Artillery kokteil

Artillery kokteil on elegantne ja jõuline jook kokteilide kuldajastust. See ühendab meisterlikult džinni botaanilised noodid Itaalia vermuti rikkaliku, ürdise magususega. Paar tilka Angostura bitterit lisavad sügavust ja vürtsikat keerukust, sidudes koostisosad omavahel. See on tüüpiline segatud kokteil neile, kes hindavad jooki, mis on samaaegselt nii kange kui ka nüansirikas.
Artillery kokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Artillery kokteil on klassikaline kokteil 19. sajandi lõpust. See kuulub segatud, aromaatsete ja kangete jookide kategooriasse, olles stiililt sarnane Manhattanile või Martinezile, kuid džinnipõhine.

Serveerimine

Serveeritakse otse jahutatud coupe- või Nick & Nora klaasis, see on kange, kuid suhteliselt väike kokteil. Seda serveeritakse külmalt ilma jääta, et säilitada selle sile tekstuur ja selgus.
Portsjoni suurus
Umbes 3 oz / 90 ml
Alkoholisisaldus
Umbes 28-32% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Artillery kokteil ilmus esmakordselt trükis 19. sajandi lõpus, märkimisväärse mainimisega Harry Johnsoni 1882. aasta "Bartenders' Manualis". Arvatakse, et selle nimi viitab joogi "löögile", mis on sarnane suurtükile. See esindab ajastut, mil valmistati lihtsaid, kuid tugevaid kokteile, mis põhinesid kvaliteetsetel kangetel alkohoolsetel jookidel ja lisanditel.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, 19. sajandi lõpp (umbes 1880. aastad).

Artillery kokteil

Jook on peamiselt tuntud kui Artillery kokteil. Mõnikord viidatakse sellele kui Artillery nr 1, et eristada seda teistest sarnaste nimedega jookidest, kuigi see on vähem levinud.
Originaalnimi
Artillery Cocktail
Alternatiivne nimi
Artillery nr 1

Omaduste ülevaade

Artillery kokteilil on sile, siidine tekstuur ja džinnine botaaniline maitseprofiil, mida tasakaalustavad magus vermut ja vürtsid. Selle aroom on keerukas segu kadakast ja tsitruseliste õlidest, mis viib puhta ja soojendava järelmaitseni.
Maitse
Džinnine, botaaniline, ürdine, kergelt magus, mõrkjas vürts
Aroom
Kadakas, sidruniõlid, magus vein, soe vürts
Maitsetasakaal
Kange, tasakaalus magus ja mõru
Järelmaitse
Puhas, soojendav, ürdine, kauapüsiv vürts
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Selge, kahvatu merevaigu või heleda kulla toon
Tekstuur
Sile, siidine, kergelt viskoosne
Hooajalisus
Aastaringselt, klassikaline, ajatu

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on kange ja mõõdukalt intensiivne, selge tasakaaluga džinni botaaniliste nootide, vermuti magususe ja bitterite vürtsikuse vahel. See ei ole liiga magus, hapu ega mõru.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See retsept nõuab kolme peamist koostisosa: kvaliteetset džinni põhjaks, magusat vermutit ürdise magususe jaoks ja Angostura bitterit aromaatse vürtsikuse jaoks.
  • Džinn2 oz / 60 ml
    Parimini sobib London Dry või Plymouth stiilis džinn.
  • Magus vermut0.5 oz / 15 ml
    Kasutage kvaliteetset Itaalia stiilis magusat vermutit.
  • Angostura bitter2 tilka
    Hädavajalik joogi vürtsika keerukuse jaoks.

Jää tüüp

  • Jääkuubikud (segamiseks)

Segamisvahendid

Vaja läheb standardset segamisvarustust: segamisklaasi, baarilusikat jahutamiseks ja lahjendamiseks, mõõtetopsi mõõtmiseks ja sõela.
  • Segamisklaas: koostisosade kombineerimiseks ja jahutamiseks.
  • Baarilusikas: kokteili õrnaks segamiseks.
  • Mõõtetops: vedelate koostisosade täpseks mõõtmiseks.
  • Sõel: (Julep või Hawthorne) jää eraldamiseks jahutatud vedelikust.

Juhised

Valmistamine hõlmab klaasi jahutamist, koostisosade segamist jääga segamisklaasis ja kurnamist klaasi. Viimane samm on garneerimine pressitud sidrunikooreribaga.
1. Jahuta serveerimisklaas (coupe- või Nick & Nora klaas), täites selle jääga või asetades sügavkülma.
2. Lisa džinn, magus vermut ja Angostura bitter segamisklaasi.
3. Täida segamisklaas kahe kolmandiku ulatuses värskete, külmade jääkuubikutega.
4. Sega segu baarilusikaga 20-30 sekundit, kuni see on hästi jahutatud ja parajalt lahjendatud.
5. Eemalda jää jahtunud serveerimisklaasist.
6. Kurna segamisklaasi sisu jahutatud serveerimisklaasi.
7. Võta sidrunikoore riba, pressi selle õlid joogi pinnale ja kasuta seda seejärel garneeringuna.

Kaunistamine

Kokteil viimistletakse lihtsa, kuid olulise sidrunikooreribaga. Tsitruseliste õlide pressimine klaasi kohal lisab erksa, aromaatse mõõtme.
  • Sidrunikooreriba: Pressi õlid joogi pinnale ja lase see sisse kukkuda või aseta klaasi servale.

Toitumisalane teave

See kokteil on üldiselt vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. See on vegan, taimetoitlasele sobiv, kofeiinivaba ja tavaliselt gluteenivaba.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See jook on alkoholisisalduse tõttu mõõdukalt kaloririkas. Selles on vähe süsivesikuid ja suhkrut, kuna ainus oluline allikas on väike kogus magusat vermutit.
Kalorid
Umbes 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 4-5 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 3-4 g
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt õhtusöögieelseks aperitiiviks, et ergutada maitsemeeli. See sobib peentele kokteilipidudele ja vaikseteks õhtuteks, kui soovitakse kanget klassikalist jooki.
  • Aperitiiv
  • Kokteilipidu
  • Peen koosviibimine
  • Õhtusöögielne jook

Sobitamissoovitused

Artillery kokteil sobib hästi soolaste eelroogadega, mis täiendavad selle kanget olemust. Kaaluge selle serveerimist oliivide, väikese juustuvalikuga kõvade juustudega nagu Parmesan või lihavalikuga.
  • Oliivid
  • Soolatud pähklid
  • Lihavalik
  • Kõvad juustud

Artillery kokteil: klassikaline džinnipauk

Artillery kokteil on ajatu klassik nõudlikule džinnisõbrale. See on lihtne, kuid samas peen segu džinnist, magusast vermutist ja bitteritest, mida serveeritakse otse sidrunikooreribaga. See kange jook sobib ideaalselt aperitiiviks, pakkudes kaunilt tasakaalustatud profiili botaanilistest, ürdistest ja vürtsikatest nootidest koos sileda ja puhta järelmaitsega. See on suurepärane valik kõigile, kes naudivad hästi valmistatud Martinezit või džinnipõhist Manhattanit.

Sarnased kokteilid

Martinez

Tavaliselt kasutatakse Old Tom džinni ja maraschino likööri, mis muudab selle magusamaks ja komplekssemaks.

Täiuslik Martini

Kasutab nii magusat kui ka kuiva vermutit, luues erineva maitsete tasakaalu.

Võib-olla meeldib sulle ka

Viski soodaga

Ülim ja värskendav highball, mis ühendab sinu lemmikviski karge, kihiseva soodaveega.

Paloma

Värskendav ja lihtne tekiilapõhine highball-kokteil, mis on valmistatud greibisooda ja laimiga.

Little Italy

Peen, maguskibe Manhattani variatsioon, mis sisaldab rukkiviskit ja Itaalia artišokilikööri Cynar.

Eastside Kokteil

Karge ja ülimalt värskendav džinnikokteil, mis sisaldab tambitud kurki, värsket münti ja särtsakat laimi.

Kas oled neid juba proovinud?

Püssirohukomplott

Peen ja suitsune džinni-sour, milles on püssirohuteega maitsestatud džinn, Fernet-Branca ja killuke Demerara magusust.

Artillery Punš

Kange ja ajalooline Ameerika punš Savannah'st, Georgiast, mis ühendab rukiviskit, rummi, brändit ja sidrunit kuulsalt tugevas segus.

Vegetal

Ürdine ja kompleksne moodne kokteil, mis sisaldab akvaviiti, geneveri ja kollast Chartreuse'i.

Quakeri kokteil

Meeldiv ja puuviljane klassikaline sour, mis ühendab endas brändi rikkalikkuse ja rummi elavuse erksa sidruni ja magusa vaarikaga.

1