Americano Sbagliato

Americano Sbagliato er dásamlegur og sprúðandi kokteil sem byggir á klassíska nafnbróðanum. Hann varðveitir táknræna bittersæta samsetningu Campari og sætu vermútsins en hækkar það með því að skipta út venjulegu gosvatninu fyrir perludrykk, venjulega Prosecco. Þessi staðsetning gefur drykkinn bjartari, ávextaríkan og flóknari karakter með fínni sprúðandi áferð. Hann er vandræðalaust glæsilegur aperitíf sem er bæði einfaldur að búa til og smekkur góður að smekka.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Americano Sbagliato er flokkað sem aperitíf kokteil, fullkominn til að örva matarlystina fyrir máltíð. Hann tilheyrir "Sbagliato" fjölskyldunni af drykkjum, sem einkennast af notkun perludrykkja, og er bein afbrigði af klassíska Americano. Ferskandi og tiltölulega lágt áfengisinnihald gerir hann vinsælan kostinn í spritz flokki.

Framreiðsla

Berið þennan kalda, sprúðandi drykk í rocks eða Old Fashioned gleri fyllt með ís fyrir klassíska framsetningu. Mítillt áfengisinnihald gerir hann að frábærum og aðgengilegum aperitíf.

Skammtastærð

Umsvifalaust 150-180 ml (5-6 oz)

Áfengismagn

Umsvifalaust 10-13% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Rocks gler

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Þó að Negroni Sbagliato hafi fræga (ef mögulega óreiðukennda) upprunasögu frá Bar Basso í Mílanó, er Americano Sbagliato frekar röklegur þróun. Þegar "Sbagliato" stíllinn náði vinsældum beittu barþjónar og áhugamenn náttúrulega sama "mistakið" við Americano, beina forveru Negroni. Það er ekki eins og einn uppfinning, heldur frekar útbreidd, innsæi breyting sem kom fram úr lifandi aperitivo menningu Ítalíu.

Uppruni

Ítalía, líklega kom fram seint á 20. öld eftir vinsældir Negroni Sbagliato. Hann fylgir ítalskri hefðu aperitíf kokteila sem eru hannaðir til að njóta áður en borðað er.

Americano Sbagliato

"Sbagliato" þýðir "rangt" eða "gallað" á ítalsku, og vísar til sögunnar um Negroni Sbagliato þar sem barþjónninn grípti til Prosecco í stað gin. Nafnið "Americano Sbagliato" útfærir þetta hugtak á logískan hátt fyrir Americano-kokteilinn, þar sem Prosecco kemur í stað venjulegs gosvatns. "Americano fyrirgefinn" er bein þýðing á þessu hugtaki.

Upprunalegt heiti

Americano Sbagliato

Önnur heiti

Americano fyrirgefinn
Americano með Prosecco

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur kynnir fallegan ruby lit með lifandi sprúðandi, og býður upp á bittersætt bragðsnið með jafnvægi citrus og kryddjurta. Lyktin er fín blanda af appelsínu og víni, sem leiðir að léttri, crisp áferð og hreinu, ferskandi loki.

Bragð

Bittersætt, Citrus, Kryddjurt, Crisp, Ávextaríkt

Ilmur

Appelsínuberi, vínber, bitur jurtir, sætt vín

Bragðjafnvægi

Biturt, Sætt

Eftirbragð

Hreint, Langvarandi Bitra, Létt Sætt

Freyðing

Sprúðandi, Effervescent

Útlit og litur

Djúpt Ruby, Garnet, Tært, Sprúðandi

Áferð

Léttur, Crisp, Sparkling

Árstíðabundin einkenni

Ferskandi, Sumarlegt, Árstíðabundið Aperitíf

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er um miðnudd sterkt, leitt af áberandi bitru og mildum ávextaríktum frá víni og vermúti. Það er ekki of sætt eða áfengisríkt, með hátt sprúðandi sem heldur því léttu og ferskandi.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft þrjá kjarna ítalska ávexti: bitra Campari, ríkan sætan vermút og flösku kælda, þurra Prosecco. Jafn mikið af Campari og vermúti er toppað með rausnarlegri skömmtu af perludrykknum.

Campari30 ml / 1 oz
Nauðsynlegur bitur þáttur drykksins.
Sætur Vermút30 ml / 1 oz
Notaðu gæða ítalskan vermút eins og Carpano Antica eða Cocchi di Torino fyrir bestu niðurstöður.
Prosecco90 ml / 3 oz, eða til að fylla
Kæld. Þurrt (Brut) Prosecco virkar best til að jafnvæga sætu vermútsins.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Þetta er byggður drykkur, svo engin shaker er nauðsynlegur. Allt sem þú þarft er mælir fyrir nákvæmar mælingar og bar skeið til að mildarlega sameina hráefnin í glasi.

Bar skeið til mildrar blöndunar
Mælir til mælingar

Leiðbeiningar

Þessi kokteil er byggður beint í þjónustuglasinu. Einfaldlega bættu ís, helltu Campari og vermúti, toppaðu með Prosecco og gefðu mildri hræringu áður en þú garnírar með appelsínu.

1. Fylltu rocks eða Old Fashioned gler með kubba ís.

2. Hella Campari og sætan vermúti í.

3. Hræru varlega saman tvö hráefnin til að sameina og kæla þau.

4. Toppa glasið með kældu Prosecco.

5. Gefðu einu endurteknum, mjög mildum hræringu til að samþætta Prosecco án þess að missa sprúðandi.

6. Garníra með ferskri appelsínusneið eða þrýstum appelsínuberki.

Skreyting

Einföld appelsínugarnír er allt sem þú þarft til að bæta við bragði drykksins. Fersk appelsínusneið eða þrýst appelsínuskrúfa mun bæta við bjartri citrus ilmi og sjónrænu aðdráttarafl.

Appelsínusneið eða skrúfa. Hálfhringur sneið má setja beint í drykkinn, eða skrúfa má þrýsta yfir toppinn og sleppa í.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteil er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og glúten. Hins vegar er það ekki talið vegan því litun Campari hefur sögulega verið umdeild, og sumir vermútar geta notað dýraafleiðslu við hreinsun.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er tiltölulega lágt kaloríukokteil, þó að flest kaloríurnar komi frá kolvetnum og sykri sem eru í vermúti, Campari og Prosecco.

Hitaeiningar

Meðaltalslega 140-160 kcal (585-670 kJ)

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 12-15 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 12-15 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteil er fullkominn fyrir kvöldverðarhópa eða hvaða klassískan aperitíf tilefni sem er. Léttur og ferskandi eðli hans gerir hann einnig tilvalinn fyrir hlý veðurfars, brunch og afslappaðar hamingjustundir.

Aperitíf stund
Drykkur fyrir kvöldverð
Sumar verönd
Brunch
Hamingjustund

Tillögur að pörun

Bittersæta prófíll Americano Sbagliato passar frábærlega með klassískum ítalskum aperitíf snökkjum. Saltar matarstykki eins og olívur, harðkjöt og harðir ostur veita fullkominn andstæðu við einkenni drykksins, hreinsa geðkerfið á milli bita.

Saltar Snakk (Olívur, Kartöfluflögur)
Hörð Kjöt (Prosciutto, Salami)
Harðir Ostur (Parmigiano-Reggiano, Pecorino)
Bruschetta með tómötum

Americano Sbagliato: Perludrykkurinn, Rangt gerði Aperitíf

Americano Sbagliato er glæsilegur, ferskandi og ótrúlega einfaldur aperitíf. Með því að skipta út gosvatni venjulegs Americano með Prosecco fær hann hátíðlegt sprúðandi og lag af ávextaríku flóknleika. Jafnvægi bittersætt bragð og miðlungs áfengisinnihald gerir hann að kjörkost til að hefja kvöldið, örva matarlystina og njóta með léttum snökkjum. Hann er vitnisburður um frábærleika ítalskrar kokteilmenningar, þar sem einföld, hágæða hráefni skapa sannarlega glæsilega upplifun.

Líkir Kokteilar

Americano

Upprunalega útgáfan notar gosvatn í stað Prosecco, sem gerir það minna áfengisríkt og aðeins steinefni.

Negroni Sbagliato

Þetta er frægari "rangt" kokteilinn. Munurinn er sá að Negroni Sbagliato er byggt á Negroni (gin, Campari, vermút), en þetta er byggt á Americano (soda, Campari, vermút).

Aperol Spritz

Annan frægur ítalskur spritz, en hann notar Aperol í stað Campari og sætu vermútsins, sem gerir hann minna bitran og meira appelsínuberaðan.

Þér gæti einnig líkað

Tom Collins

Hár, glitrandi og dásamlega gefandi gin og sítrónu drykkur, fullkominn fyrir hlýtt veður.

Singapore Sling

Klassískur, flókinn gin-undirstaða cocktail sem er ávaxtaríkur, jurtaríkur og dýpt ferskur með skærri rósa lit.

Jalisco Mule

Hressandi og kryddaður háglösu cocktail sem notar tequila í stað vodka í klassíska Moscow Mule.

Flor de Jalisco

Líflegur, bittersætur og sítruskenndur tequila-kokteill með Aperol og greipafruktarlíkur.

Hefur þú prófað þessa?

La Louisiane

Flókin og jurtaríkur rúgviskydrykkur frá New Orleans, í jafnvægi með sætu vermúti, Bénédictine og örlítið af absinthe.

Cointreau Rickey

Bjartur, skarpur og ótrúlega ferskur highball sem undirstrikar sætar og bitrar appelsínutóna Cointreau í jafnvægi við ferskan limesafa og gosandi sodavatn.

Vagrant Cocktail

Sætt-beiskur og jurtablandinn róm-súr með einstaktum karakter Cynar amaro og funky jamaísks róm.

Ferroviario

Einfaldur og gefandi chileverskur highball sem sameinar bitra tóna Fernet-Branca með krisp hvítvíni.