Artillery Kokteyli
Artillery Kokteyli kokteyllərin qızıl dövrünə aid zərif və möhkəm bir içkidir. Ginənin bitki notlarını İtalyan vermutunun zəngin, otlu şirinliyi ilə ustalıqla birləşdirir. Bir neçə damla Angostura acılığı dərinlik və ədviyyatlı mürəkkəblik əlavə edir, bütün maddələri bir araya gətirir. Bu, güclü və nüanslı bir içkiyi qiymətləndirənlər üçün mükəmməl bir qatılmış kokteyldir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Artillery Kokteyli 19-cu əsrin sonuna aid klassik bir kokteyldir. Manhattan və ya Martinez kimi bir üsluba malik, qatılmış, aromatik, spirtli içkilər kateqoriyasına daxildir, lakin bazası ginədir.
Servis
Soyudulmuş coupe və ya Nick & Nora şüşəsində düzgün verilir, bu güclü, lakin nisbətən kiçik bir kokteyldir. Hamar teksturasını və aydınlığını qorumaq üçün buzsuz soyuq verilir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 3 oz / 90 ml
Alkoqol tərkibi
Təxminən 28-32% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Artillery Kokteyli ilk dəfə 19-cu əsrin sonlarında çap olunmuşdur, 1882-ci ildə Harry Johnson-un "Barmenlərin Təlimatı"nda xüsusi olaraq qeyd edilmişdir. Adının, bir artilleriya parçası kimi "təkan" verdiyi üçün belə adlandırıldığı düşünülür. Bu, keyfiyyətli spirtlər və modifikasiyatorlar əsasında qurulmuş sadə, lakin güclü kokteyllərin dövrünü təmsil edir.
Mənşə
Birləşmiş Ştatlar, 19-cu əsrin sonu (təxminən 1880-ci illər).
Artillery Kokteyli
Bu içki əsasən Artillery Kokteyli kimi tanınır. Bəzən oxşar adlara malik digər içkilərdən fərqləndirmək üçün Artillery No. 1 kimi də adlandırılır, lakin bu daha az yaygındır.
Orijinal ad
Artillery Cocktail
Alternativ ad
Artillery No. 1
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Artillery Kokteyli hamar, ipək kimi teksturaya malikdir, qinə üstünlük verən bitki aromasına, şirin vermut və ədviyyatlarla balansı. Aroması ardıc və sitrus yağlarının mürəkkəb qarışığıdır, təmiz, istiləşdirici bitişə aparır.
Dad
Ginə üstünlük verilir, bitki, otlu, bir qədər şirin, acı ədviyyat
Ətir
Ardıc, limon yağları, şirin şərab, istiləşdirici ədviyyat
Dad balansı
Spirtli, balansı şirin və acı
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, istiləşdirici, otlu, davamlı ədviyyat
Qazlılıq
Həssas, qazsız
Rəng və görünüş
Aydın, solğun amber və ya açıq qızıl rəng
Tekstura
Hamar, ipək kimi, bir qədər viskoz
Mövsümilik
Hər mövsüm, klassik, zamanı olmayan
Dad intensivliyi və təəssürat
Aroma spirtli və orta dərəcədə intensivdir, qinin bitkiləri, vermutun şirinliyi və acılığın ədviyyatı arasında aydın bir balansı var. Aşırı şirin, turşu və ya acı deyil.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu reseptə üç əsas maddə lazımdır: bazada yaxşı keyfiyyətli qin, şirin vermut otlu şirinlik üçün və aromatik ədviyyat üçün Angostura acılığı.
- Gin2 oz / 60 mlLondon Dry və ya Plymouth stilində qin ən yaxşısıdır.
- Şirin Vermut0.5 oz / 15 mlKeyfiyyətli İtalyan stilində şirin vermut istifadə edin.
- Angostura Acılığı2 damlaİçkinin ədviyyatlı mürəkkəbliyi üçün zəruridir.
Buz növü
- Kublu (qarışdırmaq üçün)
Qarışdırma avadanlıqları
Standart qarışdırma avadanlığına ehtiyacınız olacaq: qarışdırma şüşəsi, soyutma və seyreltmə üçün bar qaşığı, ölçmə üçün jigger və süzgəc.
- Qarışdırma şüşəsi: maddələri birləşdirmək və soyutmaq üçün.
- Bar qaşığı: kokteyli yavaşca qarışdırmaq üçün.
- Jigger: maye maddələri dəqiq ölçmək üçün.
- Süzgəc: (Julep və ya Hawthorne) soyudulmuş mayedən buzu ayırmaq üçün.
Hazırlanma qaydası
Hazırlanma şüşəni soyutmağı, qarışdırma şüşəsində buzla maddələri qarışdırmağı və şüşəyə süzməyi əhatə edir. Son addım ifadə edilmiş limon buruğu ilə bəzəməkdir.
1. Servis şüşənizi (coupe və ya Nick & Nora) buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Qini, şirin vermutu və Angostura acılığını qarışdırma şüşəsinə əlavə edin.
3. Qarışdırma şüşəsini təzə, soyuq buz kubları ilə iki üçdə bir hissə doldurun.
4. Qarışığı bar qaşığı ilə 20-30 saniyə yaxşı soyudulana və düzgün seyreltilənə qədər qarışdırın.
5. Soyudulmuş servis şüşəsindən buzu atın.
6. Qarışdırma şüşəsinin içərisini soyudulmuş servis şüşəsinə süzün.
7. Limon qabıqından bir zolaq götürün, onun yağlarını içkinin səthinə sıxın və sonra onu qarnir kimi istifadə edin.
Bəzədilmə
Kokteyl sadə, lakin zəruri limon buruğu ilə tamamlanır. Şüşənin üzərinə sitrus yağlarını sıxmaq parlaq, aromatik ölçü əlavə edir.
- Limon buruğu: İçkinin səthinə yağları sıxın və içərisinə salın və ya kənarına qoyun.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl ümumiyyətlə süd, yumurta, qoz və soya kimi yaygın allergenlərdən azaddır. Vegan, vegetarian, kafeinsiz və adətən qlütensizdir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu içki alkoqol tərkibinə görə orta dərəcədə kaloriliyi var. Şirin vermutdan olan kiçik miqdara görə karbohidrat və şəkər baxımından azdır.
Kalori
Təxminən 160-180 kkal / 670-750 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 4-5 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 3-4 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl dadı stimullaşdırmaq üçün xörəkə qədər aperitif kimi mükəmməldir. Mürəkkəb kokteyl partilərinə və güclü, klassik bir içki istənilən sakit axşamlar üçün uyğundur.
- Aperitif
- Kokteyl partisi
- Mürəkkəb görüş
- Xörəkə qədər içki
Uyğunlaşdırma təklifləri
Artillery Kokteyli spirtli içki xarakterinə uyğun duzlu və dadlı aperitvlərlə yaxşı gedir. Zeytun, Parmesan kimi sert pendirlərdən ibarət kiçik bir pendir lövhəsi və ya kolbasa seçimi ilə verin.
- Zeytun
- Duzlu qozlar
- Kolbasa
- Sert pendirlər
Artillery Kokteyli: Klassik Qın Volleyi
Artillery Kokteyli seçici qin içiciləri üçün zamanı olmayan klassikdir. Qin, şirin vermut və acılığın sadə, lakin mürəkkəb qarışığıdır, düzgün bir limon buruğu ilə verilir. Bu spirtli içki aperitif üçün mükəmməldir, gözəl balansı bitki, otlu və ədviyyatlı notları və hamar, təmiz bitişi təklif edir. Martinez və ya qinə əsaslı Manhattan-dan həzz alan hər kəs üçün əla seçimdir.
Oxşar Kokteyllər
Martinez
Adətən Köhnə Tom qini və maraschino likörünü istifadə edir, onu daha şirin və mürəkkəb edir.
Mükəmməl Martini
Həm şirin, həm də quru vermut istifadə edir, ləzzətlərin fərqli balansı yaradır.
Tuxedo No. 2 Kokteyli
Daha mürəkkəbdir, əlavə ləyərlər üçün maraschino likörünü və absint və ya pastis əlavə edir.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Mayahuel Kokteyli
Canlı, çiçəkli və turşulu tequilla kokteyli, böyürtkən çiçəyi likörü və hibiskus şərbəti ilə balansı.
Mai Tai
Yaşlı rom, sitrus və badam dadlarının mürəkkəb qarışımına malik klassik Tiki kokteyli.
Crimson Quill
Cynar-dan acı-şirin otlu notları və böyürtkən çiçəyi liköründən çiçəkli toxunuşu olan mürəkkəb bir çovdar viski kokteyli.
Aviation
Fərqli solğun göy-mavi rəngə və çiçəkli, sitruslu notlara malik klassik cin kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
Tipperary Kokteyli
İrlandiya viskisi, şirin vermut və Yaşıl Chartreuse ilə Manhattanın möhkəm və otlu bir variantı.
Ağ Aslan
Romun və üçlü sekun şirniyini təzə limon şirəsinin turşuluğu ilə balansı yaradan gözəl və təzə klassik kokteyl.
Champagne Cobbler
Şampan ilə yüngülcə şəkərləndirilmiş və təzə meyvələrlə xırdalanmış buz üzərində verilən sadə, zərif və təzə klassik kokteyl.
Acapulco Kokteyli
Romun şirinliyini üçlü sek və təzə limon şirəsi ilə balansı yaradan parlaq və təzələşdirici klassik kokteyl.