Grein Einn

Grein Einn er flókin modern classic frá frægu barnum í Chicago, The Violet Hour. Hún byggir á klassískri gin sýruuppbyggingu, notar Old Tom gin fyrir snert af sætleika og mildari prófíl. Lítil magn af Green Chartreuse bætir við flóknu jurta- og plöntuáhrifum, á meðan appelsínublóma vatnsilmurinn veitir fallegt, fangaðandi ilm áður en fyrsti sörpinn er tekinn. Niðurstaðan er fullkomlega jafnvægi, ilmandi og minnisverð cocktail.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Grein Einn er flokkuð sem cocktail, sérstaklega modern classic. Hún var búin til um miðjan 2000 áratuginn en fylgir hefðbundinni sýruuppbyggingu, sem gefur henni sæti meðal samtímastanda í heimi handverksins.

Framreiðsla

Þetta er meðalsterkur cocktail borinn upp (án ís) í forhæðdu coupe glasi. Nauðsynlegi appelsínublóma vatnsilmurinn gerir glasið sjálft að lykililmkennilegu þætti.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120 ml / 4 oz

Áfengismagn

Áætlað 22-26% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kalt

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kæld og skylt með appelsínublóma vatni

Baksaga

Búin til af fræga barþjóninum Toby Maloney á áhrifaríka barnum í Chicago, The Violet Hour, um miðjan 2000 áratuginn. Nafnið "Grein Einn" er tilvísun í fyrstu grein bandaríska stjórnarskrárinnar, sem stofnar löggjafarvald sambandsríkisins. Þessi stjórnarskrárnafn er einkennilegt fyrir matseðli The Violet Hour, sem endurspeglar umhugsun og klassískan bandarískan nálgun.

Uppruni

The Violet Hour, Chicago, Illinois, USA, um 2007.

Grein Einn

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Grein Einn, nefnt eftir fyrstu grein bandaríska stjórnarskrárinnar. Stundum er talan skrifuð sem tölustafur, 'Grein 1', en nafn sjálft er ekki algengt breytt.

Upprunalegt heiti

Article One

Annað heiti

Grein 1 Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þetta er slétt, silkimjúkt cocktail með bjart sítrus- og jurta bragð, fullkomlega jafnvægi milli sætt og sýrt. Ilmurinn er ráðandi af blómalegum appelsínublóma, sem leiðir að hreinu, endurgjafarlegu loki með langvarandi plöntuáhrifum.

Bragð

Sýrlegt, Jurta-, Plöntu-, Létt sætt, Blómalegt

Ilmur

Blómalegt (appelsínublómi), Juniper, Sítrón, Jurta-

Bragðjafnvægi

Sýrt, Sætt, Jurta-

Eftirbragð

Hreint, Langvarandi blómalegt áhrif, Jurta-

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Ljósgult, Létt þoka, Skært

Áferð

Slétt, Silkimjúkt

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöf, Allt árið, Vor

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er meðalsterkt, með endurgjafarlegt jafnvægi sýrra sítrus og mildan sætleika. Prófílinn er skilgreindur af áberandi jurta einkennum frá Chartreuse og áberandi blómalegum ilmi frá ilminum.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi uppskrift kallar á Old Tom gin, nýpressan lecitrasafa, sykur og snert af Green Chartreuse. Ákvörðunaráhrifandi innihaldsefnið er appelsínublóma vatnið sem notað er til að skylja glasið fyrir fangaðandi blómalegt ilm.

Old Tom Gin60 ml / 2 oz
Létt sætari, minna jurta-gin en London Dry. Það er lykilinn að jafnvægi upprunalegu uppskriftarinnar.
Sítrónasafi22.5 ml / 0.75 oz
Nýpressaður er nauðsynlegur fyrir bjartleika.
Syrup15 ml / 0.5 oz
Staðall 1:1 hlutfall af sykri og vatni.
Green Chartreuse5 ml / 1 bar skeid
Bætir við mikilli jurta flóknleika. Notaðu sparlega.
Appelsínublóma vatn2 dropi
Notað til að skylja glasið, ekki blandað í hristarann. Það er nauðsynlegt fyrir ilminn.

Tegund íss

Tenings

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan cocktail hristara fyrir þennan drykk. Tvöfaldur síður með Hawthorne og fínnet síðari er mælt með fyrir silkimjúkan áferð.

Cocktail hristari til að blanda og kæla
Jigger til nákvæmra mælinga
Hawthorne síðari til að halda aftur af ís
Fínnet síðari til að tvöfaldur síður

Leiðbeiningar

Aðferðin felur í sér að búa glasið til með því að kæla það og skylja það með appelsínublóma vatni fyrst. Hin innihaldsefni eru síðan hrist með ís og tvöfaldur síður í ilmandi glasið.

1. Settu coupe glasið þitt í frystinn til að kæla í að minnst kosti 15 mínútur.

2. Þegar það er kælt, bættu nokkrum dropum af appelsínublóma vatni í glasið. Hvirfil það um til að húða allan innri yfirborðið, og hentu síðan umfram vökvanum.

3. Blandið Old Tom gin, nýpressaða sítrónasafa, sykri og Green Chartreuse í cocktail hristara.

4. Fylltu hristarann þrjáfjórðuhlutum fullan af tenings ís.

5. Lokaðu lokið og hristu kraftsamlega í 12-15 sekúndur, þar til ytri hlið hristarans er frostbær.

6. Tvöfaldur síður cocktailinn í gegnum Hawthorne síðara og fínnet síðara í íbúðina, skylta coupe glasið.

7. Ef þú vilt, þrýstu olíunum úr sítrónu snúð yfir yfirborð drykksins og borðaðu strax.

Skreyting

Þessi cocktail er oft borinn fram án líkamlegs skreytingar til að leyfa appelsínublóma vatnsilminum að vera stjörnan. Þrýstur sítrónu snúður getur bætt við viðbótarlagi af sítrusolíum á yfirborðinu.

Sítrónu snúður (valfrjálst) þrýstur yfir drykkinn fyrir aukið sítrusolíur.

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er náttúrulega frí frá algengum ofnæmisvaldum eins og mjólk, eggjum, hnetum og soju. Hann er vegan, grænmetisæta og glútenlaust, að forsendum að aðeins hreint áfengi sé notað.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Drykkurinn er meðalháttur að kaloríum, þar sem mestur orkuframboðið kemur frá áfengis- og sykriinnihaldi. Hann inniheldur um það bil 10-12 grömm af kolvetnum og sykri á skammt.

Hitaeiningar

Meðaltals 190-220 kcal / 795-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 10-12 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 9-11 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi cocktail er fullkominn sem glæsilegur aperitif fyrir kvöldverð eða sem framúrskarandi tilboð á stílhreinum veislum. Glæsilegur og jafnvægi prófíllur hennar gerir hana einnig hentuga fyrir sérstök tilefni eða rólegan, íhugandi kvöldsdrykk.

Aperitif
Cocktail Party
Sophisticated Evening
Celebration

Tillögur að pörun

Bjart, jurta- og sítrusáhrifandi prófíll hans passar sérstaklega vel við létta, ferska og aðeins saltmat. Hann er frábær fylgikennari við sjávarrétti forrétti eins og ostrur eða reyktan lax, sem og tangy geitaost eða krisp salöt.

Ostrur á skel
Geitaostur og kex
Léttar salöt með vinaigrette dressing
Reyktur laxblinis

Grein Einn: Modern Classic af stjórnarskrárlegum hlutföllum

Grein Einn er flókin modern classic sem jafnvægið er fullkomið milli milds sætleika Old Tom gin og sýrleika nýpressaðs sítrónu. Einnig er það áhrifamikil jurta- og plöntuáhrif frá snert af Green Chartreuse og fangaðandi blómalegum ilmi frá appelsínublóma vatnsilmi. Búin til af Toby Maloney á The Violet Hour í Chicago, það stendur sem vitnisburður um jafnvægi, ilmandi og hugsið cocktail sköpun. Það er glæsilegur og minnisverður drykkur fyrir þá sem meta nýjandi bragð og margbreyttan skynjunarupplifun.

Samhæfir Cocktailar

The Last Word

Jafnvel klassískur með gin, Green Chartreuse, maraschino líkuri og sítrónusafa. Hann er meiri jurta og minna sýrðmiðaður.

Hvít kona

Klassískur gin sýra gerður með gin, Cointreau (eða öðrum appelsínulíkuri) og sítrónusafa. Hann deilir grunnuppbyggingunni en skortir jurta flóknleika og blómalegt ilm.

Bee's Knees

Önnur gin sýra afbrigði sem notar hunangssyrup í stað einfalds sykurs fyrir ríkan sætleika og sleppur Chartreuse.

Þér gæti einnig líkað

Sjö og Sjö

Einfaldur, sætur og hressandi bandarískur hárbolli gerður með Seagram's 7 Crown viskí og 7 Up gos.

Hanky Panky

Flókin gin-cocktail með sætu vermouth og djörf, bitur snert af Fernet-Branca.

Siesta Cocktail

Ferskur og bittersætur tequila-undirstaða cocktail með Campari, greipafrukt og límónusafa.

Gamli Kúbver

Flókin og myntublönduð kokteill sem sameinar eldaðan romm og límónu með glitrandi töfrum Champagne.

Hefur þú prófað þessa?

Hvítur Kúbverskur

Rjómalagaður og sætur kaffibragðandi kokteil gerður með öldruðum rommi, kaffilíkjör og þykkri rjóma.

Celeste Cocktail

Elegantly og ilmfrægur gin sýrur jafnvægi með abrikóslikör, orgeat og snekk af anis frá Peychaud's bitters.

Leitaðu að Dýrindis

Reyktur og ávaxtaríkur nútímalegur klassík sem endurskipar snilldarlega Blood and Sand með Islay skosku og greipafruktalíköri.

Jaguar Cocktail

Öflugur og flókinn rom cocktail með samstöðu af jurta-, hnetu- og bittersætum tónum, jafnvægi við bjarta tropískan ávöxt.