Añejo Highball
Añejo Highball müasir klassikdir ki, sadə rom və zəncəfilə fərqli bir baxış təqdim edir. Yaşlanmış (añejo) romun mürəkkəb, yumşaq notlarını təzə limonun canlılığı və zəncəfil birasının istiliyi ilə birləşdirir. Portağal kuraçaosunun bir toxunuşu incə şirinlik və dərinlik əlavə edir, Angostura acılığı isə aromatik mürəkkəblik təmin edir, nəticədə mükəmməl balansı olan və çox təzə uzun içki əldə edilir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Añejo Highball müasir klassik kokteyl hesab olunur, uzun içkilər ailəsinə aiddir. Sadə hazırlanma üsulu və təzəliyi ilə tanınır, hündür şüşədə verilir.
Servis
Bu soyuq, orta dərəcədə spirtli uzun içkini buzla dolu hündür highball şüşəsində verin. Xüsusi şüşə işləməsi tələb olunmur.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 10-14% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Highball
Qədəhin hazırlanması
Yoxdur
Yaranma hekayəsi
Bu kokteyl əfsanəvi barman Dale "King Cocktail" DeGroff tərəfindən yaradılıb. O, 1990-cu illərin sonunda Nyu-York şəhərindəki Rainbow Room üçün onu hazırlayıb. DeGroffun məqsədi sadə rom və zəncəfilin daha incə və mürəkkəb versiyasını yaratmaq, yaşlanmış romun keyfiyyətini təzə highball formatında nümayiş etdirmək idi.
Mənşə
1990-cı illərin sonunda Nyu-York şəhəri, ABŞ-da Dale DeGroff tərəfindən yaradılıb.
Añejo Highball
Añejo Highball kokteyli öz adıyla tanınır və geniş yayılmış alternativ adları yoxdur.
Orijinal ad
Añejo Highball
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içkinin təzə, qabarcıqlı teksturası ədviyyəli zəncəfil və sitrus aroması var. Dad şirin rom, turşu limon və kəskin zəncəfin balansı ilə mükəmməl bir il boyu təzəlikdir.
Dad
Ədviyyəli zəncəfil, yaşlanmış rom, parlaq sitrus, incə portağal, aromatik acılıq
Ətir
Zəncəfil, limon, melassa, portağal qabıqları, istiliyi
Dad balansı
Şirin, turşu, ədviyyəli
Daddan sonra qalan dad
İstilik verən, təmiz, ədviyyəli zəncəfil sonluğu
Qazlılıq
Qabarcıqlı, köpüklü
Rəng və görünüş
Kəhrəba, qızıl-qəhvəyi, şəffaf
Tekstura
Yüngül, хırtıltılı, qabarcıqlı
Mövsümilik
Təzə, yay, bütün il
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad orta dərəcədə intensivdir, diqqətə çarpan zəncəfil ədviyyəsi və canlı meyvəliyi ilə. Yüngül alkoqol iştirakı və canlı qabarcıqlanma ilə balansı edilmiş şirinlik və turşuluğu var.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu reseptə əsas olaraq yaşlanmış (añejo) rom, portağal kuraçaosu, təzə limon şirəsi və Angostura acılığı tələb olunur. İçki özünə məxsus qabarcıqlı və ədviyyəli təsir verən ədviyyəli zəncəfil birası ilə tamamlanır.
- Añejo Rum45 ml / 1.5 ozYaşlanmış rom dad profilinin açarıdır, vanil və palıd notları təmin edir.
- Portağal Kuraçaosu15 ml / 0.5 ozKeyfiyyətli üçlü sek əvəzedici kimi istifadə edilə bilər.
- Limon Şirəsi15 ml / 0.5 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış limon şirəsi çox tövsiyə olunur.
- Angostura Acılığı2 damcıAromatik mürəkkəblik əlavə edir və şirinliyi tarazlamağa kömək edir.
- Zəncəfil BirasıTəxminən 120 ml / 4 oz, üstəŞirin zəncəfil birasından daha çox ədviyyəli zəncəfil birası üstün tutulur.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
İngrediyentləri şüşədə yavaşca qarışdırmaq üçün dəqiq ölçmələr üçün jiggerə və uzun bar qaşığına ehtiyacınız olacaq.
- Qarışdırmaq üçün bar qaşığı
- Ölçmək üçün jigger
Hazırlanma qaydası
Bu "hazırlanmış" kokteyl, yəni bütün ingredientlər birbaşa servis şüşəsinə əlavə edilir. Sadəcə spirtli içkiləri, şirəni və acılığı buzla dolu highballa əlavə edin, qarışdırın, zəncəfil birası ilə üstünü örtün və bəzəyin.
1. Highball şüşəsini kublu buzla tam doldurun.
2. Añejo romu, portağal kuraçaosu, təzə limon şirəsi və Angostura acılığını birbaşa buzla dolu şüşəyə əlavə edin.
3. İngrediyentləri qarışdırmaq və soyutmaq üçün bir neçə saniyə bar qaşığı ilə yavaşca qarışdırın.
4. Soyudulmuş zəncəfil birası ilə üstünü örtün və portağal dilimi və ya hissəsi ilə bəzəyərək verin.
Bəzədilmə
Təzə portağal dilimi və ya hissəsi içkinin dadını tamamlayır və vizual cazibəsini artırır.
- Portağal dilimi və ya hissəsi, şüşənin kənarına və ya içkisinə qoyulur.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq vegan, süd məhsulları olmayan, yumurta olmayan və qoz olmayan bir içkidir. Qlutenlərin olmamasını təmin etmək üçün sertifikatlı qlutenlərin olmadığı zəncəfil birası istifadə etdiyinizə əmin olun.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu içkinin orta kaloriliyi və şəkər miqdarı var, əsasən portağal liköründən və zəncəfil birasından. Ümumi karbohidrat miqdarı şəkərli highball kokteyli üçün tipikdir.
Kalori
Təxminən 190-210 kkal / 795-880 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 15-18 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 14-17 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu içki yay şənlikləri və barbekü kimi isti hava şəraitinə mükəmməldir. Onun təzəliyi həmçinin onu happy hour və ya hər hansı qeyri-rəsmi sosial görüş üçün əla seçim edir.
- Yay Şənliyi
- Happy Hour
- Qeyri-rəsmi Toplantı
- Barbekü
Uyğunlaşdırma təklifləri
Añejo Highball ədviyyəli və dadlı yeməklərlə mükəmməl uyğunlaşır. Onun zəncəfil və sitrus notları zənginliyi kəsir, Karib mətbəxi, qril edilmiş ətlər və müxtəlif aperitiflər üçün əla bir yoldaş edir.
- Ədviyyəli Karib yeməkləri
- Qril edilmiş toyuq və ya balıq
- Duzlu atıştırmalıqlar və aperitiflər
- Tacos al pastor
Añejo Highball: Təzə Sofistikalıqdan İbarət Müasir Klassik
Añejo Highball sadəliyin və balansı ustalıqla nümayiş etdirir, kokteyl əfsanəsi Dale DeGroff tərəfindən yaradılıb. Yüksək keyfiyyətli yaşlanmış rom istifadə edərək klassik rom və zəncəfil kombinatını yüksəldir və portağal kuraçaosu, təzə limon və aromatik acılıq ilə dadları birləşdirir. Nəticədə mükəmməl balansı olan və çox təzə highball əldə edilir. Hər hansı bir tədbir üçün mükəmməl olan asan bir müasir klassikdir.
Bənzər Kokteyllər
Dark 'n' Stormy
Qara rom (xüsusilə Gosling's) və limon istifadə edir, zəncəfil birasının üzərinə tökülür və kuraçao və acılıq buraxılır.
Moscow Mule
Eyni şablonu izləyir, lakin rom əvəzinə vodka bazası istifadə edir.
El Diablo
Tequila bazasına malikdir və portağal kuraçaosu əvəzinə şəkər üçün crème de cassis istifadə edir.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Sake Bomb
İsti sake-ni bir stəkan pivəyə salmaqla hazırlanan əylencəli, interaktiv parti içkisi, dərhal içilməsi nəzərdə tutulur.
Vodka Sour
Təmiz vodka dadını təzə limon şirəsinin turşuluğu və bir qədər şirniyliklə mükəmməl balansı gətirən, gözəl və təzə klassik kokteyl.
Watermelon Margarita
Klassik Margarita kokteylinin gözəl təzələşdirici və meyvəli bir variantı, şirin qarpız, turşuluq verən limon və tequilla ilə qarışdırılıb.
Martini
Kokteyllərin qeyri-mübahisəli kralı, təmiz, aromatik və spirtli qin və quru vermut qarışığı.
Bunları artıq sınamısınız?
Samuray Qılıncı
Təzə, serinləşdirici və incə kompleks zəfəran və sake kokteyli, parlaq xiyar və limon notları ilə.
B-57 Shot
Qəhvə likörü, İrlandiya kreması və Sambuka-dan gələn anisonun fərqli dadı ilə xarakterizə olunan şirin, katmanlı shot.
Yulaf Eski Moda
Tostlanmış yulafın viskiliyə verən fındıq, kremalı dadı ilə klassik Eski Modaya rahat və mürəkkəb bir bükülmə.
Polynesian Paralysis
Çoxlu romların sitrus və ananasla birləşdiyi güclü və meyvəli tiki kokteyli, şüşədə tropik qaçış.