美国三部曲
美国三部曲是一款搅拌型、烈酒味突出的鸡尾酒，它优雅地平衡了黑麦威士忌的辛辣与苹果白兰地的果香深度，并用少许糖增甜，用橙味苦精增香。它本质上是古典鸡尾酒的一种双基酒变体，旨在颂扬两种美国基础烈酒。最终呈现的是一款复杂、温暖且精致的饮品，非常适合寻求细致品饮体验的威士忌和白兰地爱好者。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
美国三部曲被归类为现代经典鸡尾酒。这是一款烈酒味突出的搅拌型饮品，与古典鸡尾酒 (Old Fashioned) 属于同一系列。它通常作为品饮鸡尾酒或餐后酒享用。
享用
美国三部曲是一款烈性、冰镇的饮品，以纯饮（不加冰）的方式盛放在冰镇的古典杯中。它是一款烈酒味突出的品饮型鸡尾酒，酒精度较高。
份量
约 75-90 毫升或 2.5-3 盎司（稀释前）
酒精含量
酒精度约 35-40%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
古典杯
杯具处理
冰杯
背景故事
约在2007年由调酒师 Richard Boccato 和 Michael McIlroy 在颇具影响力的纽约酒吧 Little Branch 创作。“美国三部曲”这个名字指的是其三个具有美国根源的核心成分：黑麦威士忌、苹果白兰地（特别是 Laird's Bonded Apple Brandy）和橙味苦精。这是对经典美国调酒术的现代致敬，也是对本土烈酒的颂扬。
产地
美国纽约市，约2007年。
美国三部曲
这款酒的名称始终为其原名“美国三部曲”，没有其他常见的别名在流传。
原始名称
American Trilogy
别名
无
特点概述
这款酒呈现出复杂的风味特征，鼻腔和味蕾都能感受到辛辣的黑麦和果香浓郁的苹果味，并由甜味和柑橘的苦味加以平衡。它口感顺滑、浓郁，余味悠长而温暖，非常适合在凉爽的天气饮用。
风味
辛辣、温暖、果香、苹果、烤苹果、甜、橡木、复杂
香气
黑麦香料、苹果、橙皮、橡木、焦糖、香草
口感平衡
甜、苦、烈
余味
悠长、温暖、辛辣、果香
气泡感
无
色泽外观
深琥珀色、金棕色、清澈
质地
顺滑、浓郁、微油
季节性
温暖、秋季、冬季
风味强度与体验
美国三部曲风味突出，强烈的酒精度与甜味、果味和香料味相平衡。其特点是浓郁复杂，而非清淡微妙。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
配方要求等量的黑麦威士忌和保税苹果白兰地，加入少量单糖浆增加甜味，并滴入几滴橙味苦精以增加芳香的复杂性。
- 黑麦威士忌30 毫升 / 1 盎司保税或100 proof的黑麦威士忌能增加很好的辛辣骨架。
- 保税苹果白兰地30 毫升 / 1 盎司传统上使用 Laird's 保税纯苹果白兰地。也可用卡尔瓦多斯 (Calvados) 替代。
- 单糖浆5 毫升 / 1 茶匙可用一块红糖方糖替代，与苦精一同捣碎。
- 橙味苦精2 滴增加芳香的复杂度和一丝柑橘的苦味。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一套用于制作搅拌型鸡尾酒的标准吧台工具：一个用于混合和冷却原料的调酒杯，以及一个滤冰器以便将酒液纯饮倒入杯中。
- 用于与冰块一同搅拌原料的调酒杯。
- 用于搅拌的吧勺。
- 用于精确计量的量酒器或测量工具。
- 鸡尾酒滤冰器（朱利普或霍桑）用于滤掉冰块倒出酒液。
制作步骤
这款酒在调酒杯中制作，将所有原料与冰块一同搅拌，直到完美冷却和稀释，然后滤冰倒入冰好的杯中，并用橙皮卷装饰。
1. 将一个古典杯或岩石杯放入冰箱或装满冰水进行冰杯。
2. 在调酒杯中混合黑麦威士忌、苹果白兰地、单糖浆和橙味苦精。
3. 向调酒杯中加入新鲜的冰块至三分之二满。
4. 用吧勺搅拌约20-30秒，直到调酒杯外壁感觉冰冷。
5. 倒掉用于冰杯的冰块。
6. 将调酒杯中的混合物通过滤冰器倒入冰好的酒杯中。
7. 取一块新鲜的橙皮，将其置于酒液上方，挤压以使其柑橘油喷洒在酒液表面。
8. 将橙皮放入杯中作为装饰，并立即享用。
装饰
橙皮是经典的装饰物，应在酒液上方挤压，将芳香的油脂释放在酒液表面，以增强鸡尾酒的香气。
- 橙皮，在酒液上方挤压以释放其油脂，然后放入杯中。
饮食信息
这款鸡尾酒是纯素的，不含乳制品、鸡蛋和坚果，但由于基酒是黑麦威士忌，因此对于患有乳糜泻的人来说，它不被视为无麸质。这是一款纯酒精饮料。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✕ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
美国三部曲是一款烈酒含量高的饮品，因此其大部分热量来自酒精。它的糖和碳水化合物含量较低，仅来源于单糖浆。
卡路里
约 170-190 千卡 / 711-795 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 4-6 克
碳水化合物水平
糖
约 4-6 克
糖分水平
适用场合
这是一款非常适合安静夜晚、餐后助消化，或在凉爽的秋冬季节享用的鸡尾酒。对于在家中吧台或精酿鸡尾酒吧的爱好者来说，这是一个精致的选择。
- 晚间品饮
- 鸡尾酒时光
- 秋季聚会
- 冬日暖饮
配餐建议
这款浓郁的鸡尾酒与丰富和咸香的风味很搭。可以考虑搭配一盘陈年奶酪和熟食，或作为餐后酒搭配一块高品质黑巧克力。这款酒的复杂性与食物中的烟熏和坚果味相得益彰。
- 陈年切达或高达奶酪
- 熟食拼盘
- 烤核桃或山核桃等坚果
- 高品质黑巧克力
美国三部曲：向美国烈酒致敬的现代经典
美国三部曲是一款在纽约市诞生的精致、烈酒味突出的现代经典鸡尾酒。它巧妙地将美国黑麦威士忌的辛辣特性与苹果白兰地的果香深度结合，创造出一款复杂而温暖的品饮佳作。通过一丝甜味和芳香的橙味苦精达到平衡，这是对美国蒸馏传统的优雅致敬。这款鸡尾酒非常适合喜爱古典鸡尾酒等经典搅拌型饮品并寻求新颖变化的鉴赏家。