American Trilogy
American Trilogy – це коктейль, що готується методом перемішування, з акцентом на спиртне, який елегантно балансує пряність житнього віскі з фруктовою глибиною яблучного бренді, підсолоджений краплею цукру та ароматизований апельсиновим бітером. По суті, це варіація Old Fashioned з розділеною основою, що відзначає два фундаментальні американські спиртні. Результатом є складний, зігріваючий та вишуканий напій, ідеальний для любителів віскі та бренді, які шукають нюансований сип.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
American Trilogy класифікується як коктейль сучасної класики. Це міцний коктейль, що готується методом перемішування, що робить його представником тієї ж родини, що й Old Fashioned. Зазвичай ним насолоджуються як сип-коктейлем або дижестивом.
Подача
American Trilogy – це міцний холодний напій, який подається без льоду (neat) в охолодженій склянці Old Fashioned. Це сип з акцентом на спиртне зі значним вмістом алкоголю.
Розмір порції
Приблизно 75-90 мл або 2.5-3 унції (до розведення)
Вміст алкоголю
Приблизно 35-40% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Склянка Old Fashioned
Підготовка келиха
Охолоджена
Історія створення
Створений приблизно у 2007 році барменами Річардом Бокато та Майклом Макілроєм у впливовому нью-йоркському барі Little Branch. Назва "American Trilogy" посилається на три основні компоненти з американським корінням: житній віскі, яблучний бренді (зокрема Laird's Bonded Apple Brandy) та апельсиновий бітер. Це сучасна данина класичній американській міксології та святкування місцевих спиртних напоїв.
Походження
Нью-Йорк, США, приблизно 2007 рік.
American Trilogy
Напій послідовно відомий під своєю оригінальною назвою, American Trilogy, без поширених альтернативних назв.
Оригінальна назва
American Trilogy
Альтернативна назва
None
Огляд характеристик
Цей напій представляє собою складний профіль з пряними нотами жита та фруктовими нотами яблука в ароматі та смаку, збалансованими солодкістю та цитрусовою гіркотою. Він має гладку, насичену текстуру та довгий, зігріваючий післясмак, що робить його ідеальним для прохолодної погоди.
Смак
Пряний, зігріваючий, фруктовий, яблучний, запечене яблуко, солодкий, дубовий, складний
Аромат
Пряність жита, яблуко, цедра апельсина, дуб, карамель, ваніль
Баланс смаку
Солодкий, гіркий, міцний
Післясмак
Довгий, зігріваючий, пряний, фруктовий
Шипучість
Відсутній
Колір і вигляд
Глибокий бурштиновий, золотисто-коричневий, прозорий
Текстура
Гладкий, насичений, злегка маслянистий
Сезонність
Зігріваючий, осінній, зимовий
Інтенсивність смаку та враження
American Trilogy – це коктейль з вираженим смаком, з сильною алкогольною присутністю, збалансованою солодкістю, фруктами та прянощами. Його характер є міцним і складним, а не легким і тонким.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Рецепт передбачає рівні частини житнього віскі та яблучного бренді Bonded, з невеликою кількістю простого сиропу для солодкості та кількома краплями апельсинового бітера для ароматичної складності.
- Житній Віскі30 мл / 1 унціяЖитній віскі з витримкою або 100-proof додає приємний пряний післясмак.
- Яблучний Бренді Bonded30 мл / 1 унціяТрадиційно використовується Laird's Bonded Straight Apple Brandy. Calvados можна використовувати як замінник.
- Простий Сироп5 мл / 1 чайна ложкаМожна замінити кубиком коричневого цукру, розтертим з бітером.
- Апельсиновий Бітер2 крапліДодає ароматичну складність і нотку цитрусової гіркоти.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобляться стандартні барні інструменти для коктейлю, що готується методом перемішування: міксувальний келих для змішування та охолодження інгредієнтів і стрейнер для подачі в склянку.
- Міксувальний келих для перемішування інгредієнтів з льодом.
- Барна ложка для перемішування.
- Джигер або вимірювальний інструмент для точності.
- Коктейльний стрейнер (Julep або Hawthorne) для переливання напою без льоду.
Інструкції
Цей напій готується в міксувальному келиху шляхом перемішування всіх інгредієнтів з льодом до ідеального охолодження та розведення, потім проціджується в охолоджену склянку та прикрашається цедрою апельсина.
1. Охолодіть склянку Old Fashioned або рокс, помістивши її в морозильну камеру або наповнивши льодом і водою.
2. Змішайте житній віскі, яблучний бренді, простий сироп та апельсиновий бітер у міксувальному келиху.
3. Наповніть міксувальний келих на дві третини свіжими кубиками льоду.
4. Перемішуйте барною ложкою приблизно 20-30 секунд, поки зовнішня сторона міксувального келиха не стане добре охолодженою.
5. Вийміть лід, що використовувався для охолодження, зі склянки для подачі.
6. Процідіть суміш з міксувального келиха в охолоджену склянку для подачі.
7. Візьміть свіжу цедру апельсина, піднесіть її до напою та вичавіть, щоб вивільнити цитрусові олії на поверхню.
8. Опустіть цедру апельсина в склянку як прикрасу та подавайте негайно.
Прикрашання
Класичною прикрасою є цедра апельсина, яку слід вичавити над напоєм, щоб вивільнити ароматичні олії на поверхню, покращуючи аромат коктейлю.
- Цедра апельсина, вичавлена над напоєм для вивільнення ефірних олій, а потім опущена в склянку.
Дієтична інформація
Цей коктейль є веганським і не містить молочних продуктів, яєць та горіхів, але він не вважається безглютеновим для людей з целіакією через основу з житнього віскі. Це повністю алкогольний напій.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✕ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
American Trilogy – це напій з високим вмістом спирту, тому більшість калорій надходить з алкоголю. Він має низький вміст цукру та вуглеводів, отриманий виключно з простого сиропу.
Калорії
Приблизно 170-190 ккал / 711-795 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
Приблизно 4-6 грамів
Рівень вуглеводів
Цукор
Приблизно 4-6 грамів
Рівень цукру
Нагоди
Це чудовий коктейль для тихого вечора, як дижестив після вечері або в прохолодні осінні та зимові місяці. Це вишуканий вибір для поціновувачів коктейлів у домашньому барі або в закладі з крафтовими коктейлями.
- Вечірній Сип
- Аперитив
- Осінні Зустрічі
- Зігріваючий Напій взимку
Гастрономічні поєднання
Цей міцний коктейль добре поєднується з насиченими та пікантними смаками. Подавайте його з тарілкою витриманих сирів і м'ясної нарізки або як дижестив з шматочком високоякісного чорного шоколаду. Складність напою доповнює димні та горіхові ноти в їжі.
- Витриманий чеддер або гауда
- М'ясна тарілка
- Смажені горіхи, такі як волоські або пекан
- Високоякісний чорний шоколад
American Trilogy: Сучасна Класика на честь Американських Спиртних
American Trilogy – це вишуканий коктейль сучасної класики, створений у Нью-Йорку. Він майстерно поєднує пряний характер американського житнього віскі з фруктовою глибиною яблучного бренді, створюючи складний і зігріваючий сип. Збалансований з ноткою солодкості та ароматичним апельсиновим бітером, це елегантна данина американським традиціям дистиляції. Цей коктейль ідеально підходить для поціновувачів класичних коктейлів, що готуються методом перемішування, таких як Old Fashioned, які шукають нову інтерпретацію.
Схожі Коктейлі
Old Fashioned
Використовує лише один базовий спиртний напій (зазвичай віскі або бренді), часто розминає кубик цукру та може використовувати бітер Angostura замість апельсинового.
Manhattan
Класичний віскі-коктейль, який використовує солодкий вермут замість яблучного бренді та простого сиропу, що призводить до іншого солодкого та трав'янистого профілю.
Вам також може сподобатися
Фіцджеральд
Простий, але витончений джин-сауер, освіжений краплею ароматичної гіркоти.
Chambord Kiss
Соковитий та фруктовий коктейль, що поєднує в собі насичений ягідний смак Chambord з горілкою та тропічну солодкість ананасового соку.
Rob Roy
Класичний коктейль, приготований зі шотландського віскі, солодкого вермуту та бітерів, часто називається Scotch Manhattan.
Джек і Кола
Іконічний і освіжаючий простий хайбол, приготований шляхом змішування віскі Jack Daniel's Tennessee з Coca-Cola зі льодом.
Ви вже куштували це?
Claridge Cocktail
Елегантний, ароматний джин-коктейль епохи ар-деко з делікатним балансом сухого вермуту, абрикосового та апельсинового лікерів.
Клык Сидовізера
Освіжаючий та складний тікі-коктейль з поєднанням рому, маракуї та лайма, з виразною газованістю від содової.
Галекулані Коктейль
Вишуканий тропічний коктейль на основі бурбону, що балансує тепло віскі з яскравими цитрусовими та ананасовими нотами.
Swamp Water
Дивовижно смачний і простий двокомпонентний коктейль з комплексними трав’яними нотами Green Chartreuse, збалансованими солодким ананасовим соком.