Artillery Cocktail

Is deoch ghalánta agus láidir é an Artillery Cocktail ó ré órga na manglam. Comhcheanglaíonn sé nótaí luibheacha an bhorbáin go máistriúil le binneas saibhir, luibheach an vermouth Iodálaigh. Cuireann cúpla braon de bhiotairí Angostura doimhneacht agus castacht spíosrach leis, ag ceangal na gcomhábhar le chéile. Is manglaim sár-chlasaiceach corraithe é seo dóibh siúd a bhfuil meas acu ar dheoch atá láidir agus iltíreach araon.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is manglaim clasaiceach é an Artillery Cocktail ó dheireadh an 19ú haois. Baineann sé leis an gcatagóir de dheochanna láidre, aramatacha a chuirtear trí chéile trí chorraí, cosúil le stíl Manhattan nó Martinez, ach le borbán mar bhunús aige.

Riar

Déantar é a sheirbheáil díreach suas i ngloine coupe nó Nick & Nora fuaraithe; is manglaim láidir ach measartha beag é seo. Déantar é a sheirbheáil fuar gan oighear chun a uigeacht mhín agus a shoiléireacht a choinneáil.

Méid riartha

Thart ar 3 unsa / 90 ml

Cion alcóil

Thart ar 28-32% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Tháinig an Artillery Cocktail i gcló den chéad uair go déanach sa 19ú haois, le lua suntasach i "Bartenders' Manual" le Harry Johnson sa bhliain 1882. Ceaptar gur tagairt a ainm don "bhuille" a thugann sé, díreach cosúil le píosa airtléire. Léiríonn sé ré de mhanglaim shimplí ach láidre a tógadh ar bhunsraith spiorad agus mionathraitheoirí ar ardchaighdeán.

Bunús

Stáit Aontaithe Mheiriceá, deireadh an 19ú haois (thart ar na 1880idí).

Artillery Cocktail

Tugtar an Artillery Cocktail ar an deoch go príomha. Uaireanta tugtar Artillery No. 1 uirthi chun í a idirdhealú ó dheochanna eile a bhfuil ainmneacha comhchosúla orthu, cé nach bhfuil sé seo chomh coitianta sin.

Bunainm

Artillery Cocktail

Ainm eile

Artillery No. 1

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tá uigeacht mhín, shíodaigh ag an Artillery Cocktail le próifíl bhlais ina bhfuil an borbán chun tosaigh, cothromaithe le vermouth milis agus spíosraí. Is meascán casta d'olaí aitil agus citris é a bholadh, a théann ar aghaidh go dtí bailchríoch ghlan, théamhach.

Blas

Borbán-láidir, luibheach, beagán milis, spíosra searbh

Cumhra

Aiteal, olaí líomóide, fíon milis, spíosra te

Cothromaíocht bhlasta

Spiorad-láidir, cothromaíocht idir milis agus searbh

Iarbhlas

Glan, téamhach, luibheach, spíosra a fhanann sa bhéal

Súilíneacht

Socrach, neamhcharbónáitithe

Cuma datha

Trédhearcach, dath ómrach éadrom nó ór éadrom

Uigeacht

Mín, síodaigh, beagán slaodach

Séasúracht

Gach séasúr, clasaiceach, síoraí

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas spiorad-láidir agus measartha dian, le cothromaíocht shoiléir idir luibheolaíocht an bhorbáin, binneas an vermouth, agus spíosra na mbiotairí. Níl sé ró-mhilis, ró-ghéar ná ró-shearbh.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn trí phríomh-chomhábhar don oideas seo: borbán ar ardchaighdeán mar bhunús, vermouth milis le haghaidh binneas luibheach, agus biotairí Angostura le haghaidh spíosra aramatach.

Borbán2 unsa / 60 ml
Is fearr borbán de stíl London Dry nó Plymouth.
Vermouth Milis0.5 unsa / 15 ml
Bain úsáid as vermouth milis ar ardchaighdeán de stíl na hIodáile.
Biotairí Angostura2 bhrú
Riachtanach do chastacht spíosrach na dí.

Cineál oighir

Ciúbanna (le corraí)

Trealamh measctha

Beidh gnáth-threalamh corraithe uait: gloine mheasctha, spúnóg bharra le haghaidh fuaraithe agus caolaithe, tomhaiseoir le haghaidh tomhais, agus criathar.

Gloine mheasctha: chun na comhábhair a chomhcheangal agus a fhuarú.
Spúnóg bharra: chun an manglaim a chorraí go réidh.
Tomhaiseoir (Jigger): chun na comhábhair leachta a thomhas go cruinn.
Criathar: (Julep nó Hawthorne) chun an t-oighear a scaradh ón leacht fuaraithe.

Treoracha

Áirítear leis an ullmhúchán an ghloine a fhuarú, na comhábhair a chorraí le hoighear i ngloine mheasctha, agus iad a chriathrú isteach sa ghloine. Is é an chéim dheireanach ná é a mhaisiú le casadh líomóide fáiscthe.

1. Fuaraigh do ghloine seirbheála (coupe nó Nick & Nora) trína líonadh le hoighear nó trína cur sa reoiteoir.

2. Cuir an borbán, an vermouth milis, agus na biotairí Angostura i ngloine mheasctha.

3. Líon an ghloine mheasctha dhá thrian lán le ciúbanna oighir úra, fuara.

4. Corraigh an meascán le spúnóg bharra ar feadh 20-30 soicind go dtí go mbeidh sé fuaraithe go maith agus caolaithe i gceart.

5. Caith amach an t-oighear as do ghloine seirbheála fuaraithe.

6. Criathraigh a bhfuil sa ghloine mheasctha isteach sa ghloine seirbheála fuaraithe.

7. Tóg stiall de chraiceann líomóide, fáisc a cuid olaí thar dhromchla na dí, agus ansin bain úsáid as mar mhaisiúchán.

Maisiú

Cuirtear críoch leis an manglaim le casadh líomóide simplí ach riachtanach. Cuireann fáscadh na n-olaí citris thar an ngloine toise gheal, aramatach leis.

Casadh líomóide: Fáisc na holaí thar dhromchla na dí agus lig isteach ann é nó cuir ar imeall na gloine é.

Faisnéis aiste bia

Go ginearálta, tá an manglaim seo saor ó ailléirginí coitianta ar nós déiríochta, uibheacha, cnónna agus soighe. Tá sé feagánach, fásraigh, saor ó chaiféin, agus de ghnáth saor ó ghlútan.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá calraí measartha sa deoch seo mar gheall ar an méid alcóil atá inti. Tá sé íseal i gcarbaihiodráití agus i siúcra, mar gurb é an méid beag vermouth milis an t-aon fhoinse shuntasach díobh.

Calraí

Thart ar 160-180 kcal / 670-750 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Thart ar 4-5 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Thart ar 3-4 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an manglaim seo foirfe mar aipiritíf roimh dhinnéar chun an carball scoilte a spreagadh. Oireann sé do chóisirí mhanglaim sofaisticiúla agus do thránna ciúine nuair is mian deoch láidir, chlasaiceach a fháil.

Aperitif
Cóisir mhanglaim
Cruinniú sofaisticiúil
Deoch roimh dhinnéar

Moltaí péireála

Péireálann an Artillery Cocktail go maith le blaistíní blasta agus saillte a thagann le nádúr spiorad-láidir na dí. Smaoinigh ar é a sheirbheáil le hológa, le clár beag cáise le cáiseanna crua cosúil le Pairmeasan, nó le rogha de charcuterie.

Ológa
Cnónna saillte
Charcuterie
Cáis chrua

The Artillery Cocktail: Caiseal Clasaiceach Borbáin

Is clasaiceach síoraí é an Artillery Cocktail don óltóir borbáin géarchúiseach. Is meascán simplí fós sofaisticiúil é de bhorbán, vermouth milis, agus biotairí, a sheirbheáiltear díreach suas le casadh líomóide. Tá an deoch láidir seo foirfe mar aipiritíf, ag tairiscint próifíl atá cothromaithe go hálainn de nótaí luibheacha agus spíosracha le bailchríoch mhín, ghlan. Is rogha iontach é d'aon duine a thaitníonn Martinez dea-dhéanta nó Manhattan bunaithe ar bhorbán leo.

Manglaim Chosúla

Martinez

Úsáideann sé borbán Old Tom agus licéar maraschino de ghnáth, rud a fhágann go bhfuil sé níos milse agus níos casta.

Perfect Martini

Úsáideann sé vermouth milis agus tirim araon, rud a chruthaíonn cothromaíocht dhifriúil blasanna.

Cóctail Tuxedo Uimh. 2

Níos casta, ag cur licéar maraschino agus absint nó pastis leis le haghaidh sraitheanna breise blais.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Vodka Gibson

Athrú glan, crisp, agus savory ar an Martini clasaiceach, a dhéantar le vodka agus a mhaireann le onions cóctail.

Cóctail na Mioscach

Clasaic réamh-toirbhirt sofisticiúil agus aromatach le brandaí úll, Bénédictine, agus citris.

White Tea Shot

Shot smooth agus ionadh blasta, déanta le vodka, peach schnapps, agus meascán sour a bhlaistíonn go ionadh mar tae peach fuaraithe.

Brandaí agus Sóda

Highball simplí, elegant, agus úr a chomhcheanglaíonn na nótaí te, fruity de brandaí le effervescence crisp uisce sóda.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Brandy Smash

Cóctail clasaiceach úr agus bláthúil le brandí, mint bainte amach, siúcra, agus oighin bhriste.

Boukman Daiquiri

Lasair, spíosrach, agus suaimhneasach ar an Daiquiri clasaiceach, le rhum agricole, sirup cianamón, agus beagán allspice.

Haleakala Cooler

Cóctail Tiki fionnuar agus fruity iontach a bhaineann go húnique le bourbon mar a spiorad bunúsach, cothromaithe le pineapple agus lime.

Cóctail Chartreuse Feabhsaithe

Cóctail gin casta, bláthanna, agus luibheanna a bheidh ann le Chartreuse Glas, liqueur maraschino, agus sruth absinthe bláthanna.