एप्पलटिनी

एप्पलटिनी, एप्पल मार्टिनी के लिए संक्षिप्त, एक ताज़ा कॉकटेल है जो अपने आकर्षक हरे रंग और प्रमुख मीठे-खट्टे सेब के स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। इसमें आमतौर पर वोदका और एक हरा सेब का लिकर, जैसे कि सेब श्नैप्स होता है, कभी-कभी मिठास को संतुलित करने के लिए साइट्रस की एक स्पर्श के साथ। हालांकि इसकी लोकप्रियता 1990 के दशक और 2000 के दशक में चरम पर थी, फिर भी यह एक प्रसिद्ध पेय बना हुआ है। एक अच्छी तरह से बनाया गया एप्पलटिनी कुरकुरा, ठंडा और आश्चर्यजनक रूप से शक्तिशाली होता है।
एप्पलटिनी

तैयारी

तैयारी का समय: 3 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

एप्पलटिनी को एक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है, विशेष रूप से 'आधुनिक क्लासिक' श्रेणी में आता है। यह 20वीं सदी के अंत में इसके निर्माण और बाद में व्यापक लोकप्रियता को दर्शाता है। इसे अक्सर फल मार्टिनी के एक प्रकार के रूप में माना जाता है।

सर्विंग

यह कॉकटेल "अप" (बर्फ के बिना) एक ठंडी मार्टिनी या कूप ग्लास में परोसा जाता है। यह एक मध्यम रूप से मजबूत पेय है जिसका आनंद तैयारी के तुरंत बाद ठंडा होने पर सबसे अच्छा होता है।
सर्विंग का आकार
लगभग 100-120 मिली / 3.5-4 औंस
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 20-25% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
मार्टिनी
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

कहा जाता है कि एप्पलटिनी का निर्माण 1996 में लोला के, वेस्ट हॉलीवुड, कैलिफ़ोर्निया में एक रेस्तरां में किया गया था। बारटेंडर एडम कारस्टन ने पेय बनाया और इसका नाम "एडम का सेब मार्टिनी" रखा, एक संरक्षक के सेब के स्वाद वाले पेय का अनुरोध करने के बाद। नुस्खा जल्दी से फैल गया और 90 के दशक के कॉकटेल दृश्य का एक प्रतीक बन गया, जो अक्सर टेलीविजन शो और फिल्मों में दिखाई देता था, जिसने पॉप संस्कृति में इसकी जगह को मजबूत किया।
उत्पत्ति
यह कॉकटेल 1996 में वेस्ट हॉलीवुड, कैलिफ़ोर्निया, यूएसए में उत्पन्न हुआ। इसे लोला नामक एक रेस्तरां में बारटेंडर एडम कारस्टन द्वारा बनाया गया था। यह जल्दी ही 1990 के दशक के नाइटलाइफ़ का एक सिग्नेचर ड्रिंक बन गया।

एप्पलटिनी

यह पेय आमतौर पर एप्पलटिनी या एप्पल मार्टिनी के नाम से जाना जाता है। इसके निर्माण के समय इसका मूल नाम "एडम का सेब मार्टिनी" था। इस जीवंत हरे, सेब के स्वाद वाले कॉकटेल को संदर्भित करने के लिए नामों का अक्सर आपस में उपयोग किया जाता है।
मूल नाम
एडम का सेब मार्टिनी
वैकल्पिक नाम
एप्पल मार्टिनी

विशेषताओं का अवलोकन

एप्पलटिनी में मीठे और खट्टे हरे सेब का स्वाद प्रमुख होता है, जिसमें एक चिकनी, कुरकुरी बनावट होती है। इसकी उपस्थिति अपने जीवंत, लगभग नियॉन हरे रंग के लिए उल्लेखनीय है, बर्फ के बिना परोसा जाता है, जो इसे एक दृश्यमान आकर्षक और ताज़ा कॉकटेल बनाता है।
स्वाद
हरा सेब, मीठा, खट्टा, कुरकुरा, फल
सुगंध
ताज़ा सेब, तीखा, थोड़ा मादक
स्वाद संतुलन
मीठा, खट्टा
बाद का स्वाद
साफ़, मीठा, छोटा
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
जीवंत हरा, पारदर्शी, स्पष्ट
बनावट
चिकना, कुरकुरा, हल्का-शरीर
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन, साल भर

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

इस पेय में उच्च स्वाद तीव्रता होती है, जो प्रमुख फल और मिठास द्वारा विशेषता होती है, जो एक उल्लेखनीय खट्टे किक द्वारा संतुलित होती है। अल्कोहल की शक्ति मध्यम होती है, और यह एक पूरी तरह से स्थिर, गैर-मलाईदार पेय है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

इस कॉकटेल में केवल तीन मुख्य सामग्री की आवश्यकता होती है: वोदका आधार के रूप में, हरे सेब का श्नैप्स हस्ताक्षर स्वाद के लिए, और संतुलन के लिए नींबू के रस की थोड़ी मात्रा। सेब श्नैप्स की गुणवत्ता अंतिम स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करेगी।
  • वोदका45 मिली / 1.5 औंस
    एक साफ, तटस्थ वोदका सबसे अच्छा काम करती है ताकि सेब का स्वाद चमक सके।
  • हरा सेब श्नैप्स या लिकर45 मिली / 1.5 औंस
    यह विशेषता मीठा और खट्टा सेब का स्वाद और चमकीला हरा रंग प्रदान करता है।
  • नींबू का रस7.5 मिली / 0.25 औंस(वैकल्पिक)
    ताज़ा निचोड़ा हुआ श्नैप्स की मिठास को संतुलित करने के लिए अत्यधिक अनुशंसित है। मीठे और खट्टे मिश्रण के छींटे के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

एप्पलटिनी बनाने के लिए, आपको बुनियादी बारटेंडिंग उपकरणों की आवश्यकता होगी। एक कॉकटेल शेकर पेय को ठीक से ठंडा और पतला करने के लिए आवश्यक है, साथ ही मापने के लिए एक जिगर और डालने के लिए एक स्ट्रेनर।
  • सामग्रियों को ठंडा करने और मिलाने के लिए कॉकटेल शेकर।
  • सटीक माप के लिए जिगर।
  • बर्फ को वापस रखने के लिए हॉथोर्न स्ट्रेनर।
  • एक चिकनी बनावट के लिए महीन जाल स्ट्रेनर (वैकल्पिक)।

निर्देश

तैयारी में बर्फ के साथ सामग्री को हिलाना, फिर एक ठंडे ग्लास में छानना शामिल है। एक पूरी तरह से ठंडा, कुरकुरा पेय सुनिश्चित करने के लिए ग्लास को पहले से ठंडा करना और जोरदार हिलाना महत्वपूर्ण कदम हैं।
1. अपनी मार्टिनी या कूप ग्लास को बर्फ और पानी से भरकर या कुछ मिनटों के लिए फ्रीजर में रखकर ठंडा करें।
2. वोदका, हरा सेब श्नैप्स और नींबू के रस को कॉकटेल शेकर में मिलाएं।
3. शेकर को क्यूबड बर्फ से लगभग दो-तिहाई भरें।
4. ढक्कन को सुरक्षित करें और 15-20 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं जब तक कि शेकर का बाहरी भाग पाला न हो जाए।
5. ठंडे किए गए ग्लास से बर्फ निकाल दें।
6. बर्फ के टुकड़ों को हटाने के लिए शेकर से मिश्रण को ठंडे ग्लास में डबल स्ट्रेन करें।
7. एक पतले हरे सेब के टुकड़े या मारस्किनो चेरी से सजाकर परोसें।

सजावट

एप्पलटिनी के लिए एक सामान्य गार्निश हरे सेब का एक पतला टुकड़ा है, जो पेय के स्वाद और रंग को पूरा करता है। वैकल्पिक रूप से, लाल कंट्रास्ट के लिए एक मारस्किनो चेरी को गिलास में गिराया जा सकता है।
  • हरा सेब का टुकड़ा: हरे सेब का एक पतला टुकड़ा या पंखा रिम पर रखा गया या ऊपर तैरता हुआ।
  • मारस्किनो चेरी: एक क्लासिक लुक के लिए गिलास के नीचे गिराई गई चेरी।

आहार संबंधी जानकारी

एप्पलटिनी आमतौर पर कैफीन, डेयरी, अंडे, नट्स और सोया जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त होती है। अधिकांश डिस्टिल्ड स्पिरिट और लिकर भी ग्लूटेन-मुक्त और शाकाहारी होते हैं, जो इसे आहार संबंधी प्राथमिकताओं की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उपयुक्त बनाते हैं।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

एप्पलटिनी में कैलोरी और चीनी की मात्रा मध्यम होती है, मुख्य रूप से सेब श्नैप्स से। इसमें प्रति सर्विंग लगभग 190 कैलोरी और 17 ग्राम चीनी होती है।
कैलोरी
औसतन 190 किलो कैलोरी / 795 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 18 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 17 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

एप्पलटिनी एक उत्सवपूर्ण और मजेदार कॉकटेल है जो कॉकटेल पार्टियों और हैप्पी आवर जैसे सामाजिक समारोहों के लिए एकदम सही है। इसकी ताज़ा प्रकृति इसे गर्मियों के कार्यक्रमों या किसी भी उत्सव के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती है। इसे अक्सर एक जीवंत, पार्टी शुरू करने वाला पेय माना जाता है।
  • कॉकटेल पार्टी
  • हैप्पी आवर
  • उत्सव
  • ग्रीष्मकालीन सभाएँ

पेयरिंग सुझाव

एप्पलटिनी का मीठा और खट्टा प्रोफाइल विपरीत स्वादों के साथ अच्छी तरह से जुड़ता है। पॉपकॉर्न या प्रेट्ज़ेल जैसे नमकीन स्नैक्स, हल्के पनीर, या फलों की एक ताज़ा प्लेट पेय के सेब के नोटों को अभिभूत किए बिना पूरक कर सकते हैं।
  • नमकीन स्नैक्स
  • हल्के पनीर
  • फल की प्लेट
  • हल्के नाश्ते

एप्पलटिनी: कुरकुरा और प्रतिष्ठित आधुनिक क्लासिक

एप्पलटिनी एक विशिष्ट आधुनिक क्लासिक है जिसने अपने बोल्ड स्वाद और यहां तक कि बोल्डर रंग के साथ एक कॉकटेल युग को परिभाषित किया है। वोदका और हरे सेब के श्नैप्स का एक सरल मिश्रण, यह एक मीठा, खट्टा और निर्विवाद रूप से मजेदार पेय है। कभी-कभी इसे एक थ्रोबैक के रूप में देखा जाता है, एक अच्छी तरह से संतुलित एप्पलटिनी एक कुरकुरा और ताज़ा कॉकटेल है जो किसी भी उत्सव के अवसर के लिए उपयुक्त है। पॉप संस्कृति में इसकी विरासत और इसकी सीधी, सेब-फॉरवर्ड स्वाद इसकी स्थायी मान्यता सुनिश्चित करते हैं।

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