Artillery Cocktail
Artillery Cocktail er en elegant og robust drink fra cocktails guldalder. Den kombinerer mesterligt de botaniske noter af gin med den rige, urteagtige sødme af italiensk vermouth. Et par dashes Angostura bitters tilføjer dybde og en krydret kompleksitet, der binder ingredienserne sammen. Dette er en essentiel omrørt cocktail for dem, der sætter pris på en drink, der er både stærk og nuanceret.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Artillery Cocktail er en klassisk cocktail fra det sene 19. århundrede. Den falder ind under kategorien af omrørte, aromatiske, spiritus-fremtrædende drinks, svarende i stil til en Manhattan eller Martinez, men med gin som base.
Servering
Serveres straight up i et afkølet coupe- eller Nick & Nora-glas, dette er en potent, men relativt lille cocktail. Den serveres kold uden is for at bevare dens glatte tekstur og klarhed.
Portionsstørrelse
Cirka 3 cl / 90 ml
Alkoholindhold
Cirka 28-32% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Coupe
Klargøring af glas
Afkølet
Baggrundshistorie
Artillery Cocktail dukkede første gang op i tryk i det sene 19. århundrede, med en bemærkelsesværdig omtale i Harry Johnsons 1882 "Bartenders' Manual". Dens navn menes at være en nik til det "spark", den leverer, ligesom et stykke artilleri. Den repræsenterer en æra af simple, men potente cocktails bygget på et fundament af kvalitetsspiritus og modifikatorer.
Oprindelse
USA, slutningen af det 19. århundrede (ca. 1880'erne).
Artillery Cocktail
Denne drink er primært kendt som Artillery Cocktail. Den omtales undertiden som Artillery No. 1 for at skelne den fra andre drinks med lignende navne, selvom dette er mindre almindeligt.
Oprindeligt navn
Artillery Cocktail
Alternativt navn
Artillery No. 1
Oversigt over egenskaber
Artillery Cocktail har en glat, silkeagtig tekstur med en gin-fremtrædende botanisk smagsprofil, balanceret af sød vermouth og krydderi. Dens aroma er en kompleks blanding af enebær og citrusolier, der fører til en ren, varmende finish.
Smag
Gin-fremtrædende, botanisk, urteagtig, let sød, bitter krydderi
Aroma
Enebær, citronolier, sød vin, varm krydderi
Smagsbalance
Spiritus-fremtrædende, balanceret sød og bitter
Eftersmag
Ren, varmende, urteagtig, vedvarende krydderi
Brus
Stille, ikke-kulsyreholdig
Udseende og farve
Klar, bleg rav eller lys gylden nuance
Tekstur
Glat, silkeagtig, let viskøs
Sæson
Helårs, klassisk, tidløs
Smagsintensitet & oplevelse
Smagen er spiritus-fremtrædende og moderat intens, med en klar balance mellem ginens botaniske elementer, vermouths sødme og bittersens krydderi. Den er ikke overdrevent sød, sur eller bitter.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Denne opskrift kræver tre nøgleingredienser: en god kvalitets gin som base, sød vermouth for urteagtig sødme og Angostura bitters for aromatisk krydderi.
- Gin2 cl / 60 mlEn London Dry eller Plymouth-stil gin fungerer bedst.
- Sød Vermouth0,5 cl / 15 mlBrug en kvalitets italiensk-stil sød vermouth.
- Angostura Bitters2 dashesEssentielt for drinkens krydrede kompleksitet.
Istype
- Terninger (til omrøring)
Barudstyr
Du skal bruge standard omrøringsudstyr: et omrøringsglas, en bar ske til afkøling og fortynding, en jigger til måling og en si.
- Omrøringsglas: til at kombinere og afkøle ingredienserne.
- Bar ske: til at røre cocktailen forsigtigt.
- Jigger: til at måle de flydende ingredienser præcist.
- Si: (Julep eller Hawthorne) til at adskille isen fra den afkølede væske.
Instruktioner
Forberedelsen involverer afkøling af glasset, omrøring af ingredienserne med is i et omrøringsglas og si i glasset. Det sidste trin er pyntning med en udtrykt citronskal.
1. Afkøl dit serveringsglas (et coupe- eller Nick & Nora-glas) ved at fylde det med is eller placere det i fryseren.
2. Tilsæt gin, sød vermouth og Angostura bitters til et omrøringsglas.
3. Fyld omrøringsglasset to tredjedele fuldt med frisk, kold is.
4. Rør blandingen med en bar ske i 20-30 sekunder, indtil den er godt afkølet og korrekt fortyndet.
5. Kassér isen fra dit afkølede serveringsglas.
6. Si indholdet af omrøringsglasset i det afkølede serveringsglas.
7. Tag en strimmel citronskal, udtryk dens olier over drinkens overflade, og brug den derefter som pynt.
Garniture
Cocktailen afsluttes med en simpel, men essentiel citronskal. Udtrykning af citrusolierne over glasset tilføjer en lys, aromatisk dimension.
- Citronskal: Udtryk olierne over drinkens overflade og lad den falde i eller placer den på kanten.
Kostinformation
Denne cocktail er generelt fri for almindelige allergener som mælkeprodukter, æg, nødder og soja. Den er vegansk, vegetarisk, koffeinfri og typisk glutenfri.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Denne drink er moderat kalorieholdig på grund af alkoholindholdet. Den er lav i kulhydrater og sukker, da den eneste betydelige kilde er den lille mængde sød vermouth.
Kalorier
Cirka 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Cirka 4-5 g
Kulhydratniveau
Sukker
Cirka 3-4 g
Sukkerniveau
Anledninger
Denne cocktail er perfekt som en før-middags aperitif for at stimulere ganen. Den passer til sofistikerede cocktailfester og rolige aftener, hvor en stærk, klassisk drink er ønsket.
- Aperitif
- Cocktailfest
- Sofistikeret sammenkomst
- Før-middagsdrink
Serveringsforslag
Artillery Cocktail passer godt til salte og salte forretter, der komplimenterer dens spiritus-fremtrædende natur. Overvej at servere den med oliven, et lille ostebræt med hårde oste som Parmesan eller et udvalg af charcuterie.
- Oliven
- Saltede nødder
- Charcuterie
- Hårde oste
Artillery Cocktail: En Klassisk Gin Volley
Artillery Cocktail er en tidløs klassiker for den kræsne gin-drikker. Det er en simpel, men sofistikeret blanding af gin, sød vermouth og bitters, serveret straight up med en citronskal. Denne spiritus-fremtrædende drink er perfekt som en aperitif og tilbyder en smukt afbalanceret profil af botaniske, urteagtige og krydrede noter med en glat, ren finish. Det er et fremragende valg for alle, der nyder en veludført Martinez eller en gin-baseret Manhattan.
Lignende Cocktails
Martinez
Bruger typisk Old Tom gin og maraschino likør, hvilket gør den sødere og mere kompleks.
Perfect Martini
Bruger både sød og tør vermouth, hvilket skaber en anden balance af smagsoplevelser.
Tuxedo No. 2 Cocktail
Mere kompleks, der tilføjer maraschino likør og absint eller pastis for yderligere lag af smag.
Du vil måske også kunne lide
White Linen
En sprød og forfriskende moderne gin cocktail med de florale noter af hyldeblomstlikør og frisk agurk.
Chartreuse Swizzle
En forfriskende kompleks og urteagtig tiki-stil cocktail med Grøn Chartreuse som stjernen.
Blood & Honey
En sofistikeret og velbalanceret moderne bourbon sour, der byder på honningens rige sødme og de florale noter fra Lillet Blanc.
French Pearl
En elegant og forfriskende gin sour, der er oplyst med knust frisk mynte og et komplekst strejf af anis fra absint.
Har du prøvet disse endnu?
Montreal Cocktail
En sofistikeret og krydret rye whiskey cocktail balanceret med tør vermouth og Bénédictines urte sødme.
Lucien Gaudin
En sofistikeret, bittersød og citrus-fremtrædende gin-cocktail, ofte beskrevet som en Negroni-variation med et fransk twist.
Phlogiston Cocktail
En røget, bitter og urtet sour cocktail, der indeholder lige dele mezcal, Cynar og Green Chartreuse.
Poker Cocktail
En sofistikeret, spiritus-fremtrædende klassisk gin cocktail balanceret med lige dele sød og tør vermouth.