American Trilogy
Az American Trilogy egy kevert, erőteljes koktél, amely elegánsan egyensúlyozza a rozsból készült whisky fűszerességét az almabrandy gyümölcsös mélységével, egy csipet cukorral édesítve és narancsos keserűvel aromásítva. Alapvetően egy Old Fashioned split-base variációja, amely ünnepli Amerika két alapvető szeszes italát. Az eredmény egy komplex, melegítő és kifinomult ital, amely tökéletes a whisky-t és a brandyt kedvelőinek, akik egy árnyalt kortyot keresnek.
Elkészítés
Elkészítési idő: 3 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
Az American Trilogy egy modern klasszikus koktél. Egy erőteljes, kevert ital, amely a régi Old Fashionedhez hasonló családba tartozik. Általában kortyolgatva vagy emésztés után fogyasztják.
Tálalás
Az American Trilogy egy erős, hideg ital, amelyet tiszta formában (jég nélkül) egy hűtött Old Fashioned pohárban tálalnak. Egy erőteljes, kortyolgatásra szánt ital jelentős alkoholtartalommal.
Adagméret
Kb. 75-90 ml vagy 2,5-3 oz (hígítás előtt)
Alkoholtartalom
Kb. 35-40% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Old Fashioned pohár
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
2007 körül Richard Boccato és Michael McIlroy alkotta meg a befolyásos New York-i Little Branch bárban. A "American Trilogy" név a három amerikai eredetű alapvető összetevőre utal: rozsból készült whisky, almabrandy (konkrétan a Laird's Bonded Apple Brandy) és narancsos keserű. Ez egy modern tisztelgés a klasszikus amerikai mixológiának és a hazai szeszes italok ünnepe.
Eredet
New York City, USA, kb. 2007.
American Trilogy
Az italt következetesen eredeti nevén, American Trilogy néven ismerik, és nincs általánosan elterjedt alternatív neve.
Eredeti név
American Trilogy
Alternatív név
None
Jellemzők áttekintése
Ez az ital egy komplex profilt mutat, fűszeres rozsból és gyümölcsös alma jegyekkel az illatban és az ízben, az édesség és a citrusos keserűség egyensúlyozza. Sima, gazdag textúrája és hosszú, melegítő lecsója van, így ideális a hűvösebb időjáráshoz.
Íz
Fűszeres, melegítő, gyümölcsös, alma, sült alma, édes, tölgyes, komplex
Aroma
Rozs fűszere, alma, narancshéj, tölgy, karamell, vanília
Ízegyensúly
Édes, keserű, erős
Utóíz
Hosszú, melegítő, fűszeres, gyümölcsös
Pezsgés
Nincs
Szín és megjelenés
Mélysárga, aranybarna, tiszta
Textúra
Sima, gazdag, enyhén olajos
Szezonalitás
Melegítő, őszi, téli
Ízintenzitás és élmény
Az American Trilogy ízgazdag, erős alkoholtartalommal, amelyet az édesség, a gyümölcs és a fűszer egyensúlyoz. Karakterisztikája robusztus és komplex, nem pedig könnyű és finom.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
A recept egyenlő arányban rozs whisky-t és bonded almabrandyt, kis mennyiségű egyszerű sirupot az édességhez és néhány csepp narancsos keserűt az aromás komplexitáshoz kér.
- Rozs Whisky30 ml / 1 ozEgy bonded vagy 100-proof rozs whisky szép fűszeres alapot ad.
- Bonded Almabrandy30 ml / 1 ozA Laird's Bonded Straight Apple Brandy a hagyományos. Calvados helyettesíthető.
- Egyszerű Sirup5 ml / 1 teáskanálBarna cukorkockával helyettesíthető, amelyet a keserűvel összekeverve.
- Narancsos Késű2 cseppAromás komplexitást és egy csipetnyi citrusos keserűséget ad.
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
Szüksége lesz szabványos báreszközökre egy kevert koktélhoz: egy keverőpohárhoz az összetevők kombinálásához és hűtéséhez, valamint egy szűrőhöz, hogy tiszta formában tálaljuk a pohárba.
- Keverőpohár a hozzávalók jéggel való keveréséhez.
- Koktélkanál a keveréshez.
- Mérőpohár vagy mérőeszköz a pontosság érdekében.
- Koktélszűrő (Julep vagy Hawthorne) az ital jég nélkül való kiöntéséhez.
Elkészítési útmutató
Ezt az italt egy keverőpohárban készítik el az összetevők jéggel való keverésével, amíg tökéletesen lehűl és hígul, majd egy hűtött pohárba szűrik és narancshéjjal díszítik.
1. Hűtse le egy Old Fashioned vagy rocks poharat a fagyasztóba helyezve, vagy jéggel és vízzel feltöltve.
2. Keverje össze a rozs whisky-t, az almabrandyt, az egyszerű sirupot és a narancsos keserűt egy keverőpohárban.
3. Töltse meg a keverőpoharat kétharmad részben friss, hideg jégkockákkal.
4. Keverje egy koktélkanállal kb. 20-30 másodpercig, amíg a keverőpohár külseje jól meg nem hűl.
5. Ürítse ki a hűtő jeget a tálaló pohárból.
6. Szűrje át a keverőpohár tartalmát a hűtött tálaló pohárba.
7. Vegyen egy friss narancshéjat, tartsa az ital fölé, és nyomja ki a citrusolajokat a felületre.
8. Engedje a narancshéjat a pohárba díszítésként, és azonnal tálalja.
Díszítés
A narancshéj a klasszikus díszítés, amelyet az ital fölé kell tartani és kinyomni, hogy aromás olajokat bocsásson ki a felületre, fokozva a koktél illatát.
- Narancshéj, kifejezve az ital fölé az olajok felszabadításához, majd beleengedve.
Táplálkozási információk
Ez a koktél vegán és mentes a tejtermékektől, tojástól és dióféléktől, de nem tekinthető gluténmentesnek cöliákiás betegek számára a rozsból készült whisky alap miatt. Teljesen alkoholos ital.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✕ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Az American Trilogy egy erősen alkoholos ital, így a kalóriák nagy része az alkoholból származik. Alacsony a cukor- és szénhidráttartalma, kizárólag az egyszerű sirupból származik.
Kalória
Kb. 170-190 kcal / 711-795 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Kb. 4-6 gramm
Szénhidrátszint
Cukor
Kb. 4-6 gramm
Cukorszint
Alkalmak
Ez a koktél kiválóan alkalmas egy csendes estére, vacsora utáni emésztéshez, vagy hűvösebb őszi és téli hónapokban. Egy kifinomult választás koktélrajongóknak egy otthoni bárban vagy egy kézműves koktél szalonban.
- Esti Korttyolás
- Koktélóra
- Őszi Összejövetelek
- Téli Melegítő
Párosítási javaslatok
Ez a robusztus koktél jól illik a gazdag és sós ízekhez. Tálalhatja egy érett sajtok és felvágottak táljával, vagy egy kiváló minőségű étcsokoládéval emésztés után. Az ital komplexitása kiegészíti az ételek füstölyös és diós jegyeit.
- Érett cheddar vagy gouda sajt
- Felvágott tál
- Pörkölt diófélék, mint a dió vagy a pekándió
- Kiváló minőségű étcsokoládé
Az American Trilogy: Egy modern klasszikus az amerikai szeszes italok tiszteletére
Az American Trilogy egy kifinomult, erőteljes modern klasszikus, amelyet New York Cityben hoztak létre. Mesteri módon ötvözi az amerikai rozsból készült whisky fűszeres karakterét az almabrandy gyümölcsös mélységével, így egy komplex és melegítő kortyot eredményez. A finom édességgel és aromás narancsos keserűvel egyensúlyozva egy elegáns tisztelgés az amerikai párlási hagyományok előtt. Ez a koktél tökéletes a klasszikus, kevert italok, mint az Old Fashioned, kedvelőinek, akik egy újító csavart keresnek.
Hasonló Koktélok
Old Fashioned
Csak egy alap szeszes italt használ (általában whisky-t vagy brandyt), gyakran összekever egy cukorkockát, és Angostura keserűt használhat a narancsos helyett.
Manhattan
Egy klasszikus whisky koktél, amely édes vermutot használ az almabrandy és az egyszerű sirup helyett, ami eltérő édes és gyógynövényes ízprofilt eredményez.
Ezek is tetszhetnek
Toreador
Egy klasszikus tequila sour, amely gyönyörűen egyensúlyozza az agávé földszínűségét az apróckalapú likőr édes gyümölcsességével és a lime élénk savanyúságával.
Banán Daiquiri
Egy krémes és trópusi fagyasztott koktél, amely tökéletesen ötvözi az érett banán édességét a klasszikus Daiquiri rummal és lime ízével.
Gin Bazsalikom Zúzódás
Egy frissítően gyógynövényes és élénk gin savas koktél, amely bemutatja a friss bazsalikom aromájának erejét.
Corpse Reviver No. 2
Egy klasszikus, gin alapú koktél, amely intenzív, aromás és citrusos ízéről ismert, egy csipet ánizzsal.
Próbáltad már ezeket?
La Louisiane
Egy összetett és gyógynövényes rozsból készült whiskey koktél New Orleansból, édes vermut, Bénédictine és egy csipetnyi abszint egyensúlyával.
Adókoktél
Egy klasszikus gin koktél, amely a Bronx kifinomultabb és összetettebb változata, a keserűk aromás mélységével gazdagítva.
Blue Devil Koktél
Egy vibráló és citrusos, klasszikus gin koktél szembetűnő kék színnel és egy csipetnyi cseresznyével.
Hester Prynne
Egy kifinomult és őszi kevert koktél, amely az amerikai almabrandyt a Bénédictine és a sárga Chartreuse komplex gyógynövényes jegyeivel ötvözi.