蘋果馬丁尼
Appletini，即 Apple Martini（蘋果馬丁尼）的簡稱，是一款清爽的雞尾酒，以其引人注目的綠色和突出的酸甜蘋果風味而聞名。它通常由伏特加和青蘋果利口酒（如蘋果烈酒）組成，有時會加入少許柑橘汁來平衡甜度。儘管其流行度在1990年代和2000年代達到頂峰，但至今仍是一款廣為人知的飲品。一杯調製得當的蘋果馬丁尼口感清脆、冰涼，而且後勁出乎意料地強烈。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
蘋果馬丁尼被歸類為雞尾酒，特別是屬於「現代經典」類別。這反映了它在20世紀末被創造出來，並隨後廣受歡迎。它通常被視為一種水果馬丁尼。
飲用方式
這款雞尾酒以「up」的方式（不加冰塊）盛裝在冰鎮的馬丁尼杯或碟型香檳杯中。這是一款中等烈度的酒飲，最好在調製後立即冰涼飲用。
份量
約 100-120 毫升 / 3.5-4 盎司
酒精含量
酒精濃度約 20-25%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
馬丁尼杯
酒杯處理
冰鎮
背景故事
據報導，蘋果馬丁尼於1996年在加州西好萊塢的一家名為 Lola's 的餐廳被創造出來。調酒師 Adam Karsten 在一位顧客要求調製一杯有蘋果味的飲品後，創造了這款酒，並將其命名為「Adam's Apple Martini」。這款酒譜迅速傳播開來，成為90年代雞尾酒界的標誌，經常出現在電視節目和電影中，從而鞏固了它在流行文化中的地位。
來源地
這款雞尾酒於1996年起源於美國加州西好萊塢。它由調酒師 Adam Karsten 在一家名為 Lola's 的餐廳創造。它迅速成為1990年代夜生活的招牌飲品。
蘋果馬丁尼
這款酒飲最常見的名稱是 Appletini 或 Apple Martini。它最初被命名為「Adam's Apple Martini」。這些名稱通常可以互換使用，指的都是這款色彩鮮豔、帶有蘋果風味的綠色雞尾酒。
原始名稱
Adam's Apple Martini
別名
Apple Martini
特色總覽
蘋果馬丁尼的風味以酸甜的青蘋果為主，口感滑順爽口。其外觀以其鮮豔、近乎霓虹的綠色而著稱，不加冰塊飲用，使其成為一款視覺上引人注目且清爽的雞尾酒。
風味
青蘋果、甜、酸、清脆、果香
香氣
新鮮蘋果、清新、微帶酒香
口感平衡
甜、酸
餘韻
乾淨、甜、短暫
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
鮮綠色、半透明、清澈
質地
滑順、爽口、酒體輕盈
季節性
清爽、夏日風情、全年皆宜
風味強度與體驗
這款酒飲風味強度高，以突出的果香和甜味為特點，並由明顯的酸度來平衡。酒精強度適中，是一款完全無氣泡、不含乳脂的飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒只需要三種主要成分：作為基酒的伏特加、賦予招牌風味的青蘋果烈酒，以及少量可選的檸檬汁以達到平衡。蘋果烈酒的品質將顯著影響最終的口感。
- 伏特加45 毫升 / 1.5 盎司使用純淨、中性的伏特加最能凸顯蘋果的風味。
- 青蘋果烈酒或利口酒45 毫升 / 1.5 盎司它提供了特有的酸甜蘋果風味和鮮豔的綠色。
- 檸檬汁7.5 毫升 / 0.25 盎司(可選)強烈建議使用現榨檸檬汁以平衡烈酒的甜味。也可用少許酸甜汁替代。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
要製作蘋果馬丁尼，您需要基本的調酒工具。雞尾酒雪克杯對於適當冷卻和稀釋酒體至關重要，此外還需要用於測量的量酒器和用於倒酒的過濾器。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合材料。
- 量酒器（Jigger），用於精確測量。
- 霍桑過濾器（Hawthorne strainer），用於在倒酒時擋住冰塊。
- 細網過濾器，用於獲得更滑順的口感（可選）。
作法
製作過程包括將所有材料與冰塊一同搖盪，然後濾入冰鎮過的酒杯中。事先冰杯和用力搖盪是確保飲品完美冰涼爽口的關鍵步驟。
1. 將馬丁尼杯或碟型香檳杯裝滿冰塊和水，或放入冷凍庫幾分鐘進行冰杯。
2. 將伏特加、青蘋果烈酒和檸檬汁加入雞尾酒雪克杯中。
3. 將雪克杯裝入方冰至約三分之二滿。
4. 蓋緊蓋子，用力搖盪15-20秒，直到雪克杯外層結霜。
5. 倒掉冰鎮酒杯中的冰塊。
6. 使用雙重過濾法將雪克杯中的混合物濾入冰鎮好的酒杯中，以去除碎冰。
7. 上桌前用一片薄切的青蘋果或一顆馬拉斯奇諾櫻桃裝飾。
裝飾
蘋果馬丁尼的常見裝飾是薄切的青蘋果片，它與酒飲的風味和顏色相得益彰。或者，也可以在杯中放入一顆馬拉斯奇諾櫻桃，以紅色形成鮮明對比。
- 青蘋果片：將一片薄切或扇形的青蘋果片置於杯緣或漂浮在酒體上。
- 馬拉斯奇諾櫻桃：將一顆櫻桃放入杯底，營造經典外觀。
飲食資訊
蘋果馬丁尼通常不含咖啡因、乳製品、雞蛋、堅果和黃豆等常見過敏原。大多數蒸餾酒和利口酒也無麩質且為純素，適合多種飲食偏好。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
蘋果馬丁尼的熱量和糖分含量中等偏高，主要來自蘋果烈酒。每份約含190大卡熱量和17克糖。
熱量
平均 190 大卡 / 795 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 18 克
碳水化合物等級
糖
平均 17 克
糖分等級
場合
蘋果馬丁尼是一款充滿節慶氣氛和樂趣的雞尾酒，非常適合雞尾酒派對和歡樂時光等社交聚會。其清爽的特性也使其成為夏日活動或任何慶祝場合的絕佳選擇。它通常被視為一款能炒熱派對氣氛的活力飲品。
- 雞尾酒派對
- 歡樂時光
- 慶祝活動
- 夏日聚會
搭配建議
蘋果馬丁尼的酸甜風味與對比鮮明的口味非常搭配。鹹味零食如爆米花或蝴蝶餅、溫和的起司，或新鮮水果拼盤都能與這款酒飲相得益彰，而不會蓋過其蘋果風味。
- 鹹味零食
- 溫和的起司
- 水果拼盤
- 清淡的開胃菜
蘋果馬丁尼：清爽且具代表性的現代經典
蘋果馬丁尼是典型的現代經典，以其大膽的風味和更為鮮豔的顏色定義了一個雞尾酒時代。它由伏特加和青蘋果烈酒簡單混合而成，是一款酸甜、充滿樂趣的飲品。雖然有時被視為懷舊之作，但一杯均衡的蘋果馬丁尼是一款清爽提神的雞尾酒，適合任何節慶場合。它在流行文化中的傳奇地位以及直接、以蘋果為主的口感，確保了其持久的知名度。