American Trilogy

American Trilogy este un cocktail amestecat, cu un caracter puternic de alcool, care echilibrează elegant iuțeala whiskey-ului de secară cu profunzimea fructată a brandy-ului de mere, îndulcit cu o notă de zahăr și aromatizat cu bitter de portocale. Este, în esență, o variație a cocktailului Old Fashioned cu o bază dublă, celebrând două dintre băuturile spirtoase fundamentale ale Americii. Rezultatul este o băutură complexă, încălzitoare și sofisticată, perfectă pentru iubitorii de whiskey și brandy care caută o băutură de sirotat nuanțată.
American Trilogy

Preparare

Timp de preparare: 3 minute

Timp de preparare
Dificultate

Clasificarea băuturilor

American Trilogy este clasificat ca un cocktail clasic modern. Este o băutură amestecată, cu un caracter puternic de alcool, plasându-se în aceeași familie cu Old Fashioned. Este de obicei savurat ca un cocktail de sirotat sau ca digestiv.

Servire

American Trilogy este o băutură puternică, rece, servită „neat” (fără gheață) într-un pahar Old Fashioned răcit. Este o băutură de sirotat cu un conținut semnificativ de alcool.
Dimensiunea porției
Aproximativ 75-90 ml sau 2.5-3 oz (înainte de diluare)
Conținut de alcool
Aproximativ 35-40% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar Old Fashioned
Tratarea paharului
Răcit

Istoric

Creat în jurul anului 2007 de barmanii Richard Boccato și Michael McIlroy la influentul bar din New York City, Little Branch. Numele "American Trilogy" se referă la cele trei componente de bază cu rădăcini americane: whiskey de secară, brandy de mere (în special Laird's Bonded Apple Brandy) și bitter de portocale. Este un omagiu modern adus mixologiei clasice americane și o celebrare a băuturilor spirtoase autohtone.
Origine
New York City, SUA, circa 2007.

American Trilogy

Băutura este cunoscută în mod constant sub numele său original, American Trilogy, fără a avea denumiri alternative comune în circulație.
Nume original
American Trilogy
Nume alternativ
Niciunul

Prezentare generală a caracteristicilor

Această băutură prezintă un profil complex cu note picante de secară și fructate de măr la nivel olfactiv și gustativ, echilibrate de dulceață și amăreala citrică. Are o textură fină, bogată și un final lung, încălzitor, fiind ideală pentru vremea mai rece.
Gust
Picant, încălzitor, fructat, măr, măr copt, dulce, stejar, complex
Aromă
Condimente de secară, măr, coajă de portocală, stejar, caramel, vanilie
Echilibrul gustului
Dulce, amar, puternic
Postgust
Lung, încălzitor, picant, fructat
Efervescență
Niciuna
Culoare și aspect
Chihlimbar intens, auriu-maroniu, limpede
Textură
Fin, bogat, ușor uleios
Sezonalitate
Încălzitor, autumnal, de iarnă

Intensitatea aromei & Experiență

American Trilogy este intens aromat, cu o prezență puternică de alcool echilibrată de dulceață, fructe și condimente. Caracterul său este robust și complex, mai degrabă decât lejer și subtil.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare

Ingrediente

Rețeta necesită părți egale de whiskey de secară și brandy de mere bonded, cu o cantitate mică de sirop simplu pentru dulceață și câteva picături de bitter de portocale pentru complexitate aromatică.
  • Whiskey de Secară30 ml / 1 oz
    O secară "bonded" sau "100-proof" adaugă o coloană vertebrală picantă plăcută.
  • Brandy de Mere Bonded30 ml / 1 oz
    Laird's Bonded Straight Apple Brandy este cel tradițional. Calvados poate fi folosit ca substitut.
  • Sirop Simplu5 ml / 1 linguriță
    Poate fi înlocuit cu un cub de zahăr brun, zdrobit împreună cu bitterul.
  • Bitter de Portocale2 picături
    Adaugă complexitate aromatică și o notă de amăreală citrică.

Tip de gheață

  • Cuburi

Echipamente de amestecare

Veți avea nevoie de ustensile de bar standard pentru un cocktail amestecat: un pahar de amestec pentru a combina și a răci ingredientele și o strecurătoare pentru a-l servi "neat" în pahar.
  • Pahar de amestec pentru a amesteca ingredientele cu gheață.
  • Lingură de bar pentru amestecat.
  • Jigger sau instrument de măsurat pentru precizie.
  • Strecurătoare de cocktail (Julep sau Hawthorne) pentru a turna băutura fără gheață.

Instrucțiuni

Această băutură se prepară într-un pahar de amestec, amestecând toate ingredientele cu gheață până când sunt perfect răcite și diluate, apoi se strecoară "neat" într-un pahar răcit și se garnisește cu o coajă de portocală.
1. Răciți un pahar Old Fashioned sau de tip "rocks" punându-l în congelator sau umplându-l cu gheață și apă.
2. Combinați whiskey-ul de secară, brandy-ul de mere, siropul simplu și bitterul de portocale într-un pahar de amestec.
3. Umpleți paharul de amestec două treimi cu cuburi de gheață proaspătă și rece.
4. Amestecați cu o lingură de bar timp de aproximativ 20-30 de secunde, până când exteriorul paharului de amestec este bine răcit.
5. Goliți gheața de răcire din paharul de servire.
6. Strecurați amestecul din paharul de amestec în paharul de servire răcit.
7. Luați o coajă proaspătă de portocală, țineți-o deasupra băuturii și stoarceți-o pentru a elibera uleiurile citrice pe suprafață.
8. Lăsați coaja de portocală să cadă în pahar ca garnitură și serviți imediat.

Garnitură

O coajă de portocală este garnitura clasică, care ar trebui stoarsă deasupra băuturii pentru a elibera uleiuri aromatice pe suprafață, sporind aroma cocktailului.
  • Coajă de portocală, stoarsă deasupra băuturii pentru a elibera uleiurile și apoi lăsată să cadă înăuntru.

Informații dietetice

Acest cocktail este vegan și nu conține lactate, ouă și nuci, dar nu este considerat fără gluten pentru persoanele cu boală celiacă din cauza bazei de whiskey de secară. Este o băutură complet alcoolică.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✕ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni

Informații nutriționale

American Trilogy este o băutură cu conținut ridicat de alcool, deci majoritatea caloriilor provin din alcool. Are un conținut redus de zahăr și carbohidrați, derivat exclusiv din siropul simplu.
Calorii
Aproximativ 170-190 kcal / 711-795 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aproximativ 4-6 grame
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aproximativ 4-6 grame
Nivel de zahăr

Ocazii

Acesta este un cocktail excelent pentru o seară liniștită, ca digestiv după cină sau în lunile mai răcoroase de toamnă și iarnă. Este o alegere sofisticată pentru entuziaștii de cocktailuri la un bar de acasă sau într-un lounge de cocktailuri artizanale.
  • Savurat Seara
  • Ora Cocktailului
  • Reuniuni de Toamnă
  • Băutură Caldă de Iarnă

Sugestii de asociere

Acest cocktail robust se asociază bine cu arome bogate și savuroase. Luați în considerare servirea lui alături de un platou de brânzeturi maturate și mezeluri, sau ca digestiv cu o bucată de ciocolată neagră de înaltă calitate. Complexitatea băuturii completează notele afumate și de nuci din mâncare.
  • Brânză cheddar sau gouda maturată
  • Platou de mezeluri
  • Nuci prăjite precum nucile sau pecan
  • Ciocolată neagră de înaltă calitate

American Trilogy: Un Toast Clasic Modern în Cinstea Băuturilor Spirtoase Americane

American Trilogy este un cocktail clasic modern, sofisticat, cu un caracter puternic de alcool, creat în New York City. Combină măiestrit caracterul picant al whiskey-ului american de secară cu profunzimea fructată a brandy-ului de mere, creând o băutură de sirotat complexă și încălzitoare. Echilibrat cu o notă de dulceață și bitter aromatic de portocale, este un tribut elegant adus tradițiilor americane de distilare. Acest cocktail este perfect pentru cunoscătorii de băuturi clasice, amestecate, precum Old Fashioned, care caută o notă de noutate.

Cocktailuri Similare

Old Fashioned

Folosește o singură băutură spirtoasă de bază (de obicei whiskey sau brandy), adesea zdrobește un cub de zahăr și poate folosi bitter Angostura în loc de cel de portocale.

Manhattan

Un cocktail clasic pe bază de whiskey care folosește vermut dulce în loc de brandy de mere și sirop simplu, rezultând un profil dulce și ierbal diferit.

S-ar putea să vă placă și

Vesper Inversat

O reinterpretare sofisticată, dominată de votcă, a clasicului Vesper Martini al lui James Bond, amestecat până devine fin și mătăsos și garnisit cu o coajă de lămâie.

Johnnie Collins

Un cocktail highball proaspăt și răcoritor, care conține whisky Scotch, suc de lămâie vibrant, un strop de zahăr și apă minerală acidulată.

Tequila Sunset

Un highball spectaculos vizual și fructat, care înlocuiește siropul roșu de grenadine din Tequila Sunrise cu un strat plutitor de brandy închis la culoare de mure, creând un efect de apus de soare.

Oaxacanite

Un cocktail sour afumat, acidulat și răcoritor, care echilibrează măiestrit notele pământii ale mezcalului cu prospețimea lime-ului și dulceața subtilă a nectarului de agave.

Ați Încercat Acestea Deja?

Cocktail Royal Hawaiian

Un cocktail tropical răcoritor și elegant pe bază de gin, cu dulceața acrișoară a ananasului și o notă de nuci de la siropul de orgeat.

Doctor Funk

Un cocktail Tiki clasic, complex și răcoritor, cu rom, citrice și o notă distinctivă de anason de la absint sau Pernod.

Zentini

O variantă de martini modernă și proaspătă, care oferă un echilibru senin între vodcă, lichior de ceai verde din plante și lămâie proaspătă.

Punch St. Cecilia Society

Un punch potent și semnificativ din punct de vedere istoric, de format mare, din Charleston-ul secolului al XVIII-lea, ce conține un amestec complex de brandy, rom, lichior de piersici, ceai verde și lămâie.