Amor a la Muerte
Amor a la Muerte este o băutură sofisticată și seducătoare, care surprinde o interacțiune complexă de arome. Profunzimea afumată a mezcalului oferă structura de bază, completată minunat de notele dulce-amărui de portocală ale Aperolului. Dulceața ierboasă a lichiorului Strega adaugă un alt nivel de intrigă, în timp ce sucul proaspăt de lămâie aduce o aciditate vibrantă și echilibrată. Este un cocktail memorabil pentru cei care apreciază aromele îndrăznețe și nuanțate.
Preparare
Timp de preparare: 5 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Amor a la Muerte este un cocktail artizanal contemporan, cel mai bine încadrat ca un Clasic Modern. Se potrivește în familia cocktailurilor "sour" (acrișoare), caracterizată prin utilizarea sucului de citrice pentru a echilibra băuturile spirtoase și lichiorurile. Natura sa complexă îl plasează ferm în sfera cocktailurilor artizanale.
Servire
Servit "straight up" (fără gheață) într-un pahar cupă răcit, acesta este un cocktail rece, cu un caracter pronunțat de alcool, dar echilibrat. Conținutul său de alcool este perceptibil, dar bine integrat în profilul complex de arome.
Dimensiunea porției
Aproximativ 120 ml / 4 oz (înainte de gheață)
Conținut de alcool
Aproximativ 22-25% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupă
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Deși nu are o istorie îndelungată, Amor a la Muerte este un produs al renașterii moderne a cocktailurilor artizanale. Reprezintă tendința de a combina mezcalul afumat cu amaro-uri italiene și lichioruri din ierburi. Numele "Dragoste până la Moarte" sugerează poetic atracția sa intensă, captivantă și poate chiar periculoasă, o băutură care trebuie savurată.
Origine
Statele Unite, creat probabil în anii 2010 în timpul creșterii popularității mezcalului în barurile de cocktailuri artizanale.
Amor a la Muerte
Numele "Amor a la Muerte" se traduce din spaniolă ca "Dragoste până la Moarte". Acest nume reflectă profilul de arome intens și complex al cocktailului, combinând note afumate, amare și citrice într-un amestec pasional. Uneori este denumit prin traducerea sa în engleză, "Love to Death Cocktail".
Nume original
Amor a la Muerte
Nume alternativ
Cocktail Dragoste până la Moarte
Prezentare generală a caracteristicilor
Acest cocktail prezintă o aromă afumată și ierboasă care duce la un gust complex, unde portocala dulce-amăruie, mezcalul pământiu și citricele vibrante concurează pentru atenție. Finalul este lung și încălzitor, lăsând un post-gust plăcut, afumat și ierbos.
Gust
afumat, dulce-amărui, ierbos, citric, complex, pământiu
Aromă
agave afumată, coajă de portocală, șofran, mentă, lămâie proaspătă
Echilibrul gustului
amar, acru, dulce
Postgust
lung, încălzitor, ierbos, afumat
Efervescență
deloc
Culoare și aspect
tulbure, portocaliu pal, galben-auriu
Textură
fin, corp mediu
Sezonalitate
răcoritor, pe tot parcursul anului
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este intensă și complexă, cu un echilibru proeminent între amăreala de la Aperol, aciditatea de la lămâie și gustul fructat-afumat unic al mezcalului. Tăria alcoolică este moderată și este o băutură complet neacidulată.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Veți avea nevoie de o bază de mezcal afumat, completată de lichiorurile italiene Aperol și Strega. Sucul de lămâie proaspăt stors este esențial pentru a oferi echilibru și aciditate.
- Mezcal45 ml / 1.5 ozSe recomandă un mezcal joven de bună calitate, moderat afumat.
- Aperol22.5 ml / 0.75 ozOferă aroma distinctivă dulce-amăruie de portocală.
- Strega15 ml / 0.5 ozUn lichior italian din ierburi, cu note de șofran, mentă și fenicul.
- Suc de lămâie22.5 ml / 0.75 ozTrebuie să fie proaspăt stors pentru cele mai bune rezultate.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Acesta este un cocktail agitat, deci un shaker de cocktail este esențial. Veți avea nevoie, de asemenea, de un jigger pentru măsurare și de o strecurătoare fină pentru a asigura o băutură finală fină.
- Shaker de cocktail - pentru a agita ingredientele cu gheață.
- Jigger sau instrument de măsurat - pentru turnare precisă.
- Strecurătoare fină - pentru a îndepărta așchiile de gheață pentru o textură fină.
- Storcător de citrice - pentru a stoarce suc proaspăt de lămâie.
Instrucțiuni
Pentru a prepara această băutură, veți agita toate ingredientele—mezcal, Aperol, Strega și suc de lămâie—cu gheață. Apoi, strecurați dublu amestecul într-un pahar cupă răcit și garnisiți cu o spirală de lămâie.
1. Răciți paharul cupă umplându-l cu gheață și apă sau punându-l în congelator.
2. Adăugați mezcal, Aperol, Strega și suc proaspăt de lămâie într-un shaker de cocktail.
3. Umpleți shakerul cu cuburi de gheață.
4. Agitați energic timp de aproximativ 12-15 secunde, până se răcește bine.
5. Aruncați gheața din paharul cupă.
6. Strecurați dublu conținutul shakerului în paharul cupă răcit.
7. Garnisiți cu o spirală de lămâie, stoarcând uleiurile deasupra băuturii înainte de a o plasa.
Garnitură
O simplă spirală de lămâie este garnitura ideală. Stoarcerea uleiurilor sale deasupra băuturii adaugă un strat aromatic vibrant care completează aromele cocktailului.
- Spirala de lămâie - Stoarceți uleiurile deasupra băuturii și lăsați-o să cadă înăuntru sau așezați-o pe marginea paharului.
Informații dietetice
Acest cocktail este alcoolic și, în general, nu conține alergeni comuni precum cofeină, lactate, ouă, soia, nuci și gluten. Este potrivit atât pentru dietele vegane, cât și pentru cele vegetariene.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acest cocktail conține aproximativ 180-200 de calorii pe porție, provenind în principal din alcool și lichioruri. Conținutul de carbohidrați și zahăr este moderat, derivând din Aperol și Strega.
Calorii
în medie 180-200 kcal / 753-837 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
în medie 12-14 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
în medie 11-13 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Aceasta este o alegere excelentă pentru o oră de cocktail sofisticată sau o întâlnire romantică intimă. Profilul său unic îl face, de asemenea, potrivit pentru ocazii speciale sau pentru băutorii care doresc să exploreze combinații de arome complexe și aventuroase.
- Ora de Cocktail
- Întâlnire romantică
- Ocazie specială
- Degustare aventuroasă
Sugestii de asociere
Notele afumate și amare ale cocktailului Amor a la Muerte se potrivesc bine cu arome îndrăznețe. Luați în considerare servirea acestuia cu mezeluri picante, fructe de mare la grătar precum caracatița, sau brânzeturi maturate aromate. De asemenea, poate face față afumăturii preparatelor la grătar.
- Mezeluri picante maturate (precum chorizo)
- Caracatiță la grătar
- Brânzeturi maturate
- Preparate BBQ afumate
Amor a la Muerte: Un Dans Pasionat între Fum și Note Amare
Amor a la Muerte este un cocktail modern captivant care oferă o călătorie a aromelor. Începe cu caracterul afumat al mezcalului, trece la complexitatea dulce-amăruie a Aperolului și se încheie cu notele ierboase unice ale lichiorului Strega, toate legate între ele de prospețimea lămâii proaspete. Este o băutură ideală pentru un gust aventuros, perfectă pentru a fi savurată lent, contemplând echilibrul său complex.
Cocktailuri similare
S-ar putea să vă placă și
Rus Alb
Un cocktail cremos și decadent, preparat cu vodcă, lichior de cafea și un strat de smântână proaspătă.
Espresso Martini
Un cocktail sofisticat și energizant preparat cu vodcă, cafea espresso și lichior de cafea, cunoscut pentru aroma sa bogată și spuma cremoasă de deasupra.
Sour cu Gin de Porumbe
Un cocktail sour perfect echilibrat, cu note bogate, fructate și de prune, specifice ginului de porumbe.
Aviation
Un cocktail clasic pe bază de gin, cu o nuanță distinctivă de albastru-cer pal și note florale, de citrice.
Ați Încercat Acestea Deja?
The Modernista
Un sour complex și aromatic pe bază de Scotch, care prezintă notele unice dulce-picante ale lichiorului Swedish Punsch și o notă de absint.
Prieten Vechi
Un cocktail modern, vibrant și dulce-amărui, care echilibrează perfect nota înțepătoare a Campari-ului cu aroma florală a socului și gustul acrișor al grapefruit-ului.
Newark
O variație sofisticată și robustă a cocktailului Brooklyn, cu brandy de mere, vermut dulce, Fernet-Branca și lichior maraschino.
Flor de Caña Cocktail
Un sour cu rom proaspăt și răcoritor, echilibrat de dulceața cu note de nucă a lichiorului crème de cacao și o tentă de lime acidulat.