Ametüst Cooler

Name: Ametüst Cooler
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 1 supilusikatäis Kuivatatud liblikherneõied; 180 ml / 6 oz Kuum vesi; 15 ml / 0.5 oz Mesi; 30 ml / 1 oz Sidrunimahl; 60 ml / 2 oz Gaseeritud vesi

Koostisosad Juhised

Ametüst Cooler on lummav alkoholivaba jook, mis on tuntud oma dramaatiliste värvimuutvate omaduste poolest. Algselt on see sügav indigovärvi sinine, mis on saadud liblikherneõie teest, ja muutub maagiliselt kauniks ametüsti- või violetset tooni, kui lisada happelist koostisosa nagu sidruni- või laimimahl. See jook pole mitte ainult silmailu, vaid pakub ka õrnalt lillelist ja magushaput maitseprofiili. See on ideaalne valik kõigile, kes otsivad loomingulist ja värskendavat jooki, mis kindlasti külalistele muljet avaldab.

Valmistamine

Valmistusaeg: 10 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Ametüst Cooler on kaasaegne mocktail, mida hinnatakse selle ainulaadse visuaalse välimuse ja värskendava maitse poolest. See kuulub alkoholivabade segujookide kategooriasse, mis on mõeldud nõudlikule maitsele ja erilisteks sündmusteks.

Serveerimine

Serveeritakse külmalt kõrges Highball- või Collins-klaasis, et esitleda selle kaunist värvi. See on täielikult alkoholivaba jook.

Portsjoni suurus

Umbes 240 ml / 8 oz

Alkoholisisaldus

0% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Highball

Klaasi töötlemine

Puudub

Taustalugu

Ametüst Cooleri päritolu on seotud liblikherneõie tee (Clitoria ternatea) kasvava populaarsusega kaasaegses miksoloogias. Kagu-Aasiast pärit lille on sajandeid kasutatud traditsioonilistes teedes ja köögis. Lääne baarmenid ja mocktaili-entusiastid võtsid selle hiljuti omaks selle loodusliku sügavsinise pigmendi ja pH-tundlikkuse tõttu, mis viis selliste teatraalsete, värvi muutvate jookide loomiseni.

Päritolu

See on kaasaegne looming, populaarne alates 2010. aastatest, inspireeritud traditsioonilistest Kagu-Aasia jookidest.

Ametüst Cooler

Seda jooki nimetatakse selle peamise koostisosa tõttu sageli Liblikherneõie Jääteeks. Selle alternatiivsed nimed, nagu Galaktika Mocktail või Maagiline Värvi Muutev Limonaad, viitavad selle vapustavale välimusele ja maagilisele värvimuutusele, mis toimub tsitruselise lisamisel.

Originaalnimi

Amethyst Cooler

Alternatiivsed nimed

Liblikherneõie Jäätee
Galaktika Mocktail
Maagiline Värvi Muutev Limonaad

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on õrn lilleline maitse, mida tasakaalustavad magus mesi ja hapukas tsitrus, ning värskendavalt puhas järelmaitse. Selle kõige silmatorkavam omadus on selle välimus – selge vedelik, mis muutub maagiliselt sügavsinisest erksaks lillaks.

Maitse

Lilleline, magus, hapukas, tsitruseline, maalähedane

Aroom

Lilleline, värske sidrun, magus mesi

Maitsetasakaal

Tasakaalustatud magus ja hapu

Järelmaitse

Puhas, värskendav, kerged lillenoodid

Gaseeritus

Kergelt gaseeritud

Värv ja välimus

Sügavsinine, mis muutub erksaks lillaks/magentaks, selge

Tekstuur

Kerge, karge, vesine

Hooajalisus

Väga värskendav, ideaalne kevadeks ja suveks

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on tasakaalustatud kooslus mõõdukast magususest ja happesusest koos peene lillelise põhjaga, mida täiendab kerge gaseeritus. See on täiesti alkoholivaba.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Vaja läheb kuivatatud liblikherneõisi kange tee valmistamiseks, magustajat nagu mesi, värskelt pressitud sidrunimahla ja pealelamiseks gaseeritud vett.

Kuivatatud liblikherneõied1 supilusikatäis
Või 2-3 teepakki.
Kuum vesi180 ml / 6 oz
Tee valmistamiseks.
Mesi15 ml / 0.5 oz
Reguleeri maitse järgi. Vegan valiku jaoks kasuta agaavi- või vahtrasiirupit.
Sidrunimahl30 ml / 1 oz
Värskelt pressitud on parim. See on "maagiline" koostisosa värvimuutuse jaoks.
Gaseeritud vesi60 ml / 2 oz
Või soodavesi, pealelamiseks.

Jää tüüp

Kuubikjää

Segamisvahendid

Vaja on põhivarustust, sealhulgas veekeetjat vee keetmiseks, anumat tee valmistamiseks ja sõela õite eraldamiseks.

Veekeetja või pott vee keetmiseks
Teekann või kuumakindel purk valmistamiseks
Peene võrguga sõel
Mõõtetops või mõõteklaasid

Juhised

Protsess hõlmab liblikherneõie teekontsentraadi valmistamist ja jahutamist, seejärel joogi kokkupanemist jääle ning sidrunimahla lisamist dramaatilise värvimuutuse saavutamiseks.

1. Valmista tee: Aseta kuivatatud liblikherneõied kuumakindlasse anumasse. Vala peale 180 ml (6 oz) kuuma vett ja lase tõmmata 5-7 minutit, kuni saavutatakse sügavsinine värvus.

2. Kurna ja jahuta: Kurna tee läbi peene võrguga sõela, et eemaldada õied. Sega sisse mesi, kuni see on täielikult lahustunud. Lase teekontsentraadil jahtuda toatemperatuurini, seejärel jahuta külmkapis.

3. Pane jook kokku: Täida Highball-klaas jääkuubikutega. Vala jahutatud liblikherneõie teekontsentraat jääle.

4. Maagiline muutus: Vala aeglaselt klaasi värske sidrunimahl. Vaata, kuidas jook muudab maagiliselt värvi sügavsinisest erksaks lillaks või magentaks.

5. Lisa pikendus ja kaunista: Lisa peale gaseeritud vett kerge kihina saamiseks. Sega õrnalt. Kaunista sidruniratta või värske mündioksaga.

Kaunistamine

Lihtne sidruniratas või -kooreriba täiendab joogi tsitruselisi noote, samas kui valikuline mündioks lisab värsket aroomi.

Sidruniratas või -kooreriba, asetatud klaasi servale või klaasi sisse.
Värske mündioks, mida on kergelt patsutatud aroomi vabastamiseks ja joogi sisse asetatud.

Toitumisalane teave

See mocktail on loomulikult alkoholi-, kofeiini- ja tavaliste allergeenide nagu piimatooted, gluteen ja pähklid vaba. Pange tähele, et see sisaldab mett, seega ei ole see rangelt vegan; vegan versiooni jaoks kasutage agaavi- või vahtrasiirupit.

✕ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✕ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on madala kalorsusega mocktail, mille magusus ja süsivesikute sisaldus tulenevad peamiselt meest.

Kalorid

Umbes 70-90 kcal / 293-377 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Umbes 18-22 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Umbes 17-20 g

Suhkru tase

Sündmused

See mocktail sobib oma värskendava olemuse tõttu ideaalselt päevasteks sündmusteks nagu brunchid ja suvepeod. Selle suurejooneline visuaalne efekt muudab selle ka katsikute, teemapidude või mis tahes seltskondliku koosviibimise staariks, kus soovitakse ainulaadset alkoholivaba valikut.

Suvepeod
Katsikud
Brunchid
Alkoholivaba alternatiiv seltskondlikel koosviibimistel

Sobitamissoovitused

Selle kerge ja värskendav profiil sobib hästi värskete, õrnade toitudega. See täiendab kergeid salateid, puuvilju, mahedaid juuste ja mereanni-suupisteid, muutes selle suurepäraseks joogiks brunch'il või aiapeol.

Kerged salatid vinegrettkastmega
Värsked puuviljavaagnad
Mereanni-suupisted nagu krevetikokteil
Mahedad juustud

Ametüst Cooler: Maagiline värvi muutev eliksiir

Ametüst Cooler on lummav alkoholivaba jook, mis pakub nii meeldivat maitset kui ka suurejoonelist visuaalset elamust. Selle aluseks on liblikherneõie tee, mis annab joogile selle esialgse sügavsinise tooni ja peened maalähedased, lillelised noodid. Tõeline maagia toimub sidrunimahla lisamisel, mis põhjustab loomuliku keemilise reaktsiooni, mis muudab värvi säravaks lillaks. Tasakaalustatuna mee magususega ja pikendatuna gaseeritud veega, on see värskendav, karge ja täiuslikult tasakaalustatud mocktail igaks sündmuseks.

Sarnased mocktailid

Lavendlilimonaad

Sarnane lilleline-tsitruseline mocktail, mis kasutab liblikherneõie tee asemel lavendlisiirupit, tulemuseks on helelilla toon ilma värvimuutuse efektita.

Võib-olla meeldib sulle ka

Gaseeritud Oolongi virsikutee

Värskendav ja elegantne gaseeritud jäätee, milles on oolongi lillelised noodid ja küpsete virsikute magus essents.

Rosmariini-mustika Smash

Elav ja peen alkoholivaba jook, mis sisaldab purustatud mustikaid, aromaatset rosmariini, värsket sidrunit ja ingveriõlle särtsu.

Vürtsikas Mango-Ingveri Fizz

Elav ja särtsakas mokteil, mis ühendab mango magususe ingveri soojuse ja üllatava tšillivürtsiga.

Arbuusi-Mündi Värskendus

Särtsakas ja niisutav mokteil, mis segab endas värske arbuusi magusa maitse, särtsaka laimi ja jaheda mündi, millele on lisatud sorts gaseeritud vett.

Kas oled neid juba proovinud?

Toscana päikeseloojangu jahuti

Elav ja värskendav alkoholivaba mokteil, mis tabab Itaalia päikeseloojangu olemust mõrkjasmagusa veriapelsini ja aromaatse rosmariiniga.

Kadakaaia eliksiir

Peen ja botaaniline alkoholivaba vahujook, mis tabab džinnikokteili olemust kadaka, karge kurgi ja lillelise leedriõie nootidega.

Mee-ingveri-sidruni leevendaja

Soe, lohutav alkoholivaba jook, mis ühendab ingveri vürtsika särtsu mee magususe ja värske sidruni hapukusega.

Cinderella

Klassikaline ja lummav alkoholivaba kokteil, mis segab sidruni-, apelsini- ja ananassimahla magusaid ja hapukaid maitseid kihiseva lõpuga.