Ametüst Cooler
Ametüst Cooler on lummav alkoholivaba jook, mis on tuntud oma dramaatiliste värvimuutvate omaduste poolest. Algselt on see sügav indigovärvi sinine, mis on saadud liblikherneõie teest, ja muutub maagiliselt kauniks ametüsti- või violetset tooni, kui lisada happelist koostisosa nagu sidruni- või laimimahl. See jook pole mitte ainult silmailu, vaid pakub ka õrnalt lillelist ja magushaput maitseprofiili. See on ideaalne valik kõigile, kes otsivad loomingulist ja värskendavat jooki, mis kindlasti külalistele muljet avaldab.
Valmistamine
Valmistusaeg: 10 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Ametüst Cooler on kaasaegne mocktail, mida hinnatakse selle ainulaadse visuaalse välimuse ja värskendava maitse poolest. See kuulub alkoholivabade segujookide kategooriasse, mis on mõeldud nõudlikule maitsele ja erilisteks sündmusteks.
Serveerimine
Serveeritakse külmalt kõrges Highball- või Collins-klaasis, et esitleda selle kaunist värvi. See on täielikult alkoholivaba jook.
Portsjoni suurus
Umbes 240 ml / 8 oz
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Ametüst Cooleri päritolu on seotud liblikherneõie tee (Clitoria ternatea) kasvava populaarsusega kaasaegses miksoloogias. Kagu-Aasiast pärit lille on sajandeid kasutatud traditsioonilistes teedes ja köögis. Lääne baarmenid ja mocktaili-entusiastid võtsid selle hiljuti omaks selle loodusliku sügavsinise pigmendi ja pH-tundlikkuse tõttu, mis viis selliste teatraalsete, värvi muutvate jookide loomiseni.
Päritolu
See on kaasaegne looming, populaarne alates 2010. aastatest, inspireeritud traditsioonilistest Kagu-Aasia jookidest.
Ametüst Cooler
Seda jooki nimetatakse selle peamise koostisosa tõttu sageli Liblikherneõie Jääteeks. Selle alternatiivsed nimed, nagu Galaktika Mocktail või Maagiline Värvi Muutev Limonaad, viitavad selle vapustavale välimusele ja maagilisele värvimuutusele, mis toimub tsitruselise lisamisel.
Originaalnimi
Amethyst Cooler
Alternatiivsed nimed
- Liblikherneõie Jäätee
- Galaktika Mocktail
- Maagiline Värvi Muutev Limonaad
Omaduste ülevaade
Sellel joogil on õrn lilleline maitse, mida tasakaalustavad magus mesi ja hapukas tsitrus, ning värskendavalt puhas järelmaitse. Selle kõige silmatorkavam omadus on selle välimus – selge vedelik, mis muutub maagiliselt sügavsinisest erksaks lillaks.
Maitse
Lilleline, magus, hapukas, tsitruseline, maalähedane
Aroom
Lilleline, värske sidrun, magus mesi
Maitsetasakaal
Tasakaalustatud magus ja hapu
Järelmaitse
Puhas, värskendav, kerged lillenoodid
Gaseeritus
Kergelt gaseeritud
Värv ja välimus
Sügavsinine, mis muutub erksaks lillaks/magentaks, selge
Tekstuur
Kerge, karge, vesine
Hooajalisus
Väga värskendav, ideaalne kevadeks ja suveks
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on tasakaalustatud kooslus mõõdukast magususest ja happesusest koos peene lillelise põhjaga, mida täiendab kerge gaseeritus. See on täiesti alkoholivaba.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Vaja läheb kuivatatud liblikherneõisi kange tee valmistamiseks, magustajat nagu mesi, värskelt pressitud sidrunimahla ja pealelamiseks gaseeritud vett.
- Kuivatatud liblikherneõied1 supilusikatäisVõi 2-3 teepakki.
- Kuum vesi180 ml / 6 ozTee valmistamiseks.
- Mesi15 ml / 0.5 ozReguleeri maitse järgi. Vegan valiku jaoks kasuta agaavi- või vahtrasiirupit.
- Sidrunimahl30 ml / 1 ozVärskelt pressitud on parim. See on "maagiline" koostisosa värvimuutuse jaoks.
- Gaseeritud vesi60 ml / 2 ozVõi soodavesi, pealelamiseks.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Vaja on põhivarustust, sealhulgas veekeetjat vee keetmiseks, anumat tee valmistamiseks ja sõela õite eraldamiseks.
- Veekeetja või pott vee keetmiseks
- Teekann või kuumakindel purk valmistamiseks
- Peene võrguga sõel
- Mõõtetops või mõõteklaasid
Juhised
Protsess hõlmab liblikherneõie teekontsentraadi valmistamist ja jahutamist, seejärel joogi kokkupanemist jääle ning sidrunimahla lisamist dramaatilise värvimuutuse saavutamiseks.
1. Valmista tee: Aseta kuivatatud liblikherneõied kuumakindlasse anumasse. Vala peale 180 ml (6 oz) kuuma vett ja lase tõmmata 5-7 minutit, kuni saavutatakse sügavsinine värvus.
2. Kurna ja jahuta: Kurna tee läbi peene võrguga sõela, et eemaldada õied. Sega sisse mesi, kuni see on täielikult lahustunud. Lase teekontsentraadil jahtuda toatemperatuurini, seejärel jahuta külmkapis.
3. Pane jook kokku: Täida Highball-klaas jääkuubikutega. Vala jahutatud liblikherneõie teekontsentraat jääle.
4. Maagiline muutus: Vala aeglaselt klaasi värske sidrunimahl. Vaata, kuidas jook muudab maagiliselt värvi sügavsinisest erksaks lillaks või magentaks.
5. Lisa pikendus ja kaunista: Lisa peale gaseeritud vett kerge kihina saamiseks. Sega õrnalt. Kaunista sidruniratta või värske mündioksaga.
Kaunistamine
Lihtne sidruniratas või -kooreriba täiendab joogi tsitruselisi noote, samas kui valikuline mündioks lisab värsket aroomi.
- Sidruniratas või -kooreriba, asetatud klaasi servale või klaasi sisse.
- Värske mündioks, mida on kergelt patsutatud aroomi vabastamiseks ja joogi sisse asetatud.
Toitumisalane teave
See mocktail on loomulikult alkoholi-, kofeiini- ja tavaliste allergeenide nagu piimatooted, gluteen ja pähklid vaba. Pange tähele, et see sisaldab mett, seega ei ole see rangelt vegan; vegan versiooni jaoks kasutage agaavi- või vahtrasiirupit.
✕ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See on madala kalorsusega mocktail, mille magusus ja süsivesikute sisaldus tulenevad peamiselt meest.
Kalorid
Umbes 70-90 kcal / 293-377 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 18-22 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 17-20 g
Suhkru tase
Sündmused
See mocktail sobib oma värskendava olemuse tõttu ideaalselt päevasteks sündmusteks nagu brunchid ja suvepeod. Selle suurejooneline visuaalne efekt muudab selle ka katsikute, teemapidude või mis tahes seltskondliku koosviibimise staariks, kus soovitakse ainulaadset alkoholivaba valikut.
- Suvepeod
- Katsikud
- Brunchid
- Alkoholivaba alternatiiv seltskondlikel koosviibimistel
Sobitamissoovitused
Selle kerge ja värskendav profiil sobib hästi värskete, õrnade toitudega. See täiendab kergeid salateid, puuvilju, mahedaid juuste ja mereanni-suupisteid, muutes selle suurepäraseks joogiks brunch'il või aiapeol.
- Kerged salatid vinegrettkastmega
- Värsked puuviljavaagnad
- Mereanni-suupisted nagu krevetikokteil
- Mahedad juustud
Ametüst Cooler: Maagiline värvi muutev eliksiir
Ametüst Cooler on lummav alkoholivaba jook, mis pakub nii meeldivat maitset kui ka suurejoonelist visuaalset elamust. Selle aluseks on liblikherneõie tee, mis annab joogile selle esialgse sügavsinise tooni ja peened maalähedased, lillelised noodid. Tõeline maagia toimub sidrunimahla lisamisel, mis põhjustab loomuliku keemilise reaktsiooni, mis muudab värvi säravaks lillaks. Tasakaalustatuna mee magususega ja pikendatuna gaseeritud veega, on see värskendav, karge ja täiuslikult tasakaalustatud mocktail igaks sündmuseks.
Sarnased mocktailid
Võib-olla meeldib sulle ka
Alkohoolivaba arbuusi-Margarita
Värskendav, alkoholivaba versioon klassikalisest margaritast, mis pakatab magusast arbuusist ja särtsakast laimist.
Alkohoolivaba Mojito (Nojito)
Värskendav, alkoholivaba versioon klassikalisest Kuuba Mojitost, mis pakatab värske mündi ja särtsaka laimi elavatest maitsetest.
Punase Apelsini & Salvei Vahujook
Värskendav ja peen alkoholivaba špritser, milles on tunda magushapukat punase apelsini maitset ja värske salvei maalähedast aroomi.
Ananassi-Matcha Smuuti
Energiat andev ja toitaineterikas smuuti, mis ühendab troopilise ananassi maalähedaste, antioksüdantiderikaste matcha rohelise tee nootidega.
Kas oled neid juba proovinud?
Jaspismao Jahuti
Erksavärviline ja vürtsikas alkoholivaba jahuti, mis tasakaalustab kurgi ja kiivi jahedust tulise jalapeño särtsuga.
Vürtsikas Pirni ja Kummeli Toddy
Soe, lohutav ja alkoholivaba toddy, milles on tunda kummeli tee, magusa vürtsika pirni ja sidruni õrnu maitseid.
Granaatõuna-ingveri Palmer
Värskendav ja vürtsikas variatsioon klassikalisest Arnold Palmerist, milles on segatud must tee, hapukas granaatõunamahl ja soe ingverilimonaad.
Karmiinpunane Suudlus
Romantiline ja värskendav alkoholivaba vahujook, mis ühendab granaatõuna hapukuse õrna roosi ja vürtsika ingveri noodiga.