Añejo Highball
Añejo Highball er nútíma klassík sem býður upp á útsjónarsemi á einföldum rommi og engifer. Hann sameinar flókin, mildan bragð af öldruðum (añejo) rommi með ferska limesins æsing og kryddaða hlýju engiferbjórs. Snertur af appelsíncúráçao bætir við subtílum sætleika og dýpt, á meðan Angostura bitrar veita ilmfræg flókið, sem leiðir til fullkomlega jafnvægis og ótrúlega hressandi langt drykkja.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 3 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Añejo Highball er flokkaður sem nútíma klassískur kokteill, sem tilheyrir fjölskyldu háball drykkja. Hann er þekktur fyrir einfalda undirbúning sinn í glasi og hressandi eðli, borinn fram í hárri glasi.
Framreiðsla
Berið þennan kalda, meðalsterka langdrykk í hárri háball glasi fyllt með ís. Engin sérstök meðferð glasesins er nauðsynleg.
Skammtastærð
Umsvifalaust 240-300 ml / 8-10 oz
Áfengismagn
Umsvifalaust 10-14% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Highball
Undirbúningur glass
Engin
Baksaga
Þessi kokteill var búinn til af fræga barþjóninum Dale "King Cocktail" DeGroff. Hann þróaði hann seint á 9. áratugnum fyrir Rainbow Room í New York City. Markmið DeGroff var að búa til fínna og flóknari útgáfu af einföldum rommi og engifer-al, sem sýndi gæði öldraðs romms í hressandi háball formi.
Uppruni
Búinn til seint á 9. áratugnum í New York City, Bandaríkin, af Dale DeGroff.
Añejo Highball
Añejo Highball er stöðuglega þekktur undir nafninu sínu og hefur ekki víðtæk önnur nöfn eða gælunöfn.
Upprunalegt heiti
Añejo Highball
Yfirlit eiginleika
Þessi drykkur hefur hressandi, sprúðandi áferð með kryddaðan engifer og sítrusilmur. Bragðið er jafnvægi á milli sæts romms, sýrs limes og bragðmikils engifers, sem gerir hann að fullkomnu hressandi drykkju allan ársins hring.
Bragð
Kryddaður engifer, öldraður romm, bjartur sítrus, subtíll appelsína, ilmfræg bitrar
Ilmur
Engifer, lime, melass, appelsínuberkur, hlýr krydd
Bragðjafnvægi
Sætt, sýrt, kryddað
Eftirbragð
Hljóðandi, hreint, kryddað engifersmak
Freyðing
Bubbly, sprúðandi
Útlit og litur
Berslyrður, gullbrúnn, skær
Áferð
Léttur, krispur, sprúðandi
Árstíðabundin einkenni
Hressandi, sumarlegt, allan ársins hring
Bragðstyrkur og upplifun
Bragðið er um miðnám, leitt af áberandi engifersmak og bragðmiklu ávöxtum. Hann hefur jafnvægi á milli sætleika og sýru með létta áfengisáhrif og lifandi sprúðu.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þetta uppskrift krefst öldraðs (añejo) romms sem grunns, ásamt appelsíncúráçao, ferskum limesafa og Angostura bitrum. Drykkurinn er toppaður með kryddaðan engiferbjór, sem veitir einkennilega sprúðu og æsing.
- Añejo Rum45 ml / 1.5 ozAldraður romm er lykilinn að bragðprofinu, sem veitir tóna af vanillu og eik.
- Orange Curaçao15 ml / 0.5 ozHágæða þríple sec er hægt að nota sem staðsetning.
- Lime Juice15 ml / 0.5 ozFersklega pressaður limesafi er mjög mælt með fyrir besta bragðið.
- Angostura Bitters2 dashBætir ilmfrægum flókið og hjálpar til við að jafnvæga sætleika.
- Ginger BeerUmsvifalaust 120 ml / 4 oz, til að fyllaKryddaður engiferbjór er ákjósanlegur fram yfir sætari engifer-al.
Tegund íss
- Tenings
Blöndunarbúnaður
Þú þarft mæli til nákvæmra mælinga og langt barskeið til að hræra hráefnin varlega í glasi áður en þú toppar með engiferbjór.
- Barskeið til að hræra
- Mælir til að mæla
Leiðbeiningar
Þetta er "byggt" kokteill, sem þýðir að öll hráefnin eru bætt beint í borðglasið. Bættu bara áfenginu, safanum og bitrunum í ísfyllt háball, hræru, toppaðu með engiferbjór og skreyttu.
1. Fylltu háball glas alveg með teningum.
2. Bættu añejo romminu, appelsíncúráçao, ferska limesafanum og Angostura bitrunum beint í ísfyllta glasið.
3. Hræru varlega með barskeið í nokkrar sekúndur til að sameina og kæla hráefnin.
4. Toppaðu með köldum engiferbjór og skreyttu með appelsínusneið eða bíti áður en þú berð fram.
Skreyting
Einföld skreyting með ferskum appelsínusneið eða bíti bætir við bragði drykksins og bætir við útlit hans.
- Appelsínusneið eða bít, settur á brún glasesins eða í drykkinn.
Upplýsingar um mataræði
Þessi kokteill er náttúrulega vegan, mjólkurlaust, eggjalaust og hnetulaust. Til að tryggja glútenlaust drykk, vertu viss um að nota glútenlausan engiferbjór.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Þessi drykkur hefur um miðnám kaloríu- og sykurinnihald, aðallega frá appelsínulíkurinu og engiferbjórnum. Heildar kolhydratalið er dæmigerð fyrir sætan háball kokteill.
Hitaeiningar
Umsvifalaust 190-210 kcal / 795-880 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Umsvifalaust 15-18 grömm
Magn kolvetna
Sykur
Umsvifalaust 14-17 grömm
Sykurmagn
Tilefni
Þessi drykkur er fullkominn fyrir hlý veðurfarsleg tilefni eins og sumarveislur og grillveislur. Hressandi eðli hans gerir hann einnig að frábæru vali fyrir hamingjustund eða hvaða afslappaðan samkomulag sem er.
- Sumarveisla
- Hamingjustund
- Lækjarfundur
- Grillveisla
Tillögur að pörun
Añejo Highball passar frábærlega með kryddaðan og bragðmikinn mat. Engifer- og sítrusbragðið skera í gegnum auðvelda, sem gerir hann að frábærum fylgja við karíbamatur, grillaðan kjöt og ýmis forrétt.
- Kryddaður karíbamatur
- Grillaður kjúklingur eða fiskur
- Söltur snakk og forréttir
- Tacos al pastor
Añejo Highball: Nútíma klassík af hressandi útsjónarsemi
Añejo Highball er meistari í einfaldleika og jafnvægi, búinn til af kokteillfræðingnum Dale DeGroff. Hann hækkar klassíska romm og engifer samsetninguna með því að nota hágæða öldraðan romm og lagfæra bragðið með appelsíncúráçao, ferskum lime og ilmfrægum bitrum. Niðurstaðan er fullkomlega jafnvægi og ótrúlega hressandi háball sem er bæði kryddaður og dýpt hressandi. Hann er aðgengilegur nútíma klassík, fullkominn fyrir hvert tilefni sem kallar á hár, kalt og bragðmikið drykk.
Líkir kokteilar
Þér gæti einnig líkað
Beergarita
Skemmtilegur og sprúðandi snúður á klassíska Margarita, með krispjan lager ofan á fyrir fullkomna endurgjöf.
Texas Tea
Öflug, bourbon-kryddaður afbrigði af Long Island Iced Tea, toppað með kóla fyrir sætt og flókið lok.
Sazerac
Klassískur drykkur frá New Orleans gerður með rúgviskí, absint, bitrum og sykri, þekktur fyrir djörf, anis-ilmandi einkenni.
Tommy's Margarita
Hressandi og tequila-miðaður snúningur á klassíska Margarita, sættur með agave nektari í stað appelsínulíkurs.
Hefur þú prófað þessa?
Ravenswood
Flókin og sterkur rúgwhisky cocktail í jafnvægi við bittersætan amaro og snert af kirsuberjalikör.
Jerezana Cocktail
Smekkvæmur, sherry-áherslu klassískur cocktail með ríkum, hnetusmekk jafnvægi af sætum jurtatónum og snekk af sítrus.
Pen Pal
Jafnvægur og bittersætt rúgviskíkokteil með Aperol, þurru vermouth og ilmandi bitters.
Welcome Home
Hitifandi og flókinn drykkur með rúgviskí, eplabrandy og jurtalegt Bénédictine.