Añejo Smash
Den Añejo Smash ass e lieweg an aromatesche Cocktail, deen de räiche, eichegen Aroma vum añejo Tequila perfekt mat de fräschen Aromen vu frësche Zitroun a Mëntz equilibréiert. Et ass eng Variatioun vum klassesche Smash-Format, deen op de 19. Joerhonnert zréckgeet. Dës modern Interpretatioun vum Robert Hess weist d'Villsicht vum gealtertem Tequila, a schaaft e Getrank dat souwuel verfrëschend wéi och sophistikéiert ass. Et ass e perfekte Schluck fir en waarmen Owend.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 5 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
Den Añejo Smash ass e Cocktail, speziell e 'Smash', wat eng Kategorie vu Getranker ass, déi mat zerdréckten Uebst a Kräuter involvéiert sinn. Et gëtt als e modernen Klassiker ugesinn, deen ënner Tequila Enthusiasten beléift ass.
Zerwéieren
Kal servéiert an engem gekälten Old Fashioned Glas iwwer zerdrécktem Äis, dëst ass e relativ staarke, awer verfrëschende kuerze Getrank.
Portiounsgréisst
ongeféier 150 ml / 5 oz
Alkoholgehalt
ongeféier 20-25% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Old Fashioned Glas
Glasvirbereedung
Kuerz gekält
Hannergrondgeschicht
De Robert Hess, e Cocktail-Historiker a Enthusiast, huet den Añejo Smash geschaf fir déi komplex Aromen vum añejo Tequila ze betonen. Et ass eng modern Interpretatioun vun der historescher "Smash"-Kategorie vu Getranker, déi am Wesentlechen manner formell Juleps waren. D'Versioun vum Hess bréngt Tequila an de Virdergrond vun dësem klassesche Stil, a beweist datt Smashes e fantastesche Template fir eng breet Palette vu Spirituosen sinn.
Hierkonft
Geschaf vum Robert Hess an den fréhe 2000er, USA.
Añejo Smash
D'Getrank ass am meeschten als Añejo Smash bekannt. Heiansdo gëtt et méi allgemeng als Tequila Smash bezeechent, besonnesch wann eng aner Zort Tequila benotzt gëtt. De Numm weist kloer datt de Basissprit añejo Tequila ass an de Stil vum Getrank e Smash ass.
Originalnumm
Añejo Smash
Alternativen Numm
Tequila Smash
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
De Getrank huet e lieweg Aroma vu Mëntz a Zitroun, mat ënnerleieschen Noten vun Eech a Vanille vum Tequila. De Goût ass e verfrëschende Balance vu séiss a sauer, mat engem propperen, waarmen, kräizegen Nodeesch.
Goût
zitruszeg, Mëntzeg, kräizeg, eicheg, komplex, verfrëschend
Aroma
Mëntz, Zitroun, Agave, Vanille, Eech
Goût-Balance
sauer, séiss
Nogeschmaach
propper, waarm, kräizeg
Spruddelegkeet
roueg
Faarfausgesinn
blo blei, wolkeg, gréng Flecken vum Mëntz
Textur
liicht, knusprzeg
Saisonalitéit
verfrëschend, Summer
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goûtprofil gëtt dominéiert vun enger agreabler Sauerheet vun der Zitroun, equilibréiert duerch Séiss vum Simple Syrup a fruuchtege Noten. D'Alkoholstaark ass bemierkbar, awer gutt integréiert, an de Getrank ass komplett roueg.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
D'Rezept brauch e Basiss vum añejo Tequila, ergänzt duerch frësch Zitroun Stécker, Mëntz Blieder a Simple Syrup.
- Añejo Tequila60 ml / 2 ozE gudde Qualitéit 100% Agave añejo Tequila ass recommandéiert.
- Zitroun1/2 eng Zitroun, an Stécker geschniddenFrësch Zitroun ass essentiell.
- Simple Syrup22.5 ml / 0.75 oz1:1 Zocker op Waasser Verhältnis. Ajustéiert no Goût.
- Frësch Mëntz Blieder6-8 BliederBenotzt frësch, lieweg Mëntz.
Äiszort
- Zerdréckt
Mëschutensilien
Dir braucht e Cocktail Shaker Set, inklusiv e Muddler fir d'Aromen aus der Zitroun a Mëntz ze befreien, a Strainers fir e propperen Ausgoss.
- Cocktail Shaker, fir d'Ingredienten ze schüttelen.
- Muddler, fir d'Zitroun a Mëntz ze drécken.
- Jigger, fir Flëssegkeeten ze moossen.
- Strainers (Hawthorne a Fine Mesh), fir de Getrank ze filtern.
Instruktiounen
D'Preparatioun involvéiert d'Muddlen vun Zitroun a Mëntz, Schüttelen mat Tequila a Sirup, a schliesslech Double Strainen an e Glas gefëllt mat zerdrécktem Äis.
1. An engem Cocktail Shaker, dréckt d'Zitroun Stécker a Mëntz Blieder sanft mat dem Simple Syrup.
2. Addéiert de añejo Tequila zum Shaker.
3. Fëllt de Shaker mat Äiswürfel a schüttelt kräfteg fir ongeféier 12-15 Sekonnen, bis et gutt gekält ass.
4. Fëllt e Old Fashioned Glas mat zerdrécktem Äis.
5. Double strain de Inhalt vum Shaker an dat virbereet Glas.
6. Garnéiert mat engem frësche Mëntz Sprang.
Garnéieren
E frësche Mëntz Sprang déngt als de perfekte aromatesche Garnitur fir dëse Cocktail.
- Mëntz Sprang, geklappt fir Aroma ze befreien a plazéiert am Getrank.
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail ass alkoholesch, awer allgemeng fräi vu gemeinsame Allergien wéi Koffein, Mëllechprodukter, Eeër, Soja, Nëss a Gluten. Et ass gëeent fir souwuel vegan a vegetaresch Diäten.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail huet e moderate Kalorien- a Zockergehalt, haaptsächlech vum Simple Syrup an dem Alkohol selwer.
Kalorien
duerchchnëttlech 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
duerchchnëttlech 15-20 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
duerchchnëttlech 15-20 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dëst ass e perfekte Cocktail fir waarmt Wieder, wat et ideal fir Summerpartien, Terrassesipperen oder gemittlech Versammlungen mécht. Säi sophistikéierte Goûtprofil mécht et och passend fir eng Apéro-Stonn.
- Summerpartien
- Cocktail Zäit
- Happy Hour
- Gemittlech Versammlungen
Kombinatiounsvirschléi
Den Añejo Smash passt gutt zu liichten a schaarf Liewensmëttel. Et ass exzellent mat mexikanescher Kichen wéi Fësch Tacos, Ceviche, oder engem einfache Aperitif vu Chips a Guacamole. D'Zitrus a Mëntz schneiden duerch Räichheet a ergänzen schaarf Aromen.
- Gezäite mexikanesch Platen
- Gegrillte Poulet oder Fësch Tacos
- Chips a Guacamole
- Ceviche
Den Añejo Smash: E modernen Tequila Klassiker
Den Añejo Smash ass e sophistikéierte, awer verfrëschende Cocktail, geschaf vum Robert Hess. Et verbënnt schéin d'komplex, gealtert Noten vum añejo Tequila mat dem liewegen, zestege Charakter vum zerdréckten Zitroun a frësche Mëntz. Et ass eng modern Interpretatioun vum klassesche Smash-Format, wat et zu engem zougänglechen a leckeren Getrank fir souwuel Tequila Liebhaber wéi och Neien mécht. Perfekt fir en waarmen Dag, et ass e Beweis fir wéi villsäiteg a elegant Tequila Cocktails kënnen sinn.
Ähnlech Cocktails
Whiskey Smash
De klassesche Smash, deen Bourbon oder Rye Whiskey als Basissprit amplaz vun Tequila benotzt.
Gin Basil Smash
Eng populär Smash-Variatioun, déi Gin a zerdréckten Basilikum amplaz vun Tequila a Mëntz benotzt.
Mint Julep
E verwandte Getrank mat Bourbon, Mëntz a Suess, servéiert iwwer zerdrécktem Äis, awer ouni d'zerdréckt Zitrusfrëcht.
Dat kéint Iech och gefalen
B-52
E visuell opfälleg, geschichtete Shot mat distinkte Schichten vu Kaffi, iresche Crème a Orange Liqueuren.
Coffee Negroni
E robusten an aromatesche Twist um klassesche Negroni, mat de räiche, déife Aromen vum Kaffi fir e perfekte bitterséisse Genoss.
Hurricane
E berühmt potentesche, séissen a fruuchtege Rum-Cocktail, deen aus New Orleans stammt, bekannt fir seng lieweg roude Faarf a tropesche Aromen.
Malibu and Coke
E simple, séisse, a tropesche Twist op de klassesche Rum and Coke, deen Kokos-aromatiséierte Rum fir e markant glatte a fruuchtege Goût benotzt.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Stone Fence
E simple a erfrëschend kolonial-Zäit Highball, deen e Spirit wéi Whiskey oder Rum mat krisch, haarde Apfelcider kombinéiert.
White Lily Cocktail
E knaschteg an aromatesche Gin Sour mat hell Zitrusnoten, Orange Liqueur Séissegkeet a engem Flëssere vun Anis aus engem Absinthe Spull.
Mary Rose Cocktail
E glatte an elegante Cocktail deen Scotch Whisky mat den herbalen a Wännnoten vum Dubonnet Rouge vermëscht.
Income Tax Cocktail
E klassësche Gin Cocktail, deen eng sophistiquéiert a méi komplex Variatioun vum Bronx ass, verstäerkt duerch d'aromatesch Déift vu Bitteren.