Apple Martini
De Apple Martini, of Appletini, is een moderne klassieker die de essentie van verse appel in een gekoeld glas vangt. Deze versie tilt de drank boven zijn soms overdreven zoete reputatie uit, door gebruik te maken van kwaliteitswodka, een goede appellikeur en een vleugje citrus voor de balans. Het is een knisperend, verfrissend en stijlvol drankje dat zowel gemakkelijk te maken als te genieten is, 'straight up' geserveerd voor een verfijnde presentatie.
Bereiding
Bereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
De Apple Martini wordt geclassificeerd als een moderne klassieke cocktail. Het valt in de "Martini"-familie vanwege het gebruik van wodka en de serveerstijl, hoewel het technisch gezien een fruitige sour is. De creatie aan het einde van de 20e eeuw plaatst het stevig in de categorie van moderne klassiekers.
Serveren
Dit is een redelijk sterke, koude cocktail die "straight up" (zonder ijs) wordt geserveerd in een gekoeld Martini- of coupeglas. De portiegrootte is typisch voor dit type drankje.
Portiegrootte
Ongeveer 120 ml / 4 oz
Alcoholgehalte
~20-25% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Martini
Glasbehandeling
Gekoeld
Achtergrondverhaal
De Apple Martini werd beroemd in de jaren 90 en werd een symbool van de cocktailrenaissance van dat decennium. Het werd naar verluidt in 1996 gecreëerd door Adam Karsten in het restaurant Lola's in West Hollywood, Californië. De heldergroene kleur en het toegankelijke zoet-zure smaakprofiel van de drank droegen bij aan de enorme populariteit, waardoor het wereldwijd een vaste waarde op barmenu's werd.
Oorsprong
Verenigde Staten (West Hollywood, Californië), circa 1996.
Apple Martini
Algemeen bekend als de "Appletini," werd deze cocktail een icoon van de barcultuur van de jaren 90. Hoewel de namen vaak door elkaar worden gebruikt, neigt dit recept naar een meer gebalanceerd en fris profiel in vergelijking met sommige overdreven zoete versies. De naam benadrukt de primaire smaak en het serveren in een klassiek Martiniglas.
Originele naam
Apple Martini
Alternatieve namen
- Appletini
- Wodka Appletini
- Groene Appel Martini
Overzicht van kenmerken
De Apple Martini heeft een levendig, knisperend smaakprofiel dat wordt gedomineerd door groene appel, met een gladde, zijdezachte textuur. Het aroma is fris en fruitig, wat leidt tot een pure, verfrissende afdronk die geschikt is voor elk seizoen.
Smaak
appel, knisperend, puur, lichtzoet, zuur, fruitig
Aroma
verse appel, groene appel, citroenschil
Smaakbalans
zoet, zuur
Afdronk
puur, knisperend, kort
Bruisen
geen, plat
Kleur en uiterlijk
lichtgroen, helder, levendig
Textuur
glad, zijdezacht, lichte body
Seizoensgebondenheid
verfrissend, het hele jaar door
Smaakintensiteit & Ervaring
Dit is een fruitige cocktail met een opmerkelijke zoet-zure balans en een gematigde alcoholaanwezigheid. Het is volledig plat, zonder bitterheid, zoutigheid of romigheid.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
Je hebt een basis van wodka nodig, aangevuld met zure appel schnapps voor de kenmerkende smaak. Een kleine hoeveelheid vers citroensap wordt sterk aanbevolen om de zoetheid van de cocktail in evenwicht te brengen.
- Wodka60 ml / 2 ozEen pure, neutrale wodka werkt het beste om de appelsmaak te laten schitteren.
- Zure Appel Schnapps30 ml / 1 ozKies een kwaliteitsmerk voor een minder kunstmatige smaak. Calvados of een andere appellikeur kan ook worden gebruikt.
- Vers Citroensap7.5 ml / 0.25 oz(optioneel)Voegt frisheid toe en balanceert de zoetheid van de likeur. Sterk aanbevolen.
- Appelschijfje1 dun schijfjeVoor garnering. Een schijfje groene appel (Granny Smith) is traditioneel.
Type ijs
- IJsblokjes
Mixapparatuur
Dit is een geschudde cocktail, waarvoor een cocktailshaker met ijs nodig is om de ingrediënten goed te koelen en te verdunnen. Een jigger en strainer zijn essentieel voor een goed gemaakt drankje.
- Cocktailshaker om ingrediënten te koelen en te mengen.
- Jigger voor nauwkeurige afmetingen.
- Strainer om de gekoelde vloeistof zonder ijs te schenken.
Instructies
Dit drankje wordt gemaakt door alle vloeibare ingrediënten met ijs te schudden tot het zeer koud is. Het wordt vervolgens in een voorgekoeld Martiniglas gezeefd en gegarneerd met een appelschijfje voor het serveren.
1. Bereid het glas voor: Koel een Martini- of coupeglas door het minstens 15 minuten in de vriezer te zetten, of door het te vullen met ijs en water terwijl je mixt.
2. Combineer ingrediënten: Vul een cocktailshaker voor driekwart met ijsblokjes.
3. Voeg de wodka, zure appel schnapps en het verse citroensap toe aan de shaker.
4. Schudden: Sluit het deksel en schud krachtig gedurende ongeveer 15-20 seconden, totdat de buitenkant van de shaker ijskoud is.
5. Serveren: Als je ijswater hebt gebruikt, gooi dit dan uit het gekoelde glas. Zeef de inhoud van de shaker in het glas.
6. Garneer: Garneer met een dun schijfje groene appel en serveer onmiddellijk.
Garnering
Een eenvoudige, elegante garnering van een dun schijfje groene appel vult de smaak en het uiterlijk van de drank perfect aan. Optioneel kan een citroenschil worden gebruikt voor een contrasterende aromatische noot.
- Dun Appelschijfje: Een vers gesneden dun schijfje van een groene appel, dat bovenop kan drijven of op de rand van het glas kan worden geplaatst.
Dieetinformatie
Dit drankje is doorgaans veganistisch en vrij van cafeïne, zuivel, eieren en noten. Wodka kan echter afkomstig zijn van glutenbevattende granen, dus kies een wodka op basis van aardappel of maïs voor een volledig glutenvrije cocktail.
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✕ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Deze cocktail heeft een gematigd aantal calorieën, voornamelijk afkomstig van de alcohol en de suiker in de appel schnapps. Het is relatief hoog in suiker en koolhydraten in vergelijking met dranken die voornamelijk uit sterkedrank bestaan.
Calorieën
Gemiddeld 190 kcal / 795 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Gemiddeld 15 gram
Koolhydraatniveau
Suiker
Gemiddeld 14 gram
Suikerniveau
Gelegenheden
Deze cocktail is perfect voor sociale bijeenkomsten zoals cocktailparty's en happy hours. Zijn feestelijke en stijlvolle karakter maakt het ook een uitstekende keuze voor speciale gelegenheden of als een verfijnd aperitief voor het diner.
- Cocktailparty
- Happy Hour
- Vieringen
- Aperitief
Suggesties voor combinaties
Het knisperende en zure profiel van de Apple Martini past goed bij lichte en verse gerechten. Overweeg het te serveren met milde kazen, lichte salades, of zeevruchten met een pure smaak zoals sushi. Vermijd het te combineren met zware, rijke of zeer pittige gerechten die de delicate smaak kunnen overweldigen.
- Lichte Hapjes
- Milde Kazen (zoals Geitenkaas of Brie)
- Salades met Vinaigrette Dressing
- Sushi of Sashimi
De Knisperende en Klassieke Apple Martini Ervaring
De Apple Martini, beroemd als de Appletini, is een levendige en knisperende cocktail die een tijdperk definieerde. Dit recept neigt naar een meer gebalanceerd en verfijnd profiel, waarbij premium wodka wordt gemengd met de heldere smaak van appellikeur en een vleugje citrus. Het is een visueel aantrekkelijk drankje dat 'straight up' wordt geserveerd in een klassiek Martiniglas en een verfrissend zoet-zure ervaring biedt. Perfect voor sociale bijeenkomsten, het is een eenvoudig te maken moderne klassieker die een populaire keuze blijft voor liefhebbers van fruitige cocktails.
Vergelijkbare Cocktails
Dit vind je misschien ook leuk
Screwdriver
Een eenvoudige en verfrissende highball cocktail gemaakt met wodka en sinaasappelsap.
Scorpion Cocktail
Een klassieke tiki-cocktail met een krachtige en heerlijke mix van rum, brandewijn, citrus en orgeat siroop.
Glühwein
Een warme en aromatische rode wijndrank, zachtjes gestoofd met citrus en een mix van feestelijke kruiden.
Mezcal Martinez
Een rokerige en complexe variatie op de klassieke Martinez-cocktail, waarbij gin is vervangen door ambachtelijke mezcal.
Heb je deze al geprobeerd?
Hawaiian Stone Sour
Een verfrissende en eenvoudige sour in tiki-stijl die Amerikaanse bourbon combineert met de tropische smaken van ananas- en citroensap.
Ace Cocktail
Een verfrissende en zijdezachte klassieke gin sour met een heldere citrusbasis en een subtiele, verkoelende hint van munt.
Hete Gin Twist
Een verwarmende, eenvoudige klassieke cocktail gemaakt met gin, heet water, citroen en suiker, beroemd geworden door de vermelding in de literatuur van Charles Dickens.
Brandy Rickey
Een heerlijk frisse en verfrissende highball die de zachte warmte van brandy combineert met de scherpe smaak van vers limoensap, afgetopt met bruisend sodawater.