Angel Face

Name: Angel Face
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 30 ml / 1 oz Gin; 30 ml / 1 oz Apricot Brandy; 30 ml / 1 oz Calvados

Ingredjenti Istruzzjonijiet

L-Angel Face hija cocktail eleganti u qawwija b'mod qarrieqi magħmula minn partijiet ugwali ta' gin, brandy berquqa, u Calvados. Toffri profil ta' togħma sofistikat li tibbilanċja n-noti botanici tal-gin man-ħlewwa frott ta' berquqa u l-essenza niexfa u friska tat-tuffieħ ta' Calvados. Din ix-xarba klassika tisserva dritta, tipprovdi esperjenza ta' tixrib lixxa u armonjuża għal dawk li japprezzaw cocktails immexxija mill-ispiritu.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

L-Angel Face hija cocktail klassika, kategorizzata bħala "All Day Cocktail" mill-International Bartenders Association. Hija xarba spirit-forward tipikament servuta bħala aperitiv jew għal tixrib sofistikat.

Porzjon

Din hija xarba qawwija spirit-forward servuta kiesħa u dritta f'coupe jew glass cocktail mkessħa. Il-kontenut tal-alkohol tagħha huwa relattivament għoli, li jagħmilha esperjenza ta' tixrib sofistikat.

Daqs tal-porzjon

Madwar 90 ml / 3 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 28-32% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe or Cocktail Glass

Trattament tat-tazza

Mkessħa

L-istorja ta’ wara

L-Angel Face deher l-ewwel fil-ktieb influwenti ta' Harry Craddock "The Savoy Cocktail Book" fl-1930. L-isem huwa xorta li jirreferi għal gangster famuż tal-era tal-Prohibition, Abe "Angel Face" Kaminsky, li kien membru tal-Purple Gang ta' Detroit. Minkejja l-isem ċelesti tagħha, il-kombinazzjoni qawwija ta' tliet spirti tax-xarba tagħha tagħtiha daqqa konsiderevoli.

Oriġini

Hemm min jemmen li oriġinat f'Londra, l-Ingilterra, fl-American Bar fil-Savoy Hotel madwar l-1920 jew l-1930.

Angel Face

Il-xarba hija magħrufa l-aktar bħala Angel Face, b'Angel's Face Cocktail bħala varjazzjoni żgħira u inqas komuni tal-isem. Żżomm l-isem oriġinali tagħha bl-Ingliż madwar lingwi differenti. M'hemm l-ebda isimijiet alternattivi sinifikanti oħra għal din il-cocktail klassika.

Isem oriġinali

Angel Face

Isem alternattiv

Angel's Face Cocktail

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

L-Angel Face tippreżenta aroma delizzjuża ta' frott u botanici, li twassal għal togħma ibbilanċjata ta' tuffieħ, berquqa, u juniper. Għandha tekstura lixxa u silk u aftertaste nadifa u sħuna, li tagħmilha cocktail klassika, kull staġun.

Togħma

Frott, botaniku, ftit ħelu, tuffieħ, berquqa, juniper, kumpless

Aroma

Aromatiku, frott, tuffieħ, berquqa, botanici tal-gin

Bilanċ tat-togħma

Ibbilanċjat, ħelu, niexef

Togħma ta’ wara

Lixxa, nadifa, sħuna, noti ta' frott li jibqgħu

Effervexxenza

Skena

Dehra tal-kulur

Deheb ċar, ċara, kulur ambra

Konsistenza

Silk, lixxa

Staġjonalità

Kull staġun, klassika

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Din hija cocktail spirit-forward b'karatteru frott prominenti mit-tuffieħ u l-berquqa, ibbilanċjat minn ħlewwa ġentili u preżenza qawwija ta' alkoħol. Mhi m'hi qawwija, morra jew pikkanti.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Din il-cocktail teħtieġ tliet ingredjenti biss f'partijiet ugwali: gin, brandy berquqa (likur), u Calvados (brandy tat-tuffieħ). Il-kwalità ta' kull spirit se taffettwa b'mod sinifikanti t-togħma finali.

Gin30 ml / 1 oz
Gin London Dry klassiku jaħdem tajjeb.
Apricot Brandy30 ml / 1 oz
Magħrufa wkoll bħala likur berquqa. Agħżel marka ta' kwalità għall-aħjar riżultati.
Calvados30 ml / 1 oz
Brandy tat-tuffieħ minn Normandy, Franza. Brandies oħra tat-tuffieħ jistgħu jintużaw bħala sostitut.

Tip ta’ silġ

Cubed

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn cocktail shaker biex tgħaqqad u tkessaħ l-ingredjenti, jigger għal kejl preċiż, u strainer għal fergħa nadifa.

Cocktail shaker - għat-tkessiħ u l-għaqda tal-ingredjenti.
Jigger - għall-kejl tal-ingredjenti.
Strainer (Hawthorne and Fine) - għall-fergħa tal-likwidu mkessħa fil-glass mingħajr fraġmenti tas-silġ.

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni tinvolvi t-tkessiħ ta' glass, it-tħawwid ta' l-ingredjenti kollha ma' silġ, u mbagħad il-fergħa doppja fil-glass ippreparat. Jista' jiżdied garniżż qabel is-servizz.

1. Kessaħ il-coupe jew il-glass cocktail tiegħek billi timla bih is-silġ jew tpoġġih fil-freezer għal ftit minuti.

2. Żid il-gin, il-brandy berquqa, u l-Calvados f'cocktail shaker.

3. Imla x-shaker bis-silġ kubu.

4. Ħawwad b'mod qawwi għal madwar 12-15 sekonda sakemm il-barra ta' barra tax-shaker tkun mkessħa tajjeb.

5. Armi s-silġ mill-glass mkessħa tiegħek.

6. Fergħa doppja l-kontenut tax-shaker fil-glass mkessħa biex tneħħi kwalunkwe fraġmenti tas-silġ.

7. Garniżż b'slice rqiqa tat-tuffieħ jew twist tal-limon, jekk mixtieq.

Dekorazzjoni

L-Angel Face ħafna drabi tisserva mingħajr garniżżjoni, iżda slice rqiqa tat-tuffieħ jew twist espress tal-limon jista' jiżdied. Dawn il-garniżżjonijiet jikkomplementaw in-noti frott u botanici tax-xarba.

Slice tat-tuffieħ jew fann tat-tuffieħ - biex tikkomplimenta l-Calvados.
Twist tal-limon (fakoltattiv) - biex iżid aroma ċitruża qawwija.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din il-cocktail hija naturali alkoholika, ħafifa mill-kaffeina, ħafifa mid-dairy, ħafifa mill-bajd, u vegan. Ġeneralment hija meqjusa bħala ħafifa mill-glutine peress li hija magħmula kollha minn spirti u likuri distillati.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Din il-cocktail fiha madwar 200 kalorija kull porzjon, prinċipalment mill-alkoħol u z-zokkra fil-likur berquqa. Il-kontenut tal-karbojdrati u z-zokkra huwa relattivament baxx għal cocktail.

Kaloriji

Madwar 190-220 kcal / 795-920 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 9-12 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 9-12 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

L-Angel Face hija perfetta għal cocktail party sofistikat jew bħala aperitiv eleganti qabel l-għadja. Il-karatteru lixxa u spirit-forward tagħha jagħmilha wkoll għażla eċċellenti għal tixrib kwiet u kontemplattiv.

Cocktail Party
Aperitif
Sophisticated Sipping

Suġġerimenti ta’ tqabbil

L-Angel Face tqabbel tajjeb ma' togħmiet savory u ħfief li mhux se jgħawġu l-profil delikat tagħha. Ikkunsidra li sserviha ma' platter ta' ġobnijiet ħfief, charcuterie, jew lewż roasted sempliċi qabel l-għadja.

Ġobnijiet ħafifa (bħal Gruyère jew Comté)
Charcuterie
Appetizers ħfief
Lewż

L-Angel Face: Klassika Ċelesti b'Kick Dijabliku

L-Angel Face hija cocktail klassika sofistikata u armonjuża mill-era tal-Prohibition. Ir-riċetta sempliċi tagħha ta' partijiet ugwali ta' gin, brandy berquqa, u Calvados toħloq profil ta' togħma sorprendentement kumpless, tibbilanċja n-noti botanici, tal-frott tal-ħaġar, u tat-tuffieħ. Servuta dritta f'coupe mkessħa, hija sipper qawwi iżda lixxa perfett għal dawk li japprezzaw xrab immexxija mill-ispiritu. Il-karatteru eleganti tagħha jagħmilha għażla eċċellenti għal aperitiv klassiku jew xarba filgħaxija siekta.