Arnold Palmer
L'Arnold Palmer és una beguda estimada i remarcablement senzilla, que consisteix en meitat te gelat i meitat llimonada. Anomenada en honor del llegendari golfista americà Arnold Palmer, aquesta beguda és celebrada pel seu equilibri perfecte de sabors dolços, àcids i tànics. És una opció increïblement refrescant, especialment popular durant el temps càlid, per a reunions socials o com a clàssic per calmar la set al camp de golf.
Preparació
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
L'Arnold Palmer és una beguda no alcohòlica clàssica, sovint classificada com a mocktail o te gelat especial. Pertany a la categoria de begudes mixtes senzilles i refrescants perfectes per a qualsevol moment del dia. La seva composició senzilla la converteix en un element bàsic en el món de les begudes per calmar la set.
Servei
Aquesta beguda no alcohòlica refrescant se serveix freda amb gel en un got Highball o Collins alt. La mida de la ració és típicament generosa, al voltant de 12 unces, per maximitzar la seva qualitat per calmar la set.
Mida de la ració
aprox. 350 ml / 12 oz
Contingut d'alcohol
0% ABV (no alcohòlica)
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Highball o got Collins
Preparació de la copa
Cap
Història
La creació de la beguda s'atribueix al famós golfista Arnold Palmer, que era conegut per demanar-la amb freqüència. La llegenda diu que a finals de la dècada de 1960, en un club de golf a Palm Springs, Califòrnia, Palmer va demanar una barreja de te gelat i llimonada. Una dona asseguda a prop el va sentir i va demanar 'aquella beguda de Palmer', i el nom es va mantenir, difonent-se ràpidament per tot el país.
Origen
Estats Units, cap a la dècada de 1960. La beguda va ser popularitzada i anomenada en honor del golfista professional Arnold Palmer.
Arnold Palmer
La beguda és comunament coneguda com a Arnold Palmer, però també se l'anomena freqüentment 'Meitat i Meitat'. Aquest últim nom descriu directament la seva composició de parts iguals de te gelat i llimonada. Tot i que Arnold Palmer és el nom més reconegut, Meitat i Meitat també és àmpliament entès, especialment en certes regions dels Estats Units.
Nom original
Arnold Palmer
Nom alternatiu
Meitat i Meitat
Visió general de les característiques
L'Arnold Palmer té un perfil de sabor perfectament equilibrat, dolç i àcid, amb notes distintes de llimona i te negre. És una beguda suau, sense gas, lleugera amb un postgust net i refrescant, que la converteix en una beguda ideal per a l'estiu.
Sabor
Dolç, àcid, de llimona, te, refrescant, equilibrat
Aroma
Llimona, te negre
Equilibri del gust
Dolç, àcid
Regust
Net, refrescant, dolç-àcid persistent
Efervescència
Sense gas
Aparença del color
Àmbar, marró clar, tèrbol, translúcid
Textura
Suau, aquosa, lleugera
Temporalitat
Refrescant, estival
Intensitat del sabor i experiència
La beguda ofereix una intensitat de sabor equilibrada i moderada, on la dolçor de la llimonada es contrasta perfectament amb la seva acidesa i l'amargor subtil del te gelat. No és alcohòlica i normalment no és carbonatada, cosa que la converteix en una beguda fàcil de beure.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
L'Arnold Palmer clàssic requereix només dos ingredients senzills: te gelat recentment preparat i llimonada de bona qualitat. Normalment, es combinen en parts iguals per obtenir un sabor perfectament equilibrat.
- Te gelat120 ml / 4 ozEs recomana te negre sense sucre, recentment preparat i refrigerat, per obtenir el millor sabor.
- Llimonada120 ml / 4 ozUtilitzeu llimonada fresca i de bona qualitat per obtenir un gust més brillant.
Tipus de gel
- A glaçons
Equipament per barrejar
No es necessita cap equipament especial per fer un Arnold Palmer. Podeu construir-lo directament al got de servir i remenar suaument amb una cullera de bar per combinar-lo.
- Cullera de bar per remenar
Instruccions
Fer un Arnold Palmer és senzill: simplement ompliu un got amb gel, afegiu parts iguals de te gelat i llimonada, remeneu suaument i guarniu amb una rodanxa de llimona.
1. Ompliu un got Highball o Collins amb glaçons.
2. Abocau 120 ml (4 oz) de te gelat refrigerat al got.
3. Afegeix-hi 120 ml (4 oz) de llimonada.
4. Remena suaument per combinar els ingredients.
5. Guarneix amb una rodanxa o falda de llimona.
6. Serveix immediatament.
Decoració
Una guarnició senzilla d'una rodanxa o falda de llimona fresca és perfecta per a l'Arnold Palmer. Millora l'aroma cítrica i afegeix atractiu visual.
- Rodanxa o falda de llimona
Informació dietètica
Aquesta beguda conté cafeïna del te, però en cas contrari és sense lactosa, sense ou, sense fruits secs i sense gluten. És una beguda adequada tant per a vegans com per a vegetarians.
✕ Conté alcohol
✕ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Un Arnold Palmer és relativament baix en calories, al voltant de 100 kcal per ració. La majoria de les seves calories provenen del sucre de la llimonada, amb una ració mitjana que conté uns 24 grams de sucre.
Calories
de mitjana 100 kcal / 418 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
de mitjana 25 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
de mitjana 24 g
Nivell de sucre
Ocasions
L'Arnold Palmer és una beguda versàtil apta per a nombroses ocasions informals. És un refresc perfecte per a un dia d'estiu calorós, un element bàsic a les barbacoes i els pícnics, i famós per gaudir-lo al camp de golf. La seva naturalesa no alcohòlica la converteix en una gran opció per a qualsevol moment del dia.
- Dia d'estiu
- Barbacoa
- Troada informal
- Camp de golf
- Refresc diari
Suggeriments de maridatge
Com a beguda lleugera i refrescant, l'Arnold Palmer s'associa meravellosament amb la cuina d'estiu americana clàssica. Complementa els aliments a la graella com hamburgueses i barbacoa, així com sandvitxos, amanides i aperitius salats. El seu perfil equilibrat talla els sabors rics sense sobrecarregar el menjar.
- Aliments a la graella (hamburgueses, hot dogs)
- Sandvitxos i amanides
- Plats de pasta lleugers
- Aperitius salats
- Cuina del sud
L'Arnold Palmer: una llegenda refrescant en un got
L'Arnold Palmer és una beguda no alcohòlica americana essencial, celebrada per la seva senzillesa refrescant. En combinar parts iguals de te gelat i llimonada, aconsegueix una harmonia perfecta de sabors dolços, àcids i tànics. Anomenada en honor del llegendari golfista que la va popularitzar, aquesta beguda s'ha convertit en un símbol de lleure i un element bàsic als camps de golf, les barbacoes d'estiu i les reunions informals. La seva facilitat de preparació i el seu gust universalment atractiu la converteixen en un clàssic atemporal.
Variacions alcohòliques
També et pot agradar
Fizz de Maracujà Picant amb Gingebre
Un mocktail vibrant i picant que equilibra perfectament la dolçor tropical, la calidesa del gingebre i un toc subtil de chili.
Batut de Piña i Matcha
Un batut energitzant i ric en nutrients que combina la piña tropical amb les notes terroses i antioxidants del te verd matcha.
Sangria Verge
Un punx no alcohòlic vibrant i fruiter, ple de cítrics i baies fresques, perfecte per a qualsevol celebració.
Spicy Mango & Llima Spritzer
Un spritzer no alcohòlic, ardent i fruiter que equilibra perfectament la dolçor del mango amb un toc picant de jalapeño i un final de llima vibrant.
Ja els has provat?
Pussyfoot Cocktail
Un mocktail vibrant, fruiter i refrescant de l'era de la Prohibició que equilibra cítrics dolços i àgrics amb una suau escuma de ginger ale.
Sundowner's Delight
Una espurna no alcohòlica vibrant i refrescant amb les capes de sabors agredolços de taronja sanguina, pinya tropical i un final picant de gingebre càlid.
Sparkling Maple Sage
Un mocktail elegant i refrescant que equilibra les notes terroses de la sàlvia amb la dolçor càlida del maple i la poma cruixent.
Emerald Mist
Un refresc sense alcohol cruixent i revitalitzant amb l'essència fresca del cogombre, la menta aromàtica i un toc delicat de flor de saüc.