Americano

Americano er glitrandi, bittersætur cocktail sem þjónar sem fullkominn kynning á ítalskri aperitivo menningu. Hann sameinar flókin, jurtarleg bitur Campari með ríkum, sætum tónum rauðs vermouth, allt létt og lengt með skvettu af gosvatni. Oft talinn forgangur Negroni, það er léttari valmöguleiki með lægra áfengisinnihaldi sem er bæði einfaldur að gera og dásamlega flókin í bragði.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 2 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Americano er klassískur IBA "Unforgettable" cocktail, fagnað sem kjarnafyrirbæri ítalskrar aperitifs. Hann er hannaður til að njóta áður en máltíð er borðuð til að örva matarlystina. Léttur og ferskur eðli hans gerir hann einnig að vinsælu langtíma drykki.

Framreiðsla

Borinn fram kaldur yfir ís í Highball eða Old Fashioned glasi, þetta er tiltölulega léttur drykkur fullkominn til að teygja.

Skammtastærð

Umsvifalaust 150-200 ml / 5-7 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 10-15% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Highball eða Old Fashioned

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Saga drykksins hófst árið 1860 í bar Gaspare Campari í Mílanó, þar sem hann var fyrstur settur fram sem "Milano-Torino". Hann var síðar endurnefndur "Americano" í upphafi 20. aldarinnar, að því leyti að hann var vinsæll meðal bandarískra ferðamanna. Hann er einnig frægur sem fyrsti drykkurinn sem James Bond pantar í skáldsögu Ian Fleming, "Casino Royale".

Uppruni

Ítalía, um 1860.

Americano

Drykkurinn er þekktastur undir nafninu Americano. Hann þróaðist úr eldra drykki sem kallaður var Milano-Torino, nefnt eftir innihaldsefnum sínum: Campari frá Mílanó (Milano) og sætt vermouth frá Torínó (Torino).

Upprunalegt heiti

Americano

Annað heiti

Milano-Torino

Yfirlit eiginleika

Americano kynnir lifandi rúbín rauðan lit með bittersætt, jurtalegt bragð og ferskt, sprúðandi áferð. Lyktin er rík af appelsínuberki og kryddi, sem leiðir að hreinu, varanlegu bitru loki.

Bragð

Bittersætt, jurtarlegt, sítruskennt, ferskt, sprúðandi

Ilmur

Appelsínuberi, jurtarlegt, kryddað, örlítið sætt

Bragðjafnvægi

Biturt, sætt

Eftirbragð

Hreint, biturt, varanlegt jurtalegt bragð

Freyðing

Sprúðandi, létt gos

Útlit og litur

Rúbín rauður, gagnsætt, glitrandi

Áferð

Létt, krisp, vatnskennt

Árstíðabundin einkenni

Ferskt, sumarlegt, allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er skilgreint af sterkri bitru frá Campari, jafnvægi af umtalsverðri sætleika frá vermouth. Það er ekki sérstaklega frugað eða kryddað, með létta áfengisáhrif og ánægjulegt sprúðandi.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi einfaldi cocktail krefst aðeins þriggja kjarna innihaldsefna: jafnmikið af Campari og sætu rauðvínsberi, toppað með gosvatni. Appelsínuskifa eða sítrónuþráður er notaður til skreytingar.

Campari30 ml / 1 oz
Nauðsynlegur biturinn.
Sætt rauðvínsber30 ml / 1 oz
Veitir sætleika og jurtablöndu.
Gosvatn30-60 ml / 1-2 oz
Notað til að fylla drykkinn, magn að smakka.
Appelsínuskifa eða sítrónuþráður1 stykki
Til skreytingar.

Tegund íss

Kúbbar

Blöndunarbúnaður

Engin sérstök búnaður er þörf, nema mælir til að mæla og barskeið til að blanda hráefnunum varlega í glasi. Þetta er "byggt í glasi" cocktail, svo engin hrærivél er þörf.

Barskeið til að hræra varlega
Mælir til að mæla

Leiðbeiningar

Til að búa til Americano, einfaldlega byggðu hráefnin yfir ís í glasi, byrjandi með Campari og vermouth, og toppaðu síðan með gosvatni. Varkær blöndun og citrus skreyting ljúka drykknum.

1. Fylltu Highball eða Old Fashioned glas með kúbba ís.

2. Hellaðu 30 ml (1 oz) af Campari.

3. Hellaðu 30 ml (1 oz) af sætu rauðvínsberi.

4. Toppaðu með skvettu af gosvatni (um það bil 30-60 ml / 1-2 oz).

5. Hræraðu varlega með barskeið til að blanda hráefnunum.

6. Skreyttu með appelsínuskífu eða sítrónuþráði.

Skreyting

Drykkurinn er venjulega skreyttur með fersku appelsínuskífu eða sítrónuþráði. Citrusolíurnar bæta við jurtarlegum og bitrum tónum cocktailsins.

Appelsínuskifa: settu hálfmána skífu beint í drykkinn.
Sítrónuþráður: þrýstu olíunum yfir drykkinn og slepptu honum í.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og glúten og hentar bæði vegan og grænmetisætum. Hann er einnig kaffínínlaus.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Americano er tiltölulega léttur cocktail, með kolvetni- og sykriinnihaldi sínu aðallega komandi frá sætu vermouth og Campari.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 110-140 kcal / 460-585 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 12-15 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 12-15 g

Sykurmagn

Tilefni

Americano er kjarnafyrirbæri fyrir drykkju fyrir mat, fullkominn fyrir aperitivo stund til að örva geðabolið. Ferskur eðli hans gerir hann einnig tilvalið fyrir hlýtt veður, sumarpartý og afslappaða samkomur.

Aperitivo hour
Pre-dinner drink
Summer party
Casual gathering

Tillögur að pörun

Americano passar frábærlega með klassískum ítalskum aperitivo snöggt. Bittersæti hans skeri í gegnum auðlegð harðra kjötframleiðsla og osta, á meðan hann einnig bætir við saltleika olívna, hnetna og einfaldra brauða eins og focaccia.

Olívur
Saltar hnetur
Hörðu kjötframleiðslur (prosciutto, salami)
Harðir ostar (parmesan, pecorino)
Focaccia eða bruschetta

Americano: Bragð af ítalskri aperitivo menningu

Americano er tímalaus ítalskur klassík, sem fær framaferð aperitivo anda. Hann er einfaldur, glæsilegur og ferskur blanda af Campari, sætu vermouth og gosvatni, borinn fram yfir ís með citrus skreytingu. Minna öflugur en frægi afkvæmi síns, Negroni, áfrýðingur hans liggur í fullkomnu jafnvægi biturs og sætleika, sem gerir hann að kjörnu drykki fyrir mat til að vekja geðabolið.

Samhliða cocktails

Negroni

Skiptu gosvatninu út fyrir jafnmikið af gin fyrir miklu sterkari, flóknari cocktail.

Negroni Sbagliato

Skiptu gosvatninu út fyrir glitrandi vín, venjulega Prosecco, fyrir sprúðandi, hátíðlegt útgáfu.

Boulevardier

Skiptu gosvatninu út fyrir bourbon eða rye whiskey. Þetta skapar ríkan, áfengisdrifinn cocktail.

Afbrigði

Milano-Torino

Þetta er forgangur Americano. Það er einfaldlega jafnmikið af Campari og sætu vermouth borið fram yfir ís, án gosvatns.

Þér gæti einnig líkað

Kokos Margaríta

Rjómalagaður, tropískur snúningur á klassíska Margarítunni, sem blanar sýru límonsins við sætan, ríkan bragð af kokoshnetu.

Hvít Te Shot

Sléttur og misvísandi ljúfur shot gerður úr vodka, peach schnapps og sýru blöndu sem bragðast óvænt eins og peach ís-te.

Chambord Kys

Ljúfur og ávextaríkur kokteill sem blanar ríku berjabragði Chambord með vodka og tropískum sætleika ananasasafa.

Mai Tai

Klassískur Tiki cocktail með flóknu blandi af öldruðum rumi, sítrus og möndluílífum.

Hefur þú prófað þessa?

Mezzo e Mezzo

Einfaldur og táknrænn ítalskur aperitíf með bittersætan rabarbara-undirstaða áfengisdrykk sem toppaður er með gosvatni.

Navy Cocktail

Hress og klassískur gin sýruafbrigði sem er sérkenni af ilmkjarna Angostura bitters.

White Lily Cocktail

Hress og ilmurmikill ginsýrur með björtum sítrusbragðum, sætleika appelsínulíkurs og viskun af anís frá absinthe skölun.

Heittur Gin Punns

Hlýr, ilmurmikill og huggandi gin-undirstaða punns, kryddaður með sítrus og jurtaflegum kryddum, fullkominn fyrir hátíðlegar samkomur.