美國三部曲
「美國三部曲」是一款以烈酒為基底、攪拌而成的雞尾酒，優雅地平衡了裸麥威士忌的辛香與蘋果白蘭地的果香深度，並以些許糖分增添甜味，再用橙味苦精提升香氣。它本質上是古典雞尾酒 (Old Fashioned) 的一種雙基酒變體，頌揚了兩種美國的基礎烈酒。成品口感複雜、溫暖且精緻，非常適合喜愛威士忌和白蘭地並尋求細膩品味的愛好者。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
「美國三部曲」被歸類為現代經典雞尾酒。它是一款以烈酒為基底、攪拌而成的飲品，與古典雞尾酒 (Old Fashioned) 屬於同一類型。通常作為細細品味的雞尾酒或餐後酒享用。
飲用方式
「美國三部曲」是一款濃烈、冰涼的飲品，以純飲（不加冰）的方式盛裝在預冰的古典杯中。它是一款酒感厚重的品酌型雞尾酒，酒精含量較高。
份量
約 75-90 毫升或 2.5-3 盎司（稀釋前）
酒精含量
酒精濃度約 35-40%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
古典杯
酒杯處理
預冰
背景故事
由調酒師 Richard Boccato 和 Michael McIlroy 於 2007 年左右在紐約市極具影響力的酒吧 Little Branch 創立。其名稱「美國三部曲」指的是其三個源自美國的核心成分：裸麥威士忌、蘋果白蘭地（特別是 Laird's Bonded Apple Brandy）和橙味苦精。這是對經典美國調酒學的現代致敬，也是對本土烈酒的頌揚。
來源地
美國紐約市，約 2007 年。
美國三部曲
這款酒飲始終以其原名「美國三部曲」為人所知，沒有其他常見的別名流通。
原始名稱
American Trilogy
別名
無
特色總覽
這款酒飲呈現出複雜的風味特徵，香氣與口感上都帶有辛香的裸麥和濃郁的蘋果風味，並由甜味和柑橘的苦味達到平衡。它口感滑順、濃郁，餘韻悠長而溫暖，非常適合在天氣較涼時飲用。
風味
辛香、溫暖、果香、蘋果、烤蘋果、甜美、橡木、複雜
香氣
裸麥香料、蘋果、橙皮、橡木、焦糖、香草
口感平衡
甜、苦、烈
餘韻
悠長、溫暖、辛香、果香
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
深琥珀色、金棕色、清澈
質地
滑順、濃郁、微帶油潤感
季節性
溫暖、秋季、冬季
風味強度與體驗
「美國三部曲」風味強烈，濃厚的酒感與甜、果香和辛香料風味達成平衡。其特性是強勁而複雜，而非清淡細膩。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此酒譜需要等量的裸麥威士忌和保稅蘋果白蘭地，搭配少量的簡易糖漿以增加甜度，以及數滴橙味苦精來提升香氣的複雜度。
- 裸麥威士忌30 毫升 / 1 盎司使用保稅 (bonded) 或 100-proof (酒精濃度50%) 的裸麥威士忌能增添鮮明的辛香風味主軸。
- 保稅蘋果白蘭地30 毫升 / 1 盎司傳統上使用 Laird's Bonded Straight Apple Brandy。也可用卡爾瓦多斯 (Calvados) 代替。
- 簡易糖漿5 毫升 / 1 茶匙可用一顆方糖代替，與苦精一同搗勻。
- 橙味苦精2 滴增添香氣的複雜度與一絲柑橘的苦味。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您將需要標準的攪拌法雞尾酒工具：一個攪拌杯用來混合並冷卻材料，以及一個隔冰器將酒液濾入杯中。
- 攪拌杯，用於將材料與冰塊一同攪拌。
- 吧叉匙，用於攪拌。
- 量酒器或測量工具，以確保精準。
- 隔冰器（朱利普或霍桑），用於濾掉冰塊倒出酒液。
作法
這款酒飲是在攪拌杯中調製，將所有材料與冰塊一同攪拌，直到完美冷卻和稀釋，然後濾掉冰塊倒入預冰的杯中，並以橙皮捲裝飾。
1. 將一個古典杯或岩石杯放入冷凍庫，或裝滿冰塊和水，進行預冰。
2. 將裸麥威士忌、蘋果白蘭地、簡易糖漿和橙味苦精加入攪拌杯中。
3. 在攪拌杯中加入新鮮的冰塊至三分之二滿。
4. 用吧叉匙攪拌約 20-30 秒，直到攪拌杯外壁感覺冰涼。
5. 倒掉侍酒杯中用於預冰的冰塊。
6. 將攪拌杯中的混合物過濾至預冰好的侍酒杯中。
7. 取一片新鮮的橙皮，將其置於酒杯上方，擠壓橙皮，使其柑橘精油噴灑在酒液表面。
8. 將橙皮放入杯中作為裝飾，立即享用。
裝飾
橙皮是經典的裝飾物，應在酒的上方噴灑橙皮精油，使其釋放到酒液表面，增強雞尾酒的香氣。
- 橙皮，在酒的上方噴灑橙皮精油後，將其置入杯中。
飲食資訊
此雞尾酒為純素，不含乳製品、雞蛋和堅果，但由於基酒為裸麥威士忌，對於患有乳糜瀉的人士而言不屬於無麩質。這是一款完全含酒精的飲料。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✕ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
「美國三部曲」是一款烈酒為主的飲品，因此其大部分熱量來自酒精。它的糖和碳水化合物含量較低，僅來自簡易糖漿。
熱量
約 170-190 大卡 / 711-795 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 4-6 克
碳水化合物等級
糖
約 4-6 克
糖分等級
場合
這是一款非常適合寧靜夜晚、作為餐後酒或在涼爽的秋冬季節享用的雞尾酒。對於在家中酒吧或精緻雞尾酒廊的雞尾酒愛好者來說，這是一個高雅的選擇。
- 夜晚品酌
- 雞尾酒時光
- 秋季聚會
- 冬日暖飲
搭配建議
這款濃郁的雞尾酒與豐富鹹香的食物非常搭配。可以考慮搭配一盤陳年起司和冷肉，或者作為餐後酒搭配一塊高品質的黑巧克力。這款酒的複雜性與食物中的煙燻和堅果風味相得益彰。
- 陳年切達或高達起司
- 冷肉拼盤
- 烤核桃或胡桃等堅果
- 高品質黑巧克力
美國三部曲：向美國烈酒致敬的現代經典
「美國三部曲」是一款在紐約市創作的精緻、以烈酒為基底的現代經典雞尾酒。它巧妙地將美國裸麥威士忌的辛香特性與蘋果白蘭地的果香深度結合，創造出一款複雜而溫暖的品酌型飲品。透過一絲甜味和芬芳的橙味苦精達到平衡，是對美國蒸餾傳統的優雅致敬。這款雞尾酒非常適合喜愛如古典雞尾酒 (Old Fashioned) 等經典攪拌型飲品，並尋求新變化的鑑賞家。