Ametista veldzētājs
Ametista veldzētājs ir valdzinošs bezalkoholiskais dzēriens, kas pazīstams ar savām dramatiskajām krāsu maiņas īpašībām. Sākotnēji tas ir dziļi indigo zilā krāsā, ko iegūst no tauriņzirņu ziedu tējas, un maģiski mainās uz skaistu ametista vai violetu toni, pievienojot skābu sastāvdaļu, piemēram, citronu vai laima sulu. Šis dzēriens ir ne tikai baudījums acīm, bet arī piedāvā maigu ziedu un saldskābu garšas profilu. Tā ir lieliska izvēle ikvienam, kurš meklē radošu un atsvaidzinošu dzērienu, kas noteikti pārsteigs viesus.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Ametista veldzētājs ir mūsdienīgs mokteilis, kas tiek slavēts par tā unikālo vizuālo pievilcību un atsvaidzinošo garšu. Tas ietilpst bezalkoholisko jaukto dzērienu kategorijā, kas paredzēti izsmalcinātām garšas kārpiņām un īpašiem gadījumiem.
Pasniegšana
Pasniegts auksts garā Highball vai Collins glāzē, lai izceltu tā skaisto krāsu. Šis ir pilnībā bezalkoholisks dzēriens.
Porcijas lielums
Aptuveni 240 ml / 8 unces
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Ametista veldzētāja izcelsme ir saistīta ar pieaugošo tauriņzirņu ziedu tējas (Clitoria ternatea) popularitāti mūsdienu miksoloģijā. Šis zieds, kas cēlies no Dienvidaustrumāzijas, gadsimtiem ilgi izmantots tradicionālajās tējās un virtuvē. Rietumu bārmeņi un mokteiļu entuziasti to nesen pieņēma tā dabiskā tumši zilā pigmenta un pH jutīgās īpašības dēļ, kas noveda pie teatrālu, krāsu mainošu dzērienu, piemēram, šī, radīšanas.
Izcelsme
Šis ir mūsdienīgs dzēriens, populārs kopš 2010. gadiem, iedvesmojies no tradicionālajiem Dienvidaustrumāzijas dzērieniem.
Ametista veldzētājs
Šo dzērienu bieži dēvē par Tauriņzirņu ziedu ledus tēju, jo tā ir tā galvenā sastāvdaļa. Tā alternatīvie nosaukumi, piemēram, Galaktikas mokteilis vai Maģiskā krāsu mainošā limonāde, norāda uz tā satriecošo izskatu un maģisko krāsas maiņu, kas notiek, pievienojot citrusaugļus.
Oriģinālnosaukums
Amethyst Cooler
Alternatīvi nosaukumi
- Tauriņzirņu ziedu ledus tēja
- Galaktikas mokteilis
- Maģiskā krāsu mainošā limonāde
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam piemīt maiga ziedu garša, ko līdzsvaro salds medus un skābens citrusauglis, ar atsvaidzinoši tīru pēcgaršu. Tā visspilgtākā iezīme ir tā izskats - dzidrs šķidrums, kas maģiski mainās no tumši zilas uz spilgti violetu krāsu.
Garša
Ziedu, salds, skābens, citrusaugļu, zemes
Aromāts
Ziedu, svaigs citrons, salds medus
Garšas līdzsvars
Līdzsvarots saldums un skābums
Pēcgarša
Tīra, atsvaidzinoša, vieglas ziedu notis
Gāzējums
Viegli gāzēts
Krāsa un izskats
Dziļi zils, pārejot spilgti violetā/fuksīna krāsā, dzidrs
Tekstūra
Viegla, svaiga, ūdeņaina
Sezonalitāte
Ļoti atsvaidzinošs, ideāli piemērots pavasarim un vasarai
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir līdzsvarota mērena salduma un skābuma saspēle ar smalku ziedu pamatu, ko papildina viegla gāzēšana. Tas ir pilnībā bezalkoholisks.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešami kaltēti tauriņzirņu ziedi, lai pagatavotu stipru tēju, saldinātājs, piemēram, medus, svaigi spiesta citronu sula un gāzēts ūdens, ko uzliet pa virsu.
- Kaltēti tauriņzirņu ziedi1 ēdamkaroteVai 2-3 tējas maisiņi.
- Karsts ūdens180 ml / 6 uncesTējas pagatavošanai.
- Medus15 ml / 0.5 uncesPielāgojiet pēc garšas. Vegāniskai opcijai izmantojiet agaves vai kļavu sīrupu.
- Citronu sula30 ml / 1 unceVislabāk svaigi spiesta. Šī ir "maģiskā" sastāvdaļa krāsas maiņai.
- Gāzēts ūdens60 ml / 2 uncesVai sodas ūdens, ko uzliet pa virsu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nepieciešams pamata aprīkojums, ieskaitot tējkannu ūdens vārīšanai, trauku tējas pagatavošanai un sietiņu ziedu atdalīšanai.
- Tējkanna vai katls ūdens vārīšanai
- Tējkanna vai karstumizturīga burka pagatavošanai
- Smalks sietiņš
- Džigeris vai mērglāzes
Instrukcijas
Process ietver tauriņzirņu ziedu tējas koncentrāta pagatavošanu un atdzesēšanu, pēc tam dzēriena salikšanu glāzē ar ledu un citronu sulas pievienošanu dramatiskai krāsas maiņai.
1. Pagatavojiet tēju: Ievietojiet kaltētos tauriņzirņu ziedus karstumizturīgā traukā. Pārlejiet tos ar 180 ml (6 uncēm) karsta ūdens un ļaujiet ievilkties 5-7 minūtes, līdz tiek sasniegta dziļi zila krāsa.
2. Nokāsiet un atdzesējiet: Nokāsiet tēju caur smalku sietiņu, lai atdalītu ziedus. Iemaisiet medu, līdz tas pilnībā izšķīst. Ļaujiet tējas koncentrātam atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam atdzesējiet ledusskapī.
3. Salieciet dzērienu: Piepildiet Highball glāzi ar ledus gabaliņiem. Pārlejiet atdzesēto tauriņzirņu ziedu tējas koncentrātu pār ledu.
4. Maģiskā pārvērtība: Lēnām ielejiet glāzē svaigo citronu sulu. Vērojiet, kā dzēriens maģiski maina krāsu no tumši zilas uz spilgti violetu vai fuksīna krāsu.
5. Papildiniet un dekorējiet: Papildiniet ar gāzētu ūdeni, lai piešķirtu vieglu dzirkstīgumu. Viegli samaisiet. Dekorējiet ar citrona šķēli vai svaigas piparmētras zariņu.
Garnēšana
Vienkārša citrona šķēle vai spirāle papildina dzēriena citrusaugļu notis, savukārt piparmētras zariņš piešķir svaigu aromātu.
- Citrona šķēle vai spirāle, novietota uz glāzes malas vai glāzē.
- Svaigas piparmētras zariņš, viegli uzsists, lai atbrīvotu aromātu, un ievietots dzērienā.
Informācija par uzturu
Šis mokteilis ir dabiski bezalkoholisks, bez kofeīna un bez biežākajiem alergēniem, piemēram, piena produktiem, lipekļa un riekstiem. Ņemiet vērā, ka tas satur medu, tāpēc tas nav stingri vegānisks; vegāniskai versijai izmantojiet agaves vai kļavu sīrupu.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir zemas kaloritātes mokteilis, kura saldums un ogļhidrātu saturs galvenokārt nāk no medus.
Kalorijas
Aptuveni 70-90 kcal / 293-377 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 18-22 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 17-20 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis mokteilis ir lieliski piemērots dienas pasākumiem, piemēram, vēlajām brokastīm un vasaras ballītēm, pateicoties tā atsvaidzinošajai dabai. Tā iespaidīgais vizuālais efekts to padara arī par uzmanības piesaistītāju gaidību svētkos, tematiskajās ballītēs vai jebkurā saviesīgā pasākumā, kurā ir vēlama unikāla bezalkoholiska opcija.
- Vasarīgas ballītes
- Gaidību svētki
- Vēlās brokastis
- Bezalkoholiska alternatīva saviesīgos pasākumos
Saderības ieteikumi
Tā vieglais un atsvaidzinošais profils labi sader ar svaigiem, delikātiem ēdieniem. Tas papildina vieglus salātus, augļus, maigus sierus un jūras velšu uzkodas, padarot to par lielisku dzērienu vēlajām brokastīm vai dārza ballītei.
- Viegli salāti ar vinegreta mērci
- Svaigu augļu plates
- Jūras velšu uzkodas, piemēram, garneļu kokteilis
- Maigi sieri
Ametista veldzētājs: Maģisks krāsu mainošs eliksīrs
Ametista veldzētājs ir apburošs bezalkoholiskais dzēriens, kas piedāvā gan lielisku garšu, gan iespaidīgu vizuālo pieredzi. Tā pamatā ir tauriņzirņu ziedu tēja, kas piešķir dzērienam sākotnējo tumši zilo nokrāsu un smalkas zemes, ziedu notis. Īstā maģija notiek, pievienojot citronu sulu, kas izraisa dabisku ķīmisku reakciju, pārvēršot krāsu spilgti violetā. Līdzsvarots ar medus saldumu un papildināts ar gāzētu ūdeni, tas ir atsvaidzinošs, svaigs un perfekti sabalansēts mokteilis jebkuram gadījumam.
Līdzīgi mokteiļi
Jums varētu patikt arī
Lavandas Earl Grey ledus tēja
Izsmalcināta un ziedu ledus tēja, kas lieliski apvieno Earl Grey citrusaugļu notis ar nomierinošo lavandas aromātu.
Piparmētru un laima gāzētais dzēriens
Spirgts un uzmundrinošs bezalkoholiskais dzirkstošais dzēriens, kas apvieno svaigu piparmētru, pikantu laimu un gāzētu ūdeni.
Gāzētā Rozmarīna Limonāde
Atsvaidzinošs un elegants bezalkoholiskais špriceris ar apburošu zāļu rozmarīna un spirgta laima kombināciju.
Ārnolds Pālmers
Atspirdzinošs bezalkoholiskais dzēriens, kas pagatavots no vienādām daļām ledus tējas un limonādes.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Dzirkstošais kļavu-salviju dzēriens
Elegants un atsvaidzinošs bezalkoholiskais kokteilis, kas līdzsvaro salvijas zemes notis ar kļavas saldo siltumu un kraukšķīgu ābolu.
Dzirkstošais kokteilis ar medainām vīģēm un timiānu
Elegants, bezalkoholisks dzirkstošs dzēriens, kurā bagātīgais medaino vīģu saldums ir līdzsvarots ar zemes nots timiānu un svaigu citronu.
Sarkanais salvijas dzesētājs
Izsmalcināts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais dzesētājs, kurā jūtams granātābolu skābums, salvijas zemes notis un dzīvīgs dzirkstīgums.
Dzirkstošais citrusu un timiāna "shrub"
Elegants un atsvaidzinošs bezalkoholiskais kokteilis ar pikantu citrusu un timiāna "shrub", papildināts ar gāzētu ūdeni, kas piešķir apburošu dzirkstīgumu.