-795 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
लगभग 4-6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
लगभग 4-6 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह एक शांत शाम, रात के खाने के बाद डाइजेस्टिफ के रूप में, या ठंडे शरद ऋतु और सर्दियों के महीनों के दौरान एक उत्कृष्ट कॉकटेल है। यह घर बार या क्राफ्ट कॉकटेल लाउंज में कॉकटेल के प्रति उत्साही लोगों के लिए एक परिष्कृत विकल्प है।
  • शाम की सिप
  • कॉकटेल आवर
  • शरद ऋतु सभाएं
  • सर्दी का गर्मजोशी

पेयरिंग सुझाव

यह मजबूत कॉकटेल समृद्ध और स्वादिष्ट स्वादों के साथ अच्छी तरह से जुड़ता है। इसे एज्ड चीज़ और चारक्यूटेरी के एक प्लेट के साथ परोसने या उच्च गुणवत्ता वाले डार्क चॉकलेट के साथ डाइजेस्टिफ के रूप में परोसने पर विचार करें। पेय की जटिलता भोजन में स्मोकी और नटी नोट्स को पूरा करती है।
  • एज्ड चेडर या गौडा पनीर
  • चारक्यूटेरी बोर्ड
  • भुने हुए मेवे जैसे अखरोट या पेकान
  • उच्च गुणवत्ता वाला डार्क चॉकलेट

अमेरिकन ट्रिलॉजी: अमेरिकी स्पिरिट्स के लिए एक आधुनिक क्लासिक टोस्ट

अमेरिकन ट्रिलॉजी एक परिष्कृत, स्पिरिट-फॉरवर्ड आधुनिक क्लासिक है जो न्यूयॉर्क शहर में बनाया गया है। यह अमेरिकी राई व्हिस्की के मसालेदार चरित्र और सेब ब्रांडी की फलदायी गहराई को कुशलतापूर्वक जोड़ता है, जो अमेरिकी डिस्टिलिंग परंपराओं को श्रद्धांजलि देता है। मिठास और सुगंधित संतरे के बिटर्स के साथ संतुलित, यह क्लासिक, हिलाए गए पेय जैसे ओल्ड फैशन के पारखी लोगों के लिए एक सुरुचिपूर्ण श्रद्धांजलि है जो एक उपन्यास मोड़ की तलाश में हैं।

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