Arnold Palmer
Arnold Palmer yra mėgstamas ir stebėtinai paprastas gėrimas, susidedantis iš pusės šaltos arbatos ir pusės limonado. Pavadintas legendinio amerikiečių golfo žaidėjo Arnoldo Palmerio garbei, šis gėrimas yra vertinamas dėl tobulo saldaus, aitraus ir taninų skonio balanso. Tai neįtikėtinai gaivus pasirinkimas, ypač populiarus šiltu oru, socialiniuose susibūrimuose ar kaip klasikinis troškulį malšinantis gėrimas golfo aikštyne.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Arnold Palmer yra klasikinis nealkoholinis gėrimas, dažnai priskiriamas nealkoholiniams kokteiliams arba ypatingoms šaltoms arbatoms. Jis priklauso paprastų, gaivinančių maišytų gėrimų kategorijai, puikiai tinkančiai bet kuriuo paros metu. Dėl savo paprastos sudėties jis yra vienas iš pagrindinių troškulį malšinančių gėrimų pasaulyje.
Patiekimas
Šis gaivus, nealkoholinis gėrimas patiekiamas šaltas su ledu aukštoje „Highball“ arba „Collins“ tipo stiklinėje. Porcijos dydis paprastai yra didelis, apie 12 uncijų (350 ml), kad maksimaliai numalšintų troškulį.
Porcijos dydis
apie 350 ml / 12 uncijų
Alkoholio kiekis
0% alk. tūrio (nealkoholinis)
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
„Highball“ arba „Collins“ tipo stiklinė
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Gėrimo sukūrimas priskiriamas garsiam golfo žaidėjui Arnoldui Palmeriui, kuris, kaip žinoma, dažnai jį užsisakydavo. Legenda byloja, kad septintojo dešimtmečio pabaigoje golfo klube Palm Springse, Kalifornijoje, Palmeris užsisakė šaltos arbatos ir limonado mišinį. Netoliese sėdėjusi moteris išgirdo jį ir užsisakė „tą Palmerio gėrimą“, ir pavadinimas prigijo, greitai išplisdamas po visą šalį.
Kilmė
Jungtinės Amerikos Valstijos, apie 1960-uosius metus. Gėrimą išpopuliarino ir jo vardu pavadino profesionalus golfo žaidėjas Arnoldas Palmeris.
Arnold Palmer
Šis gėrimas yra plačiai žinomas kaip „Arnold Palmer“, tačiau taip pat dažnai vadinamas „Pusiau perpus“ (angl. „Half and Half“). Pastarasis pavadinimas tiesiogiai apibūdina jo sudėtį – lygias dalis šaltos arbatos ir limonado. Nors „Arnold Palmer“ yra labiausiai atpažįstamas pavadinimas, „Pusiau perpus“ taip pat yra plačiai suprantamas, ypač tam tikruose Jungtinių Amerikos Valstijų regionuose.
Originalus pavadinimas
Arnold Palmer
Alternatyvus pavadinimas
Pusiau perpus
Savybių apžvalga
Arnold Palmer pasižymi puikiai subalansuotu saldžiu ir aitriu skoniu, su ryškiomis citrinos ir juodosios arbatos natomis. Tai švelnus, negazuotas, lengvas gėrimas su gaiviu, grynu poskoniu, todėl idealiai tinka vasarai.
Skonis
Saldus, aitrus, citrininis, arbatos, gaivus, subalansuotas
Aromatas
Citrina, juodoji arbata
Skonio balansas
Saldus, rūgštus
Poskonis
Grynas, gaivus, išliekantis saldžiarūgštis poskonis
Gazuotumas
Negazuotas
Spalva ir išvaizda
Gintarinė, šviesiai ruda, drumsta, permatoma
Tekstūra
Švelni, vandeninga, lengva
Sezoniškumas
Gaivus, vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Gėrimas pasižymi subalansuotu ir vidutinio intensyvumo skoniu, kuriame limonado saldumą puikiai atsveria jo rūgštumas ir subtilus šaltos arbatos kartumas. Jis nėra alkoholinis ir paprastai negazuotas, todėl yra lengvai geriamas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Klasikiniam Arnold Palmer kokteiliui pagaminti reikia tik dviejų paprastų ingredientų: šviežiai plikytos šaltos arbatos ir aukštos kokybės limonado. Paprastai jie maišomi lygiomis dalimis, kad skonis būtų tobulai subalansuotas.
- Šalta arbata120 ml / 4 uncijosGeriausiam skoniui rekomenduojama naudoti šviežiai užplikytą ir atšaldytą nesaldintą juodąją arbatą.
- Limonadas120 ml / 4 uncijosRyškesniam skoniui naudokite aukštos kokybės, šviežią limonadą.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Arnold Palmer gamybai nereikia specialios įrangos. Jį galima ruošti tiesiai serviravimo stiklinėje ir švelniai išmaišyti baro šaukštu.
- Baro šaukštas maišymui
Paruošimas
Paruošti Arnold Palmer yra paprasta: tiesiog pripildykite stiklinę ledu, įpilkite lygiomis dalimis šaltos arbatos ir limonado, švelniai išmaišykite ir papuoškite citrinos griežinėliu.
1. Pripildykite „Highball“ arba „Collins“ tipo stiklinę ledo kubeliais.
2. Į stiklinę įpilkite 4 uncijas (120 ml) atšaldytos šaltos arbatos.
3. Užpilkite 4 uncijomis (120 ml) limonado.
4. Švelniai išmaišykite, kad ingredientai susimaišytų.
5. Papuoškite citrinos griežinėliu arba skiltele.
6. Patiekite nedelsiant.
Papuošimas
Paprastas papuošimas iš šviežio citrinos griežinėlio ar skiltelės puikiai tinka Arnold Palmer kokteiliui. Jis sustiprina citrusų aromatą ir suteikia vizualinio patrauklumo.
- Citrinos griežinėlis arba skiltelė
Dietinė informacija
Šiame gėrime yra kofeino iš arbatos, tačiau jame nėra pieno produktų, kiaušinių, riešutų ir glitimo. Tai tinkamas gėrimas tiek veganams, tiek vegetarams.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Arnold Palmer yra palyginti nekaloringas, apie 100 kcal vienoje porcijoje. Dauguma kalorijų gaunama iš cukraus, esančio limonade – vidutinėje porcijoje yra apie 24 gramus cukraus.
Kalorijos
vidutiniškai 100 kcal / 418 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
vidutiniškai 25 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
vidutiniškai 24 g
Cukraus lygis
Progos
Arnold Palmer yra universalus gėrimas, tinkantis įvairioms neformalioms progoms. Tai puiki atgaiva karštą vasaros dieną, nepamainomas atributas kepsnių vakarėliuose ir iškylose, o ypač mėgstamas golfo aikštyne. Dėl to, kad yra nealkoholinis, jis yra puikus pasirinkimas bet kuriuo paros metu.
- Vasaros diena
- Kepsnių vakarėlis
- Neformalus susibūrimas
- Golfo aikštynas
- Kasdienė atgaiva
Rekomenduojami deriniai
Kadangi tai lengvas ir gaivus gėrimas, Arnold Palmer puikiai dera su klasikiniais amerikietiškais vasaros patiekalais. Jis papildo ant grilio keptą maistą, pavyzdžiui, mėsainius ir kepsnius, taip pat sumuštinius, salotas ir sūrius užkandžius. Jo subalansuotas skonis perskrodžia sodrius skonius, neužgoždamas maisto.
- Ant grilio keptas maistas (mėsainiai, dešrainiai)
- Sumuštiniai ir salotos
- Lengvi makaronų patiekalai
- Sūrūs užkandžiai
- Pietų JAV virtuvė
Arnold Palmer: gaivinanti legenda stiklinėje
Arnold Palmer yra esminis amerikietiškas nealkoholinis gėrimas, vertinamas dėl gaivaus paprastumo. Sumaišius lygias dalis šaltos arbatos ir limonado, pasiekiama tobula saldžių, aitrių ir taninų natų harmonija. Pavadintas legendinio golfo žaidėjo, kuris jį išpopuliarino, garbei, šis gėrimas tapo laisvalaikio simboliu ir nepamainomu atributu golfo aikštynuose, vasaros kepsnių vakarėliuose ir neformaliuose susibūrimuose. Dėl paprasto paruošimo ir visuotinai patinkančio skonio jis tapo nesenstančia klasika.
Alkoholinės variacijos
Jums taip pat gali patikti
Nealkoholinė Sangrija
Ryškus ir vaisinis nealkoholinis punšas, pilnas šviežių citrusinių vaisių ir uogų, puikiai tinkantis bet kokiai šventei.
Koralinio Rifo Gaiviklis
Ryškus ir gaivus atogrąžų nealkoholinis kokteilis, sluoksniuojantis ananasų, apelsinų ir laimo sultis su šlakeliu saldaus grenadino, sukuriančiu gražų saulėlydžio efektą.
Putojantis Ananasų Kokosų Aušintuvas
Gaivus, tropinis nealkoholinis kokteilis, derinantis saldų ananasą, kreminį kokosą ir aštrų laimo poskonį, papildytas putojančiu vandeniu.
„Cold Brew“ kava su klevų sirupu, prieskoniais ir avižų pieno puta
Gaivi ir kreminė „cold brew“ kava, pasaldinta klevų sirupu su prieskoniais ir papuošta sodria avižų pieno šalta puta.
Ar jau išbandėte šiuos?
Burokėlių ir imbiero putoklis
Ryškus ir žemiškas mocktailas, jungiantis sveiką burokėlių saldumą su pikantišku imbiero poskoniu ir gaiviu burbuliavimu.
Rooibos Rūgštusis
Rafinuota, bealkoholė klasikinio rūgščiojo (sour) kokteilio versija, kurioje žemiškos ir saldžios rooibos arbatos natos subalansuojamos šviežiais citrusiniais vaisiais.
Cascara Old Fashioned (Mocktailas)
Rafinuota, bealkoholė klasikinio Old Fashioned versija, pasižyminti vaisinėmis, arbatą primenančiomis kavos uogos arbatos natomis, skirtomis sudėtingam ir maloniam gurkšniui.
Rozmarinų ir persikų ledinė arbata
Gaiviai aromatingas gėrimas, puikiai subalansuojantis prinokusių persikų saldumą su pušies kvapo, žolelių natomis, kurias suteikia šviežias rozmarinas.