Angel Face
"Angel Face" zərif və aldadıcı dərəcədə güclü bir kokteyldir, bərabər hissələrdə gin, ərik brendisi və Calvadosdan hazırlanır. Gin'in bitki notlarını ərik'in meyvə şirəliyi ilə və Calvados'un quru, təzə alma essensiyası ilə balansı gətirən mürəkkəb bir dad profili təklif edir. Bu klassik içki buzsuz verilir, spirtli içkiləri qiymətləndirənlər üçün hamar və ahəngdar içki təcrübəsi təmin edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
"Angel Face" Beynəlxalq Barmenlər Assosiasiyası tərəfindən "Hər Gün Kokteyl" kimi təsnif edilən klassik bir kokteyldir. Adətən aperitif kimi və ya incə içki kimi qəbul edilən spirtli bir içkidir.
Servis
Bu güclü, spirtli bir içkidir, soyuq və buzsuz bir coupe və ya kokteyl şüşəsində verilir. Alkoqol tərkibi nisbətən yüksəkdir, bu da onu incə içki təcrübəsi üçün mükəmməl edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90 ml / 3 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 28-32% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe və ya Kokteyl Şüşəsi
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
"Angel Face" ilk dəfə 1930-cu ildə Harry Craddock'un nüfuzlu "The Savoy Cocktail Book" kitabında peyda olmuşdur. Adın, Detroytun "Purple Gang" dəstəsinin üzvü olan Abe "Angel Face" Kaminsky adlı məşhur Qadağan dövrü gangsterinə istinad olduğu güman edilir. Göylə bağlı adına baxmayaraq, kokteylin üç spirtin güclü kombinasiyası ona böyük bir təsir verir.
Mənşə
London, İngiltərədə, Savoy Hotel'in American Barında 1920-ci illərdə və ya 1930-cu illərdə yaranmışdır.
Angel Face
Bu içki əsasən "Angel Face" kimi tanınır, "Angel's Face Cocktail" isə adın bir qədər az yayılmış variantıdır. Adı müxtəlif dillərdə orijinal İngilis dilində qalır. Bu klassik kokteyl üçün digər əhəmiyyətli alternativ adlar yoxdur.
Orijinal ad
Angel Face
Alternativ ad
Angel's Face Cocktail
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
"Angel Face" meyvə və bitkilərin gözəl aroması təqdim edir, alma, ərik və ardıcın balanslı dadına aparır. Hamar, ipək kimi teksturaya və təmiz, istiləşdirici sonluğa malikdir, bu da onu klassik, hər mövsüm kokteyl edir.
Dad
Meyvəli, bitki, bir qədər şirin, alma, ərik, ardıc, mürəkkəb
Ətir
Aromatik, meyvəli, alma, ərik, gin bitkiləri
Dad balansı
Balanslı, şirin, quru
Daddan sonra qalan dad
Hamar, təmiz, istiləşdirici, davamlı meyvə notları
Qazlılıq
Sakit
Rəng və görünüş
Açıq qızılı, şəffaf, amber rəngi
Tekstura
İpək kimi, hamar
Mövsümilik
Hər mövsüm, klassik
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu, alma və ərikdən gələn güclü meyvə xarakteri olan spirtli bir kokteyldir, yumşaq şirinlik və güclü alkoqol ilə balansı gətirir. Turşu, acı və ya tünd deyil.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteylə hazırlamaq üçün yalnız üç eyni miqdarda ingredient tələb olunur: gin, ərik brendisi (likör) və Calvados (alma brendisi). Hər spirtin keyfiyyəti sonrakı dadı çox təsir edəcəkdir.
- Gin30 ml / 1 ozKlassik London Dry Gin yaxşı işləyir.
- Ərik Brendisi30 ml / 1 ozHəmçinin ərik likörü kimi tanınır. Ən yaxşı nəticələr üçün keyfiyyətli marka seçin.
- Calvados30 ml / 1 ozFransanın Normandiya bölgəsindən olan alma brendisi. Digər alma brendiləri ilə əvəz edilə bilər.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Ingredientləri qarışdırmaq və soyutmaq üçün kokteyl şeykerinə, dəqiq ölçmələr üçün jiggerə və təmiz tökmə üçün süzgəcə ehtiyacınız olacaqdır.
- Kokteyl şeykeri - ingredientləri soyutmaq və qarışdırmaq üçün.
- Jigger - ingredientləri ölçmək üçün.
- Süzgəc (Hawthorne və İncə) - buz parçaları olmadan soyudulmuş maye şüşəyə tökmək üçün.
Hazırlanma qaydası
Hazırlanma şüşəni soyutmağı, üç ingredienti buzla çalxalamağı və sonra hazırlanan şüşəyə ikiqat süzməyi əhatə edir. Servis etməzdən əvvəl qarnitür əlavə edilə bilər.
1. Coupe və ya kokteyl şüşənizi buzla dolduraraq və ya bir neçə dəqiqəyə ərzində dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Gin, ərik brendisi və Calvadosu kokteyl şeykerinə əlavə edin.
3. Şeykeri kublu buzla doldurun.
4. Şeykerin xarici hissəsi yaxşı soyudulana qədər təxminən 12-15 saniyə boyunca enerjili bir şəkildə çalxalayın.
5. Soyudulmuş şüşədən buzu atın.
6. Şeykerin tərkibini buz parçalarını aradan çıxarmaq üçün soyudulmuş şüşəyə ikiqat süzün.
7. Arzu edirsinizsə, incə alma dilimi və ya limon burulması ilə qarnitürləyin.
Bəzədilmə
"Angel Face" əsasən qarnitursuz verilir, lakin incə alma dilimi və ya sıxılmış limon burulması əlavə edilə bilər. Bu qarniturlar içkinin meyvəli və bitki notlarını tamamlayır.
- Alma dilimi və ya alma fanı - Calvadosu tamamlayır.
- Limon burulması (əlavə) - parlaq sitrus aroması əlavə etmək üçün.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq alkoqoldur, kafesinsiz, süd məhsullarısız, yumurtasız və vegan. Tamamilə distillə edilmiş spirtlər və likörlərdən hazırlandığı üçün ümumiyyətlə qlütensiz hesab edilir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl bir porsiyaya təxminən 200 kalori ehtiva edir, əsasən alkoqoldan və ərik liköründəki şəkərdən. Karbohidrat və şəkər miqdarı kokteyl üçün nisbətən azdır.
Kalori
Təxminən 190-220 kkal / 795-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 9-12 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 9-12 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
"Angel Face" incə kokteyl partisi üçün və ya yeməkdən əvvəl zərif aperitif kimi mükəmməldir. Onun hamar, spirtli xarakteri onu sakit, düşüncəli içki üçün əla seçim edir.
- Kokteyl Partisi
- Aperitif
- İncə İçki
Uyğunlaşdırma təklifləri
"Angel Face" incə dadı üstələməyəcək yumşaq və mülayim ləzzətlərlə yaxşı gedir. Yeməkdən əvvəl yumşaq pendirlərdən, kolbasadan və ya sadə qovrulmuş qoz-fındıqlardan ibarət bir plitə ilə verin.
- Yumşaq pendirlər (Qruyerə və ya Comte kimi)
- Kolbasa
- Yüngül aperitiflər
- Qoz-fındıq
"Angel Face": Göylə bağlı Klassik, İblis Təpəsi ilə
"Angel Face" Qadağan dövründən gələn mürəkkəb və ahəngdar klassik kokteyldir. Gin, ərik brendisi və Calvadosun sadə, bərabər hissələrdən ibarət resepti təəccüblü dərəcədə mürəkkəb bir dad profili yaradır, bitki, daş meyvəsi və alma notlarını balansı gətirir. Buzsuz bir coupe şüşəsində verilən güclü, lakin hamar bir içkidir, spirtli içkiləri qiymətləndirənlər üçün mükəmməldir. Onun zərif xarakteri onu klassik aperitif və ya sakit axşam içkisi üçün əla seçim edir.
Variantlar
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Flatiron Martini
Gin və yuzu likörünün yer aldığı parlaq, zərif və sitruslu müasir klassik.
St-Germain Spritz
St-Germain bənövşəyi likörü, prosecco və qazlı su ilə hazırlanan yüngül, çiçəkli və köpüklü aperitif.
Caipirinha
Caipirinha, kaşaça, şəkər və əhəngdən hazırlanan təzələşdirici və güclü Braziliya kokteylidir.
Gin Bazilik Smash
Aromatik bazilik gücünü nümayiş etdirən təzə, otlu və canlı gin turşusu.
Bunları artıq sınamısınız?
Səhər Şöhrəti Köpüklüsü
Yumurta ağı və subtil bitki notu ilə zəngin, köpüklü teksturaya malik təzə və mürəkkəb Şotlandiya viski köpüklüsü.
German Mule
Klassik Moskva Mule-un təzə Alman bükülməsi, vodka Korn şnapsı ilə əvəz edilib.
Bombay Kokteyli
Brandi, iki növ vermut, kuraçao və bir qədər absintə malik mürəkkəb və aromatik klassik kokteyl.
Naked in the Garden
Gin, Aperol, böyürtkən çiçəyi likörü və limon suyu ilə hazırlanmış gözəl tarazlı, müasir kokteyl, təzə çiçəkli və acı-şirin təcrübə üçün.