Artillery Cocktail
Artillery Cocktail je elegantní a robustní nápoj ze zlaté éry koktejlů. Mistrovsky kombinuje botanické tóny ginu s bohatou, bylinnou sladkostí italského vermutu. Pár kapek Angostura bitters dodává hloubku a pikantní komplexnost, která spojuje ingredience dohromady. Toto je typický mícháný koktejl pro ty, kteří ocení nápoj, který je silný i nuancovaný.
Příprava
Doba přípravy: 3 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Artillery Cocktail je klasický koktejl z konce 19. století. Patří do kategorie mícháných, aromatických koktejlů s výraznou chutí alkoholu, podobných stylu Manhattan nebo Martinez, ale s ginem jako základem.
Servírování
Podává se přímo do chlazené sklenice typu coupe nebo Nick & Nora, tento koktejl je silný, ale relativně malý. Podává se studený bez ledu, aby se zachovala jeho hladká textura a čirost.
Velikost porce
Přibližně 3 oz / 90 ml
Obsah alkoholu
Přibližně 28-32% ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Coupe
Příprava sklenice
Chlazené
Příběh vzniku
Artillery Cocktail se poprvé objevil v tisku na konci 19. století, s významnou zmínkou v Harry Johnsonově "Bartenders' Manual" z roku 1882. Jeho název je pravděpodobně odkaz na "kop" (sílu), který dodává, podobně jako dělostřelecký granát. Představuje éru jednoduchých, ale silných koktejlů postavených na základech kvalitních destilátů a modifikátorů.
Původ
Spojené státy, konec 19. století (kolem roku 1880).
Artillery Cocktail
Tento nápoj je znám především jako Artillery Cocktail. Někdy se označuje jako Artillery No. 1, aby se odlišil od jiných nápojů s podobnými názvy, i když je to méně obvyklé.
Původní název
Artillery Cocktail
Alternativní název
Artillery No. 1
Přehled charakteristik
Artillery Cocktail má hladkou, hedvábnou texturu s ginově výraznou botanickou chutí, vyváženou sladkým vermutem a kořením. Jeho aroma je komplexní směsí jalovce a citrusových olejů, která vede k čisté, hřejivé dochuti.
Chuť
Ginový, botanický, bylinný, mírně sladký, hořká kořenitost
Aroma
Jalovcové tóny, citrusové oleje, sladké víno, hřejivé koření
Vyváženost chuti
Alkoholově výrazný, vyvážená sladkost a hořkost
Dochuť
Čistý, hřejivý, bylinný, přetrvávající kořenitost
Perlivost
Stálý, neperlivý
Vzhled a barva
Čirý, světle jantarový nebo světle zlatavý odstín
Textura
Hladký, hedvábný, mírně viskózní
Sezónnost
Celoroční, klasický, nadčasový
Intenzita chuti a zážitek
Chuť je alkoholově výrazná a mírně intenzivní, s jasnou rovnováhou mezi botanickými tóny ginu, sladkostí vermutu a kořenitostí bitters. Není příliš sladký, kyselý ani hořký.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Tento recept vyžaduje tři klíčové ingredience: kvalitní gin jako základ, sladký vermut pro bylinnou sladkost a Angostura bitters pro aromatické koření.
- Gin2 oz / 60 mlNejlépe se hodí gin typu London Dry nebo Plymouth.
- Sladký vermut0.5 oz / 15 mlPoužijte kvalitní italský sladký vermut.
- Angostura Bitters2 kapkyNezbytné pro pikantní komplexnost nápoje.
Typ ledu
- Kostky (pro míchání)
Barmanské vybavení
Budete potřebovat standardní vybavení pro míchání: míchací sklenici, míchací lžíci pro chlazení a ředění, odměrku pro měření a cedník.
- Míchací sklenice: pro kombinaci a chlazení ingrediencí.
- Míchací lžíce: pro jemné míchání koktejlu.
- Odměrka: pro přesné měření tekutých ingrediencí.
- Cedník: (Julep nebo Hawthorne) pro oddělení ledu od chlazené tekutiny.
Postup přípravy
Příprava zahrnuje chlazení sklenice, míchání ingrediencí s ledem v míchací sklenici a přecezení do sklenice. Posledním krokem je ozdobení vymačkanou citronovou kůrou.
1. Chlaďte servírovací sklenici (coupe nebo Nick & Nora) naplněním ledem nebo vložením do mrazáku.
2. Přidejte gin, sladký vermut a Angostura bitters do míchací sklenice.
3. Naplňte míchací sklenici do dvou třetin ledem.
4. Míchejte směs míchací lžící po dobu 20-30 sekund, dokud se dobře neochladí a správně neředí.
5. Vyhoďte led z chlazené servírovací sklenice.
6. Přeceďte obsah míchací sklenice do chlazené servírovací sklenice.
7. Odloupněte kousek citronové kůry, vymačkejte z ní oleje nad povrch nápoje a poté ji použijte jako ozdobu.
Ozdoba
Koktejl je dokončen jednoduchou, ale nezbytnou citronovou kůrou. Vymačkání citrusových olejů nad sklenici dodává jasný, aromatický rozměr.
- Citronová kůra: Vymačkejte oleje nad povrch nápoje a vhoďte ji dovnitř nebo ji položte na okraj sklenice.
Dietní informace
Tento koktejl je obecně bez běžných alergenů, jako jsou mléčné výrobky, vejce, ořechy a sója. Je veganský, vegetariánský, bez kofeinu a obvykle bezlepkový.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Tento nápoj má mírný obsah kalorií kvůli obsahu alkoholu. Má nízký obsah sacharidů a cukru, protože jediným významným zdrojem je malé množství sladkého vermutu.
Kalorie
Přibližně 160-180 kcal / 670-750 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Přibližně 4-5 g
Množství sacharidů
Cukr
Přibližně 3-4 g
Množství cukru
Příležitosti
Tento koktejl je ideální jako aperitiv před večeří, který stimuluje chuťové buňky. Hodí se na sofistikované koktejlové večírky a klidné večery, kdy je žádoucí silný, klasický nápoj.
- Aperitiv
- Koktejlová párty
- Sofistikovaná událost
- Nápoj před večeří
Doporučené párování
Artillery Cocktail se dobře hodí k slaným a pikantním předkrmům, které doplňují jeho alkoholově výraznou povahu. Zvažte podávání s olivami, malou sýrovou deskou s tvrdými sýry, jako je parmezán, nebo výběrem uzenin.
- Olivy
- Solené ořechy
- Uzeniny
- Tvrdé sýry
Artillery Cocktail: Klasická ginová salva
Artillery Cocktail je nadčasová klasika pro náročného milovníka ginu. Je to jednoduchá, ale sofistikovaná směs ginu, sladkého vermutu a bitters, podávaná přímo s citronovou kůrou. Tento alkoholově výrazný nápoj je ideální jako aperitiv a nabízí krásně vyvážený profil botanických, bylinných a kořenitých tónů s hladkou, čistou dochutí. Je to vynikající volba pro každého, kdo si užívá dobře připravený Martinez nebo ginový Manhattan.
Podobné koktejly
Mohlo by se vám také líbit
Singapore Sling
Klasický, komplexní koktejl na bázi ginu, který je ovocný, bylinný a hluboce osvěžující s živým růžovým odstínem.
Navy Grog
Klasický Tiki koktejl s výraznou směsí tří druhů rumu, medu a citrusů, tradičně podávaný s charakteristickým ledovým kuželem.
Modrý Motocykl
Silný a vizuálně poutavý modrý koktejl, který je citrusovou variací na Long Island Iced Tea.
Tequila Slammer
Jednoduchý a výbušný dvouingredienční nápoj z tequily a perlivé limonády, známý tím, že se uhodí o povrch, aby se aktivovala jeho perlivost před rychlým vypitím.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Půlnoční Jezdec
Bohatý a hluboký digestivní koktejl kombinující bourbon, kávový likér a bylinnou hořkost Fernet-Branca.
Johnnie Collins
Osvěžující a křupavý highball koktejl s skotskou whisky, jasnou citronovou šťávou, špetkou cukru a perlivou sodovou vodou.
Černý Samet
Poutavý, vrstvený koktejl vyrobený ze stejných částí stout piva a perlivého vína.
Harvard Cocktail
Sofistikovaný a hladký klasický koktejl s koňakem, sladkým vermutem a bitters.