अर्नाल्ड पाल्मर
अर्नाल्ड पाल्मर एक प्रिय और उल्लेखनीय रूप से सरल पेय है, जिसमें आधी बर्फ की चाय और आधी नींबू पानी होता है। महान अमेरिकी गोल्फर अर्नाल्ड पाल्मर के नाम पर, इस पेय को मीठे, तीखे और टैनिक स्वादों के सही संतुलन के लिए मनाया जाता है। यह अविश्वसनीय रूप से ताज़ा विकल्प है, खासकर गर्म मौसम में, सामाजिक समारोहों के लिए, या गोल्फ कोर्स पर एक क्लासिक प्यास बुझाने वाले के रूप में लोकप्रिय है।
तैयारी
तैयारी का समय: 3 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
अर्नाल्ड पाल्मर एक क्लासिक गैर-मादक पेय है, जिसे अक्सर मॉकटेल या विशेष बर्फ की चाय के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। यह सरल, ताज़ा मिश्रित पेय पदार्थों की श्रेणी में आता है जो दिन के किसी भी समय के लिए एकदम सही है। इसकी सीधी संरचना इसे प्यास बुझाने वाले पेय पदार्थों की दुनिया में एक प्रधान बनाती है।
सर्विंग
यह ताज़ा, गैर-मादक पेय बर्फ के ऊपर एक लंबे हाईबॉल या कॉलिन्स ग्लास में ठंडा परोसा जाता है। सर्विंग का आकार आमतौर पर उदार होता है, लगभग 12 औंस, इसकी प्यास बुझाने वाली गुणवत्ता को अधिकतम करने के लिए।
सर्विंग का आकार
लगभग 350 मिली / 12 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV (गैर-मादक)
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
हाईबॉल या कॉलिन्स ग्लास
गिलास की तैयारी
कोई नहीं
पृष्ठभूमि
इस पेय का निर्माण प्रसिद्ध गोल्फर अर्नाल्ड पाल्मर को जिम्मेदार ठहराया जाता है, जो इसे बार-बार ऑर्डर करने के लिए जाने जाते थे। किंवदंती है कि 1960 के दशक के अंत में कैलिफ़ोर्निया के पाम स्प्रिंग्स में एक गोल्फ क्लब में, पाल्मर ने बर्फ की चाय और नींबू पानी का मिश्रण ऑर्डर किया। पास में बैठी एक महिला ने उसे सुना और 'वह पाल्मर ड्रिंक' ऑर्डर किया, और नाम अटक गया, जल्दी से पूरे देश में फैल गया।
उत्पत्ति
संयुक्त राज्य अमेरिका, लगभग 1960 का दशक। यह पेय पेशेवर गोल्फर अर्नाल्ड पाल्मर द्वारा लोकप्रिय बनाया गया और उनके नाम पर रखा गया।
अर्नाल्ड पाल्मर
यह पेय आमतौर पर अर्नाल्ड पाल्मर के नाम से जाना जाता है, लेकिन अक्सर इसे 'आधा और आधा' भी कहा जाता है। यह बाद का नाम सीधे इसकी संरचना का वर्णन करता है जिसमें बर्फ की चाय और नींबू पानी के बराबर भाग होते हैं। जबकि अर्नाल्ड पाल्मर सबसे मान्यता प्राप्त नाम है, आधा और आधा भी व्यापक रूप से समझा जाता है, खासकर संयुक्त राज्य अमेरिका के कुछ क्षेत्रों में।
मूल नाम
Arnold Palmer
वैकल्पिक नाम
आधा और आधा
विशेषताओं का अवलोकन
अर्नाल्ड पाल्मर में नींबू और काली चाय के विशिष्ट नोटों के साथ एक पूरी तरह से संतुलित मीठा और तीखा स्वाद प्रोफ़ाइल है। यह एक चिकना, स्थिर, हल्का-शरीर वाला पेय है जिसमें एक ताज़ा, साफ आफ्टरटेस्ट है, जो इसे एक आदर्श ग्रीष्मकालीन पेय बनाता है।
स्वाद
मीठा, तीखा, नींबू, चाय, ताज़ा, संतुलित
सुगंध
नींबू, काली चाय
स्वाद संतुलन
मीठा, खट्टा
बाद का स्वाद
साफ़, ताज़ा, लंबे समय तक चलने वाला मीठा-खट्टापन
फ़िज़
स्थिर
रंग और दिखावट
अंबर, हल्का भूरा, बादलदार, पारभासी
बनावट
चिकना, पानी जैसा, हल्का-शरीर वाला
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
यह पेय एक संतुलित और मध्यम स्वाद तीव्रता प्रदान करता है, जहां नींबू पानी की मिठास को इसकी खटास और बर्फ की चाय से सूक्ष्म कड़वाहट द्वारा पूरी तरह से संतुलित किया जाता है। यह गैर-मादक और आमतौर पर कार्बोनेटेड नहीं होता है, जो इसे पीने में आसान बनाता है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
क्लासिक अर्नाल्ड पाल्मर के लिए केवल दो सरल सामग्रियों की आवश्यकता होती है: ताज़ी बनी बर्फ की चाय और उच्च गुणवत्ता वाला नींबू पानी। आमतौर पर, इन्हें एक पूरी तरह से संतुलित स्वाद के लिए समान भागों में मिलाया जाता है।
- बर्फ की चाय120 मिली / 4 औंससर्वोत्तम स्वाद के लिए ताज़ी बनी और ठंडी बिना चीनी वाली काली चाय की सिफारिश की जाती है।
- नींबू पानी120 मिली / 4 औंसएक उज्जवल स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाले, ताज़े नींबू पानी का उपयोग करें।
बर्फ का प्रकार
- क्यूबड
मिश्रण उपकरण
अर्नाल्ड पाल्मर बनाने के लिए किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है। आप इसे सीधे सर्विंग ग्लास में बना सकते हैं और सामग्री को मिलाने के लिए धीरे से बार चम्मच से हिला सकते हैं।
- हिलाने के लिए बार चम्मच
निर्देश
अर्नाल्ड पाल्मर बनाना सीधा है: बस एक गिलास को बर्फ से भरें, बर्फ की चाय और नींबू पानी के बराबर भाग डालें, धीरे से हिलाएं और नींबू के टुकड़े से सजाएं।
1. हाईबॉल या कॉलिन्स ग्लास को बर्फ के टुकड़ों से भरें।
2. ग्लास में 4 औंस (120 मिली) ठंडी बर्फ की चाय डालें।
3. 4 औंस (120 मिली) नींबू पानी के साथ ऊपर से डालें।
4. सामग्रियों को मिलाने के लिए धीरे से हिलाएं।
5. नींबू के पहिये या टुकड़े से सजाएं।
6. तुरंत परोसें।
सजावट
अर्नाल्ड पाल्मर के लिए एक साधारण नींबू का पहिया या टुकड़ा गार्निश एकदम सही है। यह साइट्रस सुगंध को बढ़ाता है और दृश्य अपील को बढ़ाता है।
- नींबू का पहिया या टुकड़ा
आहार संबंधी जानकारी
इस पेय में चाय से कैफीन होता है लेकिन अन्यथा डेयरी-मुक्त, अंडे-मुक्त, नट-मुक्त और ग्लूटेन-मुक्त है। यह शाकाहारियों और शाकाहारी दोनों के लिए उपयुक्त पेय है।
✕ अल्कोहल युक्त है
✕ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
अर्नाल्ड पाल्मर अपेक्षाकृत कम कैलोरी वाला होता है, प्रति सर्विंग लगभग 100 किलो कैलोरी। इसकी अधिकांश कैलोरी नींबू पानी में चीनी से आती है, जिसमें औसतन एक सर्विंग में लगभग 24 ग्राम चीनी होती है।
कैलोरी
औसतन 100 किलो कैलोरी / 418 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 25 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 24 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
अर्नाल्ड पाल्मर एक बहुमुखी पेय है जो कई अनौपचारिक अवसरों के लिए उपयुक्त है। यह गर्म गर्मी के दिन के लिए एकदम सही ताजगी है, बारबेक्यू और पिकनिक में एक प्रधान है, और प्रसिद्ध रूप से गोल्फ कोर्स पर आनंद लिया जाता है। इसकी गैर-मादक प्रकृति इसे दिन के किसी भी समय के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती है।
- ग्रीष्मकालीन दिन
- बारबेक्यू
- अनौपचारिक सभा
- गोल्फ कोर्स
- दैनिक ताजगी
पेयरिंग सुझाव
एक हल्के और ताज़ा पेय के रूप में, अर्नाल्ड पाल्मर क्लासिक अमेरिकी ग्रीष्मकालीन भोजन के साथ अद्भुत रूप से जुड़ता है। यह बर्गर और बारबेक्यू जैसे ग्रिल्ड फूड, साथ ही सैंडविच, सलाद और नमकीन स्नैक्स को पूरा करता है। इसकी संतुलित प्रोफ़ाइल भोजन को अभिभूत किए बिना समृद्ध स्वादों को काटती है।
- ग्रिल्ड फूड (बर्गर, हॉट डॉग)
- सैंडविच और सलाद
- हल्के पास्ता व्यंजन
- नमकीन स्नैक्स
- दक्षिणी व्यंजन
अर्नाल्ड पाल्मर: एक ताज़ा किंवदंती एक गिलास में
अर्नाल्ड पाल्मर एक विशिष्ट अमेरिकी गैर-मादक पेय है, जो इसकी ताज़ा सादगी के लिए मनाया जाता है। बर्फ की चाय और नींबू पानी के बराबर भागों को मिलाकर, यह मीठे, तीखे और टैनिक नोटों का एक आदर्श सामंजस्य प्राप्त करता है। महान गोल्फर के नाम पर जो इसे लोकप्रिय बनाया, यह पेय अवकाश और गोल्फ कोर्स, ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू और अनौपचारिक सभाओं में एक प्रधान का प्रतीक बन गया है। इसकी तैयारी में आसानी और सार्वभौमिक रूप से आकर्षक स्वाद इसे एक कालातीत क्लासिक बनाते हैं।
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