Američki Trilog
Амерички Трилог је мешано пиће са јаким укусом које елегантно балансира зачин ражаног вискија са воћном дубином јабуковаче, заслађено са мало шећера и ароматизовано са наранчастим битером. У суштини је варијација Олд Фешнда са два основна састојка, славећи два од оснивачког америчког спирита. Резултат је комплексно, загревајуће и софистицирано пиће савршено за љубитеље вискија и јабуковаче који траже нијансирано пиће.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Амерички Трилог се класификује као модерни класични коктел. То је пиће са јаким укусом, мешано, што га ставља у исту породицу као Олд Фешнд. Типично се ужива као пиће за полако уживање или дигестив.
Posluživanje
Амерички Трилог је јако, хладно пиће које се сервира чисто (без леда) у хлађеној чаши Олд Фешнд. То је пиће са јаким укусом са значајним садржајем алкохола.
Veličina porcije
Приближно 75-90 мл или 2.5-3 оз (пре разблаживања)
Sadržaj alkohola
Приближно 35-40% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Чаша Олд Фешнд
Priprema čaše
Хлађена
Priča u pozadini
Креиран око 2007. године од стране бармена Ричарда Боката и Мајкла МекИлроја у утицајном њујоршком бару, Литл Бранч. Име "Амерички Трилог" односи се на његове три основне компоненте са америчким коренима: ражани виски, јабуковача (специфично Лајрдс Бондед Апл Бренди) и наранчасти битер. То је модерна ода класичној америчкој миксологији и прослава домаћих спирита.
Poreklo
Њујорк, САД, око 2007. године.
Američki Trilog
Пиће је доследно познато под својим оригиналним именом, Амерички Трилог, без уобичајених алтернативних назива у оптицају.
Originalni naziv
American Trilogy
Alternativni naziv
Нема
Pregled karakteristika
Ово пиће представља комплексан профил са зачињеним нотама ражи и воћним нотама јабуке на носу и непцу, уравнотежен слаткоћом и цитрусном горчином. Има глатку, богату текстуру и дуготрајан, загревајући завршетак, што га чини идеалним за хладније време.
Ukus
Зачињено, загревајуће, воћно, јабука, печена јабука, слатко, храстово, комплексно
Aroma
Зачин ражи, јабука, кора наранџе, храст, карамела, ванила
Ravnoteža ukusa
Сладко, горко, јако
Naknadni ukus
Дуготрајно, загревајуће, зачињено, воћно
Penušavost
Нема
Izgled boje
Дубока кехлибарна, златно-смеђа, чиста
Tekstura
Глатка, богата, благо уљаста
Sezonalnost
Загревајуће, јесење, зимско
Intenzitet ukusa i doživljaj
Амерички Трилог је пиће са израженим укусом, са јаком алкохолном присутношћу уравнотеженом слаткоћом, воћем и зачинима. Његов карактер је робустан и комплексан, а не лаган и суптилни.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Рецепт захтева једнаке делове ражаног вискија и бондед јабуковаче, са малом количином шећерног сирупа за слаткоћу и неколико капи наранчастог битера за ароматичну комплексност.
- Ражани Виски30 мл / 1 озРажани виски са већом концентрацијом (бондед или 100-профни) додаје лепу зачинску основу.
- Бондед Јабуковача30 мл / 1 озЛајрдс Бондед Стрејт Апл Бренди је традиционалан. Калвадос се може користити као замена.
- Шећерни Сируп5 мл / 1 кашичицаМоже се заменити смеђим шећером, измућканим са битером.
- Наранчасти Битер2 капиДодаје ароматичну комплексност и дозу цитрусне горчине.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Потребни су вам стандардни бар алати за мешано пиће: чаша за мешање да бисте комбиновали и охладили састојке и цедиљка да бисте га чисто сипали у чашу.
- Чаша за мешање за мешање састојака са ледом.
- Кашика за бар за мешање.
- Мерица или алат за мерење за прецизност.
- Цедиљка за коктел (Јулеп или Хоторн) за сипање пића без леда.
Uputstvo
Ово пиће се прави у чаши за мешање мешањем свих састојака са ледом док се савршено не охлади и разблажи, затим процедити га чисто у охлађену чашу и украсити наранчином кором.
1. Охладите чашу Олд Фешнд или рокс чашу ставивши је у замрзивач или напунивши је ледом и водом.
2. Комбинујте ражани виски, јабуковачу, шећерни сируп и наранчасти битер у чаши за мешање.
3. Напуните чашу за мешање до две трећине пуне свежим, хладним коцкама леда.
4. Мешајте кашиком за бар око 20-30 секунди док спољашњост чаше за мешање не буде добро охлађена.
5. Испазите лед који хлади из сервиране чаше.
6. Процедите смешу из чаше за мешање у охлађену сервирану чашу.
7. Узмите свежу кору наранџе, држите је преко пића и исцедите је да бисте ослободили цитрусна уља на површини.
8. Убаците кору наранџе у чашу као гарнитуру и одмах сервирајте.
Dekoracija
Класична гарнитура је кора наранџе, коју треба изцедити преко пића да би се ослободила ароматична уља на површини, побољшавајући арому коктелима.
- Кора наранџе, изцеђена преко пића да би се ослободили уља, а затим убачена у чашу.
Informacije o ishrani
Овај коктел је вегански и не садржи млеко, јаја и орашасте плодове, али се не сматра без глутена за особе са целијакијом због основе од ражаног вискија. То је потпуно алкохолно пиће.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✕ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Амерички Трилог је пиће са великом количином алкохола, па већина његових калорија потиче из алкохола. Има низак садржај шећера и угљених хидрата, који потичу искључиво из шећерног сирупа.
Kalorije
Приближно 170-190 kcal / 711-795 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Приближно 4-6 грама
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Приближно 4-6 грама
Nivo šećera
Prilike
Ово је одличан коктел за тиху вечер, као дигестив после вечере или током хладнијих јесењих и зимских месеци. То је софистициран избор за ентузијасте коктелима у кућном бару или занатском коктел лонжу.
- Вечерње Уживање
- Коктејл Сат
- Јесењи Окупи
- Зимско Загревање
Predlozi za uparivanje
Овај робусни коктел се добро слаже са богатим и укусним укусима. Размислите о сервирању уз тањир са зрелим сиревима и месом, или као дигестив уз комад висококвалитетне тамне чоколаде. Комплексност пића комплетира димљени и орашасти укуси у храни.
- Стари чедар или гуда сир
- Поднос са месом и сиревима
- Печени орашасти плодови попут ораха или пекана
- Висококвалитетна црна чоколада
Амерички Трилог: Модерна Класика у Част Америчких Спирита
Амерички Трилог је софистициран, пиће са јаким укусом, модерна класика креирана у Њујорку. Мајсторски комбинује зачин америчког ражаног вискија са воћном дубином јабуковаче, стварајући комплексан и загревајући пиће за уживање. Уравнотежен са нијансом слаткоће и ароматичним наранчастим битером, то је елегантна ода америчкој традицији дестилације. Овај коктел је савршен за познаваоце класичних, мешаних пића попут Олд Фешнда који траже нови обрт.
Слични Коктели
Možda će vam se dopasti i
Rum i Tonik
Крцкав, освежавајући и изненађујуће комплексан хајбол који спаја сладост рума са горком хинином из тоник воде.
B&B
Једноставно, али софистицирано пиће које комбинује топлину брендија са слатким, биљним нотама ликера Bénédictine.
Gin Gin Mule
Освежавајући, пенушави коктел који вешто спаја ботанички џин са зачињеним укусом лимуна, љутим ђумбиром и хладном ментом.
Oaxacan Mule
Димљени, зачињени и освежавајући обрт на класичном московском малу, са мескалом као основним алкохолом.
Da li ste već probali ove?
Сицилијанске Веспере
Тамна, богата и горко-слатка варијација класичног Веспер Мартинија, са сицилијанским амаром уместо Лиле Блан.
Blackthorn (Sloe Gin)
Богат и комплексан мешани коктел који садржи воћне, шљивесте ноте sloe gin-а уравнотежене биљним вермутом и биттерима.
Bronks Koktel
Класичан пред-забрањенски коктел направљен од ђина, слатког вермута, сувог вермута и свежег сока од наранџе.
Petrucci
Софистициран и горко-слатки коктел од ражане виски, савршено избалансиран са италијанским амаром и Аперолом.