Ancient Mariner

Is cruthú tiki nua-aimseartha é an Ancient Mariner a thabharann ómós ar na clasaicí den seánra. Tá bunscoilte de rómaí Jamaiceach funky agus rómaí demarara saibhir ann, a sholáthraíonn backbone casta agus flavorful. Tá tart na súcaí úra grapefruit agus lim comhtháite go foirfe le sioróip simplí agus na nótaí te, aromatacha de allspice dram. Mar thoradh ar an gcomhcheangal seo, tá deoch trópaí álainn comhchoinneach, flavorful, agus ionadh éasca a thabharann freasúra do thaispeántóirí tiki agus do thosaithe araon.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 4 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is cóctail tiki nua-aimseartha é an Ancient Mariner, a bhfuil an-mórbhealach air as a chomhtháthú casta de rómaí, citris, agus sioróip spíosrach. Tá sé go díreach sa chatagóir díolmhach agus trópaí, ag cur i gclaochail an spiorad eachtrach de chreataí tiki clasaiceacha.

Riar

Tá sé fógartha fuar thar oighis bhriste i gceann double old fashioned nó gloine carraige, is deoch mórchumhachta é seo le próifíl úr.

Méid riartha

Timpeall 150 ml / 5 oz (roimh oighis)

Cion alcóil

Timpeall 20-25% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Double Old Fashioned

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Chruthaigh Jeff "Beachbum" Berry, stairí agus údar tiki, an Ancient Mariner in 1994, agus ba é an aidhm leis ná cóctail tiki níos simplí, níos inrochtana a dhearadh. Ba é sin freagra ar na reicipí rúnda, an-chasta a bhí ag bunaitheoir tiki na ré órga, Don the Beachcomber. Theastaigh ó Berry cóctail a bhféadfadh bartenders baile a athchruthú go héasca gan a bheith ag teastáil ó dhéag gcomhábhar neamhchinnte.

Bunús

Stáit Aontaithe, a chruthaigh Jeff "Beachbum" Berry in 1994. Measann sé mar chlasaic nua-aimseartha laistigh den ghluaiseacht athbheochan tiki.

Ancient Mariner

Tá an deoch seo go comhsheasmach ar a dtuisitheoir bunaidh, Ancient Mariner, a chruthaigh Jeff "Beachbum" Berry. Níl aon ainmneacha malartacha nó leasainmneacha aitheanta go forleathan aige sa domhan cóctail.

Bunainm

Ancient Mariner

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tá aroma beoga de citrus agus allspice ag an Ancient Mariner, a sheolann próifíl blas tart agus spíosrach le backbone róma soladach. Tá sé smooth a texture agus críoch úr, glan aige, a dhéanann sé ina éalú trópaí foirfe ar feadh na bliana.

Blas

Citrusach, Spíosrach, Róma-tosaíoch, Trópaí, Tart

Cumhra

Grapefruit, Lime, Allspice, Molasses, Funk

Cothromaíocht bhlasta

Sour, Sweet, Spicy

Iarbhlas

Te, Spíosrach, Glan, Citrus buan

Súilíneacht

Still

Cuma datha

Hazy, Light amber, Pale yellow-gold

Uigeacht

Smooth, Refreshing, Crisp

Séasúracht

Úr, Samhraidh, Gach séasúr

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas go mór fruity agus sour, comhtháite le spíosrachas agus neart alcóil measúil, le leor sweetness chun é a thabhairt ar ais. Tá sé still, deoch neamh-creamy le próifíl trópaí cumhachtach agus cuimhneach.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn comhcheangal sonrach de dhá róma (Jamaiceach agus Demerara) ón deoch seo, súcaí úra lime agus grapefruit, sioróip simplí, agus an liqueur spíosrach riachtanach, allspice dram.

Dark Jamaican Rum30 ml / 1 oz
Moltar róma Jamaiceach pot-still, funky cosúil le Smith & Cross nó Appleton Estate Signature as a blas sainiúil.
Demerara Rum30 ml / 1 oz
Cuireann róma Demerara saibhir cosúil le El Dorado 8 nó Hamilton 86 domhan agus nótaí molasses.
Fresh Lime Juice22.5 ml / 0.75 oz
Caithfear a bhrú go úr le haghaidh an blas agus an gealachta is fearr.
Fresh White Grapefruit Juice15 ml / 0.5 oz
Is fearr grapefruit bán ná pink nó dearg mar gheall ar a próifíl tart, níos lú sweetness a chomhtháthú an deoch níos fearr.
Simple Syrup15 ml / 0.5 oz
Cóimheas 1:1 de shiúcra le huisce, dissolved. Coigeartaigh de réir blas do shúcaí.
Allspice Dram7.5 ml / 0.25 oz
Is é seo an t-eileamánt spíosrach. Is é St. Elizabeth Allspice Dram an branda is coitianta. Ar a dtuisitheoir Pimento Dram freisin.

Cineál oighir

Bhriste nó Cracked

Trealamh measctha

Beidh tú ag teastáil de shraith shaking cóctail caighdeánach lena n-áirítear shaker, jigger, agus strainer. Tá juicer citrus ríthábhachtach freisin le haghaidh úsáide sú úr.

Cóctail shaker chun fuarú agus comhábhair a chomhcheangal.
Jigger chun comhábhair a thomhas go cruinn.
Strainer chun oighis a scaradh tar éis shaking.
Juicer citrus chun sú úr a bhaint.

Treoracha

Tá an modh díreach: shaking na comhábhair go léir le oighis cubed, ansin strainú an meascán fuaraithe isteach i gloine lán le oighis bhriste úr. Is é an chéim dheireanach garnish le lime agus mint.

1. Fuarú do Double Old Fashioned nó Gloine Carraige trí a chur sa reoiteoir ar feadh ar a laghad 10 nóiméad roimh an deoch a ullmhú.

2. Comhcheangail na comhábhair go léir—róma Jamaiceach, róma Demerara, sú lime, sú grapefruit, sioróip simplí, agus allspice dram—i cóctail shaker.

3. Lánú an shaker trí cheathrú lán le oighis cubed, daingeanú an lid, agus shaking go bríomhar ar feadh thart ar 12-15 nóiméad go bhfuil an shaker go maith frosted.

4. Lánú an gloine seirbhíse fuaraithe le oighis bhriste nó cracked.

5. Strainú an t-ábhar den shaker isteach sa ghloine lán le oighis.

6. Garnish le lime wheel agus sprig mint úr roimh a sheirbhíse.

Maisiú

Garnish le lime wheel úr agus sprig mint fragrant chun an appeal amhairc den deoch a fheabhsú agus a thabhairt isteach aroma fáilte.

Lime wheel, curtha ar an rim den ghloine nó ag snámh sa deoch.
Mint sprig, clapped idir lámha chun a aroma a scaoilt roimh a chur sa ghloine.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo go nádúrtha vegan, saor ó diary, saor ó uibheanna, agus saor ó cnideamh. Ós a dhéantar sé le spioranna distilled agus súcaí úra, tá sé gluten-free agus caffeine-free freisin.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá méid measúil de calories sa cóctail seo, go príomha ón alcól agus siúcra, le meán seirbhíse ag teacht ar thart ar 220 kcal agus 14 gram de shiúcra.

Calraí

Go meán 200-240 kcal / 837-1004 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Go meán 15-20 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Go meán 12-16 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail seo foirfe le haghaidh comhairleoirí samhraidh, cóisir tiki nó ar théama trópaí, nó díreach mar deoch úr le haghaidh tráthnóna sunny. Déanann a blasanna geal agus spíosrach é ina rogha an-mhaith do imeachtaí sóisialta agus ceiliúraidh neamhfhoirmliúcháin.

Cóisir samhraidh
Eachtra ar théama trópaí
Am sona
Lúghadh ar thaobh an phóil

Moltaí péireála

Tá an Ancient Mariner páirteach go hálainn le cócaireacht na gCarabach, na Polainéiseach, agus na hÁise Theas. Comhlánann a nótaí spíosrach agus citrus uaimh grilled, feola spíosrach jerk, agus plátaí le blasanna fionnuar trópaí nó coconut. Seasann sé freisin go maith i gcoinne snacks salty, savory cosúil le snítheanna plátain.

Uaimh spíosrach grilled
Cicin Jerk
Plátaí bunaithe ar coconut
Sníteanna plátain salty

An Ancient Mariner: A Voyage Nua-aimseartha i Blas Tiki

Is cóctail tiki nua-aimseartha quintessential é an Ancient Mariner a ghabhann spiorad na gclasaicí le comhábhair níos inrochtana. Tá sé go maith comhtháite an domhain funky de rómaí Jamaiceach agus Demerara le tart geal na súcaí lime agus grapefruit. Cuireann an cur leis an allspice dram comhtháthú te, spíosrach a chruthaíonn deoch casta ach foirfe comhchoinneach agus úr.

Cóctail cosúil

Navy Grog

Cóctail tiki clasaiceach a bhaineann freisin le meascán rómaí, grapefruit, agus lime, ach tá sioróip miodóga agus uaireanta uisce soda san áireamh freisin, a thairgeann texture agus sweetness difriúil.

Planter's Punch

Clasaic eile bunaithe ar róma Jamaiceach a roinneann an struchtúr céanna de róma, citrus, agus siúcra, ach úsáideann Angostura bitters go hiondúil le haghaidh spíosrachas in ionad allspice dram.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Navy Grog

Cóctail Tiki clasaiceach a bhuíochas le meascán láidir de thrí rumanna, miod, agus citris, a sheirbhítear go traidisiúnta thar cone oighir sínteacha.

Cosmopolitan

Cóctail vodka beoga, tart, agus stylish le comhthuiscint foirfe de citrus agus cranberry.

Coronita Margarita

Margarita reoite spraíúil agus fionnuar a sheirbhítear i gglas mór le buideal beoir Corona beag aistrithe isteach ann.

Gormlaith Ghalach

Cóctail rum trópaiceach beoga le blasanna mil, pineapple agus cocó, cáil air as a dath gorm ardánach iontach.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Ginza Mary

Athmhúnú ar an Bloody Mary clasaiceach, faoi thionchar na Seapáine, le sake, wasabi, agus sós sója le haghaidh próifíl blasanna uathúil, blásach agus saibhir umami.

Pen Pal

Cóctail rye whiskey cothrom agus beagán bitter, le Aperol, vermouth tirim, agus bitters aromatacha.

Cóctail Dandy

Cóctail sofisticiúil, aromatach, agus spiorad-mhaithe a chothabhann fíon rois spíosrach le nótaí dubh-binne Dubonnet agus beagán licéir oráiste.

Veep Cocktail

Cóctail meascaithe sofisticiúil agus smoky a chothabhann an domhainacht de mezcal le castacht luibheanna Chartreuse agus Cynar.