Americano Sbagliato

Americano Sbagliato klassik eyninə əsaslanan gözəl və köpüklü kokteyldir. O, Campari və şirin vermutun ikonik acı-şirin tərəfdaşlığını saxlayır, lakin standart soda suyunu köpüklü şərabla, adətən Prosecco ilə əvəzləyərək onu yüksəldir. Bu əvəzetmə içkiyə daha parlaq, meyvəli və mürəkkəb xarakter verir, incə köpüklü bir teksturaya malikdir. Bu, hazırlaması asan və zərif içki üçün əffortsuz bir aperitiftir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Americano Sbagliato aperitif kokteyli kimi təsnif edilir, yeməkdən əvvəl iştahı artırmaq üçün mükəmməldir. O, köpüklü şərabın istifadəsi ilə xarakterizə olunan "Sbagliato" ailəsinə aiddir və klassik Americano kokteylinin birbaşa variantıdır. Təzələşdirici və nisbətən az alkoqollu olması onu spritz kateqoriyasında da populyar seçim edir.

Servis

Bu soyuq, köpüklü içkini klassik təqdimat üçün buzla dolu rocks və ya Old Fashioned şüşəsində verin. Onun mülayim alkoqol miqdarı onu əla və əlçatan bir aperitif edir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 150-180 ml (5-6 oz)

Alkoqol tərkibi

Təxminən 10-13% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Rocks Şüşəsi

Qədəhin hazırlanması

Heç biri

Yaranma hekayəsi

Negroni Sbagliato Milandakı Bar Basso-dan gələn məşhur (bəlkə də əfsanəvi) bir mənşəyə malikdirsə, Americano Sbagliato daha çox məntiqi bir təkamüldür. "Sbagliato" üslubu populyarlaşdıqca, baristlər və evdə kokteyl hazırlayanlar eyni "səhvi" Americano-ya, Negroninin birbaşa öncülünə təbii olaraq tətbiq etdilər. Bu, tək bir ixtira deyil, İtaliyanın canlı aperitivo mədəniyyətindən ortaya çıxan geniş yayılmış, intuitiv bir variantdır.

Mənşə

İtaliya, ehtimal ki, 20-ci əsrin sonlarında Negroni Sbagliato-nun populyarlaşmasından sonra ortaya çıxıb. Bu, yeməkdən əvvəl qəbul edilməsi üçün nəzərdə tutulmuş İtalyan ənənəsi olan aperitivo kokteyllərinə uyğundur.

Americano Sbagliato

“Sbagliato” italyan dilində “səhv” və ya “uğursuz” deməkdir, bu, Negroni Sbagliato hekayəsinə istinad edir, burada bir barman gin əvəzinə səhvən Prosecco götürüb. "Americano Sbagliato" adı məntiqi olaraq bu konsepsiyanı Americano kokteylinə genişləndirir, burada Prosecco ənənəvi soda suyunu əvəz edir. "Səhv Americano" bu konsepsiyanın birbaşa tərcüməsidir.

Orijinal ad

Americano Sbagliato

Alternativ adlar

Səhv Americano
Prosecco ilə Americano

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu içki canlı köpüklülüyə malik gözəl qırmızı rəng təqdim edir, sitrus və bitki notları ilə balansı olan acı-şirin dad profili təklif edir. Aroma portağal və şərabın xoş bir qarışığıdır, yüngül, xışıltılı teksturaya və təmiz, təzələşdirici bitişə aparır.

Dad

Acı-şirin, Sitruslu, Bitki, Xışıltılı, Meyvəli

Ətir

Portağal Qabıqları, Üzüm, Acı Bitkilər, Şirin Şərab

Dad balansı

Acı, Şirin

Daddan sonra qalan dad

Təmiz, Davamlı Acılık, Yüngülcə Şirin

Qazlılıq

Köpüklü, Köpüklü

Rəng və görünüş

Dərin Qırmızı, Qranat, Açıq, Köpüklü

Tekstura

Yüngül bədənli, Xışıltılı, Köpüklü

Mövsümilik

Təzələşdirici, Yay, İlboyu Aperitif

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad orta dərəcədə intensivdir, fərqlənən acılıq və şərab və vermutdan yüngül meyvəlilik tərəfindən aparılır. O, həddən artıq şirin və ya alkoqollu deyil, onu yüngül və təzə saxlayan yüksək səviyyəli karbonasiyaya malikdir.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Üç əsas İtalyan spirtinə ehtiyacınız olacaq: acı Campari, zəngin şirin vermut və soyudulmuş, quru Prosecco-nun bir butulkası. Campari və vermutun bərabər hissələr nisbəti köpüklü şərabla bol tökülür.

Campari30 ml / 1 oz
İçkinin zəruri acı komponenti.
Şirin Vermut30 ml / 1 oz
Ən yaxşı nəticələr üçün Carpano Antica və ya Cocchi di Torino kimi keyfiyyətli İtalyan üslublu vermut istifadə edin.
Prosecco90 ml / 3 oz, və ya üstünü doldurmaq üçün
Soyudulmuş. Şirinliyi tarazlamaq üçün quru (Brut) Prosecco ən yaxşısıdır.

Buz növü

Kublu

Qarışdırma avadanlıqları

Bu, birbaşa servis şüşəsində hazırlanan içkidir, buna görə shakerə ehtiyac yoxdur. Sizə dəqiq ölçmələr üçün jigger və ingredientləri şüşədə yüngülcə qarışdırmaq üçün bar qaşığı lazımdır.

Yüngül qarışdırmaq üçün Bar qaşığı
Ölçmək üçün Jigger

Hazırlanma qaydası

Bu kokteyl birbaşa servis şüşəsində hazırlanır. Sadəcə buz əlavə edin, Campari və vermutu tökün, Prosecco ilə üstünü doldurun və bəzəmədən əvvəl yüngülcə qarışdırın.

1. Rocks və ya Old Fashioned şüşəsini kublu buzla doldurun.

2. Campari və şirin vermutu tökün.

3. İki ingredienti birgə qarışdırmaq və soyutmaq üçün yüngülcə qarışdırın.

4. Şüşənin üstünü soyudulmuş Prosecco ilə doldurun.

5. Prosecconu itirmədən inteqrasiya etmək üçün son, çox yüngül qarışdırma edin.

6. Təzə portağal dilimi və ya sıxılmış portağal qabıqları ilə bəzəyin.

Bəzədilmə

İçkinin dadını tamamlayan sadə portağal qarnituru bəs edir. Təzə portağal dilimi və ya sıxılmış portağal bükülmüşü parlaq sitrus aroması və vizual cazibə əlavə edəcəkdir.

Portağal Dilimi və ya Bükülmüş Portağal. Yarım çarx dilimi birbaşa içkiyə qoyula bilər, və ya bükülmüş portağal üstünə sıxılaraq içkiyə salına bilər.

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl ümumiyyətlə süd, yumurta, qoz və buğda kimi yaygın allergenlərdən azaddır. Bununla belə, Campari-nin rəngləmə prosesi tarixi olaraq mübahisəli olduğu üçün və bəzi vermutlar heyvan mənşəli təmizləyici vasitələr istifadə edə bilər, vegan hesab edilmir.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✕ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu nisbətən az kalorili kokteyldir, lakin kalorilərinin çoxu vermut, Campari və Prosecco-da olan karbohidratlardan və şəkərdən gəlir.

Kalori

Orta hesabla 140-160 kkal (585-670 kJ)

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Təxminən 12-15 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Təxminən 12-15 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu kokteyl yeməkdən əvvəl görüşlər və ya hər hansı klassik aperitivo tədbiri üçün mükəmməldir. Onun yüngül və təzələşdirici xüsusiyyətləri onu isti hava, brunch və rahat happy hour üçün də idealdır.

Aperitivo Saatı
Yeməkdən Əvvəl İçki
Yay Veranda İçkisi
Brunch
Happy Hour

Uyğunlaşdırma təklifləri

Americano Sbagliato-nun acı-şirin profili klassik İtalyan aperitivo qidaları ilə gözəl uyğunlaşır. İçkinin xarakterinə zidd olan duzlu qidalar, zeytun, emal edilmiş ətlər və sərt pendirlər hər lökmedən sonra damağı təmizləyir.

Duzlu Qidalar (Zeytun, Kartof Çipsi)
Emal Edilmiş Ətlər (Prosciutto, Salam)
Sərt Pendirlər (Parmigiano-Reggiano, Pecorino)
Pomidorlu Bruschetta

Americano Sbagliato: Köpüklü, Səhv Aperitif

Americano Sbagliato zərif, təzələşdirici və inanılmaz dərəcədə hazırlaması asan bir aperitiftir. Standart Americano-nun soda suyunu Prosecco ilə əvəzləyərək, o, şən köpüklülük və meyvəli mürəkkəblik qazanır. Balanslı acı-şirin dadı və mülayim alkoqol miqdarı onu axşamı başlamaq, damağı stimullaşdırmaq və yüngül qidalarla zövq almaq üçün ideyal edir. Bu, İtalyan kokteyl mədəniyyətinin parlaqlığının bir sübutudur, burada sadə, keyfiyyətli ingredientlər həqiqətən mürəkkəb bir təcrübə yaradır.

Bənzər Kokteyllər

Americano

Orijinal versiyasında soda suyu istifadə olunur, Prosecco əvəzinə, bu da onu daha az alkoqollu və bir qədər daha mineral edir.

Negroni Sbagliato

Bu daha məşhur "səhv" kokteyldir. Fərq ondadır ki, Negroni Sbagliato Negroni-yə (gin, Campari, vermut) əsaslanır, halbuki bu Americano-ya (soda, Campari, vermut) əsaslanır.

Aperol Spritz

Başqa bir ikonik İtalyan spritz, lakin o, Campari əvəzinə Aperol istifadə edir və şirin vermut, onu daha az acı və daha portağal-irəli edir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Gordon's Cup

Təzələşdirici, dadlı və xırtıldayan cin kokteyli, içində əzilmiş xiyar, limon və bir qədər duz və istiot var.

Batida de Côco

Kaşaça, hindistan cevizi südü və qatılaşdırılmış süd ilə hazırlanmış kremalı və şirin Braziliya kokteyli.

Jolly Rancher Shot

Populyar yaşıl alma sert şəkərinə çox oxşayan şirin və meyvəli shot.

Black and Tan

Qaranlıq stoutun solğun ale üzərinə qoyulması ilə hazırlanan vizual olaraq diqqət çəkən qatlı birə içkisi.

Bunları artıq sınamısınız?

Shark

Gin, çox güclü rom və alma brendisini ananas və limon şirəsi ilə birləşdirən mürəkkəb və meyvəli tiki üslublu turşu.

Samuray Qılıncı

Təzə, serinləşdirici və incə kompleks zəfəran və sake kokteyli, parlaq xiyar və limon notları ilə.

Don's Pearl

Qreypfrut, ədviyyəli bal və iki növ romdan ibarət sadə, təzə və güclü klassik tiki kokteyli.

Yaşıl Rus

Şirin və kremalı, canlı yaşıl rəngli, qarpız likörü ilə ətirli vodka əsaslı kokteyl.