Article One

Name: Article One
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Old Tom Gin; 22.5 ml / 0.75 oz Lemon Juice; 15 ml / 0.5 oz Simple Syrup; 5 ml / 1 mgħarfa tal-bar Green Chartreuse; 2 qatriet Orange Flower Water

Ingredjenti Istruzzjonijiet

L-Article One huwa klassiku modern sofistikat mill-bar rinomat ta' Chicago, The Violet Hour. Huwa mibni fuq struttura klassika ta' gin sour, billi juża l-gin Old Tom għal mess ta' ħlewwa u profil aktar artab. Ammont żgħir ta' Green Chartreuse iżid noti erbali u botaniċi kumplessi, filwaqt li tlaħliħa b'ilma tal-fjur tal-larinġ tipprovdi aroma sabiħa u affaxxinanti qabel l-ewwel belgħa. Ir-riżultat huwa koktejl ibbilanċjat perfettament, aromatiku u memorabbli.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

L-Article One huwa kklassifikat bħala koktejl, speċifikament klassiku modern. Inħoloq f'nofs is-snin 2000 iżda jsegwi struttura tradizzjonali ta' 'sour', u b'hekk ħa postu fost l-istandards kontemporanji fid-dinja tal-koktejls artiġjanali.

Porzjon

Dan huwa koktejl moderatament qawwi servut 'up' (mingħajr silġ) f'tazza coupe mkessħa minn qabel. It-tlaħliħ essenzjali bl-ilma tal-fjur tal-larinġ jagħmel it-tazza nnifisha komponent aromatiku ewlieni.

Daqs tal-porzjon

Madwar 120 ml / 4 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Stmat 22-26% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Imkessaħ u mlaħlaħ bl-ilma tal-fjur tal-larinġ

L-istorja ta’ wara

Maħluq mill-bartender milqugħ Toby Maloney fil-bar influwenti ta' Chicago, The Violet Hour, f'nofs is-snin 2000. L-isem "Article One" huwa referenza għall-ewwel artiklu tal-Kostituzzjoni tal-Istati Uniti, li jistabbilixxi l-fergħa leġiżlattiva tal-gvern federali. Din il-konvenzjoni tal-ismijiet kostituzzjonali hija karatteristika tal-menu ta' The Violet Hour, li tirrifletti approċċ Amerikan maħsub u klassiku.

Oriġini

The Violet Hour, Chicago, Illinois, l-Istati Uniti, madwar l-2007.

Article One

Ix-xarba hija magħrufa b'mod konsistenti bħala Article One, imsemmija għall-ewwel artiklu tal-Kostituzzjoni tal-Istati Uniti. Kultant in-numru jinkiteb bħala ċifra, 'Article 1', iżda l-isem innifsu normalment ma jinbidilx.

Isem oriġinali

Article One

Isem alternattiv

Article 1 Cocktail

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Dan huwa koktejl lixx u ħariri b'profil ta' togħma vivaċi ta' ċitru u erbali, ibbilanċjat perfettament bejn il-ħelu u l-qares. L-aroma hija ddominata mill-fjur floreali tal-larinġ, li twassal għal tmiem nett u rinfreskanti b'noti botaniċi persistenti.

Togħma

Taċ-ċitru, Erbali, Botaniku, Kemmxejn ħelu, Floreali

Aroma

Floreali (fjur tal-larinġ), Ġnibru, Lumi, Erbali

Bilanċ tat-togħma

Qares, Ħelu, Erbali

Togħma ta’ wara

Nett, Noti floreali persistenti, Erbali

Effervexxenza

Xejn

Dehra tal-kulur

Isfar ċar, Kemmxejn imċajpar, Ċar

Konsistenza

Lixx, Ħariri

Staġjonalità

Rinfreskanti, Għal kull staġun, Rebbiegħa

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija moderatament intensa, b'bilanċ rinfreskanti ta' ċitru qares u ħlewwa delikata. Il-profil huwa definit minn karattru erbali distint miċ-Chartreuse u aroma floreali qawwija mit-tlaħliħa.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Din ir-riċetta teħtieġ gin Old Tom, meraq tal-lumi frisk, ġulepp sempliċi, u ftit Green Chartreuse. L-ingredjent determinanti huwa l-ilma tal-fjur tal-larinġ użat biex titlaħlaħ it-tazza għal aroma floreali affaxxinanti.

Old Tom Gin60 ml / 2 oz
Gin kemmxejn aktar ħelu u inqas botaniku minn London Dry. Huwa essenzjali għall-bilanċ tar-riċetta oriġinali.
Lemon Juice22.5 ml / 0.75 oz
Meraq magħsur frisk huwa essenzjali għall-freskezza.
Simple Syrup15 ml / 0.5 oz
Proporzjon standard ta' 1:1 ta' zokkor ma' ilma.
Green Chartreuse5 ml / 1 mgħarfa tal-bar
Iżid kumplessità erbali intensa. Uża b'kawtela.
Orange Flower Water2 qatriet
Użat biex titlaħlaħ it-tazza, mhux imħallat fix-shaker. Huwa kruċjali għall-aroma.

Tip ta’ silġ

F'kubi

Tagħmir għat-taħlit

Se jkollok bżonn sett standard ta' shaker tal-koktejls għal din ix-xarba. Hija rrakkomandata passata doppja kemm b'Hawthorne strainer kif ukoll b'passatur b'xibka fina għal konsistenza ħaririja u lixxa.

Shaker tal-koktejls għat-taħlit u t-tkessiħ
Jigger għal kejl preċiż
Hawthorne strainer biex iżomm is-silġ
Passatur b'xibka fina għal passata doppja

Istruzzjonijiet

Il-metodu jinvolvi l-ewwel li tipprepara t-tazza billi tkessaħha u tlaħlaħha bl-ilma tal-fjur tal-larinġ. L-ingredjenti l-oħra mbagħad jitħawdu mas-silġ u jingħataw passata doppja fit-tazza aromatika.

1. Poġġi t-tazza coupe fil-friża biex tiksaħ għal mill-inqas 15-il minuta.

2. Ladarba tkun kiesħa, żid ftit qatriet ta' ilma tal-fjur tal-larinġ mat-tazza. Dawwarha biex tiksi l-wiċċ kollu ta' ġewwa, imbagħad armi l-likwidu żejjed.

3. Għaqqad il-gin Old Tom, il-meraq tal-lumi frisk, il-ġulepp sempliċi, u l-Green Chartreuse fi shaker tal-koktejls.

4. Imla tliet kwarti tax-shaker b'silġ f'kubi.

5. Agħlaq l-għatu sew u ħawwad bil-qawwa għal 12-15-il sekonda, sakemm il-parti ta' barra tax-shaker tiksaħ sew u tiġi bil-ġlata.

6. Għaddi l-koktejl minn passata doppja permezz ta' Hawthorne strainer u passatur b'xibka fina fit-tazza coupe mħejjija u mlaħalħa.

7. Jekk tixtieq, agħfas iż-żjut minn qoxra tal-lumi mibruma fuq il-wiċċ tax-xarba u servi minnufih.

Dekorazzjoni

Dan il-koktejl spiss jiġi servut mingħajr tiżjin fiżiku biex l-aroma tal-ilma tal-fjur tal-larinġ tkun il-protagonista ewlenija. Qoxra tal-lumi mibruma tista' żżid saff komplementari ta' żejt taċ-ċitru fuq il-wiċċ.

Qoxra tal-lumi mibruma (mhux obbligatorja) moxxuta fuq ix-xarba għal żjut taċ-ċitru miżjuda.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-koktejl huwa naturalment ħieles minn allerġeni komuni bħall-prodotti tal-ħalib, il-bajd, il-ġewż, u s-sojja. Huwa vegan, veġetarjan, u bla glutina, sakemm jintużaw spirti distillati puri.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Ix-xarba għandha kaloriji moderati, bil-biċċa l-kbira tal-enerġija tagħha ġejja mill-kontenut tal-alkoħol u taz-zokkor. Fiha bejn wieħed u ieħor 10-12-il gramma ta' karboidrati u zokkor għal kull porzjon.

Kaloriji

Bħala medja 190-220 kcal / 795-920 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 10-12 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 9-11 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan il-koktejl huwa perfett bħala aperittiv sofistikat qabel l-ikla ta' filgħaxija jew bħala għażla li tispikka f'festin eleganti. Il-profil eleganti u bbilanċjat tiegħu jagħmlu wkoll adattat għal okkażjonijiet speċjali jew għal xarba kwieta u riflessiva filgħaxija.

Aperittiv
Festin tal-koktejls
Serata sofistikata
Ċelebrazzjoni

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil vivaċi, erbali u b'enfasi fuq iċ-ċitru jingħaqad eċċezzjonalment tajjeb ma' ikel ħafif, frisk u kemmxejn mielaħ. Huwa akkumpanjament eċċellenti għal appetizers tal-frott tal-baħar bħal gajdri jew salamun affumikat, kif ukoll għal ġobon tal-mogħoż b'togħma qawwija jew insalati iqarmeċ.

Gajdri friski fil-qoxra
Ġobon tal-mogħoż u galletti
Insalati ħfief biz-zalza vinaigrette
Blinis bis-salamun affumikat

Article One: Klassiku Modern ta' Proporzjonijiet Kostituzzjonali

L-Article One huwa klassiku modern sofistikat li jibbilanċja perfettament il-ħlewwa sottili tal-gin Old Tom mal-aċidità tal-lumi frisk. Il-karatteristiċi ewlenin tiegħu huma n-noti erbali kumplessi minn ftit Green Chartreuse u l-aroma floreali affaxxinanti minn tlaħliħa bl-ilma tal-fjur tal-larinġ. Maħluq minn Toby Maloney f'The Violet Hour f'Chicago, dan il-koktejl jixhed il-ħolqien ta' koktejls ibbilanċjati, aromatiċi u maħsuba sewwa. Hija xarba eleganti u memorabbli għal dawk li japprezzaw togħmiet b'sfumaturi sottili u esperjenza multisensorjali.