Añejo Smash

Añejo Smash er lifandi og ilmurmikill cocktail sem jafnvægir fullkomlega ríka, eikarsmakkinn af añejo tequila með bjarta bragði fersks sítrons og myntu. Hann er afbrigði af klassíska smash formúlunni, sem á rætur sínar í 19. öld. Þessi nútíma útgáfa eftir Robert Hess sýnir fjölhæfni öldruðs tequila, og skapar drykk sem er jafnt ferskur og fullkominn. Hann er fullkominn slúkur á hlýjum kvöldum.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Añejo Smash er cocktail, nánar tiltekið 'smash' sem er flokkur drykkja sem felur í sér mulda ávöxt og kryddjurtir. Hann er talinn modern classic, vinsæll meðal tequila áhugamanna.

Framreiðsla

Borinn fram kaldur í kældu Old Fashioned glasi yfir mulnum ís, þetta er tiltölulega sterkur en ferskur drykkur.

Skammtastærð

u.þ.b. 150 ml / 5 oz

Áfengismagn

u.þ.b. 20-25% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Old Fashioned gler

Undirbúningur glass

Kæld

Baksaga

Búinn til af sagnfræðingi og áhugamanni um kokkteila, Robert Hess, var Añejo Smash hannaður til að framhjápa flóknu bragði añejo tequila. Hann er nútíma túlkun á sögulegum "smash" flokki drykkja, sem voru í grundu sínu minna formlegar juleps. Útgáfa Hessar flytur tequila í forgrunn þessa klassíska stíls, og sýnir að smashar eru frábært sniðmát fyrir fjölbreytt úrval af áfengi.

Uppruni

Búinn til af Robert Hess á árunum 2000, Bandaríkin.

Añejo Smash

Drykkurinn er þekktastur sem Añejo Smash. Stundum er hann nefndur Tequila Smash, sérstaklega ef notaður er annar gerð af tequila. Nafnið gefur skýrt til kynna að grunnurinn sé añejo tequila og stíll drykksins sé smash.

Upprunalegt heiti

Añejo Smash

Annað heiti

Tequila Smash

Yfirlit eiginleika

Drykkurinn hefur lifandi ilm af myntu og sítrónu, með undirliggjandi tónum af eik og vanillu frá tequila. Bragið er ferskt jafnvægi á milli sætunnar og sýru, með hreint, hlýjandi jurtafyllt eftirbragð.

Bragð

sítruskenndur, myntu, jurtafylltur, eikarsmakkur, flókin, ferskur

Ilmur

mynta, sítrón, agave, vanilla, eik

Bragðjafnvægi

súr, sætur

Eftirbragð

hreinn, hlýjandi, jurtafylltur

Freyðing

kyrrður

Útlit og litur

bleikgulur, skýjaður, grænir blettir frá myntu

Áferð

léttur, skarpur

Árstíðabundin einkenni

ferskur, sumarlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðprofillið er ráðandi af faglega sýru frá sítrónunni, jafnvægi við sætu frá einföldu sirki og ávaxtarótum. Alkóhólstyrkurinn er merkjanlegur en vel saminn, og drykkurinn er alveg kyrrður.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Uppskriftin krefst grunns af añejo tequila, ásamt ferskum sítrónubitum, myntublöðum og einföldu sirki.

Añejo Tequila60 ml / 2 oz
Mælt er með góðum gæða 100% agave añejo tequila.
Sítróna1/2 sítróna, skorin í bitum
Fersk sítróna er nauðsynleg.
Einfalt Sirup22.5 ml / 0.75 oz
1:1 hlutfall sykurs og vatns. Stilltu að smekk.
Fersk myntublöð6-8 blöð
Notaðu fersk, lifandi myntu.

Tegund íss

Mulinn

Blöndunarbúnaður

Þú þarft kokkteilshúðarsett, þar á meðal mulvara til að losa bragðið úr sítrónunni og myntunni, og síanir fyrir hreinn helling.

Kokkteilshúð, til að hrista hráefnin.
Mulvari, til að þrýsta á sítrónuna og myntuna.
Mælir, til að mæla vökva.
Síanir (Hawthorne og fínnet), til að sía drykkinn.

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn felur í sér mulning á sítrónu og myntu, hristing með tequila og sirki og síðan tvöfaldsíaðu í glas fyllt með mulnum ís.

1. Í kokkteilshúð, muldu varlega sítrónubitana og myntublöðin með einfalda sirkið.

2. Bættu añejo tequila við húðina.

3. Fylltu húðina með ísbitum og hristaðu kraftsamlega í um 12-15 sekúndur þar til drykkurinn er vel kældur.

4. Fylltu Old Fashioned gler með mulnum ís.

5. Tvöfaldsíaðu innihaldið úr húðinni í búningsglasið.

6. Skreyttu með ferskri myntugrein.

Skreyting

Fersk myntugrein þjónar sem fullkomin ilmurkennd skreyting fyrir þennan kokkteil.

Myntugrein, slöppuð til að losa ilm og sett í drykkinn.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokkteill er með áfengi en almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og koffein, mjólkurvörur, egg, soju, hnetur og glúten. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokkteill hefur umtalsverðan kaloría- og sykurinnihald, aðallega vegna einfalda sirksins og áfengisins sjálfs.

Hitaeiningar

að jafnaði 220-250 kcal / 920-1046 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

að jafnaði 15-20 g

Magn kolvetna

Sykur

að jafnaði 15-20 g

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er fullkominn cocktail fyrir hlýtt veður, sem gerir hann tilvalið fyrir sumarpartý, verönduslöngun eða afslappaðar samkomur. Flókin bragðprofill hans gerir hann einnig hentugan fyrir kokkteilstund fyrir kvöldverð.

Sumarpartý
Kokkteilstund
Hamingjustund
Lægri veislur

Tillögur að pörun

Añejo Smash passar vel við létt og kryddaðan mat. Hann er frábær með mexíkanskri matargerð eins og fiskur tacos, ceviche eða einfaldan forrétt úr flísum og guacamole. Sítrus og mynta skera í gegnum auðvelda og koma við kryddaðan bragð.

Kryddað mexíkanskt matréttir
Grillaður kjúklingur eða fiskur tacos
Flísar og guacamole
Ceviche

Añejo Smash: Modern Tequila Classic

Añejo Smash er fullkominn og ferskur kokkteill búinn til af Robert Hess. Hann sameinar á stórkostlegan hátt flókin, öldruðan tóna af añejo tequila með bjarta, bragðmikla bragði muldra sítróna og ferskrar myntu. Hann er nútíma útgáfa af klassíska smash formúlunni, sem gerir hann að aðgengilegum og ljúffengum drykk fyrir tequila áhugamenn og nýliða. Fullkominn fyrir hlýjan dag, hann er vitnisburður um hversu fjölhæfar og glæsilegar tequila kokkteilar geta verið.

Líkar kokkteilar

Whiskey Smash

Klassíska smashinn, með bourbon eða rye whiskey sem grunni í stað tequila.

Similar Cocktails

Gin Basil Smash

Vinsæll smash afbrigði með gin og muldum basíl í stað tequila og myntu.

Mint Julep

Skyld drykkur með bourbon, myntu og sykri borinn fram yfir mulnum ís, en án muldra sítrus.

Þér gæti einnig líkað

Coronita Margarita

Skemmtilegur og hátíðlegur frosinn margarita borinn fram í stóru glasi með lítilli Corona bjórflösku snúnu upp í hann.

Sidecar

Klassískur og glæsilegur sýrurkokteill sem jafnvægir fullkomlega ríkan Cognac, sárt sítrónasafa og sætan appelsínulíkur.

Vieux Mot

Ferskjandi og glæsilegur gin-súr með björtum, blómalegum tónum af eldfjallalíkör.

Chartreuse Smash

Líflegur og jurtafylltur drykkur sem sýnir fram á Græn Chartreuse, fullkomlega jafnvægi við ferskan ananas, límónu og myntu.

Hefur þú prófað þessa?

Samúráisverð

Hress, endurgjöfandi og smáflókin gin og sake cocktail með björtum tónum af agúrku og límónu.

Roffignac Cocktail

Sögulegur og uppfrískandi, sýrður highball frá New Orleans með konjaki, hindberjasírópi og gosvatni.

Caipirini

Hressandi og bragðgóður gin-undirstaða útgáfa af klassíska brasilíska Caipirinha, sem undirstrikar jurtablöð með lifandi límónu.

Brandy Fix

Ferskjandi klassískur drykkur frá 19. öld sem jafnvægir ríkan brandý með bjartan sítrus og snert af sætu áfengi, borinn fram á mulnum ís.